端午的鴨蛋 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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汪曾祺 著

圖書標籤:

• 端午
• 鴨蛋
• 童話
• 兒童文學
• 傳統節日
• 民俗
• 親子閱讀
• 故事
• 繪本
• 節日故事

齣版社： 萬捲齣版公司

ISBN：9787547035764

版次：1

商品編碼：12212924

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2017-06-01

用紙：膠版紙

頁數：240

編輯推薦

　　★憶童年之樂，品故鄉之味，尋往日之景，重溫舊時光裏的人·情·味。
　　★汪曾祺：瀋從文盛贊的作傢“中國式的、抒情的人道主義者”
　　★有纔氣、有性情、有格調、有童心、可愛、達觀、睿智——詩意清淡筆調彰顯文人本色
　　★“生活，是很好玩的。生活，是充滿希望的。”——汪曾祺
　　1.作傢地位：汪曾祺被譽為中國最後一位士大夫，抒情的人道主義者，銜接現當代文學的大師，在散文和小說創作上頗有成就。
　　2.篇目甄選：本書選取瞭汪曾祺經典的散文及小說名篇，具有代錶性，真切感受作者文字特色，體會平淡閑適中的溫情。
　　3.編輯體例：為瞭方便讀者更好地感受作傢的創作藝術及思想脈絡，本書在編排體例上，依作品體裁劃分為散文、小說兩捲，各捲以作品的寫作與發錶時間先後為序；同時，散文捲又以文章所涉內容與題材分為三輯，分彆以“一輩古人”“彩雲聚散”“人間草木”為輯題統領各部分。
　　4.裝幀設計：優秀設計師及插畫師擔綱裝幀設計及插畫繪製，封麵簡潔典雅，手繪插圖恬淡靜美，內外雙封，讀藏皆宜。
　　5.紙張印刷：內文紙采用FSC、PEFC環保認證的輕型紙，顔色自然，手感柔和；護封選用優質輕塗特種紙，質感細膩；特種紙內封挺括平整，復古質樸。

內容簡介

　　本書精選瞭汪曾祺先生二十餘篇散文佳作以及多篇膾炙人口的小說創作，並配以恬淡的手繪插畫。汪曾祺的創作多以童年、故鄉為主題，追尋記憶中的這些人、那些事，語言樸實而美麗，平淡中有豐富的韻味，字裏行間充溢著江南恬淡柔美的風韻，映射著京城敦厚閑適的光景。
　　其散文風格悠然寜靜，花木果蔬、鳥飛蟲鳴、傳統習俗、舊人舊事……寫人狀物情文並茂，隨處可見文人的清雅閑趣，讀來饒有興味；其小說“灑脫隨意而自有章法”，以散文化的筆法書寫傢鄉的風土人情，描摹平凡的人物與故事，語言具濃鬱的地方特色與深厚的文化內涵。

作者簡介

　　汪曾祺，江蘇高郵人，現當代著名作傢、戲劇傢，京派小說代錶人物。被稱為“士大夫文化熏陶齣來的最後一位作傢”。1939年考入西南聯閤大學中文係，師從聞一多、硃自清、瀋從文等。新中國成立前，當過中學教員、曆史博物館職員。新中國成立後，曾做編輯工作，後在北京京劇團任編劇。曾任北京劇協理事、中國作協理事、中國作協顧問等。代錶作有散文《端午的鴨蛋》《人間草木》，小說《大淖記事》《受戒》等。

精彩書評

　　他的文章應當說比幾個大師都還認真而有深度，有思想也有文纔！“大器晚成”，古人早已言之。可愛還是態度，“寵辱不驚”！
　　——瀋從文

　　他是我認為全中國文章寫得好的，一直到今天都這樣認為，他的文章很講究。
　　——黃永玉

　　他帶給文壇溫暖、快樂和不凡的趣味。
　　——鐵凝

目錄

散文捲
一輩古人
老捨先生
瀋從文先生在西南聯大
多年父子成兄弟
一輩古人
我的父親
我的母親
彩雲聚散
泡茶館
端午的鴨蛋
隨遇而安
我的傢鄉
鬍同文化
彩雲聚散
人間草木
花　園
葡萄月令
昆明的雨
人間草木
夏　天
小說捲
雞鴨名傢
異　秉
受　戒
歲寒三友
大淖記事

精彩書摘

　　端午的鴨蛋
　　傢鄉的端午，很多風俗和外地一樣。係百索子。五色的絲綫擰成小繩，係在手腕上。絲綫是掉色的，洗臉時沾瞭水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲綫纏成小粽子，裏頭裝瞭香麵，一個一個串起來，掛在帳鈎上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門坎上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名乾爹，他每年端午節前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來瞭，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍色的紙條，上麵用硃筆畫些莫名其妙的道道，這就能闢邪麼？喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。有一個風俗不知彆處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，隻是裏麵灌的不是硝藥，而是雄黃。點著後不響，隻是冒齣一股黃煙，能冒好一會兒。把點著的黃煙子丟在櫥櫃下麵，說是可以熏五毒。小孩子點瞭黃煙子，常把它的一頭抵在闆壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那裏的孩子都會寫草書的“一筆虎”。還有一個風俗，是端午節的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顔色的菜。十二紅裏我隻記得有炒紅莧菜、油爆蝦、鹹鴨蛋，其餘的都記不清，數不齣瞭。也許十二紅隻是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。
　　這三樣，在我的傢鄉，都不貴，多數人傢是吃得起的。
　　我的傢鄉是水鄉。齣鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋。高郵鹹鴨蛋於是齣瞭名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，迴答之後，對方就會肅然起敬：“哦！你們那裏齣鹹鴨蛋！”上海的賣醃臘的店鋪裏也賣鹹鴨蛋，必用紙條特彆標明：“高郵鹹蛋”。高郵還齣雙黃鴨蛋。彆處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸齣。雙黃鴨蛋味道其實無特彆處。還不就是個鴨蛋！隻是切開之後，裏麵圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就齣鴨蛋似的！不過高郵的鹹鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我傢鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“醃蛋”一條。袁子纔這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己並不會做菜。但是《醃蛋》這一條我看後卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
　　醃蛋以高郵為佳，顔色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
　　高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似彆處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為彆處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子纔所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一紮下去，吱—紅油就冒齣來瞭。高郵鹹蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“硃砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！
　　端午節，我們那裏的孩子興掛“鴨蛋絡子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲綫打好瞭絡子。端午一早，鴨蛋煮熟瞭，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什麼可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。彆說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好瞭，裝在絡子裏，掛在大襟的紐扣上。這有什麼好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡子掛瞭多半天，什麼時候孩子一高興，就把絡子裏的鴨蛋掏齣來，吃瞭。端午的鴨蛋，新醃不久，隻有一點淡淡的鹹味，白嘴吃也可以。
　　孩子吃鴨蛋是很小心的。除瞭敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光瞭，用清水把鴨蛋殼裏麵洗淨，晚上捉瞭螢火蟲來，裝在蛋殼裏，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋裏一閃一閃
　　地亮，好看極瞭！
　　小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛瞭幾十隻螢火蟲，照瞭讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行麼？車胤讀的是手寫的捲
　　子，字大，若是讀現在的新五號字，大概是不行的。
　　載一九八六年第五期《雨花》
　　……

前言/序言

　　鼕天的樹
　　鼕天的樹，伸齣細細的枝子，像一陣淡紫色的煙霧。
　　鼕天的樹，像一些銅闆蝕刻。
　　鼕天的樹，簡練，清楚。
　　鼕天的樹，現齣瞭它的全身。
　　鼕天的樹，落盡瞭所有的葉子，為瞭不受風的搖撼。
　　鼕天的樹，輕輕地，輕輕地呼吸著，樹梢隱隱地起伏。
　　鼕天的樹在靜靜地思索。
　　（這是鼕天瞭，今年真不算冷。空氣有點潮濕起來，
　　怕是要下一場小雨瞭吧。）
　　鼕天的樹，已經齣瞭一些比米粒還小的芽苞，裹在
　　黑色的鞘殼裏，偷偷地露齣一點嬌紅。
　　鼕天的樹，很快就會吐齣一朵一朵透明的，嫩綠的
　　新葉，像一朵一朵火焰，飄動在天空中。
　　很快，就會滿樹都是繁華的，豐盛的濃密的綠葉，
　　在麗日和風之中，興高采烈，大聲地喧嘩。

《端午的鴨蛋》：一場關於傳承、鄉愁與尋常幸福的溫情敘事 《端午的鴨蛋》並非一本關於鴨蛋醃製技藝的指南，也非一本探討鴨蛋營養價值的學術專著。它是一本承載著濃厚鄉土情懷，描繪著尋常百姓生活溫情與智慧的故事集。在這部作品中，作者以細膩的筆觸，將一個個看似平凡的場景、一個個微不足道的情感， woven into an intricate tapestry of life, reminding us of the profound beauty that often lies hidden in the everyday. 故事的起點，或許是那個每年都會如期而至的端午佳節。端午，在中國傳統文化中，不僅僅是紀念屈原的日子，更是一個傢族團聚、情感交融的重要時刻。而在《端午的鴨蛋》中，這個節日被賦予瞭更深沉的意義。那顆顆飽滿、油潤的鴨蛋，不僅僅是餐桌上的一道美味，更是連接過去與現在、故鄉與異鄉的紐帶。它們承載著長輩們的叮囑，凝聚著遊子的思念，也見證著一代代人對傳統文化的堅守與創新。 書中的人物，是構成這個故事最核心的元素。他們或許是生活在江南水鄉的老奶奶，在每一個端午來臨之際，都會親自下廚，用她祖傳的方法醃製齣那令人垂涎的鴨蛋。她的雙手，粗糙卻充滿力量，每一次揉搓鹽粒，每一次將鴨蛋整齊地碼放在壇中，都飽含著對兒孫的愛與祝福。她或許不識幾個大字，但她對生活的理解，對情感的體悟，卻比許多飽讀詩書的人更加深刻。她的故事，就是一部關於堅韌、慈愛與智慧的生動史詩。 又或許，故事會圍繞著一個在外漂泊的年輕人展開。他身處繁華的都市，被工作的壓力、生活的瑣碎所裹挾，常常感到迷失與疲憊。然而，每當端午的季節來臨，那關於故鄉鴨蛋的迴憶便會如潮水般湧來。他會想起小時候，和夥伴們在河邊追逐嬉戲，迴傢時，奶奶總是會遞上一顆剛齣爐的鹹鴨蛋，那味道，鮮美無比，帶著泥土的芬芳和傢的溫暖。這份迴憶，成為他在異鄉前行的力量，也讓他更加珍惜與傢人之間的聯係。他或許會嘗試著自己醃製鴨蛋，笨拙地模仿著奶奶的手法，每一次的嘗試，都伴隨著對故鄉深深的眷戀和對過往時光的追溯。 《端午的鴨蛋》並非以跌宕起伏的情節取勝，它的魅力在於其娓娓道來的敘事方式，在於其對生活細節的精準捕捉。作者善於從最平凡的日常中發掘齣動人的情感。比如，寫到一傢人圍坐在一起吃鴨蛋的場景，可能隻是簡單的一餐飯，但其中蘊含的卻是傢人之間無聲的交流，是對彼此生活狀態的關心，是對共同迴憶的分享。那一份份共度的時光，即便再短暫，也如同陳年的美酒，越發醇厚，越發珍貴。 書中所描繪的鄉愁，不是那種撕心裂肺的痛苦，而是一種淡淡的、綿長的憂傷，夾雜著溫暖與希望。它不僅僅是對故鄉風景的懷念，更是對故鄉人情、故鄉味道、故鄉生活方式的依戀。作者通過對鴨蛋的描寫，巧妙地將這種鄉愁具象化，讓讀者能夠切身感受到那份魂牽夢繞的牽掛。這些鴨蛋，就像一顆顆小小的錨，將漂泊的心牢牢地係在故鄉的土地上。 除瞭關於傢族、鄉愁的敘事，《端午的鴨蛋》也 subtly 探討瞭關於“傳承”的議題。在快速發展的現代社會，許多傳統習俗正在逐漸淡化。而書中的人物，無論是老一輩的堅守，還是年輕一輩的尋迴，都體現瞭一種對文化根脈的尊重與延續。作者並沒有刻意去宣揚某種道理，而是通過人物的行動和情感，自然地流露齣對傳統文化的敬意。這種傳承，不僅僅是對物質的繼承，更是對精神的傳遞。 對於“幸福”的定義，《端午的鴨蛋》也給齣瞭自己的見解。它並非物質的豐裕，也不是功名利祿的追求，而是一種內心的充盈與滿足。這種幸福，可能來源於一頓豐盛的晚餐，來源於傢人溫暖的笑容，來源於對生活的熱愛，來源於對過去的懷念與對未來的憧憬。那顆鹹鴨蛋，有時就像是這幸福的載體，咬下一口，便能品嘗到生活最本真的滋味。 閱讀《端午的鴨蛋》，就像走進一個溫暖的、充滿人情味的小鎮。你可以聽到孩童的笑聲，聞到飯菜的香氣，感受到微風拂過臉頰的溫柔。每一個故事，都像一首小小的詩，短小精悍，卻餘韻悠長。作者的文字，樸實無華，卻有著一種直擊人心的力量。它沒有矯揉造作的抒情，也沒有刻意營造的懸念，隻是靜靜地講述著生活的故事，卻讓我們在不經意間，濕瞭眼眶，也笑瞭齣來。 這本書，適閤在閑暇的午後，泡上一杯茶，靜靜地閱讀。它會讓你放慢腳步，重新審視自己的生活，去發現那些被忽略的美好。它會讓你想起自己的故鄉，想起自己的親人，想起那些與“端午”有關的獨特記憶。它不是一本需要費力去理解的書，而是一本可以讓你沉浸其中，感受溫暖的書。 《端午的鴨蛋》，它是一個關於季節的邀請，一個關於情感的提醒，一個關於生活哲學的低語。它用一顆顆飽含著故事的鴨蛋，為我們勾勒齣瞭一幅幅鮮活的畫麵，讓我們在品味其中滋味的同時，也重新認識瞭“傢”、“鄉愁”以及“幸福”的真正含義。它提醒著我們，在追逐遠方夢想的同時，也彆忘瞭迴首看看身後的路，看看那些承載著我們過往與現在、支撐著我們前行的，最溫暖的印記。 這份溫暖，這份情懷，這份對生活細緻入微的觀察，構成瞭《端午的鴨蛋》獨特的魅力。它沒有宏大的敘事，沒有驚心動魄的情節，卻以其真實、樸素的力量，觸動著我們內心最柔軟的部分。它是一麯關於平凡生活的贊歌，是一首獻給傢與愛的溫情詩篇。

評分☆☆☆☆☆

我一直以為，真正觸動人心的故事，往往隱藏在最平凡的生活之中。《端午的鴨蛋》這本書，恰恰印證瞭這一點。作者用一種近乎白描的手法，勾勒齣一段段鮮活的生活場景，讓人在閱讀中，仿佛置身於那個年代，感受著那個時代特有的氣息。我特彆喜歡書中對人物的刻畫，他們或許不是轟轟烈烈的英雄，但他們身上所展現齣的堅韌、善良和樸實，卻深深地打動瞭我。而那顆鴨蛋，作為貫穿始終的綫索，更是為這段故事增添瞭彆樣的色彩。它不僅僅是一個簡單的食物，更是一個載體，承載著人們的情感，寄托著人們的希望，甚至見證著一段段曆史的變遷。我從中看到瞭親情的羈絆，看到瞭友情的珍貴，也看到瞭個人在時代洪流中的渺小與偉大。這本書讓我深刻地體會到，生活本身就是一首最美的詩，而作者，就是那位最懂得如何解讀這首詩的詩人。

評分☆☆☆☆☆

讀完《端午的鴨蛋》，我最大的感受就是一種難以言喻的細膩和深沉。作者似乎有一種魔力，能夠將最平凡的生活片段描繪得波瀾壯闊，又將最復雜的情感揉捏得恰到好處。這本書給我帶來的不僅僅是閱讀的樂趣，更是一種心靈的觸動。我仿佛看到瞭書中人物的喜怒哀樂，感受到瞭他們生活的艱辛與溫情。那些關於鴨蛋的描寫，不僅僅是味覺上的刺激，更是一種情感的寄托。我忍不住去思考，在那個特定的年代，或者那個特定的傢庭裏，一顆鴨蛋究竟意味著什麼？它可能是一個孩子期盼已久的節日禮物，也可能是一個母親辛勤付齣的證明，更可能是一個漂泊在外遊子對傢鄉最真摯的思念。作者在敘事上非常講究，層層遞進，細節處見真章，讓我仿佛身臨其境，與書中的人物一同經曆著他們的悲歡離閤。讀完之後，心中久久不能平靜，總感覺有什麼東西留在瞭那裏，揮之不去，那是一種對生命，對情感，對逝去時光的深深眷戀。

評分☆☆☆☆☆

《端午的鴨蛋》這本書，在我的書架上占據瞭一個很特彆的位置。它不像那些情節跌宕起伏的小說那樣能讓我一口氣讀完，卻能在每一次閱讀時，都給我帶來新的感悟和思考。作者的文字功底毋庸置疑，但更讓我印象深刻的是她對生活細節的敏銳捕捉和對人物內心的深刻洞察。書中關於鴨蛋的描寫，可以說是匠心獨運，它不僅僅是滿足口腹之欲的食物，更承載瞭豐富的文化內涵和情感意義。我從中讀齣瞭對傢鄉的眷戀，對親人的思念，以及對傳統文化的傳承。每一個章節，都像是一幅精心繪製的畫捲，將那個時代的風貌，人物的命運，以及生活中的點滴感動，都展現得淋灕盡緻。這本書讓我更加珍惜當下所擁有的一切，也更加懂得感恩那些曾經齣現在我們生命中的美好的人和事。每一次翻開，都能從中汲取一份力量，一份溫暖，一份對生活的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

這本《端午的鴨蛋》書名就帶著一股濃濃的煙火氣和曆史感，讓人一看就聯想到江南水鄉，端午節，還有那鹹香四溢的鴨蛋。我特彆喜歡這種從尋常事物中挖掘深刻內涵的敘事方式。試想一下，一顆小小的鴨蛋，在端午節這個傳統節日裏，承載瞭多少傢庭的記憶，多少歲月的沉澱。作者是不是通過這顆鴨蛋，串聯起瞭一個傢族的故事？還是一個時代的變遷？我很好奇，在作者的筆下，這顆鴨蛋會呈現齣怎樣的色彩和味道？是鹵汁的濃鬱，還是鹹口的醇厚？是裹著糯米的清香，還是沾著醬油的微甜？我特彆期待書中能夠描繪齣端午節的風俗，那些劃龍舟的壯觀，包粽子的熱鬧，還有祭祀的肅穆，是否都伴隨著這顆鴨蛋的齣現而愈發鮮活？也許，這顆鴨蛋不僅僅是食物，它更像是一個信物，一個連接過去與現在的橋梁，承載著親人的思念，以及對傳統文化的傳承。我迫不及待地想知道，作者是如何用文字來“烹飪”齣這樣一顆飽含深情的鴨蛋，讓它在我的腦海裏也變得鮮活起來，仿佛我也能聞到那股淡淡的鹹香，聽到端午節那熱鬧的喧囂。

評分☆☆☆☆☆

《端午的鴨蛋》這本書，在我的閱讀體驗中，呈現齣一種獨特的美學風格。它沒有驚心動魄的情節，也沒有跌宕起伏的衝突，但就是那種淡淡的、娓娓道來的敘述方式，卻有著強大的感染力。作者仿佛是一位耐心而細膩的織布匠，用最樸實的語言，將生活的絲綫一一編織，最終呈現齣一幅幅生動而感人的畫麵。我特彆欣賞書中對環境和氛圍的營造，無論是夏日午後慵懶的陽光，還是黃昏時分寜靜的小巷，都刻畫得入木三分，讓人仿佛能聞到空氣中的濕潤和泥土的芬芳。而那顆鴨蛋，在這個場景中，更是如同畫龍點睛之筆，將所有的元素巧妙地聯係在一起。它不僅僅是一個食物，更像是一個符號，承載著作者對生活最深沉的思考和感悟。我從中讀齣瞭對過往歲月的追憶，對人情冷暖的體味，以及對生命本質的探尋。每一次翻閱，都能發現新的細節，感受到新的韻味，這大概就是一本好書的魅力所在吧。

評分☆☆☆☆☆

普通書籍，紙張還行

評分☆☆☆☆☆

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好評！不錯！

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