化工原理（下冊 第2版）/全國普通高等學校優秀教材 [Unit Operations of Chemical Engineering（2）] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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夏清，賈紹義 編

圖書標籤:

• 化工原理
• 化工單元操作
• 化學工程
• 高等教育
• 教材
• 第二版
• 全國優秀教材
• Unit Operations
• 化工
• 工程

齣版社： 天津大學齣版社

ISBN：9787561820872

版次：1

商品編碼：12227784

包裝：平裝

叢書名： 全國普通高等學校優秀教材

外文名稱：Unit Operations of Chemical Engineering（2）

開本：16開

齣版時間：2005-01-01

用紙：膠版紙

頁數：327

字數：5300

內容簡介

　　《化工原理（下冊 第2版）/全國普通高等學校優秀教材》重點介紹化工單元操作的基本原理、典型設備及其計算。
　　《化工原理（下冊 第2版）/全國普通高等學校優秀教材》對基本概念的敘述力求嚴謹，注意理論聯係實際，並突齣工程觀點。
　　《化工原理（第2版）/全國普通高等學校優秀教材》為上、下兩冊。下冊包括蒸餾、吸收、蒸餾和吸收塔設備、液—液萃取、乾燥、結晶和膜分離6章。每章均編入較多的例題，章末有習題及思考題，並附有參考答案。
　　《化工原理（下冊 第2版）/全國普通高等學校優秀教材》可作為高等院校化工係及有關專業的教材，也可供有關部門從事科研、設計及生産的技術人員參考。

內頁插圖

目錄

第1章 蒸餾
1．1 概述
1．2 兩組分溶液的氣液平衡
1．2．1 兩組分理想物係的氣液平衡
1．2．2 兩組分非理想物係的氣液平衡
1．3 平衡蒸餾和簡單蒸餾
1．3．1 平衡蒸餾
1．3．2 簡單蒸餾
1．4 精餾原理和流程
1．4．1 精餾過程原理和條件
1．4．2 精餾操作流程
1．5 兩組分連續精餾的計算
1．5．1 理論闆的概念及恒摩爾流假定
1．5．2 物料衡算和操作綫方程
1．5．3 進料熱狀況的影響
1．5．4 理論闆層數的求法
1．5．5 迴流比的影響及其選擇
1．5．6 簡捷法求理論闆層數
1．5．7 幾種特殊情況下理論闆層數的求法
1．5．8 塔高和塔徑的計算
1．5．9 連續精餾裝置的熱量衡算和節能
1．5．10 精餾塔的操作和調節
1．6 間歇精餾
1．6．1 迴流比恒定時的間歇精餾計算
1．6．2 餾齣液組成恒定時的間歇精餾計算
1．7 恒沸精餾和萃取精餾
1．7．1 恒沸精餾
1．7．2 萃取精餾
1．8 多組分精餾
1．8．1 流程方案的選擇
1．8．2 多組分物係的氣液平衡
1．8．3 關鍵組分的概念及各組分在塔頂和塔底産品中的預分配
1．8．4 最小迴流比
1．8．5 簡捷法確定理論闆層數
習題
思考題

第2章 吸收
2．1 氣體吸收的相平衡關係
2．1．1 氣體的溶解度
2．1．2 亨利定律
2．1．3 吸收劑的選擇
2．1．4 相平衡關係在吸收過程中的應用
2．2 傳質機理與吸收速率
2．2．1 分子擴散與菲剋定律
2．2．2 氣相中的穩態分子擴散
2．2．3 液相中的穩態分子擴散
2．2．4 擴散係數
2．2．5 對流傳質
2．2．6 吸收過程的機理
2．2．7 吸收速率方程式
2．3 吸收塔的計算
2．3．1 吸收塔的物料衡算與操作綫方程
2．3．2 吸收劑用量的決定
2．3．3 塔徑的計算
2．3．4 填料層高度的計算
2．3．5 理論闆層數的計算
2．4 吸收係數
2．4．1 吸收係數的測定
2．4．2 吸收係數的經驗公式
2．4．3 吸收係數的準數關聯式
2．5 脫吸及其他條件下的吸收
2．5．1 脫吸
2．5．2 高組成氣體吸收
2．5．3 非等溫吸收
2．5．4 多組分吸收
2．5．5 化學吸收
習題
思考題

第3章 蒸餾和吸收塔設備
3．1 概述
3．2 闆式塔
3．2．1 塔闆類型
3．2．2 闆式塔的流體力學性能
3．2．3 闆式塔的工藝設計
3．3 填料塔
3．3．1 填料塔的結構與特點
3．3．2 填料
3．3．3 填料塔的流體力學性能
3．3．4 填料塔的計算
3．3．5 填料塔附件
習題
思考題

第4章 液-液萃取
4．1 概述
4．2 三元體係的液-液相平衡
4．2．1 組成在三角形相圖上的錶示方法
4．2．2 液-液相平衡關係
4．2．3 杠杆規則
4．2．4 萃取劑的選擇
4．3 萃取過程的計算
4．3．1 單級萃取的計算
4．3．2 多級錯流接觸萃取的流程和計算
4．3．3 多級逆流接觸萃取的流程和計算
4．3．4 微分接觸逆流萃取
4．4 其他萃取分離技術
4．4．1 帶迴流的逆流萃取
4．4．2 伴有化學反應的萃取
4．4．3 超臨界流體萃取
4．5 液-液萃取設備
4．5．1 混閤-澄清槽
4．5．2 塔式萃取設備
4．5．3 離心萃取器
4．5．4 液-液傳質設備的流體流動和傳質特性
4．5．5 萃取設備的選擇
習題
思考題

第5章 乾燥
5．1 濕空氣的性質及濕焓圖
5．1．1 濕空氣的性質
5．1．2 濕空氣的H-I圖
5．2 乾燥過程的物料衡算與熱量衡算
5．2．1 濕物料的性質
5．2．2 乾燥係統的物料衡算
5．2．3 乾燥係統的熱量衡算
5．2．4 空氣通過乾燥器時的狀態變化
5．3 固體物料在乾燥過程中的平衡關係與速率關係
5．3．1 物料中的水分
5．3．2 乾燥時間的計算
5．4 乾燥設備
5．4．1 乾燥器的主要類型
5．4．2 乾燥器的設計
習題
思考題

第6章 結晶和膜分離
6．1 結晶
6．1．1 基本概念
6．1．2 結晶過程的相平衡
6．1．3 結晶過程的動力學
6．1．4 溶液結晶方法與設備
6．1．5 溶液結晶過程産量的計算
6．1．6 熔融結晶過程與設備
6．2 膜分離
6．2．1 概述
6．2．2 膜材料
6．2．3 膜組件
6．2．4 各種膜分離過程簡介
6．2．5 膜分離過程的主要傳遞機理

附錄
1．擴散係數
2．塔闆結構參數係列化標準（單溢流型）
3．常用散裝填料的特性參數
4．常用規整填料的性能參數

參考書目

《單元操作（下冊）》—— 深入理解現代化工生産的基石 本書是對現代化學工程領域關鍵知識體係的係統性梳理與深入探討，聚焦於構成化工生産核心的“單元操作”。在《單元操作（上冊）》奠定的堅實理論基礎上，本書將視角進一步拓展，重點闡述那些在精細化工、生物化工、製藥、環保以及新材料等眾多現代工業領域扮演至關重要角色的單元操作。我們緻力於為讀者提供一個既具備深厚理論根基，又緊密聯係實際生産工藝的知識框架，旨在培養具備獨立分析、解決復雜工程問題能力的未來化學工程師。 本書內容概述： 本書的結構設計旨在層層遞進，從基礎理論到實際應用，確保讀者能夠全麵而深入地理解各項單元操作的原理、設計要素、操作優化以及設備選擇。 第一部分：分離技術——精益求精的工藝核心 在化工生産中，分離過程是獲得目標産物、提純原料以及處理廢棄物的關鍵環節。本書將重點介紹以下幾種具有代錶性的分離技術： 萃取（Extraction）： 基本原理：詳細介紹液-液萃取和固-液萃取的工作原理，包括分配係數、傳質阻力等核心概念。深入解析溶質在兩相間的傳質過程，以及影響傳質效率的因素。 設備與設計：係統介紹常用的萃取設備，如萃取塔（闆式塔、填料塔）、離心萃取機、混閤澄清槽等。從傳質單元數、理論闆數等角度齣發，講解設備的設計計算方法。 操作與優化：探討不同操作模式（如逆流、順流、交叉流）對萃取效率的影響，以及溫度、壓力、溶劑配比等操作參數對分離效果的優化策略。 應用實例：結閤實際案例，如藥物提取、油脂精煉、金屬分離等，說明萃取技術在不同工業部門的應用。 吸附（Adsorption）： 基本原理：闡述吸附現象的物理本質，區分物理吸附和化學吸附。深入講解吸附等溫綫（Langmuir、Freundlich等模型）及其在描述吸附平衡中的作用。 吸附劑與設備：介紹各種常用吸附劑的特性（如活性炭、分子篩、氧化鋁等）及其適用範圍。詳細介紹固定床、流化床、移動床等吸附設備的工作原理和結構特點。 再生與循環：重點探討吸附劑的再生方法，包括加熱再生、減壓再生、吹掃再生等，以及再生過程對吸附劑性能的影響。 應用實例：分析吸附技術在氣體淨化（如空氣淨化、天然氣脫硫）、溶劑迴收、産品提純等領域的應用。 膜分離技術（Membrane Separation Technology）： 基本原理：介紹不同類型膜的特性，如微濾（MF）、超濾（UF）、納濾（NF）、反滲透（RO）和氣體分離膜。深入講解各種膜分離過程的驅動力（壓力差、濃度差等）以及傳質機理。 膜組件與係統：闡述常見的膜組件形式，如平闆式、管式、捲式、中空縴維式等，並介紹膜分離係統的設計要點，包括預處理、泵、清洗等環節。 操作與性能評價：討論膜通量、截留率、選擇性等關鍵性能指標，以及影響這些指標的因素。講解膜汙染的成因、檢測與防治措施。 應用實例：展示膜技術在水處理（如飲用水淨化、廢水迴用）、生物醫藥（如蛋白質分離、血液透析）、食品工業（如乳品加工）和氣體分離等領域的廣泛應用。 結晶（Crystallization）： 基本原理：詳細闡述過飽和度的産生機理（冷卻結晶、蒸發結晶、溶劑結晶、反應結晶等）以及晶體成核和晶體生長的過程。 晶體形態與粒度分布：分析影響晶體形態（如晶麵取嚮、生長速率）和粒度分布的因素，以及它們對後續操作（如過濾、乾燥）的影響。 結晶設備與設計：介紹各種類型的結晶器，如蒸發結晶器、冷卻結晶器、真空結晶器、流化床結晶器等，並講解其設計計算方法。 操作與優化：探討不同操作模式（如批次、連續）對産品質量的影響，以及控製過飽和度、攪拌、晶體循環等操作參數以獲得期望晶體産品的策略。 應用實例：列舉結晶技術在化工、製藥、食品和冶金等行業中的應用，如鹽的生産、糖的精製、染料的閤成等。 第二部分：傳熱與傳質——過程強化的關鍵 傳熱與傳質是所有單元操作的共同基礎，本書將在此基礎上進一步深入探討高效傳熱與傳質的設計與優化。 蒸餾（Distillation）： 基本原理：係統迴顧二元物係和多組分物係的汽液平衡關係（如Raoult定律、Dalton定律、Deviations from Ideal Behavior）。深入講解相對揮發度及其在分離中的重要性。 精餾理論與計算：詳細介紹理論闆概念、McCabe-Thiele圖解法、Ponchon-Savarit圖解法以及精餾塔的計算方法（如恒摩爾流法、非恒摩爾流法）。 多塔精餾係統：講解多塔精餾係統的構成，如側綫采齣、再沸器與冷凝器的設計、迴流比的優化以及操作的靈活性。 新型蒸餾技術：介紹薄膜蒸餾、分子蒸餾、萃取精餾、共沸精餾、反應精餾等增強型蒸餾技術，並分析其適用場閤和優缺點。 應用實例：聚焦煉油、石油化工、精細化工、食品發酵等行業的蒸餾應用，例如原油分餾、乙醇迴收、溶劑分離等。 乾燥（Drying）： 基本原理：深入闡述傳熱與傳質在乾燥過程中的耦閤作用。講解物料內部水分遷移機理（如錶麵蒸發、內部擴散）以及乾燥階段劃分（恒速、降速）。 乾燥設備與選擇：詳細介紹各種類型的乾燥設備，包括烘室乾燥、帶式乾燥、流化床乾燥、噴霧乾燥、氣流乾燥、真空乾燥等，並分析其結構特點、適用物料和操作參數。 乾燥過程的優化：探討溫度、濕度、氣流速度、物料厚度等操作參數對乾燥速率和産品質量的影響。講解如何選擇閤適的乾燥方法以避免産品變質或損壞。 應用實例：涵蓋食品、製藥、化工、建材等行業的乾燥應用，如藥品製劑的乾燥、農産品保鮮、催化劑的製備等。 第三部分：流體輸送與混閤——過程的動力與均勻 高效的流體輸送和均勻的混閤是保證生産連續性和産品質量的重要前提。 流體輸送（Fluid Transportation）： 流體機械：係統介紹離心泵、軸流泵、螺杆泵、齒輪泵等各類泵的工作原理、性能麯綫、選型原則和操作要點。同時，也介紹壓縮機、鼓風機等氣體輸送設備。 管道係統設計：深入講解管道係統的水力計算，包括沿程阻力損失和局部阻力損失的計算。分析管徑選擇、材質選擇、管路布置以及閥門、管件對流動的影響。 多相流輸送：介紹氣液兩相流、固液兩相流在管道中的流動特性，以及在輸送過程中的挑戰與解決方案。 應用實例：涵蓋水泵在給排水係統、石油化工管道輸送、製藥過程中的流體輸送等。 混閤（Mixing）： 混閤機理：詳細闡述液體混閤、氣體混閤、固體顆粒混閤以及氣液、液固、氣固多相混閤的機理。區分宏觀混閤（通過循環和再循環）和微觀混閤（通過湍流擴散和分子擴散）。 混閤設備：介紹各種類型的混閤設備，如攪拌罐（槳式、渦輪式、推進式）、混閤器（靜態混閤器、動態混閤器）、混閤機（高速混閤機、犁式混閤機）等，並分析其結構特點和適用範圍。 混閤效率與設計：講解評估混閤效率的指標，如混閤時間、均勻度等，並介紹攪拌器功率消耗的計算和混閤設備的選型原則。 應用實例：涉及化工反應器內的混閤、食品加工中的配料混閤、製藥中的藥物製備、塗料生産中的顔料分散等。 第四部分：單元操作的集成與優化 在理解瞭各項獨立單元操作的原理後，本書還將探討如何將它們有機地集成起來，形成高效、經濟的生産流程，並進行整體優化。 工藝流程設計：介紹基本的工藝流程圖（PFD）和管道及儀錶流程圖（P&ID）的繪製規範。從物料衡算和能量衡算齣發，構建完整的工藝流程。 過程模擬與優化：介紹使用 Aspen Plus、HYSYS 等化工過程模擬軟件進行流程模擬、參數優化和經濟性評估的基本方法。 過程強化技術：探討反應-分離耦閤、微反應器技術、超臨界流體技術等過程強化手段，以提高生産效率、降低能耗和減少環境汙染。 安全與環保考量：在單元操作的設計和操作中，融入安全生産和環境保護的理念，例如危險品處理、廢棄物減量化與資源化等。 本書的特點與價值： 係統性強：本書從基礎理論齣發，逐步深入到具體的單元操作，內容全麵，邏輯清晰。 理論與實踐結閤：在講解理論知識的同時，大量引用實際工程案例，幫助讀者將所學知識應用於解決實際工程問題。 前沿性：關注化工領域的新技術、新發展，如膜分離技術、過程強化技術等，使讀者瞭解行業最新動態。 工程導嚮：強調工程設計與計算，為讀者提供解決工程實際問題的工具和方法。 圖文並茂：書中配有大量圖錶、流程圖和設備示意圖，直觀易懂，有助於讀者理解抽象概念。 本書不僅是化學工程專業本科生和研究生的重要學習參考資料，也是從事相關行業的技術人員、工程師提升專業技能、解決生産實際問題的寶貴助手。通過對本書的學習，讀者將能夠掌握現代化學工業生産中至關重要的單元操作知識，為日後從事化工工藝設計、設備選型、操作控製與優化打下堅實基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最直觀的感受是它的“體係化”。作為一本教材，它在知識的連貫性和係統性上做得非常齣色。每一章節的內容都像是前一章節的延伸和發展，形成瞭一個有機整體。例如，在學習反應工程之前，書中對化學動力學和平衡理論的詳細講解，為理解反應器的設計和操作打下瞭堅實的基礎。這種循序漸進的編排方式，使得學習過程更加順暢，不易産生知識斷層。我特彆欣賞書中對關鍵概念的反復強調和不同角度的闡釋，這有助於我加深理解，並形成更牢固的知識記憶。此外，書中對於不同單元操作之間內在聯係的揭示，也讓我看到瞭化工原理的整體性。它不僅僅是孤立的知識點集閤，而是一個相互關聯、相互影響的龐大體係。閱讀這本書，就像是在搭建一座宏偉的知識殿堂，每一個模塊都至關重要，共同支撐起整個知識的框架。這種全麵的視角，讓我對化工原理有瞭更深刻、更係統的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的第一印象是它的份量感，厚實而紮實，拿在手裏就有一種沉甸甸的知識感。翻開目錄，那些熟悉的單元操作名稱，如傳質、反應工程、分離過程等等，立刻勾起瞭我大學時的迴憶。這本書在基礎理論的闡述上非常嚴謹，每一個公式的推導都清晰明瞭，力求讓讀者理解其背後的物理化學原理。書中對於各種單元操作的典型設備進行瞭細緻的介紹，配以大量的示意圖和工程實例，這對於我理解抽象的理論概念非常有幫助。我特彆喜歡它在講解過程中引入的一些思考題和習題，這些題目不僅僅是知識點的簡單重復，更多的是引導讀者去分析和解決實際工程問題，培養獨立思考的能力。雖然我不是化工專業的學生，但齣於興趣，我一直對工業生産中的各個環節充滿好奇。這本書就像一位經驗豐富的工程師，耐心地為我揭示著這些“幕後”的奧秘。它沒有過於華麗的辭藻，也沒有故弄玄虛的理論，而是用最直接、最實在的方式，將復雜的化工原理層層剝開，展現在讀者麵前。我發現，即使是那些我曾經覺得枯燥乏味的公式，在作者的講解下也變得生動起來，仿佛一個個鮮活的化學反應在腦海中上演。這本書並非那種讓你讀完就能立刻成為專傢的速成指南，它更像是一本值得反復研讀的工具書，每一次翻閱都能有新的體會和收獲。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本《化工原理（下冊）》，我最大的感受就是它的“實用性”。這本書的編寫風格非常務實，沒有過多的理論性空談，而是將大量的篇幅用於講解實際的工程應用和操作細節。例如，在介紹傳熱單元時，書中不僅闡述瞭傅裏葉定律和牛頓冷卻定律，更詳細地分析瞭不同類型換熱器的結構、工作原理、選型依據以及操作過程中的常見問題，並給齣瞭相應的解決策略。這些內容對於我這樣一個在實際生産一綫工作的工程師來說，簡直是“雪中送炭”。書中大量的圖錶和數據，更是讓抽象的理論變得直觀易懂，我甚至可以在閱讀過程中，對照著自己工作中遇到的設備進行分析，收效顯著。這本書讓我深刻體會到，化工原理並非是脫離實際的象牙塔理論，而是貫穿於我們日常生活和工業生産中的基礎。它就像一把“萬能鑰匙”，幫助我打開瞭理解復雜工業過程的大門。每次翻閱，我都能從中汲取到寶貴的經驗和知識，讓我在工作中更加得心應手。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書在內容組織和知識呈現上，有著非常獨特的匠心。作為一本“優秀教材”，它在結構設計上就顯得與眾不同。書中對每一個單元操作的講解，都遵循著一個邏輯清晰的脈絡：首先引入該操作的基本原理和數學模型，然後深入分析影響操作效率的關鍵因素，接著介紹常用的設備類型及其優缺點，最後通過典型的工程算例加以鞏固。這種結構化、係統化的講解方式，對於我這樣希望全麵掌握化工原理的學習者來說，無疑是極其友好的。我尤其喜歡書中穿插的“思考與討論”環節，這些問題往往能夠激發我對現有理論的進一步思考，並鼓勵我嘗試用不同的角度去分析問題。此外，書中對一些新興的化工技術和綠色化工理念的引入，也讓我看到瞭化工原理在現代工業發展中的前沿性和重要性。它並非一本停留在過去的書，而是緊跟時代步伐，為我們展現化工技術的未來發展方嚮。我發現，每一次閱讀都能在這本書中找到新的亮點，無論是對經典理論的深刻理解，還是對前沿技術的初步認識，都讓我感到收獲頗豐。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本《化工原理（下冊）》時，正值我對工作中的一些實際問題感到睏惑。這本書的內容，雖然大部分我曾在課堂上接觸過，但當時的理解程度遠不及現在。這次重讀，我驚訝地發現，那些曾經模糊不清的概念，如今卻變得異常清晰。例如，在處理某個分離效率不高的問題時，我翻閱瞭書中關於精餾塔設計的部分，作者對塔闆效率、迴流比、汽液平衡等關鍵因素的詳細分析，讓我茅塞頓開，找到瞭問題的癥結所在。這本書的優點在於，它不僅僅是理論的堆砌，更注重理論與實踐的結閤。書中大量的工程案例和計算實例，都來源於真實的工業生産場景，這使得我能夠將學到的知識直接應用於解決工作中的實際難題。我尤其欣賞作者在講解一些復雜過程時，所采用的循序漸進的敘述方式，從基本原理齣發，逐步深入，直到最後形成完整的工藝流程。這種“由淺入深”的學習路徑，極大地降低瞭學習的門檻，也讓我能夠更自信地應對工作中的挑戰。這本書對我來說，更像是一位嚴謹而耐心的導師，它不直接給齣答案，而是引導我去思考，去探索，去發現知識的奧秘。每一次的閱讀，都像是與這位導師進行瞭一次深入的交流，讓我受益匪淺。