吴门医派中药炮制技艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘逊，薛满，于立伟，许钱华 著，贾荣 校

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• 中医
• 中药
• 炮制
• 吴门医派
• 药剂
• 传统医药
• 中医药学
• 药物学
• 江苏
• 历史

出版社： 北京科学技术出版社

ISBN：9787530493748

版次：1

商品编码：12324042

包装：平装

开本：32开

出版时间：2018-02-01

用纸：胶版纸

页数：392

编辑推荐

苏州，古称吴门。吴门历史上享有“吴中多名医，吴医多著述，温病学说倡自吴医”的美誉。吴门传统中药炮制亦是独树一帜，有独特砂烫技艺、酒洗工艺等，而这些工艺在中药炮制的发展过程中，逐渐消亡。为了保留吴门传统中药炮制技艺，搜罗文献，编撰本书，以飨读者。

内容简介

本书为辑录苏州地区特色中药炮制技艺及临床用药经验的实用性图书。本书以1959年版《苏州中药炮制》为蓝本，增添地方中草药、地方成方配本等资料整理而成。内容包括中药炮制概论、中药炮制各论及中药制剂统一处方三部分。本书反映了我国苏州传统中药炮制在20世纪五六十年的状况，将濒临失传的技艺保留下来，供行业参考。

作者简介

刘逊 苏州卫生职业技术学院中药教师，主要从事中药传统性状鉴定及传统中药炮制的研究与教学，其中穿山甲炮制机制为主要研究方向。参与《中国药典》2010年版的编写。

薛满 副主任中药师，苏州市食品检验检测中心副主任。多年从事中药材、中药饮片鉴定以及中成药检验和科研工作。

于立伟 执业药师，执业医师。对中药硫黄熏蒸的历史做了细致深入的梳理，对阿胶质量、保质期、吐脂与霉变等问题做了深入辨析。参与编撰《全国中药炮制经验与规范集成（增修本）》（副主编）。

许钱华 硕士研究生，中药师，青年企业家，毕业于南京中医药大学中药学专业。苏州市春晖堂药业有限公司总经理，担任企业法人代表。

内页插图

目录

第一章 中药炮制概论

第二章 中药炮制各论

第一节 参燕类

第二节 术芪地类

第三节 根苗类

第四节 花类

第五节 皮类

第六节 子类

第七节 冰珠宝石类

第八节 仁果类

……

第三章 中药制剂《统一处方》

附录

索引

前言/序言

《吴门医派中药炮制技艺》作者对新中国成立初期苏州地区中药炮制技艺进行了较为全面的搜集和整理，使得大量临近失传的中药炮制工艺与规格得以保存，本书整体为民国时期中药炮制技艺的延续，是苏州地区老药工及“吴门医派”医生所用饮片技艺及特色的总结。本书的出版为抢救、挖掘各地方传统中药炮制技艺提供了有益的思路和方法，为中药研发与生产、传统中药炮制的传承以及中药临方炮制提供了一部极有价值的参考文献。

医道传承：古法炮制的智慧之光 在中医药的浩瀚长河中，总有一些璀璨的星辰，散发着独特的光芒，照亮着生命的航程。吴门医派，作为中国传统医学的重要流派之一，其深厚的学术底蕴和精湛的临床技艺，历来为医界所称道。而在这光辉的医派之中，中药炮制技艺更是其核心的精髓所在，是连接天然药材与临床疗效的关键桥梁，承载着数代医家的心血与智慧。 本书并非直接详述吴门医派在具体中药炮制上的所有门道，而是另辟蹊径，从一个更广阔的视角，去探寻中药炮制技艺背后那古老而又充满生命力的哲学思想、历史演进及其对后世的影响。我们将一同走进一个充满智慧与匠心的世界，感受古人如何将大自然的馈赠，通过精妙的技艺，转化为滋养生命的良药。 一、 溯源与哲学：炮制的思想根基 中药炮制，绝非简单的物理加工，它更是一种对自然规律的深刻理解与尊重，一种对物质变化的精妙掌控，更是一种蕴含着深刻哲学智慧的实践活动。在本书中，我们将首先回溯中药炮制思想的源头。从《黄帝内经》中“辨天地之本，察阴阳之动”的朴素观念，到《神农本草经》“上、中、下”三品分类的初步认识，再到历代本草学家的不断发展，我们可以看到，炮制技艺的产生与发展，始终与中国人认识自然、改造自然、顺应自然的哲学思想息息相关。 “天人合一”的思想，是理解中药炮制的关键。古人认为，天地万物皆由阴阳五行构成，人作为天地的一部分，其生理病理亦遵循此规律。而中药，作为大自然的产物，同样蕴含着阴阳五行的属性。炮制的目的，便是要根据药物的性味归经，调整其阴阳属性，使其更能适应人体，达到“扶正祛邪”的治疗目的。例如，通过“炒”来“发散”，使阳性之物更显阳性，用于治疗寒凝血瘀；通过“煨”来“温补”，使阴性之物更显阴性，用于补益虚损。这些看似简单的操作，实则蕴含着深刻的阴阳消长、五行生克的理论。 “道法自然”，是炮制技艺的另一重要哲学支撑。炮制并非是对药物的粗暴加工，而是顺应药物本身的天然属性，加以引导和升华。不同的炮制方法，如炮制器具的选择、火候的控制、溶剂的运用，都是对自然界特定环境和规律的模仿与模拟。比如，炮制“朱砂”，需要“水飞”，模拟的是水流对矿物质的细致研磨，旨在最大程度地去除杂质，增强其镇静安神之效；炮制“知母”，常采用“盐水炒”，盐水性凉，可以缓和知母的寒性，使其更适合用于治疗“阴虚火旺”的症候。这些都体现了古人“因材施治，循物之性”的朴素唯物主义思想。 二、 历史的轨迹：炮制技艺的演变与创新 中药炮制技艺并非一成不变，它随着社会的发展、生产力的进步以及医学理论的深化，经历了漫长而复杂的演变过程。本书将梳理这条波澜壮阔的历史轨迹，展现炮制技艺的创新与传承。 早期，炮制技艺相对简单，多以“生用”、“曝晒”、“火烤”等原始方法为主，其主要目的是为了便于贮存、易于服用，以及初步改变药物的某些性质。随着《神农本草经》的问世，对药物的认识逐渐深入，炮制方法也开始多样化，出现了“炮”、“炙”、“煨”、“煮”等初步的加工方法。 魏晋南北朝时期，在张仲景《金匮要略》等著作的影响下，炮制技艺得到了进一步的发展。人们开始注意到不同炮制方法对药物疗效的影响，并进行了更为精细的区分。如“醋炙”、“酒炙”、“蜜炙”等，这些方法不仅改变了药物的性味，还赋予了药物新的治疗作用，使其更能针对不同的病症。 唐宋时期，随着商品经济的发展和医学交流的频繁，炮制技艺迎来了重要的发展时期。国家设立了专门的“和剂局”，负责中药的采购、炮制和调剂，标志着中药炮制走向标准化和规范化。大量的本草书籍，如《新修本草》、《本草纲目》等，对炮制方法进行了系统性的整理和总结，记录了数百种炮制方法，并对每种方法的原理、操作要点、功效变化进行了详细阐述。此时，许多复杂的炮制技艺，如“炒炭”、“制霜”、“水飞”、“真武炮”等，都已逐渐成熟。 明清时期，尤其是在吴门医派活跃的时代，中药炮制技艺更是达到了一个前所未有的高峰。医家们在继承前人经验的基础上，不断推陈出新，将炮制技艺与临床实践紧密结合，创造出大量独具特色的炮制方法。例如，针对某些药物的毒副作用，通过特殊的炮制方法来降低毒性，增强疗效；针对某些药物的稳定性差，通过炮制来延长其有效期。此时，炮制已经不再仅仅是简单的加工，而是上升到一种艺术的高度，蕴含着医家的“道”与“术”。 本书将通过对这些历史节点的梳理，揭示炮制技艺是如何在时间的河流中不断打磨、创新，最终形成一套完整而精深的体系。 三、 炮制的“道”与“术”：匠心独运的智慧 中药炮制，看似是简单的“柴米油盐”，实则蕴含着深奥的“道”与精湛的“术”。“道”是炮制背后的哲学思想和理论指导，“术”则是具体的实践操作和技艺展现。 “道”： 辨证施治与药物配伍的延伸： 炮制是辨证施治在药物准备阶段的体现。同一味药，不同的炮制方法，其功效会发生显著变化，从而适用于不同的病证。例如，生地黄滋阴凉血，熟地黄则补血养阴。炮制的选择，是根据患者的具体病情，选择最适合的药物形态，是辨证施治思路在微观层面的延伸。 顺应与矫正： 炮制的核心在于“顺应”药物的天然属性，同时也要“矫正”其不足。顺应，是指尊重药物的原有特性，扬其长；矫正，是指通过炮制改变药物的某些不良性质，如毒性、刺激性，或者增强其有效成分，扬其善。 “十八反”、“十九畏”的运用： 炮制技艺的精妙之处，还在于对药物相互作用的深刻理解。很多炮制方法，如“姜炙”、“醋炙”，便是为了化解某些药物之间的不良配伍反应，规避“十八反”和“十九畏”的禁忌，确保用药安全。 “术”： 火候的艺术： 炮制中的火候，是至关重要的一环。炒、炙、煨、煅等，每一种技法都对火的大小、时间长短有极为严格的要求。例如，炒制“苍术”，需要“武火”，取其迅猛之势，发散湿邪；炒制“白术”，则多用“文火”，缓和其性质，健脾益气。这种对火候的精准把控，体现了古人对热力学变化及其对物质影响的深刻洞察。 溶剂的选择与运用： 不同的溶剂，如水、酒、醋、蜜、盐水等，与药物结合，能够产生不同的化学反应，影响药物的溶解度、渗透性以及药性。酒能引药上行，用于治疗头面部疾患；醋能收敛止痛，用于治疗跌打损伤；蜜能缓急止痛，润肺止咳。 精细化的加工： 研磨、筛选、水飞、制霜等精细加工方法，能够最大程度地提取药物的有效成分，去除无效或有害成分，提高药效，降低毒副作用。例如，“水飞朱砂”和“研末朱砂”，在镇静安神方面的作用存在显著差异。 本书将深入剖析这些“道”与“术”，展现中药炮制技艺的精妙之处，以及其中蕴含的古人的智慧结晶。 四、 炮制技艺的时代价值与未来展望 尽管现代制药技术日新月异，但中药炮制技艺的价值依然不可替代。它不仅是传承中医文化的重要载体，更是保证中药质量、发挥临床疗效的关键环节。 时代价值： 保证中药的疗效与安全性： 许多经典方剂之所以疗效显著，正是得益于其精妙的炮制方法。不恰当的炮制，不仅可能导致药效减弱，甚至可能产生毒副作用。 体现中医的整体观与辨证论治思想： 炮制技艺是中医“治未病”、“扶正祛邪”理念在药物层面的具体体现，是中药学与临床医学紧密结合的桥梁。 文化的传承与创新： 炮制技艺是中华民族宝贵的非物质文化遗产，是中医文化的重要组成部分。对其深入研究和传承，有助于增强民族文化自信。 未来展望： 现代化研究： 运用现代科学技术，深入研究炮制过程中药物成分的变化规律、药效学机制，为炮制技艺的传承和创新提供科学依据。 标准化与规范化： 建立更加完善的炮制规范和质量标准，确保中药炮制的安全性和有效性，使其更好地服务于现代医疗。 多学科交叉融合： 将传统炮制技艺与现代药学、植物学、化学、工程学等多学科知识相结合，探索新的炮制方法和剂型，赋予中药新的生命力。 本书旨在通过对中药炮制技艺背后哲学思想、历史演进、精妙技法以及时代价值的深入探讨，让读者领略其博大精深的魅力，感受古人“化腐朽为神奇”的智慧，并对这一古老而又充满活力的技艺，产生更深刻的认识和更持久的兴趣。这不仅仅是对一种技艺的介绍，更是对一种医学智慧、一种生活态度、一种民族精神的致敬。

评分☆☆☆☆☆

作为一名中医爱好者，我一直对吴门医派的深厚底蕴充满敬意，而《吴门医派中药炮制技艺》这本书，恰恰是打开这扇大门的一把钥匙。书中不仅仅是枯燥的技术手册，更像是一部充满故事的传承篇章。作者以一种非常平实的语言，将那些看似繁琐的炮制工序娓娓道来，让我感受到了历代医家在炮制过程中倾注的心血和智慧。书中对“发汗”、“制霜”等技法的描述，就如同在品味一幅幅精美的画卷，让我能够想象出药材在医者手中历经蜕变的过程。我特别喜欢书中对“炮制是为了更好地发挥药效”这一核心理念的强调，并结合了大量具体的药材案例进行说明，比如某种药材为什么需要经过“蒸制”，蒸制又能使其在入药时达到怎样的效果。书中的一些细节描写，比如如何根据药材的季节变化和生长环境来调整炮制方法，都体现了吴门医派“道法自然”的哲学思想。这不仅仅是一本书，更是一种文化的传承，让我对“炮制”这一环节有了更深刻的认识，不再是简单的“加工”，而是充满了智慧和艺术的创造过程。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直对传统中医的“炮制”概念有些模糊，总觉得它只是一个简单的加工过程，但读了《吴门医派中药炮制技艺》之后，我才真正认识到其博大精深。这本书不仅仅是关于“怎么做”，更重要的是“为什么这么做”。作者用一种非常严谨且富有逻辑的方式，层层剖析了吴门医派在炮制方面的独到之处。例如，书中对“炒制”的讲解就让我大开眼界，不仅仅是讲了清炒、麸炒、米炒等几种常见的方法，更进一步解释了不同炒制介质（如麸皮、砂子）的作用原理，以及炒制过程中火候、时间对药材药性转化的影响。书中特别强调了“火候”的重要性，将其视为炮制的灵魂，通过生动的比喻和详实的案例，让我领略到精准控制火候的艺术。我还惊叹于书中对“酒炙”、“醋炙”等方法的细致描述，不仅说明了如何使用酒或醋，更深入地解释了酒、醋作为溶剂和介质，如何改变药材的理化性质，增强其治疗效果。书中对于炮制后的药材的性状描述也极其到位，使得即使是初学者，也能通过书中的文字和图片，对炮制后的药物有一个直观的了解。这本书的价值在于，它系统地梳理和总结了吴门医派的炮制精髓，为我们提供了一个深入理解和学习中医炮制技艺的宝贵平台。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，中药炮制是中医体系中至关重要的一环，但很多书籍往往只停留在理论层面，缺乏实践指导。《吴门医派中药炮制技艺》这本书在这方面做得非常出色。它以一种非常接地气的方式，将吴门医派独特的炮制技艺展现得淋漓尽致。书中对“炙”、“焙”等常见炮制方法的阐述，都非常具体，比如如何控制不同的温度，如何判断炙制是否恰到好处，如何通过这些方法来改变药材的性味归经。让我印象深刻的是，书中对一些不常用的炮制技艺，例如“水飞”、“拣取”等，也进行了详细的介绍，并解释了它们在特定药材炮制中的重要作用。阅读过程中，我仿佛看到了许多经验丰富的药师，一丝不苟地进行着每一道工序，每一个细节都力求完美。书中还穿插了一些关于炮制历史的介绍，以及一些名老中医的炮制心得，这些都让这本书更具人文色彩，也更具可读性。这本书不仅是学习技艺的教科书，更是一部关于传承和创新的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本《吴门医派中药炮制技艺》实在是一部让人眼前一亮的佳作。我本是药学专业的学生，对中药炮制一直觉得是理论知识多于实践，枯燥乏味。然而，这本书却以一种全新的视角，将复杂的炮制工艺变得生动形象。书中详细阐述了吴门医派在中药炮制方面的独特之处，不仅仅是列举了各种炮制方法，更是深入剖析了这些技艺背后的原理和哲学思想。例如，书中对“净选”这一环节的描述，就细致到了如何区分不同药材的杂质，以及不同杂质对药效的影响，甚至连不同季节、不同产地的药材在净选时的侧重点都有提及。我印象最深的是关于“切制”的讲解，书中并非简单地介绍切片、切段，而是结合了药材的质地、药性，阐述了不同切法的目的，比如如何通过调整切面大小来影响药物的溶出速度，如何通过特定的切法来“引药入经”。书中大量的图文并茂的插图，将抽象的工艺步骤具象化，让我能够清晰地看到每一步的操作细节，仿佛置身于吴门医家的炮制现场。阅读过程中，我多次停下来，对照着书中的图示，在脑海中反复模拟操作，这种学习体验是前所未有的。这本书不仅提升了我对中药炮制技艺的认知，更激发了我对这门古老技艺的浓厚兴趣，让我看到了其中蕴含的智慧与匠心。

评分☆☆☆☆☆

读完《吴门医派中药炮制技艺》这本书，我最大的感受就是，中医的炮制技艺绝不是简单的加工程序，而是一门充满智慧的科学与艺术的结合。书中对吴门医派的炮制体系进行了系统性的梳理，从药材的选材、净选，到切制、炮制，再到储存，每一个环节都力求精益求精。我尤其欣赏书中对“炮制”的目的性解读，不是为了改变药材本身，而是为了更好地适应人体，使药性得以发挥，甚至将毒性降至最低。书中对“水制”的讲解就非常细致，包括漂、洗、泡、浸、润等多种方法，并解释了不同方法对药材药性的影响。让我眼前一亮的是，书中还提及了炮制过程中的一些“禁忌”和“避忌”，这些往往是被许多现代人所忽略的细节，但正是这些细节，体现了古人对自然的尊重和对生命健康的敬畏。这本书的价值在于，它不仅系统地介绍了吴门医派的炮制技艺，更重要的是，它让我们看到了这门古老技艺背后所蕴含的深厚文化底蕴和人文关怀。