现货孕妇食谱2本 怀孕吃什么宜忌速查+288道怀孕餐 孕期孕妇食谱怀孕营养餐长胎不长肉书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 兴阅图书专营店

出版社： 海峡出版社等

ISBN：TZD12642

商品编码：17167622591

目录

写在前面的话 / 1

保证孕期营养均衡，才能好孕优生 / 1

营养全面，宝宝更健康 / 1

营养不足危害大 / 4

孕期营养均衡，孕妇更健康 / 5

孕产期营养不良，产妇体质会变弱 / 7

备孕期

章

打好营养基础迎接健康宝宝 / 9

备孕期的饮食攻略 / 10

备孕妈妈需重点补充的营养成分 / 10

备孕期宜常吃的食物 / 12

备孕妈妈的营养菜谱 / 14

虾仁海带 / 14

香椿拌香干 / 14

黑芝麻粥 / 14

鸡肉西蓝花片 / 15

熘猪肝 / 15

胡萝卜炒鸡蛋 / 16

黑木耳豆芽炒肉丝 / 16

不同体质，饮食调节小窍门 / 17

1

备孕爸爸补充营养宜忌指导 / 19

吃排毒润肠食物，给备孕优生加分 / 21

孕前饮食调理的误区和禁忌 / 23

贴心提示 / 25

排卵日的计算方法 / 25

基础体温推算法 / 25

白带推算法 / 25

月经周期推算法 / 25

孕期

第二章

所需营养成分及食材 / 27

孕期重点摄取的营养成分 / 28

碳水化合物 / 28

蛋白质 / 29

脂肪 / 30

铁 / 31

钙 / 32

锌 / 33

碘 / 34

硒 / 35

铜 / 36

镁 / 37

维生素A / 38

维生素B2 / 39

维生素B12 / 40

维生素C / 41

维生素D / 42

维生素E / 43

维生素K / 44

钠 / 45

孕期宜吃的食材 / 46

黄豆 / 46

美味厨房 / 47

黄豆牛奶豆浆 /47

香干炒黄豆芽 / 47

芹菜 / 48

美味厨房 / 49

芹菜炒鱿鱼 / 49

芹菜炒肉丝 / 49

黑木耳 / 50

美味厨房 / 51

黑木耳炒黄花菜 / 51

西芹炒黑木耳 / 51

莴笋 / 52

美味厨房 / 53

莴笋肉片 / 53

莴笋两吃 / 53

木瓜 / 54

美味厨房 / 55

木瓜烧带鱼 / 55

木瓜枸杞子粥 / 55

葡萄 / 56

葵花籽 / 57

牛肉 / 58

美味厨房 / 59

西红柿烧牛肉 / 59

白萝卜牛腩 / 59

豆腐 / 60

美味厨房 / 61

豆腐鲫鱼汤 / 61

豆腐豆芽汤 / 61

牛奶 / 62

美味厨房 / 63

鲜奶炖鸡 / 63

花生甜奶汤 / 63

菜花 / 64

美味厨房 / 65

香菇炒双花 / 65

油泼菜花 / 65

苹果 / 66

美味厨房 / 67

苹果粥 / 67

苹果虾仁 / 67

香蕉 / 68

美味厨房 / 69

香蕉糯米粥 / 69

蕉香馄饨 / 69

海带 / 70

美味厨房 / 71

海带炖肋排 / 71

豆腐皮丝炒海带 / 71

带鱼 / 72

美味厨房 / 73

双椒红烧带鱼 / 73

椒盐带鱼 / 73

海参 / 74

美味厨房 / 75

红烧海参 / 75

薯香海参 / 75

海参沙拉 / 76

海参金针菇汤 / 76

橄榄油 / 77

核桃 / 78

美味厨房 / 79

核桃仁炒韭菜 / 79

猪腰核桃汤 / 79

花生 / 80

美味厨房 / 81

花生银鱼 / 81

五香花生 / 81

甘薯 / 82

美味厨房 / 83

蜜汁甘薯 / 83

甘薯莲子粥 / 83

贴心提示 / 84

孕期三大热点保健品 / 84

叶酸片 / 84

钙片 / 85

孕妇奶粉 / 86

孕期

第三章

10个月营养计划 / 89

孕1月（1～4周） 小生命悄悄

降临 / 90

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 92

每天喝点牛奶和豆浆 / 92

多吃鱼，宝宝更聪明 / 93

多吃十字花科蔬菜益处多 / 94

宜服用孕妇奶粉 / 94

水果不能代替蔬菜 / 95

远离咖啡因 / 95

拒绝酒及酒精饮料 / 95

准妈妈一日食谱推荐 / 96

孕1月营养素需求 / 96

孕1月宜忌食物清单 / 97

孕1月营养小厨菜单 / 98

荷叶莲藕豆芽 / 98

莲子猪肚汤 / 98

素炒三鲜 / 99

西红柿枸杞子肉丁 / 99

栗子焖排骨 / 100

清炒山药 / 100

贴心提示 / 101

预防宫外孕 / 101

引发宫外孕的诱因 / 101

自我诊断宫外孕的方法 / 101

教你学会推算预产期 / 102

准妈妈的预产期如何推算 / 102

学会使用EDD表 / 102

孕2月（5～8周）处于萌芽期

的胎宝宝 / 104

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 106

食物要多样化 / 106

早餐要吃好 / 106

宜吃的酸味食物 / 106

定时饮水，及时补充水分 / 106

宜少食多餐 / 107

多吃瘦肉好处多 / 107

不宜生食海鲜 / 107

饮食忌过多或过少 / 108

热性香料危害多 / 108

避免经常食用油条 / 108

准妈妈一日食谱推荐 / 109

孕2月营养素需求 / 109

孕2月宜忌食物清单 / 110

孕2月营养小厨菜单 / 111

茯苓黑芝麻粥 / 111

绿豆芽烧鲫鱼 / 111

菠萝银耳 / 112

橙汁土豆浸银耳 / 112

玉米碧绿沙拉 / 113

西蓝花汤 / 113

贴心提示 / 114

孕早期食欲不振的应对方法 / 114

影响及危害 / 114

食欲不振的应对措施 / 114

对症食材推荐 / 114

孕早期早孕反应的应对方法 / 115

影响及危害 / 115

早孕反应的应对措施 / 115

对症食材推荐 / 115

孕3月（9～12周） 准妈妈有

了剧烈的妊娠反应 / 116

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 118

宜适量吃些巧克力，

缓解紧张情绪 / 118

吃饭宜细嚼慢咽 / 118

宜保证食物量与质的平衡 / 119

宜及时补碘 / 119

边吃东西边看电视也能减轻早孕

反应 / 120

忌吃桂圆、山楂 / 120

忌过多摄入盐 / 121

忌吃方便食品 / 121

忌吃酸菜 / 121

准妈妈一日食谱推荐 / 122

孕3月营养素需求 / 122

孕3月宜忌食物清单 / 123

孕3月营养小厨菜单 / 124

鲜莲银耳汤 / 124

清蒸冬瓜熟鸡 / 124

香菇烧白菜 / 125

栗子烧白菜 / 125

肉丝拌豆腐皮 / 126

西葫芦松子肉丁 / 126

贴心提示 / 127

准妈妈的蔬菜营养保卫战 / 127

保卫蔬菜营养的加工方法 / 127

巧除蔬菜中残留的农药 / 127

我的孕检医院我做主 / 128

医学技术值得信赖 / 128

医院交通便利 / 128

医院环境舒适 / 128

与医护人员沟通顺畅 / 128

教你察看孕早期化验单 / 129

血常规检查 / 129

尿常规检查 / 129

肝、肾功能检查 / 129

梅毒血清学检查 / 129

孕4月（13～16周） 胎宝宝

“露面”了 / 130

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 132

宜及时补血 / 132

宜吃一些芝麻酱 / 132

适量吃鱼头，补脑功效强 / 132

水果好放在上午吃 / 133

宜科学用油 / 133

多吃些硬壳类脂类食物 / 134

补药不能滥服 / 134

准妈妈不宜把米酒当补品 / 135

忌不吃主食 / 135

准妈妈一日食谱推荐 / 136

孕4月营养素需求 / 136

孕4月宜忌食物清单 / 137

孕4月营养小厨菜单 / 138

合炒南瓜 / 138

爆炒腰花 / 138

蛋黄莲子羹 / 139

姜汁鱼头 / 139

爆炒鱿鱼卷 / 140

糖醋鱼卷 / 140

贴心提示 / 141

孕期如何用药 / 141

孕期用药的原则 / 141

不同妊娠时期用药的影响 / 141

孕5月（17～20周） 胎宝宝进

入活跃期 / 142

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 144

吃油质鱼类有利于胎宝宝

······

内容推荐

本书介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择，包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌，并提供了美味易操作的食谱、食疗方，目的是让孕妈妈吃好喝好，饮食无忧，让孕妈妈吃到点子上，孕育棒的宝宝 。可作为实用性指导性强的孕期妇女读物。 

作者简介

刘佳：主治医师，从事妇产科工作5年，具有扎实的理论基础和丰富的临床经验。尤其对于孕产期及新生儿护理有着丰富的经验。出版过《完美怀孕40周智慧 科》《备孕怀孕坐月子怎么吃智慧 科》《10月怀胎生活宜忌智慧 科》《科学坐月子与新生儿护理智慧 科》《婴幼儿怎么护理有讲究》《孕妈妈怎么吃有讲究》《怎么坐月子有讲究》《孕产期宜忌有讲究》等著作。

书籍名称：现代家庭健康饮食指南：从孕期到全家的营养实践 导读：构建科学、美味、个性化的家庭膳食体系 随着健康意识的日益提升，如何为家庭成员提供既营养均衡又符合个体需求的食物，成为了每一位家庭主厨的必修课。本书并非侧重于某一特定人群的短期食谱，而是致力于构建一个全面、系统、可操作的现代家庭健康饮食框架。它涵盖了从生命早期（非孕期营养规划）到日常三餐的营养学原理、食材选择、烹饪技巧，以及如何应对现代生活中常见的饮食挑战，如慢性病预防、体重管理和特殊体质的营养调理。 本书的核心理念在于“知识赋能与实践落地”，旨在让读者不仅知道“吃什么”，更深刻理解“为什么这么吃”，从而能够灵活、自信地为全家人定制最适宜的饮食方案。 --- 第一部分：营养学的基石与现代厨房的革新 第一章：理解身体的“燃料”：基础营养学在家庭中的应用 本章深入浅出地解析了宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的生理功能和膳食来源。重点在于打破常见的营养迷思，例如“低脂即健康”或“高蛋白万能论”。 膳食纤维的力量： 探讨膳食纤维对肠道健康、血糖稳定及体重控制的长期益处，并提供日常食物中增加纤维摄入的具体方法，如全谷物替代、豆类的巧妙搭配。 脂肪的再认识： 详细区分饱和脂肪、不饱和脂肪（单不饱和、多不饱和，特别是Omega-3与Omega-6的平衡）对心血管健康的影响，指导读者选择合适的烹调用油，并教授如何通过食物来源优化脂肪酸比例。 水的奥秘： 强调水合作用对新陈代谢和器官功能的重要性，并讨论茶、咖啡等饮品在日常液体摄入中的角色。 第二章：食材的智慧选择：从农田到餐桌的质量把控 现代食品供应链复杂，消费者需要具备辨识优质食材的能力。本章侧重于指导读者如何在市场中做出明智的选择。 新鲜度的判断标准： 针对不同品类的食材（蔬菜、肉类、海鲜、蛋奶），提供一套实用的感官判断标准，确保食材的营养价值和口感处于最佳状态。 可持续与本地化： 介绍“Locavore”（本地食客）的概念，探讨选择本地、应季食材对环境和营养的积极作用。 解读食品标签： 教授读者如何快速解读营养成分表、配料表，识别隐藏的糖分、反式脂肪和不必要的添加剂，实现“干净饮食”。 特殊加工食品的评估： 探讨冷冻食品、罐头食品的营养损耗与保存优势，以及如何选择营养保留度更高的加工方式。 --- 第二部分：全生命周期的动态营养策略 第三章：儿童与青少年的生长发育膳食规划 本章关注家庭中成长阶段的成员，他们的营养需求与成人大不相同，强调的是快速生长和认知发展。 学龄前： 关注铁、钙、维生素D的充足摄入，应对挑食行为的营养替代方案。 学龄期与青春期： 探讨能量需求高峰期的膳食平衡，以及如何通过营养支持应对学习压力和荷尔蒙变化。重点介绍如何构建“能量密度适中、营养密度高”的零食系统。 第四章：中老年人的营养挑战与调理 随着年龄增长，消化吸收能力下降，慢性病风险增加，营养摄入策略必须调整。 消化与吸收优化： 针对老年人常见的消化不良问题，推荐易于消化的食物质地和烹饪方法（如蒸煮、炖煮），以及益生菌和膳食酶的应用。 骨骼与肌肉的维护： 详细阐述蛋白质质量、维生素K、镁等对预防骨质疏松和肌肉衰减（Sarcopenia）的重要性，并提供增肌友好食谱。 心血管友好型饮食： 聚焦于DASH饮食和地中海饮食的核心原则，指导读者通过日常膳食管理血压和胆固醇水平。 第五章：特殊膳食需求与适应性调整 本章处理那些需要偏离标准饮食模式的家庭成员情况。 轻度不耐受与过敏管理（非严重过敏）： 如乳糖不耐受、麸质敏感者（非乳糜泻）的日常替代方案，确保关键营养素不缺失。 素食与弹性素食的营养补充： 详细指导如何从植物性食物中获取足够的B12、铁、锌和高质量蛋白质，避免营养陷阱。 应对轻度代谢综合征： 侧重于通过控制精制碳水化合物和增加健康脂肪的比例，来逐步改善血糖和血脂指标。 --- 第三部分：高效能的家庭烹饪与时间管理 第六章：厨房效率革命：营养烹饪技巧精讲 高质量的营养不应以牺牲时间为代价。本章专注于提升烹饪的效率和营养保留率。 “批次准备”（Batch Cooking）策略： 教授如何周末集中处理基础食材（如糙米饭、烤鸡胸肉、预处理蔬菜），确保工作日快速出餐。 烹饪方式对营养的影响： 对比不同烹饪方法（焯水、快炒、慢炖、烤箱烘焙）对水溶性维生素和抗氧化剂的保留率，推荐最佳处理方式。 调味品的艺术： 探索天然香料和草药在增添风味、减少盐糖使用中的潜力，提供替代高钠酱油和高糖沙拉酱的自制方案。 第七章：预算内的营养最大化 健康饮食不等于昂贵饮食。本章旨在帮助家庭在有限的预算内实现营养价值的最大化。 “营养性价比”最高的食材清单： 推荐耐储存、营养密度高的经济型主食、豆类、当季冷冻蔬菜和高性价比蛋白质来源（如鸡蛋、鸡腿肉、特定鱼类）。 减少食物浪费的妙招： 利用边角料（如蔬菜茎叶、骨头）制作高汤、酱料，实现“从根到叶”的全食材利用。 自制基础调味品： 教授如何自制高品质的清汤、高汤块和基础酱汁，以替代市售含有防腐剂和过多钠盐的产品。 --- 结语：构建您的个性化健康食谱档案 本书最后强调，没有任何食谱能完美适用于所有家庭。读者应将所学知识内化，结合自身家庭成员的年龄、活动量、健康状况和口味偏好，建立一个动态调整的、可持续的“家庭健康食谱档案”。这不仅仅是一本烹饪书，更是一本指导您长期健康生活方式的实用手册。通过对基础营养的理解和对食材的明智选择，您的厨房将成为家庭健康的第一道坚实防线。

评分☆☆☆☆☆

我尝试制作了书中推荐的几道菜肴，体验感非常棒。首先是它的步骤描述，几乎可以说是手把手教学，即便是厨房新手也能轻松上手。详细到每一步的火候控制、食材的预处理方式都写得非常具体，没有那种模棱两可的描述。更重要的是，很多菜谱都充分考虑到了孕期特殊需求，比如如何做到“低油低盐”的同时又能保证足够的美味和饱腹感。我做了一道“香菇菠菜鸡肉羹”，原本担心清淡的口味会寡淡无味，结果出乎意料地鲜美，而且制作时间也控制得很好，非常适合忙碌的上班族妈妈。这本书的配图也是一大亮点，高清的成品图不仅赏心悦目，更重要的是，它准确地还原了菜品的预期效果，避免了“照着做却不成型”的尴尬。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是它对于“宜与忌”的探讨，这部分内容处理得非常细致且富有同理心。它不是简单地列出“能吃”和“不能吃”的食物清单，而是深入解释了为什么某些食物在特定阶段需要规避，比如某些草本植物的潜在影响，或者高汞海鲜的风险提示。这种解释性的文字，让我从心底里对孕期饮食有了敬畏感，而不是仅仅把它当成一个任务来完成。而且，它还提供了一些非常实用的替代方案，比如当你因为孕吐吃不下某种传统推荐食物时，书中会给出几种营养价值相当、但口感更温和的替代选择。这种关怀备至的设计，真的让人感觉作者是一位经验丰富、真正了解孕妇困境的专家。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值远超出了单纯的“食谱”范畴，它更像是一本贴心的孕期营养顾问。我发现它在处理“外食族”和“口味变化”这两个常见难题时，给出了很多巧妙的建议。比如，它没有强迫读者完全放弃外食，而是教你如何在餐馆点菜时进行“营养优化”，如何识别那些隐藏的高糖高油陷阱，这一点非常贴合现代生活节奏。此外，书中还穿插了一些关于如何应对孕期常见不适（如便秘、孕吐）的饮食小窍门，这些都不是主菜，却是解决日常小烦恼的“锦囊妙计”。总而言之，这本书不仅指导我如何“吃得对”，更教会了我如何“吃得舒服”，极大地缓解了我的孕期焦虑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的目录结构设计得极其科学合理，我刚拿到手就花了不少时间研究它的编排逻辑，发现它不是简单地按月龄罗列菜谱，而是建立了一套完整的营养知识体系。开篇部分的孕期营养基础知识讲解得深入浅出，即便是像我这种对膳食营养学一窍不通的“小白”也能迅速掌握核心概念，比如不同孕期对叶酸、铁质的需求变化，书中都有非常直观的图表来辅助说明。这种理论与实践相结合的模式，让后续的食谱选择不再是盲目的照搬，而是基于对身体需求的理解而做出调整。每部分的过渡也非常自然，从宏观的营养指导到微观的具体菜品制作，逻辑链条非常清晰。我尤其喜欢它设置的“每周营养素追踪”板块，提供了一个非常实用的自检工具，让我能够随时监控自己是否遗漏了某些关键营养素的摄入。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面色彩搭配得非常舒服，拿在手里也很有分量感，看得出印刷质量是很上乘的。内页纸张的质感也很好，阅读体验极佳，即便是长时间翻阅，眼睛也不会感到特别疲劳。我特别欣赏它排版的清晰度，字体大小适中，间距合理，即便是对排版有较高要求的人也会觉得很友好。更不用说，书脊的处理非常牢固，完全不用担心翻开太多次后会散架的问题。从实体书的感受来说，它绝对是一款值得收藏的健康生活类读物，光是摆在书架上，就能感受到一种踏实和专业的氛围。它不像有些食谱书那样为了追求花哨而牺牲实用性，而是非常注重细节，比如书的边缘处理得非常光滑，拿着翻阅时不会有任何不适感。整体来看，这本书在制作工艺上的投入是显而易见的，体现了出版方对读者的尊重。