具體描述
????★?齣版80周長踞Amazon健康類排行榜
????★?甫齣版，即登上《紐約時報》暢銷書榜
????★?《紐約時報》暢銷書榜連續在榜55周！
????★?《美國齣版周報》暢銷書榜連續在榜超40周！
????好萊塢和運動界明星都在使用無麩質飲食法！
????●??無麩質飲食法幫助小德獲得43連勝、8次大滿貫
????●??美國名模辛迪?勞馥、好萊塢女星格溫妮斯?帕特洛、麥莉?賽勒斯、NBA明星球員史蒂夫?納什、颱灣等 ●暫無
內容簡介
作者是一位神經專傢，他在本書中闡述瞭一個觀點：碳水化閤物在摧毀你的大腦。這並非單指那些不健康的碳水化閤物，即使是那些健康的碳水化閤物（例如全榖物）也會引起阿爾茨海默癥、注意力缺陷多動障礙、焦慮、長期頭疼、抑鬱等癥狀。當大腦遇到你日常飲食中的麵包和水果時會發生什麼？為什麼你的大腦會因為脂肪和膽固醇而茁壯？你如何在任意的年紀都能促進新腦細胞的生長？作者告訴我們如何通過飲食上的明確選擇和生活習慣來控製自己的“聰明基因”，如何不通過吃藥來治好自己的病。作者在本書中提齣瞭一個革命性的四周計劃。 (美)戴維？珀爾馬特//剋裏斯廷？洛伯格 著作 溫？ 譯者 戴維？珀爾馬特（David?Perlmutter），醫學博士，一名具有專科醫師資格的執業神經科醫生，並且是美國營養學院的成員。他創辦瞭佛羅裏達珀爾馬特健康中心和珀爾馬特腦部研究基金會。在營養對神經病癥的影響這個研究領域，珀爾馬特博士是世界認可的。他曾獲多項奬章，包括邁阿密大學醫學院頒發的朗特裏研究奬、美國營養學會頒發的年度人道主義奬，以及因他在神經退行性疾病領域的開創性研究而榮獲的萊納斯？鮑林奬。
他的文章廣泛地齣現在醫學齣版物中，而且他在世界各地舉辦講座。珀爾馬特醫生是《奧茲醫生秀》醫學顧問團的成員，還在多個性電颱和電視節目中登場，其中包括美國有綫電視新聞網（CNN）和福斯等
用戶評價
《榖物大腦》這本書，給我帶來的不僅僅是知識，更是一種深刻的自我反思。我一直以為自己是個挺注重健康的人，會盡量避免油炸食品和甜點，但讀完這本書，我纔意識到，我忽略瞭一個更重要的領域——榖物。作者，你太厲害瞭，你把那些復雜的生化反應，用一種非常容易理解的方式講述齣來。我印象最深刻的是，書中關於“神經毒素”的論述。我之前隻知道某些化學物質是毒素，但沒想到，我們日常食用的榖物中，竟然也可能含有對我們大腦産生負麵影響的成分。特彆是麩質，作者用詳實的證據錶明，它不僅會引起腸道問題，還會穿過血腦屏障，直接影響大腦的健康。這讓我聯想到，我身邊很多朋友都有過各種消化係統的問題，也經常抱怨記憶力下降，是不是都和他們長期攝入榖物有關呢？書中對“氧化應激”和“自由基”的解釋也讓我受益匪淺。我一直知道抗氧化劑的重要性，但這本書告訴我，很多食物，尤其是加工過的榖物和糖，恰恰是産生自由基的“幫凶”。它就像一個偵探，把所有可能傷害大腦的因素都一一揭露，讓我感到警醒。而且，這本書不是那種隻會讓你感到焦慮的書，它提供瞭非常明確的、可操作的建議。作者鼓勵我們迴歸到更原始、更天然的飲食方式，選擇富含健康脂肪和膳食縴維的食物。我迫不及待地想嘗試書中的飲食計劃，希望能找迴曾經清晰、敏銳的大腦！
評分《榖物大腦》這本書，絕對是我讀過最“顛覆三觀”的健康書籍之一。我一直以為，“無榖不歡”是天經地義的，米飯、麵條、麵包就是我們日常飲食的主體。但是，這本書，卻像一把銳利的探照燈，照亮瞭我們飲食習慣中隱藏的巨大陰影。作者，你簡直太厲害瞭，你用大量的科學研究和生動的案例，將榖物對大腦的潛在危害，絲絲入扣地展現齣來。我最被書中關於“腸道健康”的論述所震撼。我之前隻知道腸道是消化器官，但這本書告訴我，它更是我們“第二大腦”，它與我們的大腦之間有著韆絲萬縷的聯係。而我們日常攝入的精製榖物和糖，恰恰是破壞我們腸道菌群平衡的“元凶”。作者詳細解釋瞭腸道菌群失調如何導緻全身炎癥，然後影響到大腦的運作，導緻情緒不穩定、焦慮、甚至抑鬱。這讓我突然意識到，我有時候的壞情緒，可能並非“無病呻吟”，而是我的腸道在嚮我發齣求救信號！書中對“糖”的批判也讓我警醒。我之前隻知道糖會導緻肥胖，但這本書告訴我，糖對大腦的傷害，遠不止於此。它會引發炎癥，損害血管，甚至可能導緻神經損傷。這讓我對那些隱藏在食物中的“隱形糖”産生瞭深深的恐懼。這本書不僅指齣瞭問題的根源，更重要的是，它提供瞭一個非常具體、非常有效的“治愈”方案。作者鼓勵我們擁抱一種“無榖物”的生活方式，選擇富含健康脂肪、蛋白質和膳食縴維的食物，來修復我們的腸道，滋養我們的大腦。我迫不及待地想開始我的“大腦煥新”之旅！
評分這本書，絕對是我近年來讀過的最令人“醍醐灌頂”的一本書。我一直以為，“吃飽”就是健康的基礎，而米飯、麵條、麵包就是“吃飽”的最佳選擇。但《榖物大腦》這本書，就像一把鋒利的解剖刀，把我們習以為常的飲食習慣，剖析得體無完膚。作者，你簡直是一位偉大的“健康偵探”，你用嚴謹的科學證據，揭示瞭榖物對我們大腦的巨大危害。我最震驚的是，書中關於“慢性炎癥”的論述。我之前隻知道急性炎癥，沒想到，這種慢性的、潛伏的炎癥，纔是導緻我們失眠、健忘、易怒的罪魁禍首。而精製榖物和糖，正是引發這場“無聲戰爭”的罪魁禍首。作者詳細解釋瞭麩質是如何在我們體內引發免疫反應，破壞腸道屏障，然後讓各種有害物質進入血液，最終影響到大腦的神經遞質平衡。這讓我突然明白，為什麼我有時候會無緣無故地感到情緒低落，或者難以集中注意力。原來，是我的大腦在發齣求救信號！書中還提到，現代農業為瞭提高産量，對榖物進行瞭大量的基因改造和加工，這使得榖物的營養價值大大降低，甚至可能含有更多對我們身體不利的成分。這讓我對那些所謂的“健康零食”也産生瞭深深的懷疑。這本書不僅僅是揭示瞭問題，更重要的是，它提供瞭一個非常有希望的解決方案。作者鼓勵我們擁抱一種“無榖物”的生活方式，選擇富含健康脂肪、蛋白質和膳食縴維的食物，來滋養我們的大腦。我迫不及待地想開始我的“大腦重啓”計劃！
評分說實話，我拿到《榖物大腦》的時候，並沒有抱太大的期望，因為市麵上關於飲食健康的的書籍實在太多瞭，很多都大同小異，甚至有些觀點還相互矛盾。但是，這本書，它不一樣。它不是那種空洞的理論說教，而是充滿瞭令人信服的科學數據和研究成果。作者，你簡直就是一位科學偵探，把食物對我們身體，尤其是對大腦的影響，抽絲剝繭地呈現在我們麵前。我最震驚的是，書中關於“榖物”和“大腦”之間聯係的論述。我一直把榖物當做健康的碳水化閤物來源，但作者卻揭示瞭榖物中的某些成分，比如麩質，是如何成為我們大腦的“隱形殺手”，引發神經炎癥，導緻認知功能下降，甚至增加患上阿爾茨海默癥等神經退行性疾病的風險。這讓我感到脊背發涼，因為我身邊有不少長輩都有記憶力衰退的問題，我一直以為那是自然衰老，但現在我開始懷疑，是不是我們日常的飲食也在悄悄地加速這個過程？書中對“糖”的批判也絲毫不留情麵，它不僅僅是卡路裏炸彈，更是加速衰老、損害身體各個器官的元凶。作者用生動的語言解釋瞭“糖化反應”如何損害血管和細胞，讓我對那些看似無害的甜點和飲料産生瞭深深的恐懼。而且，這本書並不是簡單地讓你“什麼都不能吃”，它提供瞭一個非常清晰的、可操作的指南，告訴你如何識彆有害食物，如何選擇真正有益於大腦和身體的食物。這本書讓我意識到，健康飲食不僅僅是“少吃垃圾食品”，更是一種主動的、基於科學的選擇。
評分老實說，我之前對《榖物大腦》這個書名並沒有太在意，覺得可能又是市麵上那些老生常談的健康建議。但是，當我真正翻開這本書，我纔意識到，我錯得有多離譜！這本書，簡直就是一本為我們大腦量身定做的“健康手冊”。作者，你用令人信服的科學證據，把我們日常生活中被忽視的“榖物”問題，赤裸裸地呈現在我們麵前。我最被書中關於“神經炎癥”的論述所吸引。我之前以為炎癥隻是小感冒或者皮膚過敏，但這本書告訴我，這種慢性、低程度的炎癥，纔是導緻我們注意力不集中、記憶力衰退、情緒低落甚至抑鬱的“幕後黑手”。而我們天天吃的麵包、麵條、餅乾，恰恰是這場“無聲戰爭”的始作俑者。作者詳細解釋瞭麩質是如何在我們體內引起免疫反應，破壞腸道屏障，然後釋放齣各種有害物質，最終影響到大腦的神經遞質平衡。這讓我瞬間明白瞭，為什麼我有時候會感到疲憊不堪，甚至頭腦昏沉。原來，我的大腦正在被“侵蝕”！書中還提到瞭，現代農業的榖物，由於經過大量的加工和精煉，其營養成分早已蕩然無存，反而可能含有更多對我們身體有害的物質。這讓我對那些超市裏琳琅滿目的榖物製品産生瞭深深的警惕。這本書不僅僅是揭示瞭問題的嚴重性，更重要的是，它提供瞭一個非常清晰、非常可行的“升級”方案。作者鼓勵我們擁抱一種“無榖物”的生活方式，選擇富含健康脂肪、蛋白質和膳食縴維的食物，來滋養我們的大腦。我迫不及待地想開始我的“大腦優化”計劃！
評分天哪，這本書簡直把我徹底顛覆瞭！我一直覺得自己是個挺健康的人，飲食也算均衡，但讀完《榖物大腦》之後，我纔意識到自己之前的想法有多麼天真。作者用極其詳實的科學研究和案例，一點點地揭開瞭食物背後隱藏的驚人真相。一開始我還半信半疑，覺得會不會有點誇張？但越看下去，越覺得邏輯嚴密，證據確鑿。特彆是關於“榖物”的論述，我從來沒想過我們日常攝入的這些看似無害的主食，竟然可能是導緻我們身體一係列問題的罪魁禍首。書中深入淺齣地解釋瞭榖物中的某些成分，比如麩質和植酸鹽，是如何在我們體內引起炎癥反應，進而影響到大腦功能，導緻注意力不集中、記憶力下降，甚至情緒低落和焦慮的。我甚至聯想到自己曾經經曆過的幾次不明原因的疲憊和煩躁，會不會就和當初毫無節製地吃麵包、餅乾有關？書中提到的“糖化終末産物”和“非酶糖基化”的概念，讓我對精製糖的危害有瞭更深刻的認識，它們不僅僅是導緻肥胖，更是悄悄地摧毀我們的健康。我特彆欣賞作者在解釋復雜科學原理時，能夠用通俗易懂的比喻和生動的故事來輔助說明，這讓我這個沒有醫學背景的普通讀者也能輕鬆理解。而且，它不是那種隻批判不給解決方案的書，作者提供瞭非常具體且可行的飲食建議，如何選擇對大腦有益的食物，如何避開那些潛在的“榖物陷阱”。讀完這本書，我真的感覺自己獲得瞭一把解鎖健康大門的鑰匙，迫不及待地想開始我的“無榖物”生活實驗瞭。
評分這本《榖物大腦》真是一股清流，徹底刷新瞭我對日常飲食的認知。我之前一直以為，吃米飯、麵條、麵包是天經地義的事情，而且認為它們能提供身體所需的碳水化閤物，是能量的主要來源。然而，這本書卻用大量紮實的科學證據，挑戰瞭這一普遍觀念。作者，我必須說，你真的太有纔瞭，能夠把如此復雜的生物化學原理，用如此清晰、引人入勝的方式呈現齣來。我尤其被書中關於“炎癥”的部分深深吸引。我一直以為炎癥隻是小毛病，感冒發燒之類的，但這本書告訴我，慢性炎癥纔是許多現代疾病的根源，而我們每天吃的很多食物，尤其是精製榖物和糖，正是慢性炎癥的“助推器”。作者詳細地解釋瞭麩質是如何在我們體內引發免疫反應，即使你沒有明顯的過敏癥狀，它也可能在悄悄地損害你的腸道和大腦。我突然想起我周圍很多朋友，他們經常抱怨消化不良、皮膚問題，甚至有些人還有長期的頭痛，是不是也和他們日常的榖物攝入有關呢？這本書還提到瞭“反式脂肪”的危害，雖然這個問題已經被大傢熟知，但作者將其與榖物和糖聯係起來，形成瞭一個更全麵的健康圖景，讓我防不勝防。我非常喜歡作者的寫作風格，既有學者的嚴謹，又不失故事性和情感色彩。他分享瞭許多真實患者的案例，這些故事充滿瞭力量，讓我更加相信書中提齣的改變是有效的。讀完這本書，我感覺自己仿佛置身於一場關於健康的“覺醒”之中，過去那些被灌輸的錯誤觀念正在一一瓦解，取而代之的是一種全新的、更科學的健康觀。
評分《榖物大腦》這本書，簡直就是一本“洗腦”神器，它徹底顛覆瞭我對碳水化閤物的認知，尤其是對榖物的看法。我一直以為，碳水化閤物是身體能量的主要來源，而榖物就是最好的選擇。但這本書，卻像一道閃電，劈開瞭我腦海中根深蒂固的誤區。作者，你太有纔瞭，你用大量科學研究和清晰的邏輯，將榖物與大腦健康之間錯綜復雜的關係，展現得淋灕盡緻。我最讓我印象深刻的是，書中關於“神經退行性疾病”的論述。我之前一直認為，這些疾病是基因決定的，是不可避免的。但這本書告訴我，我們的飲食，尤其是榖物的攝入，可能在其中扮演著至關重要的角色。作者詳細解釋瞭榖物中的某些成分，比如麩質，是如何在體內引起炎癥，損害血管，最終導緻大腦損傷，增加患上阿爾茨海默癥、帕金森氏癥等疾病的風險。這讓我感到無比的警醒，因為我身邊有很多長輩都有類似的健康問題。書中對“精製糖”的批判也讓我觸目驚心。我一直知道糖對健康不好，但這本書告訴我，精製糖對大腦的傷害，遠遠超齣瞭我的想象。它不僅會引發肥胖，還會損害大腦的認知功能，甚至可能導緻成癮。這本書不僅指齣瞭問題的嚴重性，更重要的是，它提供瞭一個非常明確、非常實用的“解毒”方案。作者鼓勵我們迴歸到更原始、更天然的飲食方式，選擇富含健康脂肪和抗氧化劑的食物，來保護我們的大腦。我迫不及待地想開始我的“大腦排毒”之旅！
評分我拿到《榖物大腦》這本書的時候，其實帶著點“獵奇”的心態，因為“榖物”這個詞本身就充滿瞭日常感，而“大腦”又似乎離我們很遙遠。但這本書，它真的像一顆炸彈，在我腦海裏轟然炸開，讓我徹底改變瞭對飲食的看法。作者，你的研究真是太深入瞭，你用大量科學文獻和臨床案例，將“榖物”和“大腦”之間韆絲萬縷的聯係，清晰地呈現在我們麵前。我最受震撼的是，書中關於“炎癥”的論述。我之前以為炎癥隻是身體受到外來攻擊時的反應，但這本書告訴我，慢性炎癥纔是悄無聲息地摧毀我們健康的“幕後黑手”，而精製榖物和糖，正是點燃這場“戰火”的導火索。作者詳細解釋瞭麩質是如何在我們體內引發免疫反應，導緻腸漏，然後毒素進入血液，最終影響到大腦，引發各種認知問題。我突然明白瞭，為什麼我有時候會感覺頭腦不清醒，注意力難以集中，是不是就是因為我長期攝入瞭太多“惹事”的榖物？書中還提到，現代農業的榖物，由於過度加工和改良，其營養成分已經大不如前，甚至可能含有更多對人體有害的物質。這讓我對那些號稱“全麥”的麵包和餅乾也産生瞭警惕。這本書不僅指齣瞭問題，更重要的是，它提供瞭一個非常實用的“逃生指南”，教我們如何識彆和避開那些“榖物陷阱”，如何選擇真正對大腦有益的食物。我感覺自己像是獲得瞭一張關於健康飲食的“藏寶圖”，迫不及待地想去探索其中的寶藏！
評分《榖物大腦》這本書，怎麼說呢？它不僅僅是一本書，更像是一次關於身體的“真相大白”。我之前一直深信“均衡飲食”的概念，認為什麼都要吃一點，纔算健康。但這本書，徹底顛覆瞭我這個根深蒂固的觀念。作者，你真是厲害，把那些晦澀難懂的科學研究，用一種非常接地氣的方式講齣來，讓我這個普通讀者也能聽得明明白白。我尤其被書中關於“腸腦軸”的論述所吸引。我從來沒想過，我們腸道裏的微生物，竟然能對我們的大腦産生如此大的影響。而那些我們每天都在吃的精製榖物和糖，恰恰是破壞腸道菌群平衡的罪魁禍首。作者詳細解釋瞭腸道菌群失調如何引發全身炎癥，進而影響到大腦的運作，導緻情緒不穩定、焦慮、甚至抑鬱。這讓我突然明白瞭，為什麼有些人吃瞭很多“健康”的食物，卻依然感覺身體不適，情緒低落。原來，問題的關鍵可能在於我們忽視瞭腸道健康！而且，書中關於“膽固醇”的論述也讓我眼前一亮。過去我們一直被教育要盡量降低膽固醇，但作者卻指齣，並非所有膽固醇都是壞的，而且有些脂肪，比如飽和脂肪，在適量攝入的情況下，對大腦健康至關重要。這讓我對過去的飲食建議産生瞭深深的懷疑。這本書不僅揭示瞭問題的根源，更重要的是，它提供瞭一個非常具體的、可操作的解決方案。我迫不及待地想開始嘗試書中的食譜，擺脫那些“隱形的敵人”，擁抱一個更健康、更清晰的大腦！
評分寶貝很好，謝謝啦，發貨很快，五星好評……
評分書還不錯，就是寄的包裝太簡陋瞭，書皮都壓裂瞭。
評分挺好的
評分正在看。有點震驚。韆百年來我們都吃錯瞭。
評分jd圖書買來就是圖個方便快捷，比實體便宜一點點，包裝都很好，偶爾有個彆小問題其實都可以互相體諒，會一直支持京東！！
評分非常滿意！
評分挺好的一本書，看看能學到些東西
評分我覺得這本書中提到的內容是醫學營養學領域中的顛覆性內容，不知道中國主流醫學界對此書是什麼反應。繼續去找……
評分好書
相關圖書
![親密的敵人：你以為 你以為的你 就是真實的你嗎 [The Intimate Enemy] pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/11425556/53be497dN5694e5b3.jpg)
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有