我們只有10%是人類: 認識主宰你健康與快樂的90%細菌 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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艾蘭納．柯琳（Alanna Collen） 著，鍾季霖 译

图书标签:

• 微生物组
• 肠道菌群
• 健康
• 免疫力
• 益生菌
• 人体细菌
• 科学普及
• 健康生活
• 医学
• 营养学

出版社： 三采文化股份有限公司

ISBN：9789863425984

商品编码：16089481

包装：平裝

出版时间：2016-04-08

页数：304

内容简介

英美讀者5顆星推薦
《商業周刊》1481期摘文推薦、《科學家雜誌》*新相關研究
你的細菌決定你愛吃的東西，你的直覺來自細菌的感覺
人類和細菌，誰才是身體的主人？

腸子裡的細菌會影響我們的個性？
皮膚上的細菌會影響我們挑選喜歡的對象？
天天用肥皂洗澡反而更容易產生體臭？
如果你覺得這些問題很不可思議，你該繼續看下去。

過敏、肥胖症、憂鬱症，全是因為免疫系統失調？
麩質過敏、乳醣不耐，是因為體內細菌群被破壞？
自閉症的起因，源自於腸道裡的細菌？
細菌和抗生素，誰才是害你生病的兇手？

你的全身上下，只有百分之十是人類。你的每十個細胞中，就有九個是搭便車的冒充者。
我們的身體不僅是由肌肉和骨頭所構成，還有細菌及真菌。

要做一個健康的人，不能沒有這些細菌和微生物，它們會影響我們的體重、免疫系統、精神健康，甚至如何選擇伴侶。這也是一個了解現代疾病的新方法――肥胖症、自閉症、精神疾病、腸道功能失調、過敏、自體免疫疾病，甚至是癌症。這些疾病的發生，是因為我們疏於珍惜我們*重要也*持久的一段友誼：我們的微生物老朋友。

作者以其演化生物學的專業為基礎，研究細菌與人類自古以來的共生關係。我們體內的微生物群就像一個看不見、被遺忘的器官，不僅能輔助消化，還會幫忙調教免疫系統，對維持人體機能的運作功不可沒。它們的基因也是我們的基因的一部分，只不過它們演化的速度比我們更快，足以順應人體的需求做出調整。然而人類生活方式的改變卻破壞了體內「微生物生態系統」的平衡，例如抗生素雖然可以救命，但也會殺死對我們有益的細菌；現代人高脂、高糖、低纖維的飲食習慣，讓體內的「肥胖」細菌和「纖瘦」細菌比例失衡，進而引發腸道疾病，增加身體組織發炎的機率；剖腹產和配方奶粉的盛行，剝奪了新生兒從母親身上接收益菌的機會，甚至提高了感染壞菌的風險。

好消息是，雖然我們不能改變身上的「人類基因」，卻可以培養、改善我們體內的微生物。書中所傳達的概念將會徹底改變我們對飲食、現代疾病及藥物的觀點。看完這本書，你會開始愛護住在你體內的微生物，那另外90%的你。

作者简介

■作者簡介

艾蘭納．柯琳（Alanna Collen）
倫敦帝國學院生物學學士及碩士，倫敦大學學院演化生物學博士。

她也是一位經常旅行的動物學家，研究蝙蝠回聲定位的專家，也意外地成為熱帶疾病的收藏家。她在田野調查的過程中因細菌感染而生了一場大病，因而引發她對微生物與寄主之間共生關係的研究興趣，尤其是人類與細菌之間的關係。她想知道從出生就一直存在於我們體內的這些老朋友，在我們的健康與生活中扮演著什麼樣的角色。

此外，她寫過一篇關於「辨識危機」的文章，介紹一種無法分辨人臉的疾病，在學界引起廣大回響。她也為《星期日泰晤士雜誌》、《衛報》、《赫芬頓郵報》寫專題，還上過BBC第四台「週六科學現場」節目及BBC**台的野生動物節目。《我們只有10%是人類》是她的**本書，她的下一個出版計畫則是和肥胖疾病有關。

■審訂者簡介

張尚麟
畢業於中央研究院國際研究生分子與細胞生物博士學程，目前於中央研究院基因體研究中心從事博士後研究。研究專長為演化遺傳學及分子生物學。

■譯者簡介

鍾季霖
台北人，1988年生，畢業於中央大學法文系。曾於出版社擔任執行編輯，接著旅居澳洲一年，目前任職貿易商並兼職翻譯。

精彩书评

◎聯合推薦
科普作家／張東君
慈濟大學生命科學系助理教授、泛科學專欄作者／陳俊堯
清大生命科學系助理教授／黃貞祥
北一女生物老師／潘彥宏
心臟外科醫師、醫療科普書《暗黑醫療史》作者／蘇上豪

【國際好評推薦】

「從迷人的角度去認識那些要和我們一起生活一輩子的細菌偷渡者??推薦給所有讀者，尤其是那些想更了解自己的人，以及希望為孩子做出*好選擇的家長。」
－－美國圖書館雜誌Library Journal（星級評鑑）

「令人興奮，引人入勝！用一種全新的方式來看待自己的身體。看完書後，你會愛上你的細菌。」
－－新聞周刊Newsweek

「這是一本給初學者的人體細菌指南，在健康生活當道的現在，讓你從新思考什麼是真正健康的身體。」
－－費城詢問報Philadelphia Inquirer

「二十一世紀疾病和細菌有什麼關係？細菌和我們的健康又有什麼關係？作者將會告訴你，誰該對我們的健康負責??」
－－Bustle女性生活情報網

「用簡單的方式向你敘述關於『提升健康，認識體內益生菌』的科學，告訴你*想知道但不敢問出口的事。」
－－科克斯書評Kirkus Reviews（星級評鑑）

「作者令人信服地指出，當我們熱衷於殲滅身上的細菌，我們其實正在將自己推向自體免疫疾病、過敏、肥胖症的陷阱。」
－－紐西蘭聆聽者雜誌The Listener（2015年度百大選書）

「令人佩服。作者善用她演化生物學的背景，將縝密的細菌研究化為有趣的文字，讓讀者能由簡入深地了解免疫系統這項複雜的主題。」
－－腸道細菌世界研究組織GMWW

「不論是從醫學或生物學的層面，作者都提出了大家*想知道的問題。讀這本書讓人停不下來，所有熱愛科學的讀者一定都會想要看更多。」
－－美國臨床腫瘤協會郵報ASCO

「我喜歡自己只有10%是人類的這個想法，它提醒了我，不論人類看似有多麼偉大，我們都是這個大環境、大自然、大世界的一分子。」
－－Actionable Books閱讀實踐網

【讀者推薦】

「我從來沒想過自閉症的成因，竟然與抗生素和腸胃裡的細菌有關係！書中解釋了許多與我們息息相關的有趣知識，我不常給滿分的書評，但我覺得這本書真的值得一讀。」
－－讀者John Schmelzle

「這本書真的改變了很多我對健康原有的看法和觀念，例如關於吃的部分，施打在雞、豬身上的抗生素，也會在我們吃東西的時候不知不覺跑進我們體內，進而影響到體內的細菌，甚至種蔬菜所使用的化肥也是。」
－－讀者Mbeth

「我有營養學和生物學的背景，但說真的我從沒深入思考過細菌在我們生活中扮演著多麼重要的角色。這本書對我的幫助不在於學習新的專業知識（因為那些我都很熟悉了），而是挑戰我舊有的想法，讓我意識到原來細菌是組成我們身體的基礎。」
－－讀者Edward Durney

「我常常懷疑一些科學家過分自信地斷言，解開基因的『藍圖』就可以了解關於人體的一切知識。這本書不僅證明了我的直覺，更向我展示了人體驚人的複雜性。我們體內有一個完整的微生物生態，它們與我們相依相生，然而我們平常做的一些自以為對健康有益的行為，例如使用抗生素治病、使用抗菌產品等等，反而擾亂了體內的細菌，讓自己更容易得到現代文明病。這本書簡單易讀又有趣，真是買對了。」
－－讀者Philip Whiteley

「沒什麼好說的，光是書名就讓我興致勃勃，讀完之後也沒讓我失望，而且作者的文筆幽默易讀，非常推薦！」
－－讀者Thomas Alex Jeffery

「真是一本奇妙的書，我很期待作者的下一本新作。」
－－讀者Victoria Judd

目录

推薦序
自序：痊癒
引言：另外90%

第一章：二十一世紀的文明病
第二章： 所有疾病都源自於腸道
第三章：精神控制——腦袋與感覺也受腸道細菌控制？
第四章：自私的細菌——過敏是因為人體免疫系統太盡責？
第五章：細菌大戰——抗生素的濫用
第六章：人如「其」食——細菌吃什麼，你就變成什麼
第七章：從呼吸第一口氣開始——來自母親的細菌
第八章：細菌重建——從益生菌到「糞便移植」
終曲：二十一世紀的健康

後記：100%人類
誌謝
參考文獻

生命的秘密：微生物世界的深度探索 一本书，带你重新认识你身体里的那个“看不见的世界”。 我们常常以为自己是独立自主的个体，身体是完全属于我们自己的领土。然而，事实远比我们想象的复杂和迷人。你是否曾想过，在你身体的每一个角落——从你的肠道深处到你的皮肤表面，甚至在你的每一次呼吸之间，都居住着一个庞大而活跃的生命社群？ 《生命的秘密：微生物世界的深度探索》并非一本简单的健康指南，而是一次深入科学前沿的旅程，旨在揭示我们与共生微生物之间复杂、动态且至关重要的关系。这本书将彻底颠覆你对“健康”和“疾病”的传统认知，带领你探索这个由数万亿微生物构成的“第二基因组”，以及它们如何默默主宰着你的日常体验。 第一部分：看不见的国度——微观世界的宏伟蓝图 本书的开篇，我们将构建一个宏大的视角，带领读者进入一个肉眼无法企及的宏伟疆域：人体微生物组（Microbiome）。 第一章：我们的“第二基因组” 我们首先要理解，我们并非孤军奋战。人体是一个生态系统，其中居住着远超人体细胞数量的细菌、真菌、古菌和病毒。它们不仅“住”在我们身体里，更重要的是，它们“工作”在我们身体里。我们将探讨微生物组的构成、多样性以及它是如何在生命早期——从分娩方式到婴儿期的喂养——被编程和建立起来的。这不是一个随机的集合，而是一个经过数百万年协同进化形成的精妙平衡。 第二章：栖息地的选择与适应性 微生物并非随意分布。我们将详细剖析不同“栖息地”的微生物群落特征： 肠道核心区： 消化、营养吸收和免疫系统的“发酵车间”。 皮肤屏障： 抵御外部入侵者的第一道防线，以及影响皮肤健康和气味的“微生物景观”。 口腔生态圈： 影响牙齿健康、呼吸道感染的微小战场。 生殖道微环境： 对女性健康至关重要的酸碱平衡维护者。 理解这些生态位的差异，是理解它们功能的基础。 第二部分：无声的指挥家——微生物对生理机能的调控 微生物组对人类健康的影响是多维度的，它们如同沉默的指挥家，调动着我们身体的许多关键系统。 第三章：消化与营养的重塑者 你的消化系统并非完全依赖自身的酶。肠道微生物是终极的“营养转化器”。我们将深入探讨它们如何分解我们无法消化的复杂碳水化合物（膳食纤维），并产生短链脂肪酸（SCFAs），如丁酸盐。这些SCFAs是结肠细胞的首选燃料，对维持肠道屏障的完整性至关重要。本书将详细阐述微生物如何影响维生素的合成（如维生素K和B族维生素）以及矿物质的吸收效率。 第四章：免疫系统的终身导师 免疫系统与微生物的关系是一种持续的“教育”过程。在生命的早期，微生物教会免疫系统如何区分“朋友”（共生体）和“敌人”（病原体）。我们将剖析“卫生假说”的最新证据，探讨微生物的缺失或失衡如何导致免疫系统过度反应，从而诱发过敏、哮喘和自身免疫性疾病。了解微生物如何调节调节性T细胞（Treg）的功能，是理解炎症性肠病（IBD）发病机制的关键。 第五章：连接中枢——肠脑轴的秘密通道 这是本书最引人入胜的部分之一。肠道与大脑之间存在一条双向的、持续的通讯网络，即“肠脑轴”。微生物通过多种途径影响大脑功能： 神经递质的生产： 许多关键神经递质（如血清素、GABA）的绝大部分是在肠道内由微生物群落产生的。 迷走神经的信号传递： 微生物代谢物可以直接或间接刺激迷走神经，影响情绪和行为。 神经炎症的调控： 肠道微生物失衡可能增加血脑屏障的通透性，加剧神经炎症。 我们将探讨微生物组在焦虑、抑郁、压力反应，乃至帕金森病和阿尔茨海默病等神经退行性疾病中的潜在角色。 第三部分：失衡的代价——当生态系统崩溃时 健康的微生物群落是一个动态平衡的状态。当这种平衡被打破，即发生“生态失调”（Dysbiosis），一系列健康问题便可能随之而来。 第六章：现代生活的冲击波 是什么在侵蚀我们的微生物多样性？本书将系统梳理现代生活方式对微生物组的负面影响： 抗生素的“双刃剑”： 它们拯救生命，但也对有益菌群造成“地毯式轰炸”。 饮食的标准化： 高糖、高脂肪、低纤维的“西方饮食”如何“饿死”关键的共生细菌。 环境毒素与农药的潜在影响： 这些外来物质对特定微生物种群的毒性作用。 第七章：代谢综合征与体重控制的隐形力量 微生物组被证明是调节能量获取和储存的重要因素。研究显示，肥胖个体与瘦弱个体的肠道菌群组成存在显著差异。我们将分析微生物如何影响脂肪储存的效率、饱腹感信号的传递，以及它们在胰岛素抵抗和二型糖尿病发展中的促成作用。 第八章：抗击病原体——微生物的防御工事 健康的定植菌群是抵御外来病原体的关键。它们通过“占位效应”挤占病原体的生存空间，并通过分泌抑菌物质来抑制有害菌的过度生长。本书将具体分析在抗生素治疗后，艰难梭菌（C. difficile）感染的风险增加，以及如何利用健康的微生物环境来重建防御体系。 第四部分：重建与优化——实践微生物健康 了解了微生物的强大力量后，本书的最后部分将聚焦于实际可操作的策略，指导读者如何成为自己体内生态系统的积极管理者。 第九章：食物的魔力——“喂养”你的益生菌 我们不再仅仅关注“补充”益生菌，更重要的是“喂养”那些已经存在的有益菌。我们将详细介绍益生元（Prebiotics）的种类和最佳来源，重点讨论可溶性与不可溶性纤维的作用。书籍会提供一个详尽的“纤维清单”和“发酵食品指南”，教导读者如何通过日常饮食逐步增加微生物的丰富度和功能多样性。 第十章：益生菌的科学选择 益生菌并非“多多益善”。我们将深入探讨不同菌株（Strain-Specific）的功能差异，例如干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）与布拉氏酵母菌（Saccharomyces boulardii）在特定健康目标（如腹泻缓解、免疫调节）下的应用。读者将学会如何解读产品标签，区分营销噱头与科学证据支持的益生菌。 第十一章：前沿疗法与未来展望 本书的结尾将展望微生物组研究的未来方向： 粪便微生物移植（FMT）： 不仅仅是治疗艰难梭菌感染的有效手段，其在炎症性肠病、甚至精神健康领域的潜在应用。 个性化“活体生物药”： 基于个体微生物组特征定制的细菌疗法。 微生物组与药物代谢： 理解微生物如何影响我们对常规药物的反应，从而实现更精准的药物剂量和选择。 结语：与共生体共舞 我们不是被微生物占据的宿主，而是与它们深度交织的生命共同体。理解这个隐藏的90%生命，是迈向真正整体健康和长寿的关键一步。《生命的秘密：微生物世界的深度探索》将为你提供必要的知识框架，让你从今天起，以全新的视角对待你的身体，学会与你体内最勤劳的“居民”和谐共舞。你身体里上演的这部史诗，才刚刚拉开序幕。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期受消化不良困扰的人，这本书简直是及时雨！我尝试过各种方法，从各种保健品到各种偏方，效果都微乎其微。读了《我們只有10%是人類》，我才意识到问题的根源可能一直被我忽略了。书里深入浅出地解释了肠道微生态失衡对消化系统产生的各种负面影响，比如腹胀、便秘、腹泻等等，这些症状我几乎都占全了。作者不仅仅是罗列问题，更重要的是提供了很多科学且可操作的解决方案。我尤其关注了关于膳食纤维、发酵食品以及避免加工食品对肠道菌群的重要性。这让我明白，原来我一直以来对食物的理解过于片面，只关注了卡路里和营养素，却忽视了它们对我们体内微生物的影响。书里还提到了一些关于“喂养”好细菌的具体食物搭配，比如如何增加益生元摄入，以及选择哪些益生菌补充剂。这些信息对我来说非常有价值，让我不再盲目地尝试，而是有针对性地去改善。读这本书的过程，就像是在给自己的身体做一个全面的“体检”和“升级”。我现在对“吃”这件事有了全新的理解，不再是单纯的填饱肚子，而是更注重如何通过食物来滋养我们体内的“第二基因组”。我已经开始调整我的日常饮食，并期待着看到更健康、更轻松的自己。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我大开眼界！我一直以为健康和情绪都主要掌握在自己手里，靠着饮食、运动和心态就能搞定。结果翻开《我們只有10%是人類》，才发现原来我们身体里住着一个庞大的“细菌帝国”，它们才是真正的主宰者！作者用非常通俗易懂的语言，把复杂的微生物世界描绘得栩栩如生。我最印象深刻的是关于肠道菌群如何影响情绪的那部分，原来那些莫名的焦虑、低落，甚至食欲不振，都可能跟肠道里的“坏家伙”太多有关。这简直颠覆了我对“身心健康”的认知！我开始反思自己平时的饮食习惯，是不是无意中在喂养那些不利于健康的细菌？书里还提到了益生菌和益生元，让我对如何通过调整饮食来改善菌群有了更清晰的认识。以前我只是听说过，但不知道为什么要吃，吃了有什么用。现在我明白了，这就像是在给身体里的“好市民”提供住所和食物，让它们壮大起来，对抗那些“捣乱分子”。这本书不仅仅是知识的科普，更像是一份给读者的行动指南。我迫不及待地想去尝试书里提到的一些调整方法，看看能不能真的让我的身体和心情变得更好。强烈推荐给所有对健康感兴趣，或者正面临情绪困扰的朋友们，这绝对是一本改变你生活方式的“神书”！

评分☆☆☆☆☆

这本书就像是一场关于“自我认知”的革命！我一直以为，我的情绪、我的食欲、我的能量水平，都是由我自己的意志和选择决定的。然而，《我們只有10%是人類》这本书让我意识到，我所感知到的“我”，可能只是那个微小“我”背后庞大微生物家族的一面镜子。书中对肠道菌群与大脑之间“脑肠轴”的详尽解读，让我彻底颠覆了过往的认知。原来，那些藏在肠道里的细菌，竟然能通过复杂的信号通路，直接影响我的情绪、我的睡眠质量，甚至我的决策能力。这就像是发现了我身体里隐藏着一个“幕后推手”，而我之前却对此一无所知。我开始重新审视自己的许多行为和感受，很多曾经无法解释的“小毛病”，似乎都能在这个微生物的世界里找到合理的解释。比如，为什么有时候会突然感到莫名的疲惫，或者对某些食物产生强烈的渴望，这可能都跟肠道菌群的状态有关。这本书提供的不仅是科学知识，更是一种全新的视角，一种更深层次的自我关怀。我不再把健康问题简单归咎于“个人原因”，而是开始关注我体内那个庞大的微生物王国，并思考如何与它们和谐共处。这是一种更全面、更科学的健康管理方式，让我感觉自己对身体的掌控感更强了，也更懂得如何去爱护自己。

评分☆☆☆☆☆

我一直对人体自身的奥秘充满好奇，但对微生物的世界却知之甚少。读了《我們只有10%是人類》，我感觉自己仿佛打开了一个全新的维度。《我们只有10%是人类》这本书，如同一个经验丰富的向导，带领我穿越了我们身体内那个看不见却至关重要的微生物宇宙。作者以其独特的视角，将那些微小的细菌、真菌和病毒描绘成我们生命不可或缺的伙伴，它们在我们体内默默工作，维系着我们的健康，甚至影响着我们的思想和情感。我特别被书中关于免疫系统与肠道菌群相互作用的论述所吸引。原来，我们强大的免疫力并非完全由我们自身细胞掌控，而是与我们体内数以万亿计的微生物共同协作的结果。当这个微妙的平衡被打破时，我们就会变得容易生病，或者出现各种难以解释的健康问题。这本书不仅仅是告诉我们“是什么”，更重要的是“为什么”和“怎么做”。作者深入浅出地解释了现代生活方式，比如高糖高脂饮食、抗生素滥用等，是如何破坏我们体内菌群平衡，以及如何通过更自然、更健康的生活方式来恢复这种平衡。读完这本书，我深刻地认识到，我们并非是孤立存在的个体，而是与无数生命共同构成了一个复杂的生态系统，而这个系统中的平衡，直接关系到我们的生存质量。

评分☆☆☆☆☆

《我們只有10%是人類》这本书，绝对是我近期阅读过的最具启发性的一本。它以一种令人震惊却又充满希望的方式，揭示了我们身体内部一个被忽视已久的世界——微生物生态系统。我一直以为健康主要取决于我们每天摄入的食物和进行的运动，但这本书彻底改变了我对“健康”的定义。作者以极其生动和富有逻辑性的笔触，阐述了我们体内数以万亿计的细菌如何在我们不知不觉中，扮演着至关重要的角色，它们不仅影响着我们的消化吸收，更深刻地调节着我们的免疫系统、新陈代谢，甚至大脑功能。让我印象深刻的是，书中详细介绍了不同类型的微生物如何与我们的身体相互作用，以及环境因素、饮食习惯、甚至抗生素的使用如何影响这个微妙的平衡。这让我开始反思，很多困扰我的健康问题，比如慢性疲劳、皮肤问题，甚至是一些心理上的波动，都可能源于肠道微生态的失调。这本书并非只是罗列理论，而是提供了一套系统性的解决方案，教我们如何通过调整饮食、生活方式来优化我们的微生物群落，从而提升整体健康水平。阅读这本书，就像是解锁了一个隐藏的“健康密码”，让我对自己的身体有了更深的理解和敬畏，也让我更有动力去拥抱一种更健康、更平衡的生活方式。

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