优质牧草生产及加工利用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴志刚，王锦莲，王飒 等 编

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• 牧草生产
• 牧草加工
• 牧草利用
• 畜牧业
• 农业技术
• 饲料
• 草地科学
• 优质牧草
• 种植技术
• 养殖技术

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511624581

版次：1

商品编码：12135156

包装：平装

丛书名： 新型职业农民培育·农村实用人才陪训系列教材

开本：16开

出版时间：2015-12-01

用纸：胶版纸

页数：158

字数：184000

正文语种：中文

内容简介

　　牧草是舍饲养殖的物质基础。宁夏回族自治区南部山区是农牧业地区，畜牧业草食型特征明显，搞好牧草种植及其加工利用，其重要性不言而喻。自草畜产业确立为宁南山区农牧业主导产业以来，牧草种植面积不断扩大，在维护生态环境、调整种植结构、保障舍饲养殖、带动群众增收方面发挥了重要作用。
　　在现代农业建设加快推进的新阶段，自治区党委、政府把优质牧草确立为现代农业13个优势特色产业之一，为加快推进优质牧草产业的发展提供了难得机遇。同时，随着宁夏南部山区新一轮扶贫开发工作的深入推进和舍饲养殖为主的畜牧业生产蓬勃发展，对优质牧草提出了更大需求和更高要求。为此，我们组织撰写了这本《优质牧草生产及加工利用技术》，目的在于，把先进实用的牧草栽培及加工利用技术用于贫困地区草畜产业发展，努力提高贫困地区群众的科技文化素质，增强其自我发展能力和内生动力，早日实现致富奔小康的目标。
　　《优质牧草生产及加工利用技术》紧扣产业发展实际，立足解决实际问题，较为系统地阐述了牧草种植、田间管理、收获利用、加工转化等技术，为提升牧草生产综合效益，促进草畜产业协调持续发展提供了技术范例。

内页插图

目录

第一章 牧草主要栽培品种及适宜地区
第一节 概述
第二节 主要栽培品种介绍

第二章 牧草主要栽培技术
第一节 整地技术
第二节 施肥技术
第三节 灌溉
第四节 播种技术
第五节 苜蓿杂草防除技术

第三章 苜蓿病虫害综合防治
第一节 苜蓿主要病虫害发生种类和危害程度
第二节 苜蓿病虫害发生规律及防治

第四章 草原蝗虫概况

第五章 鼠害综合防治技术

第六章 牧草的收获加工与贮藏
第一节 牧草收获技术
第二节 牧草加工技术
第三节 牧草贮藏技术
第四节 品质评价

第七章 法律法规汇编
中华人民共和国主席令
中华人民共和国草原法
中华人民共和国国务院令
草原防火条例
宁夏回族自治区草原管理条例（2005年修正本）
宁夏回族自治区禁牧封育条例
宁夏回族自治区禁牧封育条例

参考文献

前言/序言

　　牧草是舍饲养殖的物质基础。宁夏回族自治区南部山区是农牧业地区，畜牧业草食型特征明显，搞好牧草种植及其加工利用，其重要性不言而喻。自草畜产业确立为宁南山区农牧业主导产业以来，牧草种植面积不断扩大，在维护生态环境、调整种植结构、保障舍饲养殖、带动群众增收方面发挥了重要作用。
　　在现代农业建设加快推进的新阶段，自治区党委、政府把优质牧草确立为现代农业13个优势特色产业之一，为加快推进优质牧草产业的发展提供了难得机遇。同时，随着宁夏南部山区新一轮扶贫开发工作的深入推进和舍饲养殖为主的畜牧业生产蓬勃发展，对优质牧草提出了更大需求和更高要求。为此，我们组织撰写了这本《优质牧草生产及加工利用技术》，目的在于，把先进实用的牧草栽培及加工利用技术用于贫困地区草畜产业发展，努力提高贫困地区群众的科技文化素质，增强其自我发展能力和内生动力，早日实现致富奔小康的目标。
　　本书紧扣产业发展实际，立足解决实际问题，较为系统地阐述了牧草种植、田间管理、收获利用、加工转化等技术，为提升牧草生产综合效益，促进草畜产业协调持续发展提供了技术范例。
　　本书在撰写过程中，得到了许多专家、学者和同行的大力支持，在此表示衷心的感谢！
　　由于作者水平有限，加之时间仓促，书中疏误之处在所难免，敬请专家学者及广大读者批评指正。

《现代农业种植指南：土壤改良与生物防治》 内容梗概： 本书是一部面向广大基层农业技术人员、新型职业农民以及关心农业发展的社会人士的实用性指南，聚焦于现代农业生产中最基础却又至关重要的两个环节：土壤的科学改良与有害生物的绿色防治。在当前追求可持续发展、绿色无公害农产品的时代背景下，土壤健康和生物多样性的维护已成为提升农产品品质、保障粮食安全的关键。本书深入浅出地阐述了土壤的形成、肥力构成及影响因素，系统介绍了多种行之有效的土壤改良技术，并着重强调了生物防治在病虫草害综合治理中的核心地位和广泛应用前景。 第一部分：土壤的科学认知与改良策略 第一章：土壤的生命密码——认识你的土地 土壤的构成与属性： 本章将带领读者认识构成土壤的四大基本要素——矿物质、有机质、水分和空气，并详细讲解它们在土壤结构、肥力及作物生长中的作用。我们将深入探讨土壤的物理性质，如质地（砂、粉、黏土的比例）和结构（团粒结构、板结等）对作物根系生长、水分渗透和养分有效性的影响。此外，还会介绍土壤的化学性质，包括pH值、阳离子交换量（CEC）和土壤缓冲性，这些都是理解土壤肥力管理和施肥策略的基础。 土壤肥力：看不见的财富： 什么是土壤肥力？本书将从源头解释土壤肥力的概念，并将其分解为物理性、化学性和生物性肥力三个维度。我们将详细介绍影响土壤肥力的关键因素，如土壤有机质含量、养分库的形成与转化、微生物群落的活力以及土壤通气透水状况。通过对这些因素的深入理解，读者将能够更准确地评估自己土地的肥力水平，为后续的改良工作打下坚实基础。 土壤健康指标与诊断方法： 为实现科学改良，准确的诊断是前提。本章将介绍一些简便易行的土壤健康诊断方法，包括感官诊断（观察土壤颜色、气味、结构等）、田间试验（如作物生长状况对比）以及基础的土壤养分速测技术。同时，我们将介绍一些更专业的土壤检测指标，如总有机碳、速效氮磷钾、微量元素含量、土壤酶活性和微生物多样性指数等，并指导读者如何解读这些检测结果，从而精准定位土壤存在的问题。 第二章：为土地“充电”——现代土壤改良技术 有机质的魔力：构建肥沃的土壤基础： 有机质是土壤的“生命之源”。本章将详细讲解增加土壤有机质含量的多种途径，包括绿肥的种植与翻压（如豆科绿肥、禾本科绿肥的特性与选择）、商品有机肥的科学施用（堆肥、腐熟的禽畜粪便、菌菇渣等的质量判断与应用）、秸秆的还田利用（直接还田、氨化还田、生物降解等技术）以及生物炭的应用（其改良土壤结构、吸附毒素、提高肥效的原理与方法）。我们将深入分析不同有机肥的特点、施用量、施用时期和注意事项。 酸碱平衡的艺术：矫正土壤pH值： 土壤pH值过高或过低都会影响作物对养分的吸收。本章将详细介绍如何根据土壤检测结果，科学地调整土壤pH值。对于酸性土壤，将介绍石灰（如生石灰、熟石灰、碳酸钙）的种类、施用方法、用量计算及注意事项；对于碱性土壤，则会介绍硫磺、硫酸亚铁、有机酸等改良剂的应用。同时，也会提及利用特定的作物（如指示作物）来判断土壤酸碱度的经验方法。 土壤结构修复与紧实度改善： 板结、土壤紧实是许多农田面临的严峻问题。本章将介绍多种改善土壤结构的实用技术，如深耕、浅耕、免耕、少耕等不同耕作方式对土壤结构的影响，以及选择性耕作技术。我们将重点介绍秸秆覆盖、轮作、种植根系发达的作物（如豆类、十字花科作物）等如何有效疏松土壤，改善通气透水性。对于因长期使用化肥或不合理灌溉造成的土壤板结，将重点讲解有机质的增施、生物菌剂的应用以及耕作方式的调整。 盐碱土的治理与水肥一体化： 针对我国部分地区严重的盐碱化问题，本章将系统介绍盐碱土的形成原因、类型划分以及综合治理策略。这包括物理改良（排水、淋洗）、化学改良（施用石膏、酸性改良剂）以及生物改良（种植耐盐碱植物）。同时，我们将强调水肥一体化技术在盐碱地改良和高效利用中的作用，通过精准灌溉和施肥，降低盐分在土壤表层的积累，提高养分利用效率。 微量元素与土壤肥力提升： 微量元素虽然需求量小，但对作物生长至关重要。本章将梳理铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯等常见微量元素的缺乏症状、生理功能以及它们在土壤中的存在形态和有效性。我们将重点介绍科学补充微量元素的方法，包括叶面喷施、土壤底施、种肥结合等，并强调针对性施肥的重要性，避免盲目大量施用导致毒害。 第二部分：绿色革命的卫士——生物防治技术 第三章：生物防治的基石——认识有害生物及其天敌 常见农作物病虫草害的识别与生活史： 本章将以图文并茂的方式，详细介绍我国主要农作物（如水稻、小麦、玉米、蔬菜、果树等）上常见的病害（如真菌病害、细菌病害、病毒病害）、虫害（如刺吸式口器害虫、咀嚼式口器害虫、地下害虫）和杂草。我们将深入剖析这些有害生物的形态特征、发生规律、传播途径及危害方式，帮助读者建立直观的认知。 自然界的“绿色卫士”：天敌昆虫与微生物： 生物防治的核心在于利用自然界本身的力量。本章将重点介绍对农业生产有益的各类天敌，包括捕食性昆虫（如瓢虫、草蛉、食蚜蝇、捕食螨）、寄生性昆虫（如赤眼蜂、寄生蜂）以及捕食性螨类。同时，我们将详细介绍具有防治作用的微生物，如苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌、球孢白僵菌、病毒杀虫剂等，并阐述它们的作用机理。 杂草的生物防治：别样智慧： 针对顽固性杂草，本章将介绍生物防治的理念和应用。这包括利用杂草的竞争性（如种植优势作物）、压制性（如种植生长迅速的覆盖作物）以及利用生物因子的方式。此外，还会简要介绍一些引入特定生物（如某些昆虫或病原菌）来控制特定杂草的案例，但强调其安全性与可行性。 第四章：将自然力量引入田间——生物防治技术的应用 保护与增殖天敌：维持生态平衡： 保护和利用好现有天敌是生物防治的首要任务。本章将详细介绍如何在农田中为天敌创造适宜的生存环境，例如通过保留田埂杂草、种植伴生植物（如菊科、伞形科植物）为天敌提供蜜源和栖息地。还将介绍一些简便易行的增殖天敌的方法，如释放特定种类的天敌昆虫（如赤眼蜂）来防治害虫。 微生物农药的科学使用：精准打击： 微生物农药是生物防治中非常重要的一类。本章将详细讲解Bt类杀虫剂、真菌类杀虫剂、病毒类杀虫剂等的使用方法，包括其适宜的施用时期、施用浓度、施用方式（叶面喷施、土壤处理）以及与化学农药的配合使用原则。我们将强调阅读产品说明书和根据作物及害虫的具体情况进行选择的重要性。 生物刺激素与植物抗性诱导： 除了直接防治，增强植物自身的抗性也是绿色防控的重要途径。本章将介绍生物刺激素（如海藻提取物、腐植酸、氨基酸等）在提高作物抗逆性、促进生长方面的作用。同时，还将探讨如何通过诱导植物自身的防御机制来抵御病虫害，例如通过特定植物提取物或微生物制剂的应用。 生物防治与其他防治技术的集成：综合治理（IPM）： 没有任何一种防治技术是万能的。本书将强调生物防治在现代农业有害生物综合治理（IPM）策略中的核心地位。本章将指导读者如何将生物防治与农业防治（如轮作、栽培管理）、物理防治（如诱捕器、防虫网）以及必要的化学防治（低毒低残留农药的合理使用）有机结合，形成一套经济、高效、环保的病虫草害综合防治体系。我们将重点分析不同作物、不同病虫害组合的最佳IPM方案。 生物防治在特定作物上的成功案例分析： 为了增强理论的说服力，本书将穿插一些成功的生物防治应用案例，涵盖不同地区、不同作物，如利用赤眼蜂防治玉米螟，利用白僵菌防治蚜虫，以及利用轮作和绿肥控制土传病害等。这些案例将展示生物防治的实际效果和巨大潜力。 总结： 《现代农业种植指南：土壤改良与生物防治》旨在为农业从业者提供一套系统、科学、实用的土壤健康管理和绿色植保解决方案。通过掌握本书内容，读者将能够更深入地理解土壤的生命力，掌握科学改良土壤的有效方法，并能熟练运用生物防治技术，生产出安全、优质、高产的农产品，为我国现代农业的可持续发展贡献力量。本书语言通俗易懂，配有大量图示和表格，是广大基层农业技术人员和新型职业农民的案头必备。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的初衷是想研究一下草地畜牧业的可持续发展模式，更侧重于生态效益和长远的土壤健康维护。我本来期望能看到更多关于生物多样性在牧草种植中的应用，或者是有机农业如何与集约化生产相结合的探讨。这本书虽然技术性很强，对于提高单产和改善饲料品质有着直接的帮助，但它在宏观的生态哲学层面上的着墨相对较少。比如，它对多年生牧草轮作对固氮作用的长期影响、或者如何通过种植特定的伴生植物来天然抑制杂草的策略，介绍得不够深入，更多是聚焦于如何快速优化现有种植系统的具体操作。不过，从纯粹的“技术手册”角度来看，它确实做到了极致的详尽。书里关于病虫害的识别和化学防治方案介绍得面面俱到，尤其是对几种常见真菌病害的显微照片和症状对比，非常清晰，这对于一线管理者来说是极其实用的工具书，能帮助他们在第一时间做出正确的反应，保证收成的稳定。

评分☆☆☆☆☆

我一直对农业机械化和自动化流程非常感兴趣，希望能了解现代化的牧草收割、处理和储存设备是如何实现最佳效率的。这本书在设备应用方面的内容，着实让我眼前一亮，特别是关于打包技术的部分。它不仅仅是列举了不同型号的打捆机，而是深入分析了不同密度和尺寸的草捆对运输效率和储存空间利用率的影响，这涉及到复杂的物流优化问题。书中甚至配有详细的图表，对比了圆捆和方形捆在长期储存下的透气性和水分散失率的差异，这是一种非常深入的跨学科思考。不过，我个人略感遗憾的是，它在智能化管理系统集成方面的描述相对保守。比如，如何将土壤传感器、天气预报模型与自动化灌溉系统联动，以实现完全的“精准农业”，这些前沿的软件集成和数据分析应用，书中只是点到为止，没有给予足够的篇幅进行系统性的探讨和案例分析。总体来说，它是一部顶级的“农艺+基础工程”教材，但在“信息技术+农业”的交汇点上，还有提升空间。

评分☆☆☆☆☆

作为一个旁观者，我对整个产业链的经济效益分析很感兴趣，想看看优质牧草如何能更好地融入区域经济循环，实现农牧结合的良性互动。这本书的价值主要体现在“生产端”和“初级加工端”的硬核技术指导上，它非常清楚地告诉读者“如何种出最好的草”和“如何把草变成最稳定的饲料”。但在探讨如何对接大型养殖企业、如何通过质量认证体系（如有机认证或特定营养标准认证）来提升产品附加值，以及如何建立区域性的牧草供需信息平台等方面，讨论就显得相对单薄了。它更像是一位技艺精湛的“工匠”留下的经验集，强调技术本身的完美实现。比如，书中关于氨化处理如何提升低质牧草的适口性，其化学原理和操作流程被剖析得极其透彻，足以让任何技术人员掌握这项技能。但如果从市场营销和供应链管理角度来看，这本书的视野会稍微收窄一些，更专注于如何把“产品质量”做到极致，而不是如何把“产品价值”最大化地推向市场。

评分☆☆☆☆☆

最近这几年，饲料成本的上涨简直是让所有养殖户头疼不已，我希望找到能提供创新性思路，降低饲料原料采购依赖的书籍。我本以为《优质牧草生产及加工利用技术》会包含一些前沿的生物工程技术，比如如何通过分子育种加速优良性状的筛选，或者探讨新型发酵技术在提高饲料消化率方面的突破。然而，这本书的风格更偏向于传统、成熟且经过市场检验的农艺技术路线。它强调的是在现有品种和现有气候条件下，如何通过精细化管理来榨取最大的效益。例如，书中对不同收割时间点对粗蛋白和可消化能影响的量化分析，以及不同干燥方法（日光晾晒与机械烘干）的能耗对比，都是非常扎实的工程数据。它没有过多谈论“未来”，而是专注于“现在如何做得更好”。对于那些手握现有土地资源，希望立即看到投资回报的务实型农场主来说，这本书的价值无可替代，它像一个严谨的成本控制师，事无巨细地指导你如何把每一份投入都转化为实际的产出。

评分☆☆☆☆☆

这本《优质牧草生产及加工利用技术》的书简直是种地的宝典，我本来是想找点关于农田水利或者土壤改良的书，结果翻到这本，简直是打开了新世界的大门。它不是那种空泛的理论书，而是手把手教你如何把一片普通的草地变成高产的“黄金牧场”。我印象最深的是里面详细介绍了不同气候带下，哪些牧草品种最适合大面积推广，以及如何根据土壤测试结果来调整施肥策略。比如，书中对不同季节的灌溉时间点把握得极其精准，甚至提到了如何利用无人机监测草地的长势差异，这些都是我在其他农业技术资料里很少见到的实战经验。特别是关于青贮和打捆技术的部分，讲解得非常细致，从原料含水量到发酵温度的控制，每一个环节都给出了明确的操作标准和常见问题分析，对于我们这种刚起步的家庭农场来说，简直是救命稻草，让我们可以避免走很多弯路，直接上手就能做出高质量的饲料。总而言之，这本书的实践指导性极强，对于想在草料产业有所突破的人来说，是不可多得的参考资料。