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堀賢一 著

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出版社： 臺灣東販股份有限公司

ISBN：9789861765914

商品编码：16039583

出版时间：2008-05-01

页数：296

内容简介

作者堀賢一為日本代表性葡萄酒新聞記者，本書是他繼《ワインの自由（葡萄酒的自由）》（集英社出版）之後又一力作。內容以圖文並列方式詳細的敘述葡萄酒的釀製過程，從葡萄的栽種、釀造、熟成，一直到葡萄酒的產地、服務、價格等，對於葡萄酒的相關資訊，作者可說是鉅細靡遺的加以編寫成本書內容。所謂葡萄酒的個性所指的就是其呈現出來的色澤、香氣和味道，而隨著葡萄生產土地的氣候、地質，甚至是種植田地的坡度、熟成時使用的木桶材質等，都是影響到葡萄酒個性的要因。作者針對這些要因，以身為專家的身份用科學的、專門的角度加以闡述，相當具有說服力。
目次》
第1章葡萄酒產地
第2章葡萄栽培
第3章葡萄酒釀造
第4章熟成
第5章葡萄酒?商業交易
第6章葡萄酒?新聞報導

前言/序言

好的，以下是一篇关于一本名为《古董钟的秘密》的图书简介，该书内容与“葡萄酒の個性”无关，旨在提供详尽且富有文学气息的描述。 --- 《古董钟的秘密：时间的灰烬与永恒的摆动》 作者：[此处可填写一个虚构的作者名，例如：伊莱亚斯·凡尔纳] 出版社：[此处可填写一个虚构的出版社名，例如：晨曦之翼文丛] 字数：约1500字 --- 卷首语：当指针停驻，时间仍在流淌 在人类文明的长河中，时间始终是最为神秘且令人敬畏的存在。我们试图用沙漏、日晷、水钟去捕捉它，最终，我们将其囚禁于精密的机械之中——古董钟。 《古董钟的秘密：时间的灰烬与永恒的摆动》并非一部单纯的钟表技术手册，它是一部关于时间哲思、家族兴衰、以及隐藏在黄铜齿轮深处的幽微人性的史诗。本书以二十世纪初一个没落贵族家族的宅邸为舞台，围绕着一座被尘封了半个世纪的、具有特殊意义的落地大钟展开叙事。 第一部分：锈蚀的年轮与家族的低语 故事伊始，我们跟随年轻的修复师奥利弗·里德的脚步，进入了位于英格兰多塞特郡的“黑木庄园”。这座庄园的空气中弥漫着樟脑丸、陈旧羊皮纸和潮湿石灰岩的气味。庄园的最后一位主人，老伯爵夫人伊莎贝拉，在离世前留下了一份奇特的遗嘱：只有成功修复并让那座名为“永恒之喉”的落地钟重新走动起来的人，才有资格继承庄园中最重要的那间书房及其所有藏品。 “永恒之喉”并非普通的钟表。它高耸入顶，外壳由乌木雕刻而成，其上覆盖着繁复的巴洛克式浮雕，描绘着失落的文明与未知的星辰。更引人注目的是，它的钟盘上没有数字，只有十二个代表不同历史事件的微缩浮雕——从文艺复兴的曙光到第一次世界大战的硝烟。 奥利弗，一个对机械怀有近乎宗教般虔诚的工匠，很快发现这座钟的复杂性超出了所有已知钟表学的范畴。它不仅仅是齿轮与游丝的组合，它似乎……承载着某种记忆。每当他试图触碰关键的擒纵机构时，都会伴随着一种低沉的、仿佛来自深处的共鸣，如同被遗忘的低语。 第二部分：齿轮间的迷宫与时间悖论 本书的主体部分，深入挖掘了“永恒之喉”背后的历史谜团。通过翻阅伯爵家族的私人日记、褪色的信件以及庄园图书馆中那些罕见的十七世纪机械论手稿，奥利弗逐渐拼凑出钟表的起源故事。 “永恒之喉”的铸造者，是一位被教廷放逐的制钟大师阿德里安。传说中，阿德里安痴迷于超越时间的限制，他试图制造一个不仅能记录时间，还能“储存”时间的容器。日记片段揭示了一个令人不安的事实：这座钟的每一次校准，都伴随着家族中某位成员对某段重要记忆的永久遗忘。时间被精准地分割、计量，但代价却是情感的消逝。 作者以极具感染力的笔触，描绘了奥利弗在修复过程中的挣扎。他不仅要对抗生锈的黄铜和断裂的发条，更要面对钟表内部空间投射出的“时间残影”——那些与钟表命运紧密相连的先辈们，在特定时刻重演的场景。当奥利弗触及到驱动钟摆的核心部件时，他仿佛置身于十九世纪的宴会厅，闻到了那早已腐朽的香水味，听到了那场导致家族地位衰落的秘密谈判。 这种对机械与精神边界的探讨，将本书推向了超越传统侦探小说的领域，使其更接近于一种“物证心理学”的探索。 第三部分：永恒的摆动与选择的重量 修复工作接近尾声，庄园的律师带来了关键性的警告：如果钟表被完全激活，它不仅会重新开始计时，还会将储存在其中的“时间灰烬”释放出来，这可能导致庄园内所有记忆的错位与重组。奥利弗必须做出选择：是完成修复，以获取物质上的巨大回报，却可能颠覆现实的根基；还是保持钟表的停滞，让那些被封存的痛苦与荣耀永远沉睡？ 最终的对决发生在深夜的钟表间。当奥利弗用尽毕生所学，将最后一枚微小的宝石轴承嵌入擒纵轮时，“永恒之喉”发出了第一声清晰、有力的滴答声。那声音不再是低语，而是庄严的宣告。 然而，钟声并未带来预期的灾难。相反，它带来了一种奇特的宁静。家族的记忆并未被抹去，而是被清晰地悬置在了时间流之外。奥利弗意识到，阿德里安真正的意图并非控制时间，而是创造一个可以直视时间的容器。 结语：超越计时的意义 《古董钟的秘密》以其精巧的结构和对时间本质的深刻反思，为读者提供了一次心灵的漫游。它探讨了：我们所珍视的记忆，究竟是时间流逝的产物，还是我们主动选择铭记的证据？一座古老的机械，如何能成为一个家族灵魂的庇护所？ 本书细腻地描绘了十九世纪末至二十世纪初的欧洲生活细节，从精美的钟表设计到家族礼仪的繁文缛节，无不展现出对历史质感的执着追求。它会吸引所有热爱精妙机械、对历史谜团抱有好奇心，并愿意沉浸在一场关于记忆、修复与救赎的文学旅程中的读者。这本书证明了，最复杂的机械，往往隐藏着最简单，也最难解的人性答案。 这不是一本关于如何修理钟表，而是关于如何理解我们被时间塑造的命运的书。 翻开它，请准备好，让你的时间感接受一场彻底的洗礼。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，绝不仅仅在于信息量的多少，更在于它塑造了一种看待世界的独特视角。它教会了我一种“辨识的艺术”。在阅读完其关于“平衡感”和“复杂度”的章节后，我发现自己对生活中的许多其他事物——从音乐的层次感，到人际关系的微妙互动——都产生了新的审视角度。作者通过对微观元素的解构与重组，最终指向了宏观的和谐统一，这是一种极高的智慧体现。它不是教你死记硬背产区地图，而是训练你的“感官雷达”，让你学会去捕捉那些转瞬即逝的、难以言喻的“个性”。这种能力的培养，远比记住几个专有名词来得宝贵。看完这本书，我感觉自己的“阈值”被提高了，对平庸的接受度降低了，转而开始追求那种复杂而又精准的“内涵”。它像是一把钥匙，打开了通往更精致、更具洞察力的生活体验的大门，让人在合书之后，依然久久沉浸于思考和回味之中，这种长尾效应，才是好书的真正标志。

评分☆☆☆☆☆

与其他同类主题书籍相比，这本书最让我耳目一新的是其跨学科的整合能力。它似乎不满足于仅仅停留在其核心领域，而是巧妙地将历史学、化学分析，乃至某种程度上的社会学观察熔于一炉。我发现其中一章深入探讨了中世纪修道院的经济结构如何影响了特定葡萄品种的传播路径，这个切入点非常刁钻且具有学术深度，完全超出了我原本对“品鉴指南”的预期。作者似乎拥有深厚的学术背景，但表现得极其谦逊，所有的论证都建立在严谨的考据之上，却又用最平易近人的方式呈现出来。这种在学术严谨性和大众可读性之间的完美平衡，实属难得。我特别喜欢它那种“追根溯源”的探索精神，它不只是告诉你“是什么”，更执着于解释“为什么会是这样”，将事物的表象深深植根于其漫长的演化脉络之中，让人在获得知识的同时，也收获了对事物发展规律的深刻洞察。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是一场视觉盛宴，从封面的材质到内页的纸张选择，都透露着一种对细节的极致追求。触感温润，拿在手里沉甸甸的，仿佛握着一块精心打磨过的宝石。尤其是那个烫金的书名“葡萄酒の個性”，在不同光线下折射出低调而奢华的光泽，让人爱不释手。我特意翻阅了前几页的排版，字体大小和行距的搭配非常考究，阅读起来丝毫没有压迫感，反而有一种被温柔环绕的舒适感。这不仅仅是一本书，更像是一件艺术品，放在书架上，仅仅是作为陈设，都能瞬间提升整个空间的品味格调。作者显然在视觉呈现上投入了巨大的心血，光是看目录页的设计，那种清晰的层级划分和优雅的留白，就预示着里面内容的条理性和深度。我甚至有些舍不得翻动那些略显厚实的内页，生怕破坏了这完美的初始状态。这种对物理载体的重视，往往暗示着内容本身也经过了细致的打磨，让人对即将展开的阅读之旅充满了美好的期待，这种初见的美好，是很多快餐式读物所无法比拟的，它传递出一种“慢下来，慢慢品味”的生活哲学。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，简直就像一位经验极其丰富的老者，在壁炉边，用一种略带沙哑但充满智慧的声音，向你娓娓道来那些尘封的秘密。它摒弃了教科书式的冰冷术语，转而使用大量充满画面感和感官体验的词汇。我尤其欣赏作者在描述某些复杂工艺时所展现出的那种“在场感”——你仿佛能闻到发酵罐中散发出的浓郁气息，能感受到酿酒师手指触摸橡木桶时的温度。这种强烈的沉浸式体验，是任何纪录片或图册都难以企及的。例如，书中描绘的某一特定年份的采收场景，那些句子如同精密的镜头切换，一会儿拉近到一颗葡萄的表皮纹理，一会儿又拉远到整个山谷的日出景象，节奏感把握得炉火纯青。阅读时，我手中的马克杯里的饮品，似乎都因文字的渲染而增添了几分醇厚的风味。这是一种对体验的极致还原和升华，让知识的传递过程本身，也成为了一种纯粹的审美享受。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，我对这本书的结构和叙事逻辑感到非常震撼。它没有采用那种传统的、平铺直叙的介绍方式，而是构建了一个极其精妙的知识迷宫。作者似乎在用一种非常个人化、近乎诗意的笔调，引导读者进入一个全新的认知领域。我特别留意了其中关于“风土”的部分——它不是简单地罗列产区数据，而是通过一系列生动的比喻和哲学的思辨，将地理、气候、历史甚至人文情感都编织在一起。阅读过程中，我时常需要停下来，合上书本，在脑海中重构这些跳跃性的概念，这种强迫性的深度思考过程，极大地激发了我的好奇心。有些段落的句子结构非常复杂，充满了从句和隐喻，初读时略感吃力，但一旦破解了其背后的逻辑链条，那种豁然开朗的愉悦感是无与伦比的。这绝对不是一本可以“扫读”的书，它要求读者全身心地投入，用慢速、反刍的方式去消化每一个观点，它在挑战我们既有的认知框架，迫使我们重新定义事物之间的关系。