养猪生产流程//现代农业实用技术系列丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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何国新 编

图书标签:

• 养猪
• 猪生产
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 现代农业
• 养殖技术
• 猪的饲养管理
• 畜牧业
• 生产流程
• 实用技术

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565517600

版次：1

商品编码：12196206

包装：平装

丛书名： 现代农业实用技术系列丛书

开本：32开

出版时间：2017-04-01

用纸：胶版纸

页数：188

字数：120000

正文语种：中文

内容简介

　　《养猪生产流程/现代农业实用技术系列丛书》从养猪生产实际出发，结合现代养殖模式，以养猪生产流程为主线，介绍了各阶段的操作程序以及完成各阶段生产任务的实用关键技术及必需的理论知识。内容丰富、结构合理、图文并茂、通俗易懂，具有较强的适用性、实用性。适合新型职业农民培训和养猪爱好者自学使用。

目录

第一章 猪场环境控制
第一节 场址选择
一、从防疫和环保角度选择
二、从地理条件角度选择
第二节 场区规划
一、从方便生产角度规划
二、从利于防疫角度规划
第三节 猪舍建筑设计
一、猪舍朝向的设计
二、猪舍建筑结构的设计
三、根据猪舍内猪栏的列数设计
四、根据猪舍的使用目的设计
五、根据猪舍屋顶的结构设计
第四节 猪舍环境控制
一、温度控制
二、湿度控制
三、光照控制
四、气流控制
五、噪声控制

第二章 猪种识别
第一节 主要地方猪种的识别
一、我国地方猪种的特点
二、几个主要的地方猪种的识别
第二节 国外引入猪种的识别
一、引入猪种的特点
二、几个主要的引入猪种的识别

第三章 利用猪的生物学特性和行为学特性指导
生产
第一节 利用猪的生物学特性指导生产
一、猪的生物学特性
二、利用猪的生物学特性指导生产
第二节 利用猪的行为学特性指导生产
一、猪的行为学特性
二、利用猪的行为学特性指导生产

第四章 猪场疫病防控
第一节 猪场消毒
一、消毒及影响消毒效果的因素
二、多环节 消毒
第二节 免疫预防
一、疫（菌）苗
二、免疫接种的分类
三、免疫接种的常用方法
四、免疫操作及注意事项

第五章 种猪饲养管理
第一节 种公猪的饲养管理
一、饲养种公猪的要求
二、合理饲养种公猪
三、科学管理种公猪
四、合理应用种公猪
五、配种注意事项
第二节 后备母猪的饲养管理
一、合理饲养后备母猪
二、科学管理后备母猪
第三节 母猪的发情与配种
一、发情
二、配种
第四节 妊娠母猪的饲养管理
一、母猪的妊娠诊断
二、妊娠母猪的饲养
三、妊娠母猪的管理
第五节 母猪的分娩与接产
一、分娩母猪的产前行为
二、母猪分娩前的准备工作
三、接产操作
第六节 哺乳母猪的饲养管理
一、哺乳母猪的营养需要
二、哺乳母猪的饲养
三、哺乳母猪的管理
第七节 空怀母猪的饲养管理
一、空怀母猪的营养需要
二、空怀母猪的饲养
三、空怀母猪的管理

第六章 仔猪培育
第一节 顺利度过“初生关”
一、新生仔猪的生理特点
二、提供适宜的环境温度
三、防止母猪踩压仔猪
四、早吃初乳与固定乳头
五、剪除牙齿
六、断尾
七、打耳号
八、补充矿物质
第二节 顺利度过“下痢关”
一、仔猪下痢的原因
二、仔猪下痢的预防措施
三、仔猪下痢的治疗措施
第三节 顺利度过“补料关”
一、乳猪料的质量要求
二、补饲方法
第四节 仔猪去势
一、小公猪的去势
二、小母猪的去势
三、仔猪去势后的护理
四、仔猪去势注意事项
第五节 顺利度过“断奶关”
一、合适的断奶时间
二、理想的断奶条件
三、断奶方法
四、防止断奶应激
五、断奶注意事项

第七章 保育猪饲养管理
第一节 科学饲养保育猪
一、保育猪的生理特点
二、合理饲养保育猪
第二节 科学管理保育猪
一、提供合适的环境
二、合理控制密度和“三点定位”
三、做好保育猪保健工作

第八章 育肥猪饲养管理
第一节 科学饲养育肥猪
一、育肥猪的生长发育规律
二、育肥猪对饲料的要求
三、育肥猪的饲喂
四、给予充足清洁饮水
第二节 科学管理育肥猪
一、科学的育肥方法
二、提供舒适环境
三、预防疾病
四、适时出栏
第三节 “绿色”猪肉生产
一、合理选址，科学设计猪场
二、选择优质的种猪
三、供给安全、卫生、优质的饲料及饮用水
四、建立健全疫病防控体系
五、严格控制停药期
六、屠宰检疫
参考文献

《猪场疫病防控实操手册：从源头到终端的全方位管理》 一、 猪场健康的第一道防线：生物安全体系的构建与落实 猪场疫病的发生与流行，很大程度上取决于生物安全措施的有效性。本手册将深入浅出地阐述如何构建一套坚固的生物安全体系，将疫病拒之门外，为猪群健康保驾护航。 选址与布局的科学考量： 详细解析猪场选址的地理、环境、社会等因素，强调远离污染源、交通要道及其他养殖场的重要性。指导读者根据猪场规模和生产需求，合理规划场内布局，设置清晰的区域划分，如生产区、生活区、污物处理区等，并明确各区域间的隔离措施，有效阻断疫病传播途径。 人员与车辆的严格管理： 制定详尽的人员进出管理制度，包括消毒程序、着装要求、健康监测等，确保人员不将病原带入场内。针对车辆，详细介绍进场车辆的清洗、消毒流程，包括轮胎、车身、驾驶室等关键部位，并建议设置专用消毒通道。 进出物品的全面消毒： 强调所有进入猪场的物资，如饲料、垫料、设备、药品等，都必须经过严格的消毒程序。具体讲解不同类型物资的消毒方法和适宜的消毒剂选择，确保消毒效果最大化。 病死猪无害化处理： 详细介绍病死猪的收集、暂存、无害化处理（如焚烧、深埋、化尸池等）的规范操作，强调防止病原外泄，减少环境污染。 舍内外环境的日常清洁与消毒： 强调日常清洁的重要性，并提供不同消毒剂的配比、使用方法及消毒频率，以及不同季节和不同区域（如猪舍、通道、粪沟等）的消毒重点。 人员培训与责任划分： 强调对场内所有人员进行生物安全知识和技能的系统培训，使其充分理解生物安全的重要性，掌握各项操作规程。明确各级人员在生物安全管理中的职责，形成全员参与、层层负责的良好局面。 二、 疾病监测与早期预警：洞悉猪群健康状况的“晴雨表” 有效的疾病监测是疫病防控的关键，能够帮助养殖者及时发现问题，迅速采取措施，将损失降到最低。本手册将为您揭示如何建立一套灵敏可靠的疾病监测体系。 日常观察与行为异常的识别： 详细列举猪只在不同生长阶段的正常行为表现，并深入分析各种可能导致行为异常的原因，如精神沉郁、食欲不振、咳嗽、腹泻、跛行、皮肤病变等。指导读者通过细致的日常观察，捕捉疾病的早期信号。 体温监测与记录： 强调体温作为猪只健康的重要指标，并指导读者掌握正确的体温测量方法和记录技巧。分析体温异常（高烧、低烧）可能预示的疾病类型。 粪便性状的分析： 详细介绍正常猪粪的颜色、形态和气味，以及不同腹泻病（如黄白痢、水样腹泻、带血腹泻等）的粪便特征，帮助读者快速判断腹泻原因。 呼吸道症状的排查： 详细描述猪只不同呼吸道疾病（如猪流感、传染性胸膜肺炎、猪肺炎支原体肺炎等）的咳嗽、喘气、鼻涕等症状，并指导读者进行初步的鉴别。 皮肤及淋巴结的检查： 重点讲解如何检查猪只皮肤是否存在红肿、斑点、溃疡、脱毛等异常，以及触摸淋巴结是否肿大，这些都是判断某些疾病（如蓝耳病、猪瘟、猪丹毒等）的重要依据。 生产性能的动态跟踪： 关注采食量、增重速度、料肉比、发情率、产仔率等关键生产指标的变化。分析这些指标的异常下降可能预示着潜伏的疾病问题。 疫情信息收集与分析： 指导读者关注周围区域的疫情动态，及时收集行业信息，并结合自身猪场情况进行分析，预测潜在的风险。 建立完善的监测记录： 强调建立规范的猪只健康监测卡片或电子记录系统，详细记录猪只的日常表现、体温、粪便、呼吸道等各项监测数据。为后期疾病诊断和防控提供宝贵数据。 三、 常见猪病诊断与鉴别：精准识别，对症下药 准确诊断是有效治疗的前提。本手册将系统介绍猪场常见的几种重要疫病，提供清晰的诊断依据和鉴别方法，帮助养殖者快速识别，避免误诊误治。 病毒性疾病的特征与诊断： 猪瘟： 详细阐述其临床症状（高烧、耳尖、腹下、四肢末端出血点，“酱油瓶”尿等）、病理变化（淋巴结肿大出血、肾脏针尖大出血点等），以及与猪蓝耳病、猪细结合的鉴别要点。 猪蓝耳病（PRRS）： 重点介绍其在不同日龄猪只的表现（仔猪高死亡率、腹泻、呼吸困难；保育猪、育肥猪体温升高、精神沉郁、呼吸困难、耳尖和腹下发紫等；母猪繁殖障碍），病理变化（肺部间质性肺炎、淋巴结肿大等），以及与猪瘟、猪细结合的鉴别。 猪细小病毒病（PPV）： 强调其主要引起母猪繁殖障碍（流产、死胎、弱胎、木乃伊胎），以及与猪瘟、猪蓝耳病的鉴别。 仔猪流行性腹泻（PED）与传染性胃肠炎（TGE）： 重点分析其引起仔猪剧烈水样腹泻、呕吐、脱水、高死亡率的特征，以及与轮状病毒、大肠杆菌等引起的腹泻的鉴别。 猪伪狂犬病（PRV）： 介绍其神经症状（剧烈瘙痒、尖叫、麻痹等）、呼吸道症状以及母猪繁殖障碍。 细菌性疾病的特征与诊断： 猪痢疾（猪赤痢、猪白痢）： 详细描述不同类型痢疾的粪便特征（血红色稀粪、白色糊状粪等），以及治疗的关键。 猪肺炎支原体肺炎（PRDC）： 阐述其慢性呼吸道症状（咳嗽、喘气、鼻涕），以及与猪流感、猪胸膜肺炎的鉴别。 传染性胸膜肺炎（APP）： 重点介绍其急性发病、呼吸困难、咳嗽、流鼻涕、高死亡率的特征，以及与猪肺炎支原体肺炎的鉴别。 大肠杆菌病： 针对不同日龄仔猪（黄白痢、水肿病）和育肥猪的腹泻症状进行分析，强调鉴别诊断。 沙门氏菌病： 介绍其引起仔猪和育肥猪的腹泻、高烧、呼吸困难等症状，以及与大肠杆菌病的鉴别。 链球菌病： 重点介绍其引起的关节炎、脑膜炎、败血症等症状，以及与猪瘟、猪蓝耳病的鉴别。 寄生虫病与真菌性疾病的识别： 球虫病： 描述仔猪腹泻、消瘦、贫血的特征。 蛔虫病： 介绍猪只消瘦、咳嗽、腹泻、生长迟缓等症状。 皮肤真菌病： 识别皮肤出现鳞屑、脱毛、瘙痒等症状。 四、 科学用药与治疗方案：精准施治，保障疗效 规范用药是控制疫情、挽救病猪的关键。本手册将提供科学合理的用药原则和常见疾病的治疗方案，指导读者安全有效地进行药物治疗。 用药原则与注意事项： 强调“预防为主，治疗为辅”的原则。详细阐述药物选择、剂量、疗程、给药途径的合理性。强调药物轮换使用，防止耐药性产生。 抗生素的合理使用： 讲解不同类型抗生素（如青霉素类、四环素类、大环内酯类、喹诺酮类等）的作用机制、适应症和禁忌症。强调严格按照兽医指导用药，避免滥用。 解热镇痛药物的应用： 介绍常用的解热镇痛药物，用于缓解猪只高烧带来的不适。 抗病毒药物与免疫增强剂： 介绍现有可用的抗病毒药物，以及免疫增强剂在辅助治疗中的作用。 常见疾病的治疗方案： 针对病毒性疾病的治疗： 强调抗病毒药物的辅助治疗，配合免疫调节、对症支持治疗。 针对细菌性疾病的治疗： 详细列举不同细菌性疾病的推荐抗生素、剂量和疗程。 针对腹泻病的治疗： 强调补液、止泻、抗菌消炎及调理肠道。 针对呼吸道疾病的治疗： 结合祛痰、平喘、消炎、抗菌治疗。 针对寄生虫病的治疗： 介绍驱虫药物的使用。 中兽药在猪病治疗中的应用： 介绍一些常用的、安全有效的中草药配方，用于辅助治疗或调理猪群健康。 药物残留的预防与控制： 强调药物停药期，确保生猪产品安全。 五、 免疫接种策略与疫苗选择：筑牢免疫屏障，提升抗病力 科学合理的免疫接种是预防猪病最经济、最有效的手段之一。本手册将为您提供一套系统的免疫接种方案。 免疫接种的重要性： 阐述疫苗在诱导猪只产生特异性免疫力，抵抗病原侵袭中的关键作用。 常见疫苗的种类与选择： 猪瘟疫苗： 介绍不同类型猪瘟疫苗（弱毒、灭活）的特点及适用范围。 猪蓝耳病疫苗： 强调其在母猪和育肥猪上的免疫作用。 猪细小病毒疫苗： 介绍其在预防母猪繁殖障碍中的重要性。 猪伪狂犬病疫苗： 重点讲解其在控制猪伪狂犬病传播中的作用。 仔猪流行性腹泻疫苗： 介绍其在仔猪腹泻防控中的应用。 传染性胸膜肺炎疫苗： 介绍其在降低发病率和死亡率中的作用。 其他疫苗： 如猪圆环病毒疫苗、猪流感疫苗、乙型脑炎疫苗等，根据猪场实际情况进行选择。 制定科学的免疫接种程序： 母猪免疫程序： 重点关注繁殖性能相关疫苗的免疫。 仔猪免疫程序： 结合母源抗体情况，确定初次免疫时间。 保育猪和育肥猪免疫程序： 根据地区疫病流行情况和猪场风险评估。 疫苗接种的操作规范： 强调疫苗的保存、稀释、注射方法，以及接种部位的选择，确保疫苗效价和免疫效果。 疫苗免疫效果的评估： 介绍如何通过血清学检测等方法评估疫苗的免疫效果，并及时进行补免。 疫苗接种与疾病防控的协同： 强调疫苗接种应与生物安全、监测、治疗等措施相结合，形成联防联控的局面。 六、 营养与管理：健康猪群的基石 良好的营养和科学的管理是提升猪只健康水平、增强抗病能力的基础。 不同生长阶段的营养需求： 详细分析仔猪、保育猪、育肥猪、母猪在不同阶段的能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的需求量，并提供相应的饲料配方建议。 优质饲料的选择与储存： 指导读者如何选择优质饲料，并强调饲料的储存条件，防止霉变和变质。 饮水管理： 强调饮水的重要性，提供充足、清洁的饮水，并介绍饮水器械的清洗消毒。 环境控制： 温度与湿度： 详细讲解不同日龄猪只适宜的温度和湿度范围，以及如何通过通风、保温等措施进行调控。 通风换气： 强调良好的通风对排除舍内有害气体、保持空气新鲜的重要性，以及通风量的合理控制。 氨气、二氧化碳等有害气体的监测与控制： 介绍有害气体的危害，并提供相应的控制措施。 应激管理： 分析各种应激因素（如运输、转群、疫苗接种、气候变化等）对猪只健康的影响，并提出减缓应激的措施。 猪只个体管理： 强调对弱小、生长缓慢、有疾病倾向的猪只进行特别关注和管理。 废弃物管理： 强调猪场粪污的及时清理和无害化处理，减少环境污染和疾病传播。 七、 疫情应急处理：临危不乱，高效应对 突发疫情是每个养殖者都可能面临的挑战。本手册将为您提供一套成熟的疫情应急处理预案。 建立疫情应急预案： 强调制定详细的疫情应急预案，明确责任人、联系方式、处理流程等。 疫情发生时的报告与隔离： 明确疫情发生后的第一时间报告流程，并立即对疑似或确诊疫病区域进行隔离。 紧急封锁与消毒： 介绍在疫情严重情况下，如何进行猪场封锁，并组织全场彻底消毒。 动物扑杀与无害化处理： 在必要时，提供动物扑杀的规范操作和无害化处理的建议。 疫情溯源与追踪： 介绍如何对疫情进行溯源，查找感染源，并追踪可能存在的传播链。 疫情结束后恢复生产： 提供疫情结束后，如何进行彻底消毒、环境修复、引进健康猪只的指导。 八、 兽医合作与信息共享：借力专业，共克时艰 与专业兽医建立良好的合作关系，及时进行信息共享，是解决复杂猪病问题的关键。 选择信誉良好的兽医： 指导读者如何选择专业、经验丰富的兽医。 与兽医的有效沟通： 强调向兽医提供准确、详细的猪场情况和病史信息。 定期咨询与技术指导： 建议定期与兽医沟通，获取专业的养殖管理和疫病防控建议。 参与行业交流与信息共享： 鼓励参与行业培训、研讨会，学习新的技术和防控经验，与同行交流信息。 本手册力求用通俗易懂的语言，结合实际操作，为广大养殖户提供一套系统、实用、可操作的猪场疫病防控指南。通过学习和实践本书内容，希望能够帮助您有效降低疫病风险，提升猪场经济效益，保障养殖业的可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

这套丛书的编者显然对现代农业技术的发展脉络有着深刻的洞察力。我之前接触的农业书籍大多聚焦于某一具体作物或某一类技术，但这个系列丛书的广度令人赞叹。例如，《农业信息技术与数据决策》这一本，它将物联网（IoT）和大数据分析引入到传统农业的场景中，提供了非常前沿的思路。书里详细介绍了如何利用无人机搭载多光谱传感器采集作物健康数据，以及如何通过云平台对这些海量数据进行清洗和建模，最终生成定制化的田间管理建议。虽然一开始读到这些高科技名词有些吃力，但作者通过大量的案例分析，将这些抽象的技术落地到了具体的应用场景中，比如如何通过叶面积指数（LAI）的变化来精确预测水稻的氮肥需求，避免了人工估算的误差。这本书让我意识到，未来的农业竞争不仅仅是看谁的产量高，更是看谁的数据管理能力强。对于追求技术领先地位的现代化农场来说，这本书是进入“智慧农业”领域的敲门砖。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这套丛书的整体编纂质量非常稳定，不同主题之间的知识体系是相互支撑的，形成了一个完整的农业技术闭环。比如，如果你在阅读了《规模化畜禽疫病防控》后，对生物安全措施有了深刻理解，那么在阅读《饲料科学与精准营养》时，你自然会更重视饲料储存的卫生标准和抗霉剂的使用，因为你知道不洁的饲料是疾病传播的重要途径。这种知识的内在联系性，大大增强了学习的效率和连贯性。而且，丛书在处理一些法律法规和市场准入标准时，也做到了与时俱进，比如最新一版的《农产品质量安全与可追溯体系建设》，其中对欧盟标准的引用和解读非常到位，对于有志于出口创汇的农场主来说，这是极其宝贵的合规指导。总而言之，这套书不仅仅是技术手册，它更像是一个全方位的农业现代化咨询服务包，从田间地头到实验室分析，再到国际贸易的门槛，几乎涵盖了现代农业生产经营的所有关键环节，体现了极高的专业水准和实操价值。

评分☆☆☆☆☆

我最近在整理书架时，翻到了《设施园艺的温室管理》那本，真是感慨万千。这本书对我去年初次尝试立体种植的经历简直是醍醐灌顶。我记得当时最头疼的就是如何精确控制不同生长阶段对光照和营养的需求，凭感觉操作总是失之毫厘，谬以千里。这本书最绝妙的地方在于，它将复杂的环境控制系统分解成了若干个可独立操作的模块进行讲解。比如，关于水肥一体化的自动滴灌系统，它不仅讲解了管道的铺设，更深入到不同作物品种的需水曲线图解，让你能看到“水”是如何精准地‘喂’给植物根系的。我当时按照书中的建议，调整了营养液的配比，结果就是，原本长势不佳的黄瓜产量直接翻倍，而且口感也变得更脆甜了。这本书的行文风格偏向于工程技术分析，逻辑严谨，用了很多专业术语，但作者总能在关键节点配上“白话解释”，保证了专业性和可读性的完美平衡。对于那些想要大幅提高单位面积产值的种植大户来说，这本书的价值远超书本本身的定价。它不仅仅是知识的传递，更是生产效率提升的路线图。

评分☆☆☆☆☆

这本关于现代农业实用技术的丛书，我之前买过其中的好几本，尤其对《高效作物种植指南》那本印象深刻。作者在讲解病虫害防治时，那种细致入微的观察力和对不同气候带的适应性分析，真的让人感觉不是在读教科书，而是在听一位经验丰富的老农分享“传家宝”级别的秘诀。记得有一章专门讲到有机肥料的发酵过程，不仅提供了详细的温度和湿度控制参数，还配有大量的实物图和时间轴对比，让我这个非科班出身的人也能轻松上手。更难得的是，书中并没有回避实际操作中的常见“陷阱”，比如发酵过程中可能出现的氨气过重问题，都给出了明确的补救措施。读完那本书，我对自己农田的管理信心大增，播种、施肥、收获的每一个环节都变得有章可循，效率提升了不止一个档次。这本书的排版和图文比例也做得非常好，插图既清晰又具指示性，不会让人感到阅读疲劳。总而言之，这是一套能真正落地指导生产实践的宝藏丛书，对于希望从传统农业向现代化、精细化转型的农友来说，是不可或缺的工具书。

评分☆☆☆☆☆

翻看这套《现代农业实用技术系列丛书》中的其他分册，我最欣赏的是它对“可持续性”的强调。以《土壤健康与地力维护》为例，这本书没有简单地停留在讲述化肥的好处，而是花了大量篇幅去阐述土壤微生物群落的重要性，以及如何通过轮作和覆盖作物来重建土壤的自然肥力。我印象特别深的是书中关于蚯蚓养殖和其粪便利用的那一节，讲解得极为细致，包括如何搭建适宜的培养箱、饲料配比，甚至连蚯蚓的繁殖周期都做了详尽记录。这对我过去那种“用多少化肥就得补多少”的思维定式产生了巨大的冲击。阅读这本书后，我开始尝试减少化肥的使用量，转而大力推广秸秆还田和绿肥种植，经过一个生长季的观察，发现土壤的保水性和透气性都有了显著改善，田里的杂草种类也变得更趋于自然平衡。这种由内而外的改善，是任何速效化肥都无法替代的。它教会我的不是如何快速榨取土地的潜力，而是如何与土地建立长期的、互惠互利的伙伴关系，这才是真正的“实用”技术。