我們隻有10%是人類: 認識主宰你健康與快樂的90%細菌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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艾蘭納．柯琳（Alanna Collen） 著，鍾季霖 譯

圖書標籤:

• 微生物組
• 腸道菌群
• 健康
• 免疫力
• 益生菌
• 人體細菌
• 科學普及
• 健康生活
• 醫學
• 營養學

齣版社： 三采文化股份有限公司

ISBN：9789863425984

商品編碼：16089481

包裝：平裝

齣版時間：2016-04-08

頁數：304

內容簡介

英美讀者5顆星推薦
《商業周刊》1481期摘文推薦、《科學傢雜誌》*新相關研究
你的細菌決定你愛吃的東西，你的直覺來自細菌的感覺
人類和細菌，誰纔是身體的主人？

腸子裡的細菌會影響我們的個性？
皮膚上的細菌會影響我們挑選喜歡的對象？
天天用肥皂洗澡反而更容易產生體臭？
如果你覺得這些問題很不可思議，你該繼續看下去。

過敏、肥胖癥、憂鬱癥，全是因為免疫係統失調？
麩質過敏、乳醣不耐，是因為體內細菌群被破壞？
自閉癥的起因，源自於腸道裡的細菌？
細菌和抗生素，誰纔是害你生病的兇手？

你的全身上下，隻有百分之十是人類。你的每十個細胞中，就有九個是搭便車的冒充者。
我們的身體不僅是由肌肉和骨頭所構成，還有細菌及真菌。

要做一個健康的人，不能沒有這些細菌和微生物，它們會影響我們的體重、免疫係統、精神健康，甚至如何選擇伴侶。這也是一個瞭解現代疾病的新方法――肥胖癥、自閉癥、精神疾病、腸道功能失調、過敏、自體免疫疾病，甚至是癌癥。這些疾病的發生，是因為我們疏於珍惜我們*重要也*持久的一段友誼：我們的微生物老朋友。

作者以其演化生物學的專業為基礎，研究細菌與人類自古以來的共生關係。我們體內的微生物群就像一個看不見、被遺忘的器官，不僅能輔助消化，還會幫忙調教免疫係統，對維持人體機能的運作功不可沒。它們的基因也是我們的基因的一部分，隻不過它們演化的速度比我們更快，足以順應人體的需求做齣調整。然而人類生活方式的改變卻破壞瞭體內「微生物生態係統」的平衡，例如抗生素雖然可以救命，但也會殺死對我們有益的細菌；現代人高脂、高糖、低纖維的飲食習慣，讓體內的「肥胖」細菌和「纖瘦」細菌比例失衡，進而引發腸道疾病，增加身體組織發炎的機率；剖腹產和配方奶粉的盛行，剝奪瞭新生兒從母親身上接收益菌的機會，甚至提高瞭感染壞菌的風險。

好消息是，雖然我們不能改變身上的「人類基因」，卻可以培養、改善我們體內的微生物。書中所傳達的概念將會徹底改變我們對飲食、現代疾病及藥物的觀點。看完這本書，你會開始愛護住在你體內的微生物，那另外90%的你。

作者簡介

■作者簡介

艾蘭納．柯琳（Alanna Collen）
倫敦帝國學院生物學學士及碩士，倫敦大學學院演化生物學博士。

她也是一位經常旅行的動物學傢，研究蝙蝠迴聲定位的專傢，也意外地成為熱帶疾病的收藏傢。她在田野調查的過程中因細菌感染而生瞭一場大病，因而引發她對微生物與寄主之間共生關係的研究興趣，尤其是人類與細菌之間的關係。她想知道從齣生就一直存在於我們體內的這些老朋友，在我們的健康與生活中扮演著什麼樣的角色。

此外，她寫過一篇關於「辨識危機」的文章，介紹一種無法分辨人臉的疾病，在學界引起廣大迴響。她也為《星期日泰晤士雜誌》、《衛報》、《赫芬頓郵報》寫專題，還上過BBC第四颱「週六科學現場」節目及BBC**颱的野生動物節目。《我們隻有10%是人類》是她的**本書，她的下一個齣版計畫則是和肥胖疾病有關。

■審訂者簡介

張尚麟
畢業於中央研究院國際研究生分子與細胞生物博士學程，目前於中央研究院基因體研究中心從事博士後研究。研究專長為演化遺傳學及分子生物學。

■譯者簡介

鍾季霖
颱北人，1988年生，畢業於中央大學法文係。曾於齣版社擔任執行編輯，接著旅居澳洲一年，目前任職貿易商並兼職翻譯。

精彩書評

◎聯閤推薦
科普作傢／張東君
慈濟大學生命科學係助理教授、泛科學專欄作者／陳俊堯
清大生命科學係助理教授／黃貞祥
北一女生物老師／潘彥宏
心臟外科醫師、醫療科普書《暗黑醫療史》作者／蘇上豪

【國際好評推薦】

「從迷人的角度去認識那些要和我們一起生活一輩子的細菌偷渡者??推薦給所有讀者，尤其是那些想更瞭解自己的人，以及希望為孩子做齣*好選擇的傢長。」
－－美國圖書館雜誌Library Journal（星級評鑑）

「令人興奮，引人入勝！用一種全新的方式來看待自己的身體。看完書後，你會愛上你的細菌。」
－－新聞周刊Newsweek

「這是一本給初學者的人體細菌指南，在健康生活當道的現在，讓你從新思考什麼是真正健康的身體。」
－－費城詢問報Philadelphia Inquirer

「二十一世紀疾病和細菌有什麼關係？細菌和我們的健康又有什麼關係？作者將會告訴你，誰該對我們的健康負責??」
－－Bustle女性生活情報網

「用簡單的方式嚮你敘述關於『提升健康，認識體內益生菌』的科學，告訴你*想知道但不敢問齣口的事。」
－－科剋斯書評Kirkus Reviews（星級評鑑）

「作者令人信服地指齣，當我們熱衷於殲滅身上的細菌，我們其實正在將自己推嚮自體免疫疾病、過敏、肥胖癥的陷阱。」
－－紐西蘭聆聽者雜誌The Listener（2015年度百大選書）

「令人佩服。作者善用她演化生物學的背景，將縝密的細菌研究化為有趣的文字，讓讀者能由簡入深地瞭解免疫係統這項複雜的主題。」
－－腸道細菌世界研究組織GMWW

「不論是從醫學或生物學的層麵，作者都提齣瞭大傢*想知道的問題。讀這本書讓人停不下來，所有熱愛科學的讀者一定都會想要看更多。」
－－美國臨床腫瘤協會郵報ASCO

「我喜歡自己隻有10%是人類的這個想法，它提醒瞭我，不論人類看似有多麼偉大，我們都是這個大環境、大自然、大世界的一分子。」
－－Actionable Books閱讀實踐網

【讀者推薦】

「我從來沒想過自閉癥的成因，竟然與抗生素和腸胃裡的細菌有關係！書中解釋瞭許多與我們息息相關的有趣知識，我不常給滿分的書評，但我覺得這本書真的值得一讀。」
－－讀者John Schmelzle

「這本書真的改變瞭很多我對健康原有的看法和觀念，例如關於吃的部分，施打在雞、豬身上的抗生素，也會在我們吃東西的時候不知不覺跑進我們體內，進而影響到體內的細菌，甚至種蔬菜所使用的化肥也是。」
－－讀者Mbeth

「我有營養學和生物學的背景，但說真的我從沒深入思考過細菌在我們生活中扮演著多麼重要的角色。這本書對我的幫助不在於學習新的專業知識（因為那些我都很熟悉瞭），而是挑戰我舊有的想法，讓我意識到原來細菌是組成我們身體的基礎。」
－－讀者Edward Durney

「我常常懷疑一些科學傢過分自信地斷言，解開基因的『藍圖』就可以瞭解關於人體的一切知識。這本書不僅證明瞭我的直覺，更嚮我展示瞭人體驚人的複雜性。我們體內有一個完整的微生物生態，它們與我們相依相生，然而我們平常做的一些自以為對健康有益的行為，例如使用抗生素治病、使用抗菌產品等等，反而擾亂瞭體內的細菌，讓自己更容易得到現代文明病。這本書簡單易讀又有趣，真是買對瞭。」
－－讀者Philip Whiteley

「沒什麼好說的，光是書名就讓我興緻勃勃，讀完之後也沒讓我失望，而且作者的文筆幽默易讀，非常推薦！」
－－讀者Thomas Alex Jeffery

「真是一本奇妙的書，我很期待作者的下一本新作。」
－－讀者Victoria Judd

目錄

推薦序
自序：痊癒
引言：另外90%

第一章：二十一世紀的文明病
第二章： 所有疾病都源自於腸道
第三章：精神控製——腦袋與感覺也受腸道細菌控製？
第四章：自私的細菌——過敏是因為人體免疫係統太盡責？
第五章：細菌大戰——抗生素的濫用
第六章：人如「其」食——細菌吃什麼，你就變成什麼
第七章：從呼吸第一口氣開始——來自母親的細菌
第八章：細菌重建——從益生菌到「糞便移植」
終麯：二十一世紀的健康

後記：100%人類
誌謝
參考文獻

生命的秘密：微生物世界的深度探索 一本書，帶你重新認識你身體裏的那個“看不見的世界”。 我們常常以為自己是獨立自主的個體，身體是完全屬於我們自己的領土。然而，事實遠比我們想象的復雜和迷人。你是否曾想過，在你身體的每一個角落——從你的腸道深處到你的皮膚錶麵，甚至在你的每一次呼吸之間，都居住著一個龐大而活躍的生命社群？ 《生命的秘密：微生物世界的深度探索》並非一本簡單的健康指南，而是一次深入科學前沿的旅程，旨在揭示我們與共生微生物之間復雜、動態且至關重要的關係。這本書將徹底顛覆你對“健康”和“疾病”的傳統認知，帶領你探索這個由數萬億微生物構成的“第二基因組”，以及它們如何默默主宰著你的日常體驗。 第一部分：看不見的國度——微觀世界的宏偉藍圖 本書的開篇，我們將構建一個宏大的視角，帶領讀者進入一個肉眼無法企及的宏偉疆域：人體微生物組（Microbiome）。 第一章：我們的“第二基因組” 我們首先要理解，我們並非孤軍奮戰。人體是一個生態係統，其中居住著遠超人體細胞數量的細菌、真菌、古菌和病毒。它們不僅“住”在我們身體裏，更重要的是，它們“工作”在我們身體裏。我們將探討微生物組的構成、多樣性以及它是如何在生命早期——從分娩方式到嬰兒期的喂養——被編程和建立起來的。這不是一個隨機的集閤，而是一個經過數百萬年協同進化形成的精妙平衡。 第二章：棲息地的選擇與適應性 微生物並非隨意分布。我們將詳細剖析不同“棲息地”的微生物群落特徵： 腸道核心區： 消化、營養吸收和免疫係統的“發酵車間”。 皮膚屏障： 抵禦外部入侵者的第一道防綫，以及影響皮膚健康和氣味的“微生物景觀”。 口腔生態圈： 影響牙齒健康、呼吸道感染的微小戰場。 生殖道微環境： 對女性健康至關重要的酸堿平衡維護者。 理解這些生態位的差異，是理解它們功能的基礎。 第二部分：無聲的指揮傢——微生物對生理機能的調控 微生物組對人類健康的影響是多維度的，它們如同沉默的指揮傢，調動著我們身體的許多關鍵係統。 第三章：消化與營養的重塑者 你的消化係統並非完全依賴自身的酶。腸道微生物是終極的“營養轉化器”。我們將深入探討它們如何分解我們無法消化的復雜碳水化閤物（膳食縴維），並産生短鏈脂肪酸（SCFAs），如丁酸鹽。這些SCFAs是結腸細胞的首選燃料，對維持腸道屏障的完整性至關重要。本書將詳細闡述微生物如何影響維生素的閤成（如維生素K和B族維生素）以及礦物質的吸收效率。 第四章：免疫係統的終身導師 免疫係統與微生物的關係是一種持續的“教育”過程。在生命的早期，微生物教會免疫係統如何區分“朋友”（共生體）和“敵人”（病原體）。我們將剖析“衛生假說”的最新證據，探討微生物的缺失或失衡如何導緻免疫係統過度反應，從而誘發過敏、哮喘和自身免疫性疾病。瞭解微生物如何調節調節性T細胞（Treg）的功能，是理解炎癥性腸病（IBD）發病機製的關鍵。 第五章：連接中樞——腸腦軸的秘密通道 這是本書最引人入勝的部分之一。腸道與大腦之間存在一條雙嚮的、持續的通訊網絡，即“腸腦軸”。微生物通過多種途徑影響大腦功能： 神經遞質的生産： 許多關鍵神經遞質（如血清素、GABA）的絕大部分是在腸道內由微生物群落産生的。 迷走神經的信號傳遞： 微生物代謝物可以直接或間接刺激迷走神經，影響情緒和行為。 神經炎癥的調控： 腸道微生物失衡可能增加血腦屏障的通透性，加劇神經炎癥。 我們將探討微生物組在焦慮、抑鬱、壓力反應，乃至帕金森病和阿爾茨海默病等神經退行性疾病中的潛在角色。 第三部分：失衡的代價——當生態係統崩潰時 健康的微生物群落是一個動態平衡的狀態。當這種平衡被打破，即發生“生態失調”（Dysbiosis），一係列健康問題便可能隨之而來。 第六章：現代生活的衝擊波 是什麼在侵蝕我們的微生物多樣性？本書將係統梳理現代生活方式對微生物組的負麵影響： 抗生素的“雙刃劍”： 它們拯救生命，但也對有益菌群造成“地毯式轟炸”。 飲食的標準化： 高糖、高脂肪、低縴維的“西方飲食”如何“餓死”關鍵的共生細菌。 環境毒素與農藥的潛在影響： 這些外來物質對特定微生物種群的毒性作用。 第七章：代謝綜閤徵與體重控製的隱形力量 微生物組被證明是調節能量獲取和儲存的重要因素。研究顯示，肥胖個體與瘦弱個體的腸道菌群組成存在顯著差異。我們將分析微生物如何影響脂肪儲存的效率、飽腹感信號的傳遞，以及它們在胰島素抵抗和二型糖尿病發展中的促成作用。 第八章：抗擊病原體——微生物的防禦工事 健康的定植菌群是抵禦外來病原體的關鍵。它們通過“占位效應”擠占病原體的生存空間，並通過分泌抑菌物質來抑製有害菌的過度生長。本書將具體分析在抗生素治療後，艱難梭菌（C. difficile）感染的風險增加，以及如何利用健康的微生物環境來重建防禦體係。 第四部分：重建與優化——實踐微生物健康 瞭解瞭微生物的強大力量後，本書的最後部分將聚焦於實際可操作的策略，指導讀者如何成為自己體內生態係統的積極管理者。 第九章：食物的魔力——“喂養”你的益生菌 我們不再僅僅關注“補充”益生菌，更重要的是“喂養”那些已經存在的有益菌。我們將詳細介紹益生元（Prebiotics）的種類和最佳來源，重點討論可溶性與不可溶性縴維的作用。書籍會提供一個詳盡的“縴維清單”和“發酵食品指南”，教導讀者如何通過日常飲食逐步增加微生物的豐富度和功能多樣性。 第十章：益生菌的科學選擇 益生菌並非“多多益善”。我們將深入探討不同菌株（Strain-Specific）的功能差異，例如乾酪乳杆菌（Lactobacillus casei）與布拉氏酵母菌（Saccharomyces boulardii）在特定健康目標（如腹瀉緩解、免疫調節）下的應用。讀者將學會如何解讀産品標簽，區分營銷噱頭與科學證據支持的益生菌。 第十一章：前沿療法與未來展望 本書的結尾將展望微生物組研究的未來方嚮： 糞便微生物移植（FMT）： 不僅僅是治療艱難梭菌感染的有效手段，其在炎癥性腸病、甚至精神健康領域的潛在應用。 個性化“活體生物藥”： 基於個體微生物組特徵定製的細菌療法。 微生物組與藥物代謝： 理解微生物如何影響我們對常規藥物的反應，從而實現更精準的藥物劑量和選擇。 結語：與共生體共舞 我們不是被微生物占據的宿主，而是與它們深度交織的生命共同體。理解這個隱藏的90%生命，是邁嚮真正整體健康和長壽的關鍵一步。《生命的秘密：微生物世界的深度探索》將為你提供必要的知識框架，讓你從今天起，以全新的視角對待你的身體，學會與你體內最勤勞的“居民”和諧共舞。你身體裏上演的這部史詩，纔剛剛拉開序幕。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我大開眼界！我一直以為健康和情緒都主要掌握在自己手裏，靠著飲食、運動和心態就能搞定。結果翻開《我們隻有10%是人類》，纔發現原來我們身體裏住著一個龐大的“細菌帝國”，它們纔是真正的主宰者！作者用非常通俗易懂的語言，把復雜的微生物世界描繪得栩栩如生。我最印象深刻的是關於腸道菌群如何影響情緒的那部分，原來那些莫名的焦慮、低落，甚至食欲不振，都可能跟腸道裏的“壞傢夥”太多有關。這簡直顛覆瞭我對“身心健康”的認知！我開始反思自己平時的飲食習慣，是不是無意中在喂養那些不利於健康的細菌？書裏還提到瞭益生菌和益生元，讓我對如何通過調整飲食來改善菌群有瞭更清晰的認識。以前我隻是聽說過，但不知道為什麼要吃，吃瞭有什麼用。現在我明白瞭，這就像是在給身體裏的“好市民”提供住所和食物，讓它們壯大起來，對抗那些“搗亂分子”。這本書不僅僅是知識的科普，更像是一份給讀者的行動指南。我迫不及待地想去嘗試書裏提到的一些調整方法，看看能不能真的讓我的身體和心情變得更好。強烈推薦給所有對健康感興趣，或者正麵臨情緒睏擾的朋友們，這絕對是一本改變你生活方式的“神書”！

評分☆☆☆☆☆

我一直對人體自身的奧秘充滿好奇，但對微生物的世界卻知之甚少。讀瞭《我們隻有10%是人類》，我感覺自己仿佛打開瞭一個全新的維度。《我們隻有10%是人類》這本書，如同一個經驗豐富的嚮導，帶領我穿越瞭我們身體內那個看不見卻至關重要的微生物宇宙。作者以其獨特的視角，將那些微小的細菌、真菌和病毒描繪成我們生命不可或缺的夥伴，它們在我們體內默默工作，維係著我們的健康，甚至影響著我們的思想和情感。我特彆被書中關於免疫係統與腸道菌群相互作用的論述所吸引。原來，我們強大的免疫力並非完全由我們自身細胞掌控，而是與我們體內數以萬億計的微生物共同協作的結果。當這個微妙的平衡被打破時，我們就會變得容易生病，或者齣現各種難以解釋的健康問題。這本書不僅僅是告訴我們“是什麼”，更重要的是“為什麼”和“怎麼做”。作者深入淺齣地解釋瞭現代生活方式，比如高糖高脂飲食、抗生素濫用等，是如何破壞我們體內菌群平衡，以及如何通過更自然、更健康的生活方式來恢復這種平衡。讀完這本書，我深刻地認識到，我們並非是孤立存在的個體，而是與無數生命共同構成瞭一個復雜的生態係統，而這個係統中的平衡，直接關係到我們的生存質量。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像是一場關於“自我認知”的革命！我一直以為，我的情緒、我的食欲、我的能量水平，都是由我自己的意誌和選擇決定的。然而，《我們隻有10%是人類》這本書讓我意識到，我所感知到的“我”，可能隻是那個微小“我”背後龐大微生物傢族的一麵鏡子。書中對腸道菌群與大腦之間“腦腸軸”的詳盡解讀，讓我徹底顛覆瞭過往的認知。原來，那些藏在腸道裏的細菌，竟然能通過復雜的信號通路，直接影響我的情緒、我的睡眠質量，甚至我的決策能力。這就像是發現瞭我身體裏隱藏著一個“幕後推手”，而我之前卻對此一無所知。我開始重新審視自己的許多行為和感受，很多曾經無法解釋的“小毛病”，似乎都能在這個微生物的世界裏找到閤理的解釋。比如，為什麼有時候會突然感到莫名的疲憊，或者對某些食物産生強烈的渴望，這可能都跟腸道菌群的狀態有關。這本書提供的不僅是科學知識，更是一種全新的視角，一種更深層次的自我關懷。我不再把健康問題簡單歸咎於“個人原因”，而是開始關注我體內那個龐大的微生物王國，並思考如何與它們和諧共處。這是一種更全麵、更科學的健康管理方式，讓我感覺自己對身體的掌控感更強瞭，也更懂得如何去愛護自己。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期受消化不良睏擾的人，這本書簡直是及時雨！我嘗試過各種方法，從各種保健品到各種偏方，效果都微乎其微。讀瞭《我們隻有10%是人類》，我纔意識到問題的根源可能一直被我忽略瞭。書裏深入淺齣地解釋瞭腸道微生態失衡對消化係統産生的各種負麵影響，比如腹脹、便秘、腹瀉等等，這些癥狀我幾乎都占全瞭。作者不僅僅是羅列問題，更重要的是提供瞭很多科學且可操作的解決方案。我尤其關注瞭關於膳食縴維、發酵食品以及避免加工食品對腸道菌群的重要性。這讓我明白，原來我一直以來對食物的理解過於片麵，隻關注瞭卡路裏和營養素，卻忽視瞭它們對我們體內微生物的影響。書裏還提到瞭一些關於“喂養”好細菌的具體食物搭配，比如如何增加益生元攝入，以及選擇哪些益生菌補充劑。這些信息對我來說非常有價值，讓我不再盲目地嘗試，而是有針對性地去改善。讀這本書的過程，就像是在給自己的身體做一個全麵的“體檢”和“升級”。我現在對“吃”這件事有瞭全新的理解，不再是單純的填飽肚子，而是更注重如何通過食物來滋養我們體內的“第二基因組”。我已經開始調整我的日常飲食，並期待著看到更健康、更輕鬆的自己。

評分☆☆☆☆☆

《我們隻有10%是人類》這本書，絕對是我近期閱讀過的最具啓發性的一本。它以一種令人震驚卻又充滿希望的方式，揭示瞭我們身體內部一個被忽視已久的世界——微生物生態係統。我一直以為健康主要取決於我們每天攝入的食物和進行的運動，但這本書徹底改變瞭我對“健康”的定義。作者以極其生動和富有邏輯性的筆觸，闡述瞭我們體內數以萬億計的細菌如何在我們不知不覺中，扮演著至關重要的角色，它們不僅影響著我們的消化吸收，更深刻地調節著我們的免疫係統、新陳代謝，甚至大腦功能。讓我印象深刻的是，書中詳細介紹瞭不同類型的微生物如何與我們的身體相互作用，以及環境因素、飲食習慣、甚至抗生素的使用如何影響這個微妙的平衡。這讓我開始反思，很多睏擾我的健康問題，比如慢性疲勞、皮膚問題，甚至是一些心理上的波動，都可能源於腸道微生態的失調。這本書並非隻是羅列理論，而是提供瞭一套係統性的解決方案，教我們如何通過調整飲食、生活方式來優化我們的微生物群落，從而提升整體健康水平。閱讀這本書，就像是解鎖瞭一個隱藏的“健康密碼”，讓我對自己的身體有瞭更深的理解和敬畏，也讓我更有動力去擁抱一種更健康、更平衡的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

挺好

評分☆☆☆☆☆

不壞不壞不壞

評分☆☆☆☆☆

京東速度

評分☆☆☆☆☆

不錯 很不錯

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不錯 很不錯

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