天麻實用栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳連舉 著

圖書標籤:

• 天麻
• 中藥材
• 藥材栽培
• 種植技術
• 農業技術
• 實用農業
• 種植
• 養殖
• 健康養生
• 經濟作物

齣版社： 中國科學技術齣版社

ISBN：9787504674876

版次：1

商品編碼：12128867

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2017-06-01

用紙：膠版紙

頁數：142

字數：84000

編輯推薦

天麻是我國傳統的名貴中藥材，藥用曆史悠久，其藥效更是被現代醫學證明，開發齣許多新産品，國內外市場前景廣闊。本書全麵介紹瞭中藥材天麻的栽培技術。內容豐富，通俗易懂，技術實用，可操作性強，適閤我國廣大藥材種植戶、各地藥材生産基地、各級農技部門及廣大中藥科技工作者閱讀。

內容簡介

內容包括：天麻的種類與分布，天麻的藥用價值與食用價值，天麻的生物學特性，天麻生長與真菌共生的關係，天麻栽培技術，天麻病蟲害防治技術、天麻采收及加工等。

作者簡介

吳連舉，1962年3月生，研究員，碩士研究生導師。兼任吉林省植物保護學會理事，中國農學會特産學會理事。長期從事人參、西洋參等藥用植物栽培及病害防治等方麵的研究，取得獲奬成果4項，主持並完成成果7項。其中“西洋參、人參根病生物防治技術”成果獲中國農業科學院科技進步二等奬，“人參品種選育及良種繁育基地建設”成果獲吉林省科技進步二等奬，“人參、西洋參種質資源研究與利用”等2項成果獲吉林省科技進步三等奬。

內頁插圖

目錄

第一章　概述
一、天麻的種類與分布
二、天麻的藥用價值與食用價值
（一）天麻的藥用價值
（二）天麻的食用價值
第二章　天麻植物學形態和生物學特性
一、天麻植物學形態
（一）種子
（二）塊莖和芽
（三）花莖
（四）花
（五）果實
二、天麻生長的環境條件
（一）溫度
（二）水分
（三）光照
（四）土壤
（五）地勢
（六）坡嚮
（七）植被
三、天麻生長發育規律
（一）天麻生活史
（二）天麻無性繁殖的物候期
（三）天麻有性繁殖中箭麻繁育的物候期
（四）種子萌發
（五）地下塊莖的形成與生長
（六）天麻開花結果
第三章　天麻栽培與共生真菌
一、共生萌發菌
（一）萌發菌的種類
（二）萌發菌紫萁小菇的形態結構
（三）萌發菌的生物學特性
（四）萌發菌對天麻種子發芽效果的影響
（五）萌發菌對天麻産量的影響
二、蜜環菌
（一）蜜環菌的種類及資源分布
（二）蜜環菌的形態特徵
（三）蜜環菌的生物學特性
（四）蜜環菌與天麻的關係
第四章　天麻栽培技術
一、菌種的分離和培養
（一）菌種培育設備條件
（二）萌發菌的培養
（三）蜜環菌母種的培養
（四）蜜環菌二級原種的培養
（五）蜜環菌三級栽培種的培育
（六）蜜環菌菌種的保藏與提純復壯
（七）菌枝的培養
（八）菌材的培養
（九）菌床的培養
二、天麻有性繁殖栽培技術
（一）種子園的場地選擇
（二）箭麻的選擇與定植管理
（三）人工授粉技術
（四）種子的采收與貯藏
（五）播種前的準備
（六）播種栽培技術
（七）天麻有性繁殖關鍵因素
（八）收獲與貯藏
三、天麻無性繁殖栽培技術
（一）栽培環境條件
（二）栽培時期的確定
（三）栽培場地的選擇
（四）栽培場地和栽培穴的準備
（五）下種伴栽技術
（六）天麻栽種後的田間管理
（七）天麻無性繁殖高産的關鍵環節
第五章　天麻病蟲害防治技術
一、天麻病害防治技術
（一）天麻塊莖腐爛病
（二）天麻塊莖銹腐病
（三）天麻疣孢黴病
（四）天麻褐腐病
（五）雜菌感染
（六）蜜環菌病理侵染
（七）凍害
（八）日灼病
（九）天麻生理性病害
二、天麻蟲害防治技術
（一）螻蛄
（二）蠐螬
（三）介殼蟲
（四）蚜蟲
（五）白蟻
（六）跳蟲
（七）僞葉甲
第六章　天麻的采收及加工
一、天麻的采收
（一）天麻的采收時間
（二）天麻的采收方法
（三）天麻采收注意事項
二、天麻産地加工技術
三、天麻精細加工技術
參考文獻

《天麻實用栽培技術》內容摘要 本書旨在係統、全麵地介紹天麻的種植技術，內容涵蓋天麻的生物學特性、適宜的生態環境、優良品種的選擇與繁育、栽培基質的配製、田間管理的各個環節，以及病蟲害防治、采收與初加工等實用知識。本書力求理論與實踐相結閤，為廣大天麻種植戶提供科學、高效、經濟的栽培指導。 第一章 天麻生物學特性與利用價值 本章首先深入探討瞭天麻的植物學特徵，包括其作為一種寄生性植物的生長習性，即必須依賴特定的菌類（如蜜環菌）作為營養來源。我們將詳細介紹天麻的地下莖（即商品天麻）的形態結構、生長發育規律，以及其對光照、溫度、濕度、通風等環境條件的需求。同時，本章還將概述天麻的繁殖方式，包括無性繁殖（子麻）和有性繁殖（種子）。 隨後，本章將聚焦於天麻的藥用價值。我們將詳細闡述天麻在中醫藥理論中的地位，羅列其主要的藥理成分（如天麻素、揮發油等），並重點介紹其在臨床上的廣泛應用，如治療頭痛、眩暈、肢體麻木、抽搐等病癥。此外，我們還會提及天麻作為一種高端滋補品和保健食品的開發前景，以及其在精深加工領域（如天麻酒、天麻膠囊、天麻口服液等）的應用潛力，從而充分展現天麻的經濟價值和市場需求。 第二章 天麻適宜栽培區劃與環境條件選擇 本章將重點分析影響天麻生長發育的關鍵環境因素，並根據這些因素劃分齣天麻的適宜栽培區域。我們將詳細講解溫度、濕度、光照、土壤（或栽培基質）酸堿度（pH值）、通風條件等對天麻生長周期的影響。例如，我們將分析不同海拔、不同氣候類型的地區，其年平均氣溫、降雨量、日照時數等指標與天麻生長潛力的關係。 在環境條件的具體選擇上，本章將從以下幾個方麵進行深入闡述： 氣候條件： 強調年平均氣溫、極端最高溫和最低溫、生長季長度、降雨量及其分布、濕度等指標的重要性。建議選擇氣候溫和、四季分明、空氣濕潤、無霜期長、年均溫在10-25℃之間、年降雨量在800-1500毫米的地區。 土壤與基質： 盡管天麻是寄生植物，但其寄生菌（蜜環菌）的生長離不開適宜的土壤環境。本章將詳細介紹適宜蜜環菌生長的土壤類型，如疏鬆、肥沃、富含有機質、排水良好的砂質土壤或腐殖質土。同時，我們將探討不同地區可利用的栽培基質，如林下腐殖土、林木殘渣、木屑、稻草等，並分析其理化性質對天麻生長的影響。 地形與海拔： 分析不同地形（如山地、丘陵、平原）和海拔高度對光照、溫度、濕度、通風的影響。建議選擇坡度平緩、排水良好、避風、光照適中的地形。 水源： 強調清潔水源的重要性，以及對灌溉和排水係統的要求。 生態環境： 探討周圍環境（如森林覆蓋率、是否有汙染源）對天麻健康生長的影響，建議選擇遠離工業汙染、空氣清新的區域。 第三章 天麻優良品種的選擇與繁育 本章將嚮讀者介紹當前市場上主流的天麻品種及其各自的優缺點，幫助種植戶根據當地的自然條件和市場需求做齣最佳選擇。我們將重點介紹品種的生長周期、産量、品質（如有效成分含量）、抗病性等關鍵指標。 在品種繁育方麵，本章將詳細介紹兩種主要的繁育方式： 無性繁殖（子麻繁殖）： 這是目前天麻生産中最普遍、最直接的繁殖方式。本章將詳細介紹子麻的采集標準（如大小、飽滿度、是否帶芽）、貯藏方法（如沙藏、窖藏）、催芽技術（如溫水浸泡、沙藏催芽），以及種麻的規格要求和種植密度。我們將強調子麻的質量對産量和品質的直接影響。 有性繁殖（種子繁殖）： 雖然相對復雜，但種子繁殖是培育新品種、改良現有品種的重要途徑。本章將簡要介紹天麻的開花授粉過程、種子采集與處理、以及種子萌發和幼苗培育的技術要點。雖然在本書中側重實用栽培，但對有性繁殖的介紹能為有條件的研究者和育種者提供初步指導。 第四章 栽培基質的準備與處理 作為一種寄生植物，天麻的生長高度依賴於其寄生菌（蜜環菌）的健康生長，而寄生菌的生長又離不開適宜的栽培基質。本章將詳細介紹不同類型栽培基質的配製方法和處理技術。 基質的種類： 詳細介紹目前常用的栽培基質，包括： 木屑基質： 如闊葉樹（如楊木、柳木、槲木）的木屑，以及針葉樹（如鬆木、杉木）的木屑。分析不同樹種木屑的理化性質（如pH值、縴維素含量、木質素含量）對蜜環菌生長的影響。 稻草/麥稈基質： 介紹稻草、麥稈等秸稈類物質作為基質的應用，強調其優勢和劣勢。 腐殖土/林下土： 探討自然腐殖土或林下錶土的優缺點，以及其作為基質的應用。 復閤基質： 介紹將上述基質進行科學配比，以達到最佳生長效果的復閤基質配製方案。 基質的處理技術： 詳細講解基質的處理過程，這是保證天麻栽培成功的關鍵環節。 發酵處理： 強調基質必須經過充分發酵，以分解其中的有害物質（如單寜酸、樹脂），並産生有利於蜜環菌生長的營養物質。介紹人工發酵的方法，包括堆積、翻堆、加水、保溫、殺菌（如高溫消毒）等步驟。 殺菌處理： 詳細介紹如何通過高溫滅菌（如蒸汽滅菌、高壓滅菌）或化學滅菌（如福爾馬林）來殺滅基質中可能存在的雜菌和病原體，為蜜環菌的純培養創造有利條件。 pH值調節： 介紹如何根據蜜環菌的最佳生長pH值（通常為4.5-6.5），對基質的酸堿度進行調節，例如通過添加石灰或酸性物質。 水分管理： 講解基質在發酵和滅菌過程中適宜的水分含量，以及如何維持恒定的濕度。 第五章 栽培模式與田間管理 本章將介紹當前主流的天麻栽培模式，並詳細闡述各個環節的田間管理技術。 栽培模式： 林下栽培： 介紹在有遮蔭條件的林下直接栽培天麻的模式，分析其優勢（如環境穩定性、節約成本）和劣勢（如病蟲害風險、管理難度）。 室內（仿野生）栽培： 介紹在遮陽棚、溫室或洞穴等人工環境下模擬野生條件的栽培模式，分析其優勢（如環境可控性高、病蟲害少）和劣勢（如建設成本高、管理要求精細）。 容器栽培： 介紹利用塑料桶、陶罐等容器進行栽培的模式，尤其適用於小規模種植或育苗。 田間管理（以仿野生栽培為例，林下栽培有類似之處，但需注意環境適應性）： 播種（菌種接種）： 詳細介紹菌種（如蜜環菌純菌絲體）的製備、質量檢驗，以及如何將菌種與處理好的基質進行均勻混閤或接種。強調接種的無菌操作。 菌絲生長管理： 介紹蜜環菌在基質中生長蔓延的規律，以及在菌絲生長期間所需的光照、溫度、濕度等環境條件。 麻坨（塊莖）形成管理： 詳細講解天麻塊莖形成的初期階段，以及在麻坨形成期間對環境條件的精細調控，包括溫度、濕度、通風、避光等。 水分管理： 詳細介紹不同生長階段的天麻對水分的需求，以及如何進行科學的灌溉（如滴灌、噴灌），並強調排水的重要性，防止積水爛麻。 溫度調控： 闡述不同生長階段天麻的最適溫度範圍，以及如何通過遮陽、通風、覆蓋等措施進行溫度調控。 光照控製： 強調天麻不耐強光，需要在弱光或散射光條件下生長，並詳細介紹如何通過遮陽網、樹冠遮蔽等方式進行光照控製。 通風換氣： 解釋保持空氣流通的重要性，以防止二氧化碳濃度過高、濕度過大以及病原菌滋生，並介紹通風的具體方法。 除草： 介紹在栽培過程中如何有效控製雜草，避免其與天麻爭奪養分和空間。 第六章 天麻病蟲害防治 本章將係統介紹天麻在生長過程中可能遇到的主要病蟲害，並提供科學、綠色的防治方法。 主要病害： 根腐病/莖腐病： 詳細介紹病原菌、發病癥狀（如根部腐爛、莖基部變黑、植株萎蔫），以及導緻病害發生的原因（如積水、土壤不透氣、菌種帶菌）。 白絹病： 介紹病原菌（立枯絲核菌），發病癥狀（如莖基部齣現白色菌絲、菌核），以及防治措施。 炭疽病： 描述病害特徵（如葉片、莖稈上齣現黑色病斑），以及防治建議。 其他病害： 簡要提及其他可能發生的病害。 主要蟲害： 綫蟲： 介紹綫蟲對天麻根係的危害，以及防治方法。 蝸牛/蛞蝓： 描述其對天麻的啃食危害，以及捕捉、誘殺等物理防治方法。 蟎蟲： 介紹蟎蟲對天麻葉片的危害，以及生物防治和物理防治。 其他蟲害： 簡要提及其他可能齣現的害蟲。 防治策略： 農業防治： 強調選用抗病品種、輪作、閤理施肥、改善栽培環境（如加強排水、通風）、及時清除病殘體等。 生物防治： 介紹利用天敵、微生物製劑（如枯草芽孢杆菌、木黴菌）等進行防治。 物理防治： 介紹利用誘捕器、防蟲網、高溫消毒等方法。 化學防治： 在必要時，介紹選用低毒、高效、對天麻安全且對環境影響小的化學農藥，並嚴格按照說明使用，避免濫用。強調“預防為主，綜閤防治”的原則。 第七章 天麻的采收、分級與初加工 本章將指導讀者如何判斷天麻的最佳采收時期，以及掌握科學的采收方法。 采收時期： 詳細介紹天麻的最佳采收標準，通常是在塊莖充分成熟、營養物質積纍達到高峰時進行。我們將通過觀察天麻的形態特徵（如體積、顔色、硬度）來判斷采收時機。 采收方法： 介紹在不同栽培模式下，如何小心翼翼地將天麻從基質中挖齣，避免損傷。強調輕拿輕放，防止機械損傷。 分級： 介紹天麻在采收後的分級標準，主要根據天麻的形狀、大小、飽滿度、色澤、有無病蟲害痕跡等進行劃分。我們將詳細介紹不同等級天麻的市場價值差異。 初加工： 清洗： 介紹如何用清水將天麻錶麵的泥土、基質殘渣等清洗乾淨。 晾曬/烘乾： 詳細介紹天麻的乾燥方法，包括自然晾曬和人工烘乾。我們將重點講解不同乾燥方式對天麻品質（如有效成分含量、色澤、儲存性）的影響，以及烘乾的溫度、時間和濕度控製要點。 貯藏： 介紹天麻乾燥後的貯藏方法，包括密封包裝、防潮、防蟲、避光等，以保證其藥效和商品價值。 第八章 天麻種植效益分析與市場前景展望 本章將對天麻種植的經濟效益進行初步分析，幫助種植戶瞭解潛在的投資迴報。 成本構成： 詳細分析天麻種植的主要成本，包括種苗成本、基質成本、人工成本、管理成本、病蟲害防治成本、采收加工成本等。 收入預測： 根據不同産量和等級的商品天麻，以及當前的市場價格，對種植收入進行預測。 效益計算： 綜閤分析成本和收入，計算種植利潤，並探討影響效益的關鍵因素。 市場前景： 展望天麻的未來市場需求，分析其在醫藥、保健品、食品等領域的應用潛力，以及國內外市場的發展趨勢。 本書力求語言通俗易懂，圖文並茂，以便於廣大種植戶理解和掌握。希望通過本書的學習，能夠幫助更多的種植戶掌握科學的天麻栽培技術，實現增産增收，為天麻産業的發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書在檢索和參考方麵做得極為齣色。它采用瞭多重索引機製，讀者可以根據關鍵詞、病癥名稱、季節變化甚至土壤類型來快速定位相關信息。書後的專業術語錶解釋得非常到位，即使是第一次接觸該領域的新手，也能迅速理解文中的專業錶達。另外，作者在全書中貫徹瞭一種非常清晰的邏輯框架，每一章的開始都會有一個簡明扼要的目標概述，結束時則會有一個關鍵知識點的總結迴顧，這使得知識點的吸收和鞏固效率非常高。我經常在遇到突發問題需要即時查閱時，發現它比網絡搜索更為高效可靠，因為所有信息都經過瞭專業人士的係統梳理和篩選，排除瞭冗餘和錯誤信息。這種結構化的編排方式，確保瞭這本書能夠成為案頭常備的、高頻次使用的工具書，而不是束之高閣的參考資料。

評分☆☆☆☆☆

從理論深度的角度來看，這本書對藥用植物的生物學特性挖掘得相當透徹。它不僅僅停留在“怎麼種”的層麵，更深入探討瞭“為什麼這樣種”。書中對藥用成分的積纍規律、不同生長階段的光閤作用效率變化以及環境脅迫對有效成分含量的影響機製，進行瞭相當專業的論述。雖然有些章節涉及到瞭分子生物學和植物生理學的專業術語，但作者巧妙地運用瞭大量的圖錶和類比，將復雜的科學原理變得生動易懂。對於希望將傳統種植經驗與現代科學研究成果相結閤的專業人士來說，這本書提供瞭完美的橋梁。它幫助我們將感性的“經驗之談”提升到瞭理性的“科學指導”的高度，這對於追求高品質、標準化種植的現代農業從業者而言，是至關重要的。我尤其喜歡它對不同品種間遺傳特性的對比分析，這為選育更優良的栽培種提供瞭重要的理論參考依據。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常貼近基層種植戶的實際操作經驗，讀起來一點也不覺得枯燥說教，反而像是一位經驗豐富的老農在跟你拉傢常，手把手地傳授獨傢秘訣。作者大量引用瞭第一手的田間管理數據和不同地區氣候條件下的實際案例，這使得書中的指導方針具有極強的可操作性和普適性。比如，書中關於不同土壤酸堿度對藥材吸收效率的影響分析，就不是那種空泛的理論堆砌，而是直接給齣瞭不同配方施肥的詳細步驟和預期效果對比，甚至連肥料的采購渠道和保存方法都標注得清清楚楚。我特彆欣賞作者對於“失敗案例”的坦誠記錄，這纔是真正有價值的部分。他沒有迴避過去種植中遇到的挫摺和教訓，而是將這些“踩過的坑”係統地梳理齣來，告訴我們如何避免重蹈覆轍。這種誠懇的態度，極大地增強瞭讀者對內容的信任度，讓人感覺這不僅僅是一本技術手冊，更像是一份沉甸甸的實踐智慧結晶。

評分☆☆☆☆☆

這本書的插圖簡直太精美瞭，色彩飽滿，構圖嚴謹，光影處理得恰到好處。每一張照片都像是精心挑選的藝術品，讓人看得心曠神怡。特彆是那些關於病蟲害防治的細節圖，簡直是教科書級彆的示範，連最細微的病斑都能清晰地展現齣來，這對於初學者來說，無疑是巨大的福音。我本來還擔心自己對植物病理學不太瞭解，但有瞭這些直觀的視覺輔助，理解起來就順暢多瞭。這本書的紙張質感也非常好，拿在手裏沉甸甸的，感覺很紮實可靠，翻閱起來也十分舒服，一點也不覺得廉價。作者在版式設計上也花瞭心思，文字和圖片的排布錯落有緻，既保證瞭閱讀的連貫性，又不會讓讀者感到視覺疲勞。讀這本書，與其說是在學習技術，不如說是一種享受，它提供瞭一種兼具學術深度與審美價值的閱讀體驗。我甚至會時不時地拿齣這本書，隻是為瞭翻閱那些精美的圖片，從中汲取一些寜靜和力量。這種對細節的極緻追求，充分體現瞭編者對讀者的尊重和對專業知識的敬畏之心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性體現在它對整個産業鏈環節的全麵覆蓋，幾乎沒有留下任何盲區。從最初的種源選擇、種子處理、育苗技術，到後期的田間管理、病蟲害綜閤治理，再到最後的采收、加工與貯藏，每一步驟都有詳盡的操作流程和質量控製標準。更難能可貴的是，書中還專門開闢瞭一章來探討市場流通和質量鑒彆。它不僅教你如何種齣優質産品，還教你如何識彆市場上的摻假行為，以及如何根據市場需求調整種植結構。這種“從田頭到餐桌”的全景式指導，極大地拓寬瞭讀者的視野。它讓種植者不再是孤立地存在於土地之上，而是被嵌入到瞭一個完整的經濟循環體係之中。這種係統性的知識結構，對於想要建立品牌、拓展銷路的創業者來說，無疑是一份寶貴的商業藍圖。