生命早期1000天营养指南 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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北京市顺义区疾病预防控制中心著

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母婴营养
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出版社：中国标准出版社

ISBN：9787506688697

版次：1

商品编码：12376081

包装：平装

开本：16

出版时间：2018-05-01

用纸：铜版纸

具体描述

内容简介

本书分为两篇，共分为七章。从孕前及妊娠期饮食宜忌、营养强化、并发症营养管理和产后母乳喂养、辅食添加、营养强化及常见问题营养调理方面介绍了母婴营养知识。本书由11位专家介绍母婴营养的知识，并配有相应的视频，以通俗易懂的文字，丰富活泼的版面让读者了解母婴营养知识。

作者简介

李印东，北京市顺义区疾病预防控制中心主任，副主任医师。

精彩书摘

产前必看，做足准备迎接宝宝

很多准妈妈在生产前就开始紧张焦虑地进入了备战状态，因此有必要了解分娩前的营养指导，有助于准妈妈们平复心情，顺利生产。

u 重视备产阶段

据调查，只有5%的孕妇会在预产期当天分娩，一般提前或推后两周都有可能，所以应该从分娩前两周就开始重视。

首先孕产妇要注意自己有没有腹部疼痛，有没有流血，有没有流出羊水。因为如果用力过大，会导致胎膜破裂，羊水流出来，随之胎儿也会分娩出来。这个时候家人们包括丈夫、亲朋好友都要密切关注孕产妇。

另外，要准备好换洗的衣服、一些日用品。重要的是，也要把去医院的路线提前规划好，这段时间也不要紧张，使孕妇度过一个比较舒适的备产阶段。

u 饮食上的注意事项

许多人在分娩前不敢吃东西也不敢喝水，其实这不利于生产。因为分娩是个力气活，需要很大的力气。如果家里没有老人照顾，不是很方便的话，可以常备一些牛奶、巧克力等，这些都可以很好地补充能量。如果家里做饭比较方便，建议要少吃多餐，因为后期孕妇消化功能下降，活动量不是很大，所以吃多了不容易消化。饮食可以尽量多样化，另外，口味要清淡。吃蔬菜、水果也不要太多，尤其是富含膳食纤维的果蔬，如果生产时用力过猛排出大便是很尴尬的事情。同时，韭菜、蒜这些比较刺激的食物也要少吃。

前言/序言

前言

1000 天，对于一个成年人意味着什么，一份青涩回忆？一段纯真时光？而对于一个即将诞生的生命来说，生命早期 1000 天是一生健康的希望。生命早期 1000 天，即从母亲怀孕第一天到婴儿 2 岁期间。这 1000 天母婴营养状况对于孩子的健康和未来有着举足轻重的作用，是孩子组织器官和生理状态发育的重要时期，是孩子大脑和心理行为、认知发育的关键期。

为有效改善孕产妇、婴幼儿营养状况，切实做好生命早期 1000天营养干预工作，北京市顺义区疾病预防控制中心于 2016 年 3 月—2017 年 2 月以“生命早期 1000 天营养干预”为主题，开展了为期一年的健康科普专项行动。该行动得到了诸多专家的大力支持，专家们参与录制的一系列生命早期营养视频，通过微信等途径进行传播，取得了很好的成效。

为了方便广大孕产妇阅读，更好地传播生命早期营养知识，我们在生命早期营养视频的基础上进行了文字整理，文中主要观点来自于参与录制视频的专家，并将视频生成二维码形成了此书。本书内容分为孕前及孕期营养、产后营养及婴幼儿喂养两篇，主要包括孕前及妊

娠期饮食宜忌、妊娠期并发症的营养管理、妊娠期营养强化、产后营养、母乳喂养、婴幼儿营养强化及辅食添加和婴幼儿常见问题营养调理七章。本书内容通俗易懂，实用性强，便于理解和掌握。

爱要科学，营养也要科学，因此，对年轻父母来说，本书是科学育儿的好帮手。

特别感谢营小养（北京）科技有限公司对本书的大力支持。由于时间有限，书中不足之处在所难免，希望读者批评指正。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　编　者

2018 年 1 月

《生命早期1000天营养指南》内容简介生命早期1000天，指的是从怀孕初期的第一天到婴儿出生后的第二年。这段时期是人体发育的黄金阶段，胎儿和婴幼儿的身体、大脑和免疫系统都在经历着最迅速、最关键的发育。此时期摄入的营养素，不仅影响着孩子当前的生长发育，更将对他们一生的健康状况产生深远的影响，甚至可以追溯到他们的成年期，并可能延续到下一代。本书并非是一本单纯的食谱集，也不是一篇关于特定疾病的医学论著。它是一本旨在为准父母、新晋父母以及所有关心生命早期营养的读者，提供科学、全面、易于理解的营养指导的实用指南。本书的内容围绕着生命早期1000天这个核心时间轴，系统地阐述了各个阶段的营养需求、关键营养素的作用、常见营养问题及解决方案，以及如何将科学的营养知识融入日常的喂养与生活中。第一部分：孕育的基石——孕期营养本书将首先聚焦于孕期，这一时期是生命最初的孕育阶段，母亲的营养状况直接关系到胎儿的健康发育。孕早期（0-3个月）：此时期是器官分化和形成的起始阶段，尤其对叶酸的需求量激增。叶酸的充足摄入能够有效预防胎儿神经管缺陷，如脊柱裂等。本书会详细介绍富含叶酸的食物来源，并强调补充叶酸的重要性，以及在孕早期可能出现的孕吐等不适，并提供相应的饮食建议，帮助孕妇度过这个敏感时期，保证母体和胎儿的基本营养供应。孕中期（4-6个月）：胎儿的生长发育速度加快，对蛋白质、钙、铁等营养素的需求也随之增加。蛋白质是构成身体组织的基础，胎儿的生长发育离不开它。钙是构建骨骼和牙齿的关键，充足的钙摄入有助于胎儿骨骼的健康发育，并维持母体的骨密度。铁对于胎儿红细胞的生成至关重要，可以预防孕期贫血，确保胎儿获得充足的氧气。本书将深入探讨这些关键营养素的来源、每日推荐摄入量，并提供兼顾营养均衡和口味的孕期食谱建议，以及如何应对孕期可能出现的便秘、水肿等问题。孕晚期（7-9个月）：胎儿体重的快速增长，对能量、蛋白质、DHA（二十二碳六烯酸）等营养素的需求达到顶峰。DHA是构建胎儿大脑和视网膜的重要成分，其摄入对孩子的早期认知能力发展至关重要。本书会详细讲解DHA的来源，如深海鱼类，并提供其他优质脂肪的获取途径。此外，孕晚期可能出现的妊娠期糖尿病等问题，本书也会提供相应的饮食管理建议，指导孕妇如何通过合理的饮食来控制血糖，保障母婴健康。本书在孕期营养部分，不仅仅是罗列食物清单，而是会详细解释每种营养素在孕期扮演的角色，以及它们如何直接影响胎儿的健康发育。同时，会强调避免对孕妇和胎儿有害的食物，如生冷食物、未煮熟的肉类、酒精等，并提供关于孕期体重增长的科学指导，帮助孕妇维持健康的体重范围。第二部分：生命的新起点——0-6个月婴儿喂养新生儿的到来标志着生命早期1000天旅程的正式开启。0-6个月是母乳喂养的黄金期，母乳被誉为婴儿最理想的天然食物，富含婴儿生长发育所需的所有营养素，并含有抗体，能够增强婴儿的免疫力。母乳喂养的益处与技巧：本书将详细阐述母乳喂养对婴儿和母亲双方的益处，包括生理、心理以及经济上的考量。内容将涵盖正确的哺乳姿势、喂养频率、判断婴儿是否吃饱的信号，以及哺乳期母亲的饮食注意事项。对于无法母乳喂养的婴儿，本书也会提供关于婴儿配方奶粉的选择、冲调方法、喂养量和频率的科学建议，并强调选择适合婴儿月龄和特殊需求的配方奶粉的重要性。辅食添加的准备与原则：尽管0-6个月是纯母乳或配方奶喂养的阶段，但本书也会提前铺垫关于辅食添加的准备工作，例如，何时是婴儿准备添加辅食的信号（如头部能稳定支撑、对食物表现出兴趣等），以及在添加辅食前需要做的生理准备。常见喂养问题与解答：婴儿期的喂养常常会遇到各种问题，如溢奶、胀气、便秘、腹泻等。本书将针对这些常见问题，提供科学的解释和实际的应对方法，帮助新手父母减轻焦虑，科学地处理喂养中的挑战。第三部分：探索味蕾的世界——6-24个月婴幼儿辅食添加从6个月开始，婴儿的营养需求已经超越了单纯的母乳或配方奶所能提供的范围，辅食添加成为保障其全面发育的关键。辅食添加的循序渐进：本书将遵循科学的辅食添加原则，从单一、易消化的泥糊状食物开始，逐步引入多样化的食材。例如，从高铁米粉、蔬菜泥、水果泥，到肉泥、蛋黄、肝泥等，详细介绍不同食材的添加顺序、量和注意事项。营养均衡的搭配艺术： 6-24个月是孩子味蕾和饮食习惯形成的重要时期。本书将重点强调辅食的营养均衡，如何将谷物、蔬菜、水果、蛋白质类食物合理搭配，确保孩子摄入足够的宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）。识别食物过敏与应对：食物过敏是婴幼儿喂养中需要特别关注的问题。本书将详细介绍常见的食物过敏源，如何识别过敏症状，以及在辅食添加过程中如何进行低风险的尝试和观察，并提供应对过敏的建议。餐次、质地与口感的演变：随着孩子月龄的增长，他们的咀嚼能力和消化能力也在不断提升。本书将指导家长如何根据孩子的发育情况，调整辅食的质地（从泥糊状到颗粒状、块状），增加餐次，并逐渐引入更多样的口感和烹饪方式。培养良好的饮食习惯：除了营养本身的摄入，本书还将关注如何从小培养孩子健康的饮食习惯，例如，定时定量进食、鼓励尝试新食物、避免挑食偏食、以及在进餐过程中营造愉快的家庭氛围。第四部分：关键营养素的深度解析本书将对生命早期1000天所需的关键营养素进行深度解析，帮助读者理解它们的重要性，以及如何通过饮食来满足需求。蛋白质：构建身体组织、修复细胞、产生抗体。铁：预防贫血，支持大脑发育。钙与维生素D：骨骼和牙齿的健康生长，维生素D帮助钙的吸收。 DHA和ARA：大脑和视网膜发育的关键脂肪酸。维生素A、C、E：重要的抗氧化剂，支持免疫系统功能和视力。锌：促进生长发育，增强免疫力。碘：甲状腺激素合成的重要成分，影响大脑发育。对于每种营养素，本书将详细解释其在生命早期不同阶段的具体作用，推荐的食物来源，以及可能存在的缺乏风险和潜在的健康后果。第五部分：常见营养问题及个体化喂养除了普遍性的营养指导，本书还将关注生命早期可能出现的各种营养问题，并提供个性化的解决方案。生长迟缓的识别与干预：如何通过生长曲线图判断婴儿的发育是否正常，以及当出现生长迟缓时，可能的营养原因和干预措施。肥胖的预防与管理：如何通过科学的喂养方式，避免婴儿期或幼儿期过度肥胖，为日后的健康打下基础。过敏性疾病的预防与管理：除了食物过敏，本书也会提及与营养相关的其他过敏性疾病，如湿疹等，并提供相应的饮食管理建议。特殊情况下的营养：例如，早产儿、低出生体重儿、双胞胎/多胞胎喂养，以及患有某些疾病的婴儿，本书会提供相应的特殊营养指导。结语：健康长跑的起点《生命早期1000天营养指南》并非一本一次性的参考书，而更像是一段陪伴读者成长的旅程。本书旨在赋予防父母科学的知识和实用的工具，让他们能够自信地为孩子提供最佳的营养支持，为孩子的健康长跑奠定坚实的基础。书中内容严谨，理论结合实践，语言生动易懂，避免了晦涩的专业术语，力求让每一位读者都能轻松掌握核心的营养理念，并将其切实地运用到日常的喂养生活中。这1000天，是生命中最宝贵的投资，科学的营养，将为孩子的未来描绘出最健康、最有活力的蓝图。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书《生命早期1000天营养指南》的出现，对我来说，简直是解开了一个巨大的谜团。我一直觉得，孩子的成长过程中，除了爱，最重要的就是健康的饮食了。但是，到底什么样的饮食才是“健康”？尤其是在孩子成长的初期，各种各样“说法”层出不穷，让人无所适从。这本书就像一位经验丰富的营养师，为我拨开了迷雾。它让我明白，原来孩子的营养需求是随着年龄不断变化的，不同阶段需要补充不同的营养素。书中对母乳喂养和配方奶喂养的科学解读，以及如何科学地进行辅食添加，都让我受益匪浅。我特别喜欢书中关于如何识别和应对食物过敏的内容，这让我对宝宝的喂养更加谨慎和有信心。而且，它还给出了很多关于如何培养宝宝良好饮食习惯的建议，这对我这个希望孩子从小就能爱上健康食物的家长来说，太有价值了！书中提到的“食物多样化”原则，以及如何让宝宝体验不同口味和质地的食物，我都尝试着在日常喂养中实践，宝宝的接受度越来越高，让我很有成就感。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了这本《生命早期1000天营养指南》，真是太及时了！作为一个新手妈妈，我一直被各种育儿信息轰炸，尤其是在宝宝的喂养问题上，简直是一头雾水。翻开这本书，我最先被它条理清晰的结构所吸引。从孕期到宝宝出生后的各个阶段，都详细列出了营养需求和注意事项，而且语言不像那些专业书籍那样晦涩难懂，非常接地气。比如，书中关于孕早期孕吐期间的饮食建议，真的解决了我的燃眉之急。它不是简单地告诉你“多吃点”，而是提供了具体的操作方法，比如少量多餐、选择清淡易消化的食物，甚至还举例了不同种类的食谱。这一点我觉得特别贴心，让我知道即使身体不适，也能保证基本的营养摄入。而且，它还强调了准爸爸的角色，鼓励共同参与，这点也让我感到温暖。感觉这本书就像一位经验丰富的长辈，循循善诱地教我如何为即将到来的新生命打下坚实的健康基础。我特别喜欢它里面的一些小贴士，比如如何选择优质的孕妇奶粉，以及孕期容易缺乏哪些营养素，并给出了相应的食补和药补建议。这本书让我觉得，育儿并不是一项令人焦虑的任务，而是一个充满爱和学习的过程。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，父母对孩子的爱，首先体现在为他们提供最健康的成长环境，而“吃”无疑是其中至关重要的一环。《生命早期1000天营养指南》这本书，正好填补了我在这方面的知识空白。它让我认识到，生命最初的1000天，对于孩子一生的健康起着奠基作用。书中关于孕妇营养的讲解，不仅是告诉我要吃什么，更重要的是教会了我“为什么”要吃。比如，它详细解释了不同营养素在胎儿发育中的具体作用，以及孕期营养不均衡可能带来的风险。这让我更加重视自己的饮食，也更有动力去做出更健康的选择。对于新手妈妈来说，哺乳期营养也是一个大难题，这本书在这方面也给出了非常实用的指导。它区分了不同体质和需求的哺乳期妈妈，提供了个性化的营养建议，并列举了促进乳汁分泌的食物。让我感觉不再是盲目地尝试，而是有针对性地去调整，效率大大提高。这本书就像一盏明灯，照亮了我育儿道路上的营养难题，让我能够更从容、更科学地呵护我的宝宝。

评分☆☆☆☆☆

我一直坚信，宝宝的健康成长，营养是基石。而“生命早期1000天”这个概念，更是点醒了我，原来孩子从胚胎时期到两岁前的这关键时期，对他们一生的健康有着如此深远的影响。这本书《生命早期1000天营养指南》，恰恰就聚焦于这个最核心的阶段，为我提供了最科学、最权威的指导。我非常欣赏它在孕期营养方面的详尽论述。书中不仅强调了叶酸、铁、钙等关键营养素的重要性，更重要的是，它教会了我如何从日常饮食中摄取这些营养，而不是一味地依赖补充剂。它提供了各种食材的营养成分对比，以及适合不同孕期阶段的食谱建议，让我能够更清晰地规划自己的饮食。而且，它还特别提醒了孕期容易忽视的一些细节，比如饮水的重要性，以及如何预防妊娠期糖尿病等。这些信息对我来说，简直是“及时雨”，让我能够更从容地应对孕期的种种挑战，为宝宝的健康发育做好万全准备。这本书的专业性体现在它对科学研究成果的引用和解读，但同时又以通俗易懂的方式呈现，让我这个非专业人士也能轻松理解并运用。

评分☆☆☆☆☆

自从有了宝宝，我才真正体会到“民以食为天”这句话的深刻含义。尤其是当宝宝开始接触辅食，我才意识到，原来给小小的他吃什么，学问这么大！《生命早期1000天营养指南》简直是我育儿路上的“定海神针”。我最看重的是它对不同月龄宝宝的辅食添加原则讲解得非常细致。它不是一股脑儿地告诉你“什么都能吃”，而是循序渐进，从单一的米糊、菜泥，到逐渐加入肉类、蛋黄，每一步都考虑到了宝宝的消化能力和营养需求。书里还给出了很多实用的辅食制作方法，比如如何将蔬菜做成宝宝容易接受的形状和口味，如何调配营养均衡的辅食比例。我特别尝试了书中介绍的几种不同月龄的食谱，宝宝的接受度很高，而且我能明显感觉到他变得更有活力了。让我惊喜的是，这本书还提到了如何应对宝宝的挑食和厌食问题，这可是我目前最头疼的难题之一。书中的建议，比如通过改变食物的烹饪方式、增加食物的趣味性等，我都一一尝试了，效果出奇的好！感觉这本书不仅是提供知识，更是在传授“育儿智慧”，让我这个新手妈妈越来越自信。