家庭农场与生态种养丛书:家庭农场经营与管理 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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高志强，兰勇著

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家庭农场
生态种养
农业经营
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绿色农业
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种植养殖
农业发展

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出版社：湖南科学技术出版社

ISBN：9787535791061

版次：1

商品编码：12202010

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-05-01

用纸：胶版纸

页数：231

正文语种：中文

具体描述

编辑推荐

如何投资创办家庭农场？如何对家庭农场进行经营与管理？家庭农场主在经营和管理的时候会遇见什么问题？如何找到市场，并且顺利有效地进入市场？这些问题一直困扰家庭农场主。作者通过对全国家庭农场进行深入调查走访，以案例的形式向读者介绍家庭农场经营与管理，并对农产品的市场营销进行提供许多指导性意见。

内容简介

本教材在编写时力求从新型职业农民岗位分析入手，语言通俗易懂，简明扼要，注重实际操作。以案例的写作方式介绍家庭农场的规划与设计、种植类家庭生产模式、养殖类家庭生产模式、种养结合类家庭农场模式。并详细系统介绍家庭农场运营准备、家庭农场的资源管理、家庭农场的生产管理、家庭农场的风险控制等内容。对农产品营销也提供许多指导性的建议，如农产品营销策略、农产品品牌策略、农产品渠道及农产品电子商务等，可作为有关人员的培训教材和家庭农场经营者参考。

作者简介

高志强，湖南农业大学教授，长期从事家庭农场经营管理研究，具有较强理论水平和实践经验。

家庭农场经营与管理内容简介本书深入浅出地探讨了家庭农场在当今社会中的角色、功能与发展前景。它不仅仅是一本关于农业技术的指南，更是一部关于如何将家庭农场打造成可持续、有盈利能力且富有生命力的现代化企业的实践手册。本书旨在为所有怀揣家庭农场梦想的创业者、现有家庭农场主以及对乡村振兴感兴趣的读者提供全面、系统的指导和启发。第一部分：家庭农场的定位与规划在现代社会经济转型的浪潮中，家庭农场不再仅仅是满足基本生存需求的生产单位，而是承载着乡村振兴、生态保护、食品安全以及文化传承等多重使命的复合体。本书首先从宏观角度出发，分析了家庭农场在国民经济中的战略地位，阐述了其在促进城乡融合、带动农村就业、丰富农产品供给等方面的独特优势。接着，本书详细指导读者如何进行科学的家庭农场定位。这包括了对自身资源禀赋（如土地条件、资金投入、人力资源、技术专长）的客观评估，以及对市场需求（如当地消费者偏好、潜在的细分市场、国家政策导向）的深入洞察。只有找准自身定位，才能避免盲目跟风，确立差异化竞争优势，为农场的长期发展奠定坚实基础。在定位明确之后，本书强调了制定详尽的经营与管理规划的重要性。这包括了短期、中期和长期的发展目标设定，具体到产量、品质、销售额、利润率等可量化指标。同时，规划还应涵盖农场的组织架构、人员配置、生产流程、风险管理等关键要素。本书鼓励读者运用SWOT分析、PESTEL分析等工具，全面审视农场面临的内外部环境，从而制定出更具前瞻性和可行性的规划。第二部分：科学的生产经营模式本书深入探讨了多种适应现代市场需求的家庭农场生产经营模式，并对其优劣势进行了详细分析。特色化与差异化种植养殖：鼓励家庭农场摆脱同质化竞争，专注于生产高品质、具有独特地域特色或附加值的农产品。例如，有机农产品、绿色农产品、特定品种的水果蔬菜、特色畜禽养殖、林下经济等。本书将指导读者如何进行市场调研，识别潜在的细分市场，并根据市场需求来确定种植或养殖的品种。循环农业与生态种养：强调可持续发展理念，推崇将种植、养殖、农产品加工、乡村旅游等环节有机结合，形成“种养加一体化”、“农工贸一体化”的循环经济模式。例如，利用畜禽粪便发酵为有机肥，用于蔬菜水果的种植；利用农作物秸秆养殖食用菌或作为饲料；发展沼气工程，解决能源问题并提供有机肥料。本书将介绍具体的生态种养技术和模式，帮助读者实现资源的高效利用和环境的友好发展。品牌建设与市场营销：认识到优质的产品需要有效的品牌传播和市场营销才能转化为经济效益。本书将指导读者如何为自己的农产品打造响亮的品牌，包括品牌故事的挖掘、品牌视觉形象的设计、品牌口号的提炼等。在市场营销方面，将涵盖线上营销（如社交媒体推广、电商平台销售、直播带货）和线下营销（如参与农产品展销会、建立直销渠道、与社区合作）的多种策略，帮助读者拓展销售渠道，提高产品附加值。农产品加工与附加值提升：鼓励家庭农场进行农产品初加工或深加工，以延长产品保质期，提升产品价值，增加收入来源。例如，将水果加工成果酱、果干、果汁；将蔬菜加工成腌菜、干菜；将畜禽产品加工成香肠、肉干等。本书将介绍一些基础的农产品加工技术，并分析不同加工方式的市场前景。第三部分：精细化的运营管理一个成功的家庭农场离不开精细化的运营管理。本书将从多个维度指导读者提升管理水平。财务管理与成本控制：强调建立健全的财务管理制度，包括记账、报表分析、预算编制等。本书将指导读者如何准确核算生产成本，识别成本中的浪费环节，并制定有效的成本控制措施。同时，也将探讨农场的融资渠道，如银行贷款、政府补贴、社会资本等，以及如何进行有效的资金运作，确保农场的健康发展。人力资源管理：即使是家庭农场，也可能需要雇佣外部劳动力。本书将探讨如何进行人员招聘、培训、激励和管理，建立积极的工作氛围，提高员工的生产效率和工作满意度。对于家庭成员之间的分工与协作，也将提供实用的建议，化解潜在的家庭矛盾，凝聚发展合力。生产过程管理与质量控制：详细阐述从播种、育苗、施肥、灌溉、病虫害防治到收获、采后处理等各个生产环节的管理要点。本书将强调病虫害的绿色防控技术，推广测土配方施肥，优化灌溉技术，以提高农产品产量和品质。同时，也将指导读者建立完善的质量追溯体系，确保食品安全，提升消费者信任度。风险管理与应急预案：农业生产受自然灾害、市场波动、疫病流行等多种因素影响，具有较高的风险性。本书将指导读者识别潜在的风险，并制定相应的风险规避和应对措施，如购买农业保险、建立应急储备、学习病虫害防治技术等，以最大程度地降低风险对农场经营的影响。第四部分：可持续发展与未来展望本书的最后一部分着眼于家庭农场的长远发展，强调可持续发展的重要性。生态保护与环境保护：深入探讨家庭农场在保护生态环境方面的责任与机遇。本书将介绍如何采取措施减少化肥、农药的使用，保护土壤和水源，维护生物多样性，以及如何利用生态技术改善农场周边环境。社区参与与乡村建设：鼓励家庭农场积极融入当地社区，参与乡村建设。例如，通过提供就业机会、支持当地教育、参与社区活动等方式，与社区建立紧密的联系，共同推动乡村的繁荣与发展。科技创新与智慧农业：展望家庭农场未来的发展趋势，重点介绍科技创新在农业生产中的应用。本书将介绍物联网、大数据、人工智能、无人机等先进技术在农场管理中的应用，如精准施肥、病虫害预警、智能灌溉、农产品溯源等，帮助读者了解和掌握未来农业的发展方向，提升农场的科技化、智能化水平。政策解读与合作发展：引导读者关注并理解与家庭农场相关的国家和地方政策，包括补贴政策、税收优惠、土地流转政策等，并鼓励通过加入合作社、行业协会等形式，实现资源共享、优势互补、抱团发展。总而言之，《家庭农场经营与管理》一书将为读者构建一个完整的家庭农场经营体系，从战略定位到具体操作，从生产管理到市场营销，从风险防范到长远发展，提供全方位、实操性的指导。本书旨在帮助有志于从事家庭农场经营的各界人士，将农业的朴素愿景转化为成功的商业实践，成为新时代乡村振兴的中坚力量。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书在流程优化和工具应用方面的建议，让我感到惊喜。我一直困扰于如何高效地安排日常工作，总感觉时间总是不够用，手忙脚乱。这本书里关于“农场工作流SOP”的构建部分，简直就是一本实操手册。它把每天、每周、每月需要完成的关键任务，用清晰的流程图和时间轴进行了梳理。比如，如何设定一个标准化的巡田检查清单，如何设计一套快速分拣和包装的动线，甚至连如何组织家庭成员高效协作，都有具体的建议。这套系统的引入，极大地减少了决策疲劳和重复劳动。过去我靠经验摸索效率，现在则是按图索骥，效率提升了至少百分之三十。它没有要求你去购买昂贵的自动化设备，而是教你如何用现有的资源，通过科学的管理方法，挤出时间的“黄金”。这本书的价值，体现在那些被省下来的精力和时间上，这些才是家庭农场最稀缺的资源。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我原本以为这类书籍会充斥着晦涩难懂的经济模型和市场分析术语，结果翻开后才发现，这本书的笔法是如此的亲切、平实，简直就像是村里的老会计在给你算“明白账”。它并没有给我灌输“如何快速赚大钱”的虚妄概念，而是非常扎实地剖析了家庭农场的成本控制和现金流管理。特别是关于“边际成本递减”和“风险对冲”的阐述，作者居然能用自家养的几只鸡、几垄菜的实际例子来解释复杂的财务概念，读起来毫无压力，却又让人茅塞顿开。我过去总是糊里糊涂地记账，常常不知道哪块投入产出比最高，这本书提供了一套简单易行的记账和核算体系，让我第一次清晰地看到了我的劳动价值和资源配置效率。这种“从田头到账本”的全流程管理思维，对于我们这种夫妻二人打理的农场来说，简直是雪中送炭。它让我明白，管理绝不仅仅是安排谁去浇水施肥，更是精确计算每一分投入的回报。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的，是它对“可持续发展”这个宏大命题的微观诠释。它没有停留在泛泛而谈的环保口号上，而是落脚到了家庭农场层面的生态实践。比如，如何科学堆肥，如何利用间作套种来自然抑制病虫害，如何构建一个良性的小型生态闭环。它把“生态”这个词从一个遥不可及的学术概念，变成了厨房里的一把泥土、地头里的一只瓢虫那么具体可感的东西。我以前觉得搞生态种养等于产量下降，但作者通过详实的对比数据和长期的观察记录表明，在投入期过后，生态友好型的管理方式，反而能带来更稳定、更高品质的产出，并且极大地降低了对外部投入的依赖性。这套“授人以渔”的生态智慧，不仅是对地球负责，更是对农场未来生存能力的负责。读完后，我感觉自己对“生产”的理解都升级了，不再只是收获果实，更是在培育一个健康的生命系统。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验，更像是一次深度访谈，作者的叙事风格带着一种历经沧桑后的沉静与智慧。它不像许多现代农业书籍那样急于推销“高科技”和“新模式”，而是将更多的篇幅放在了“人”与“地”的关系重塑上。它探讨了家庭农场在现代社会中应有的精神内核——不仅仅是生产食物的场所，更是文化传承和社区联结的载体。书中穿插的几个案例，比如那个坚持传统轮作的家庭如何通过讲好自己的故事吸引了城市客户的深度认同，让我深思。它让我意识到，光有好的产品是不够的，还需要一套能打动人心的经营哲学。这种哲学层面的引导，对于很多在规模化浪潮中感到迷失方向的农场主来说，无疑是精神上的定心丸。它教我们如何找到自己的“不可替代性”，而不是一味地模仿别人，这种内生的驱动力比任何外部激励都更持久。

评分☆☆☆☆☆

这本让我眼前一亮，那种深入骨髓的乡土气息扑面而来，读起来真像坐在老家院子里，听着老把式手把手教你挑化肥、选种子。它讲的不是那种高大上的农业理论，而是实打实的“过日子”的学问。我特别喜欢它对不同季节农活的细致描述，比如春耕时节的土壤松动技巧，夏日高温下如何巧妙地给作物遮阴降温，还有秋收时的储存防虫秘诀。那些关于如何根据自家土地的肥力和光照条件来调整种植结构的建议，简直是量身定制的。最让我受益匪浅的是它提倡的“小而美”的经营理念，不盲目追求规模化带来的高风险，而是专注于提升单位面积的产出质量和附加值。读完后，我立刻开始重新审视自家那几亩地，发现很多过去被忽视的细节里，都藏着增收的潜力。它教会我的，是如何成为一个真正懂得自己土地的“主人”，而不是一个被市场牵着走的“打工人”。这本书的实用性，放在任何一个初涉农事或想要精进技术的家庭农场主手中，都是一本不可多得的案头宝典。