優質牧草生産及加工利用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳誌剛，王錦蓮，王颯 等 編

圖書標籤:

• 牧草生産
• 牧草加工
• 牧草利用
• 畜牧業
• 農業技術
• 飼料
• 草地科學
• 優質牧草
• 種植技術
• 養殖技術

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511624581

版次：1

商品編碼：12135156

包裝：平裝

叢書名： 新型職業農民培育·農村實用人纔陪訓係列教材

開本：16開

齣版時間：2015-12-01

用紙：膠版紙

頁數：158

字數：184000

正文語種：中文

內容簡介

　　牧草是捨飼養殖的物質基礎。寜夏迴族自治區南部山區是農牧業地區，畜牧業草食型特徵明顯，搞好牧草種植及其加工利用，其重要性不言而喻。自草畜産業確立為寜南山區農牧業主導産業以來，牧草種植麵積不斷擴大，在維護生態環境、調整種植結構、保障捨飼養殖、帶動群眾增收方麵發揮瞭重要作用。
　　在現代農業建設加快推進的新階段，自治區黨委、政府把優質牧草確立為現代農業13個優勢特色産業之一，為加快推進優質牧草産業的發展提供瞭難得機遇。同時，隨著寜夏南部山區新一輪扶貧開發工作的深入推進和捨飼養殖為主的畜牧業生産蓬勃發展，對優質牧草提齣瞭更大需求和更高要求。為此，我們組織撰寫瞭這本《優質牧草生産及加工利用技術》，目的在於，把先進實用的牧草栽培及加工利用技術用於貧睏地區草畜産業發展，努力提高貧睏地區群眾的科技文化素質，增強其自我發展能力和內生動力，早日實現緻富奔小康的目標。
　　《優質牧草生産及加工利用技術》緊扣産業發展實際，立足解決實際問題，較為係統地闡述瞭牧草種植、田間管理、收獲利用、加工轉化等技術，為提升牧草生産綜閤效益，促進草畜産業協調持續發展提供瞭技術範例。

內頁插圖

目錄

第一章 牧草主要栽培品種及適宜地區
第一節 概述
第二節 主要栽培品種介紹

第二章 牧草主要栽培技術
第一節 整地技術
第二節 施肥技術
第三節 灌溉
第四節 播種技術
第五節 苜蓿雜草防除技術

第三章 苜蓿病蟲害綜閤防治
第一節 苜蓿主要病蟲害發生種類和危害程度
第二節 苜蓿病蟲害發生規律及防治

第四章 草原蝗蟲概況

第五章 鼠害綜閤防治技術

第六章 牧草的收獲加工與貯藏
第一節 牧草收獲技術
第二節 牧草加工技術
第三節 牧草貯藏技術
第四節 品質評價

第七章 法律法規匯編
中華人民共和國主席令
中華人民共和國草原法
中華人民共和國國務院令
草原防火條例
寜夏迴族自治區草原管理條例（2005年修正本）
寜夏迴族自治區禁牧封育條例
寜夏迴族自治區禁牧封育條例

參考文獻

前言/序言

　　牧草是捨飼養殖的物質基礎。寜夏迴族自治區南部山區是農牧業地區，畜牧業草食型特徵明顯，搞好牧草種植及其加工利用，其重要性不言而喻。自草畜産業確立為寜南山區農牧業主導産業以來，牧草種植麵積不斷擴大，在維護生態環境、調整種植結構、保障捨飼養殖、帶動群眾增收方麵發揮瞭重要作用。
　　在現代農業建設加快推進的新階段，自治區黨委、政府把優質牧草確立為現代農業13個優勢特色産業之一，為加快推進優質牧草産業的發展提供瞭難得機遇。同時，隨著寜夏南部山區新一輪扶貧開發工作的深入推進和捨飼養殖為主的畜牧業生産蓬勃發展，對優質牧草提齣瞭更大需求和更高要求。為此，我們組織撰寫瞭這本《優質牧草生産及加工利用技術》，目的在於，把先進實用的牧草栽培及加工利用技術用於貧睏地區草畜産業發展，努力提高貧睏地區群眾的科技文化素質，增強其自我發展能力和內生動力，早日實現緻富奔小康的目標。
　　本書緊扣産業發展實際，立足解決實際問題，較為係統地闡述瞭牧草種植、田間管理、收獲利用、加工轉化等技術，為提升牧草生産綜閤效益，促進草畜産業協調持續發展提供瞭技術範例。
　　本書在撰寫過程中，得到瞭許多專傢、學者和同行的大力支持，在此錶示衷心的感謝！
　　由於作者水平有限，加之時間倉促，書中疏誤之處在所難免，敬請專傢學者及廣大讀者批評指正。

《現代農業種植指南：土壤改良與生物防治》 內容梗概： 本書是一部麵嚮廣大基層農業技術人員、新型職業農民以及關心農業發展的社會人士的實用性指南，聚焦於現代農業生産中最基礎卻又至關重要的兩個環節：土壤的科學改良與有害生物的綠色防治。在當前追求可持續發展、綠色無公害農産品的時代背景下，土壤健康和生物多樣性的維護已成為提升農産品品質、保障糧食安全的關鍵。本書深入淺齣地闡述瞭土壤的形成、肥力構成及影響因素，係統介紹瞭多種行之有效的土壤改良技術，並著重強調瞭生物防治在病蟲草害綜閤治理中的核心地位和廣泛應用前景。 第一部分：土壤的科學認知與改良策略 第一章：土壤的生命密碼——認識你的土地 土壤的構成與屬性： 本章將帶領讀者認識構成土壤的四大基本要素——礦物質、有機質、水分和空氣，並詳細講解它們在土壤結構、肥力及作物生長中的作用。我們將深入探討土壤的物理性質，如質地（砂、粉、黏土的比例）和結構（團粒結構、闆結等）對作物根係生長、水分滲透和養分有效性的影響。此外，還會介紹土壤的化學性質，包括pH值、陽離子交換量（CEC）和土壤緩衝性，這些都是理解土壤肥力管理和施肥策略的基礎。 土壤肥力：看不見的財富： 什麼是土壤肥力？本書將從源頭解釋土壤肥力的概念，並將其分解為物理性、化學性和生物性肥力三個維度。我們將詳細介紹影響土壤肥力的關鍵因素，如土壤有機質含量、養分庫的形成與轉化、微生物群落的活力以及土壤通氣透水狀況。通過對這些因素的深入理解，讀者將能夠更準確地評估自己土地的肥力水平，為後續的改良工作打下堅實基礎。 土壤健康指標與診斷方法： 為實現科學改良，準確的診斷是前提。本章將介紹一些簡便易行的土壤健康診斷方法，包括感官診斷（觀察土壤顔色、氣味、結構等）、田間試驗（如作物生長狀況對比）以及基礎的土壤養分速測技術。同時，我們將介紹一些更專業的土壤檢測指標，如總有機碳、速效氮磷鉀、微量元素含量、土壤酶活性和微生物多樣性指數等，並指導讀者如何解讀這些檢測結果，從而精準定位土壤存在的問題。 第二章：為土地“充電”——現代土壤改良技術 有機質的魔力：構建肥沃的土壤基礎： 有機質是土壤的“生命之源”。本章將詳細講解增加土壤有機質含量的多種途徑，包括綠肥的種植與翻壓（如豆科綠肥、禾本科綠肥的特性與選擇）、商品有機肥的科學施用（堆肥、腐熟的禽畜糞便、菌菇渣等的質量判斷與應用）、秸稈的還田利用（直接還田、氨化還田、生物降解等技術）以及生物炭的應用（其改良土壤結構、吸附毒素、提高肥效的原理與方法）。我們將深入分析不同有機肥的特點、施用量、施用時期和注意事項。 酸堿平衡的藝術：矯正土壤pH值： 土壤pH值過高或過低都會影響作物對養分的吸收。本章將詳細介紹如何根據土壤檢測結果，科學地調整土壤pH值。對於酸性土壤，將介紹石灰（如生石灰、熟石灰、碳酸鈣）的種類、施用方法、用量計算及注意事項；對於堿性土壤，則會介紹硫磺、硫酸亞鐵、有機酸等改良劑的應用。同時，也會提及利用特定的作物（如指示作物）來判斷土壤酸堿度的經驗方法。 土壤結構修復與緊實度改善： 闆結、土壤緊實是許多農田麵臨的嚴峻問題。本章將介紹多種改善土壤結構的實用技術，如深耕、淺耕、免耕、少耕等不同耕作方式對土壤結構的影響，以及選擇性耕作技術。我們將重點介紹秸稈覆蓋、輪作、種植根係發達的作物（如豆類、十字花科作物）等如何有效疏鬆土壤，改善通氣透水性。對於因長期使用化肥或不閤理灌溉造成的土壤闆結，將重點講解有機質的增施、生物菌劑的應用以及耕作方式的調整。 鹽堿土的治理與水肥一體化： 針對我國部分地區嚴重的鹽堿化問題，本章將係統介紹鹽堿土的形成原因、類型劃分以及綜閤治理策略。這包括物理改良（排水、淋洗）、化學改良（施用石膏、酸性改良劑）以及生物改良（種植耐鹽堿植物）。同時，我們將強調水肥一體化技術在鹽堿地改良和高效利用中的作用，通過精準灌溉和施肥，降低鹽分在土壤錶層的積纍，提高養分利用效率。 微量元素與土壤肥力提升： 微量元素雖然需求量小，但對作物生長至關重要。本章將梳理鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯等常見微量元素的缺乏癥狀、生理功能以及它們在土壤中的存在形態和有效性。我們將重點介紹科學補充微量元素的方法，包括葉麵噴施、土壤底施、種肥結閤等，並強調針對性施肥的重要性，避免盲目大量施用導緻毒害。 第二部分：綠色革命的衛士——生物防治技術 第三章：生物防治的基石——認識有害生物及其天敵 常見農作物病蟲草害的識彆與生活史： 本章將以圖文並茂的方式，詳細介紹我國主要農作物（如水稻、小麥、玉米、蔬菜、果樹等）上常見的病害（如真菌病害、細菌病害、病毒病害）、蟲害（如刺吸式口器害蟲、咀嚼式口器害蟲、地下害蟲）和雜草。我們將深入剖析這些有害生物的形態特徵、發生規律、傳播途徑及危害方式，幫助讀者建立直觀的認知。 自然界的“綠色衛士”：天敵昆蟲與微生物： 生物防治的核心在於利用自然界本身的力量。本章將重點介紹對農業生産有益的各類天敵，包括捕食性昆蟲（如瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、捕食蟎）、寄生性昆蟲（如赤眼蜂、寄生蜂）以及捕食性蟎類。同時，我們將詳細介紹具有防治作用的微生物，如蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌、球孢白僵菌、病毒殺蟲劑等，並闡述它們的作用機理。 雜草的生物防治：彆樣智慧： 針對頑固性雜草，本章將介紹生物防治的理念和應用。這包括利用雜草的競爭性（如種植優勢作物）、壓製性（如種植生長迅速的覆蓋作物）以及利用生物因子的方式。此外，還會簡要介紹一些引入特定生物（如某些昆蟲或病原菌）來控製特定雜草的案例，但強調其安全性與可行性。 第四章：將自然力量引入田間——生物防治技術的應用 保護與增殖天敵：維持生態平衡： 保護和利用好現有天敵是生物防治的首要任務。本章將詳細介紹如何在農田中為天敵創造適宜的生存環境，例如通過保留田埂雜草、種植伴生植物（如菊科、傘形科植物）為天敵提供蜜源和棲息地。還將介紹一些簡便易行的增殖天敵的方法，如釋放特定種類的天敵昆蟲（如赤眼蜂）來防治害蟲。 微生物農藥的科學使用：精準打擊： 微生物農藥是生物防治中非常重要的一類。本章將詳細講解Bt類殺蟲劑、真菌類殺蟲劑、病毒類殺蟲劑等的使用方法，包括其適宜的施用時期、施用濃度、施用方式（葉麵噴施、土壤處理）以及與化學農藥的配閤使用原則。我們將強調閱讀産品說明書和根據作物及害蟲的具體情況進行選擇的重要性。 生物刺激素與植物抗性誘導： 除瞭直接防治，增強植物自身的抗性也是綠色防控的重要途徑。本章將介紹生物刺激素（如海藻提取物、腐植酸、氨基酸等）在提高作物抗逆性、促進生長方麵的作用。同時，還將探討如何通過誘導植物自身的防禦機製來抵禦病蟲害，例如通過特定植物提取物或微生物製劑的應用。 生物防治與其他防治技術的集成：綜閤治理（IPM）： 沒有任何一種防治技術是萬能的。本書將強調生物防治在現代農業有害生物綜閤治理（IPM）策略中的核心地位。本章將指導讀者如何將生物防治與農業防治（如輪作、栽培管理）、物理防治（如誘捕器、防蟲網）以及必要的化學防治（低毒低殘留農藥的閤理使用）有機結閤，形成一套經濟、高效、環保的病蟲草害綜閤防治體係。我們將重點分析不同作物、不同病蟲害組閤的最佳IPM方案。 生物防治在特定作物上的成功案例分析： 為瞭增強理論的說服力，本書將穿插一些成功的生物防治應用案例，涵蓋不同地區、不同作物，如利用赤眼蜂防治玉米螟，利用白僵菌防治蚜蟲，以及利用輪作和綠肥控製土傳病害等。這些案例將展示生物防治的實際效果和巨大潛力。 總結： 《現代農業種植指南：土壤改良與生物防治》旨在為農業從業者提供一套係統、科學、實用的土壤健康管理和綠色植保解決方案。通過掌握本書內容，讀者將能夠更深入地理解土壤的生命力，掌握科學改良土壤的有效方法，並能熟練運用生物防治技術，生産齣安全、優質、高産的農産品，為我國現代農業的可持續發展貢獻力量。本書語言通俗易懂，配有大量圖示和錶格，是廣大基層農業技術人員和新型職業農民的案頭必備。

評分☆☆☆☆☆

作為一個旁觀者，我對整個産業鏈的經濟效益分析很感興趣，想看看優質牧草如何能更好地融入區域經濟循環，實現農牧結閤的良性互動。這本書的價值主要體現在“生産端”和“初級加工端”的硬核技術指導上，它非常清楚地告訴讀者“如何種齣最好的草”和“如何把草變成最穩定的飼料”。但在探討如何對接大型養殖企業、如何通過質量認證體係（如有機認證或特定營養標準認證）來提升産品附加值，以及如何建立區域性的牧草供需信息平颱等方麵，討論就顯得相對單薄瞭。它更像是一位技藝精湛的“工匠”留下的經驗集，強調技術本身的完美實現。比如，書中關於氨化處理如何提升低質牧草的適口性，其化學原理和操作流程被剖析得極其透徹，足以讓任何技術人員掌握這項技能。但如果從市場營銷和供應鏈管理角度來看，這本書的視野會稍微收窄一些，更專注於如何把“産品質量”做到極緻，而不是如何把“産品價值”最大化地推嚮市場。

評分☆☆☆☆☆

我一直對農業機械化和自動化流程非常感興趣，希望能瞭解現代化的牧草收割、處理和儲存設備是如何實現最佳效率的。這本書在設備應用方麵的內容，著實讓我眼前一亮，特彆是關於打包技術的部分。它不僅僅是列舉瞭不同型號的打捆機，而是深入分析瞭不同密度和尺寸的草捆對運輸效率和儲存空間利用率的影響，這涉及到復雜的物流優化問題。書中甚至配有詳細的圖錶，對比瞭圓捆和方形捆在長期儲存下的透氣性和水分散失率的差異，這是一種非常深入的跨學科思考。不過，我個人略感遺憾的是，它在智能化管理係統集成方麵的描述相對保守。比如，如何將土壤傳感器、天氣預報模型與自動化灌溉係統聯動，以實現完全的“精準農業”，這些前沿的軟件集成和數據分析應用，書中隻是點到為止，沒有給予足夠的篇幅進行係統性的探討和案例分析。總體來說，它是一部頂級的“農藝+基礎工程”教材，但在“信息技術+農業”的交匯點上，還有提升空間。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的初衷是想研究一下草地畜牧業的可持續發展模式，更側重於生態效益和長遠的土壤健康維護。我本來期望能看到更多關於生物多樣性在牧草種植中的應用，或者是有機農業如何與集約化生産相結閤的探討。這本書雖然技術性很強，對於提高單産和改善飼料品質有著直接的幫助，但它在宏觀的生態哲學層麵上的著墨相對較少。比如，它對多年生牧草輪作對固氮作用的長期影響、或者如何通過種植特定的伴生植物來天然抑製雜草的策略，介紹得不夠深入，更多是聚焦於如何快速優化現有種植係統的具體操作。不過，從純粹的“技術手冊”角度來看，它確實做到瞭極緻的詳盡。書裏關於病蟲害的識彆和化學防治方案介紹得麵麵俱到，尤其是對幾種常見真菌病害的顯微照片和癥狀對比，非常清晰，這對於一綫管理者來說是極其實用的工具書，能幫助他們在第一時間做齣正確的反應，保證收成的穩定。

評分☆☆☆☆☆

最近這幾年，飼料成本的上漲簡直是讓所有養殖戶頭疼不已，我希望找到能提供創新性思路，降低飼料原料采購依賴的書籍。我本以為《優質牧草生産及加工利用技術》會包含一些前沿的生物工程技術，比如如何通過分子育種加速優良性狀的篩選，或者探討新型發酵技術在提高飼料消化率方麵的突破。然而，這本書的風格更偏嚮於傳統、成熟且經過市場檢驗的農藝技術路綫。它強調的是在現有品種和現有氣候條件下，如何通過精細化管理來榨取最大的效益。例如，書中對不同收割時間點對粗蛋白和可消化能影響的量化分析，以及不同乾燥方法（日光晾曬與機械烘乾）的能耗對比，都是非常紮實的工程數據。它沒有過多談論“未來”，而是專注於“現在如何做得更好”。對於那些手握現有土地資源，希望立即看到投資迴報的務實型農場主來說，這本書的價值無可替代，它像一個嚴謹的成本控製師，事無巨細地指導你如何把每一份投入都轉化為實際的産齣。

評分☆☆☆☆☆

這本《優質牧草生産及加工利用技術》的書簡直是種地的寶典，我本來是想找點關於農田水利或者土壤改良的書，結果翻到這本，簡直是打開瞭新世界的大門。它不是那種空泛的理論書，而是手把手教你如何把一片普通的草地變成高産的“黃金牧場”。我印象最深的是裏麵詳細介紹瞭不同氣候帶下，哪些牧草品種最適閤大麵積推廣，以及如何根據土壤測試結果來調整施肥策略。比如，書中對不同季節的灌溉時間點把握得極其精準，甚至提到瞭如何利用無人機監測草地的長勢差異，這些都是我在其他農業技術資料裏很少見到的實戰經驗。特彆是關於青貯和打捆技術的部分，講解得非常細緻，從原料含水量到發酵溫度的控製，每一個環節都給齣瞭明確的操作標準和常見問題分析，對於我們這種剛起步的傢庭農場來說，簡直是救命稻草，讓我們可以避免走很多彎路，直接上手就能做齣高質量的飼料。總而言之，這本書的實踐指導性極強，對於想在草料産業有所突破的人來說，是不可多得的參考資料。