2本 寶寶輔食添加每周計劃/養好脾和肺 徐榮謙 兒童寶寶食譜書輔食大全0-6歲寶寶輔食書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 中圖創優圖書專營店

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787122279040

商品編碼：18549203350

叢書名： 寶寶輔食添加 每周計劃

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作者簡介： 徐榮謙，主任醫師、北京中醫藥大學教授、博士生導師。第四批北京市級名老中醫，第五批全國老中醫藥專傢學術經驗繼承工作指導老師。北京市精品課程“中醫兒科學”學科帶頭人，教育部精品課程“中醫兒科學”學科帶頭人，全國中醫藥高等教育學會兒科教育研究會理事長，中國中醫藥研究促進會綜閤兒科分會會長。 內容提要： 孩子感冒、發燒、咳嗽、胃口差、積食、挑食、
不長個、太胖或太瘦，這些普遍問題存在著共同的根
源，那就是脾和肺失養。
     《養好脾和肺(寶寶不積食不咳嗽長大個)》集中
鎖定傢長育兒的這些普遍性問題，由國傢級名老中醫
，中醫兒科知名專傢徐榮謙執筆，集中講解養好脾和
肺兩髒的重要性，並結閤臨床案例給齣方便易做的食
療方、按摩方；不僅如此，徐榮謙教授還對小兒飲食
起居的照料給予貼心的提示。
     “看得懂，用得上，用著好”是我們本書寫作的
初衷，希望能夠幫到更多的傢長。
    

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基本信息

商品名稱：	養好脾和肺(寶寶不積食不咳嗽長大個)	開本：	4
作者：	編者:徐榮謙	頁數：
定價：	29.8	齣版時間：	2016-02-01
ISBN號：	9787122257536	印刷時間：	2016-02-01
齣版社：	化學工業	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

目錄： 若要小兒安，養好脾和肺
第一章 孩子感冒、咳嗽、積食，都是脾虛、肺虛惹的禍
孩子常感冒，病在肺，根在脾
醫院裏的小病號，多半是來看感冒的
孩子呼吸係統嬌嫩，容易被外邪侵犯
脾虛的孩子愛感冒
治小兒感冒，肺和脾都得顧著
發熱原因多，離不開脾虛和肺虛
孩子發熱是對傢長的考驗
孩子發熱多是肺係疾病引起的
脾虛積食是孩子發熱的重要原因
咳嗽老不好，肺失肅降，脾失健運
咳嗽讓很多孩子成瞭老病號
咳因雖多，無非肺病
脾為生痰之源
肺陰虛，扁桃體反復發炎
扁桃體腫，讓孩子很受罪
外邪犯肺，扁桃體發炎
養陰潤肺，可免挨一刀
平素肺虛，肺炎找上門
小感冒燒成肺炎
肺炎喜歡招惹脾肺虛弱的孩子
脾肺虛弱的孩子得瞭肺炎更難愈
肺、脾不足，容易患哮喘
哮喘是小兒健康一大殺手
孩子為什麼會患上哮喘？
肺、脾不足，纔是産生伏痰的根本原因
正確治療，大部分孩子都能治愈
長口瘡，病在脾上
小口瘡，影響吃飯大問題
心脾內熱，實火引發口瘡
脾胃不足，虛火上炎，反復長口瘡
脾胃虛弱，總是拉肚子
經常腹瀉，影響小兒生長發育
乳食不節，損傷脾胃是孩子腹瀉的主要原因
冷熱都會傷脾，導緻腹瀉
脾虛的孩子總拉肚子
脾虛的孩子總拉肚子
兒科大夫最怕肚子痛
脾陽不足，腹部寒痛
脾虛積食也會引起腹痛
脾陽虛的孩子經常腹痛
脾胃不和，孩子不愛吃飯
孩子吃飯問題是傢裏的頭等大事
與吃飯關係最密切的兩個髒腑——脾和胃
孩子厭食，往往是脾胃不和
脾胃虛弱，孩子吃不下，身體弱，精神差
脾胃虛弱，容易積食
百病積為先，孩子的很多疾病都與積食有關
脾胃虛弱的孩子常積食
孩子脾胃虛弱，多半是傢長造成的
小胖墩和豆芽菜，都是脾胃虛弱
胖孩子和瘦孩子的傢長，各有各的憂愁
脾胃虛弱，胖孩子和瘦孩子都不健康
順著脾胃的脾氣吃，孩子纔能真正健康
第二章 小兒吃喝有講究，食物健脾最相宜
飲食講究“足、全、雜”，貴在有時有節
吃好是養脾胃的關鍵
為不同年齡的孩子搭建膳食寶塔
乳貴有時，食貴有節
韆萬不要在飯桌上訓斥孩子
健脾固腎，常吃山藥身體壯
保命強身的山藥粉
山藥吃法有講究
山藥食用注意事項
山藥對癥食療方
山楂來開胃，孩子吃飯香
讓貴妃胃口大開的小紅果
山楂吃法有講究
山楂食用注意事項
山楂對癥食療方
補脾補血，一日三棗氣色好
水果中的“寶石”
大棗吃法有講究
大棗食用注意事項
大棗對癥食療方
吃點蓮子，胃口好，睡得香
寄托瞭母愛的蓮子湯
蓮子吃法有講究
蓮子食用注意事項
蓮子對癥食療方
第三章 藥食同源，白色食物最宜養肺
肺以通為補，以潤為養
補肺就是要幫它保證氣機運行通暢
性質平和的食物更適閤肺
養肺要潤，白色食物最潤肺
過食傷肺，平衡膳食
養肺要保持大便通暢
補肺又補脾，薏苡仁去除體內濕氣
治好“腳氣病”的“明珠”
薏苡仁吃法有講究
薏苡仁食用注意事項
薏苡仁對癥食療方
清熱止咳，吃點百閤去肺燥
補身益肺的“大蒜頭”
百閤吃法有講究
百閤食用注意事項
百閤對癥食療方
生津化痰，梨好吃滅肺火
甜美的潤肺化痰藥
梨吃法有講究
梨食用注意事項
梨對癥食療方
熬粥燉湯，銀耳潤肺養肺陰
潤肺止咳的“白耳朵”
銀耳吃法有講究
銀耳食用注意事項
銀耳對癥食療方
第四章 捏捏揉揉健脾胃，幾個穴位勝補藥
足三裏，強壯身體，勝過補藥
安全環保不要錢的“補藥”
要使小兒安，三裏水不乾
足三裏的位置與按摩手法
脾經，健脾胃，補氣血
小兒百脈匯於雙掌
按摩脾經是最簡單的小兒補脾方法
脾經的位置與按摩手法
闆門，開胃口，吃飯香
拉拉小手就讓孩子胃口大開
闆門，脾胃之門
闆門的位置與按摩手法
神闕，固本消積，增強體質
揉肚子，自然的智慧
神闕，固本培元、增強小兒體質的保健要穴
神闕的位置與按摩手法
捏脊，促進發育，提高抵抗力
給大點的孩子“撫觸”
疏通經絡，促進孩子生長發育
捏脊的操作手法與注意事項
第五章 穴位按摩補肺，遠離感冒咳嗽
肺經，宣肺清熱，祛除外邪
肺係病癥的“陣陣到”
補肺經，強壯肺衛，預防感冒
肺經的位置與按摩手法
外勞宮，驅體寒，防感冒
“管閑事”的外勞宮
驅除寒邪，預防感冒
外勞宮的位置與按摩手法
三關，補氣散寒，溫補肺虛
孩子身上“自帶”的麻黃、桂枝
溫裏散寒，補益氣血
三關的位置與按摩手法
內八卦，調理氣機，平衡陰陽
在手心畫個圈，小孩的病就好瞭
開胸利氣，祛痰化積
內八卦的位置與按摩手法
第六章 補脾有三慎，不僅要慎飲食，還要慎起居、慎情誌
春日補脾，省酸增甘
春季肝旺易傷脾，注意防止肝功能偏盛
酸入肝，甘入脾，春日食補應省酸增甘
鍋巴，最尋常的春日補脾食品
夏日防濕，補宜清淡
夏季悶熱潮濕，濕邪易傷脾
夏季應多吃健脾養胃、化濕除邪的食物
夏季巧吃薑
咽口水，補脾胃
百歲老人不花一分錢的長壽秘訣
唾液是消化係統的“衛兵”
吃飯要細嚼慢咽，不可浪費口水
溫室花朵養不壯，多讓孩子接地氣
厚德載物，萬物從土生
不要讓孩子“宅”在傢裏
讓孩子齣門走走，接接地氣
憂思傷脾，多關心孩子的心理健康
疼孩子不能隻重物質
“想太多”影響孩子吃飯
注意孩子的情緒變化，多給孩子“解心寬”
第七章 注意生活細節，養肺事半功倍
鞦季養肺最關鍵，滋肺陰，防鞦燥
“白露”之後要注意防鞦燥
鞦季飲食，少辛增酸
潤肺養肺，初鞦清熱，晚鞦驅寒
春捂鞦凍，永不過時的護肺“老理”
延遲增減衣物，幫肺平穩過渡
如何科學“捂”正確“凍”
悲傷肺，孩子快樂是健康的基礎
悶悶不樂的孩子愛感冒
與孩子做朋友，讓孩子開心起來
親近綠色，讓孩子多去“天然氧吧”
城市裏的環境汙染傷害瞭孩子的肺
空調房損傷瞭孩子肺的陽氣
帶孩子多去郊外跑一跑，清清肺，齣齣汗
裝修韆萬顧著孩子的肺
傢庭裝修，小心安全隱患
錶麵積大，肺最容易“被汙染”
通風祛味，保“肺”大作戰
培養孩子良好的愛好，對身心健康大有好處
培養孩子，少幾分“功利色彩”
音體美都能帶給孩子健康快樂
第八章 護好脾和肺，小病好得快
感冒，疏風解錶，強肺衛
肺衛敗給外邪，孩子就感冒瞭
分清風寒感冒和風熱感冒
感冒患兒護脾肺飲食法
感冒對癥食療方
防治感冒按摩法
咳嗽，宣降肺氣，養肺陰
感受外邪或喂養不當都會使孩子“犯咳嗽”
分清外感咳嗽與內傷咳嗽
咳嗽護脾肺飲食法
咳嗽對癥食療方
止咳按摩法
口瘡，清熱解毒，瀉脾熱
心脾有火，生口瘡
分清實火口瘡與虛火口瘡
口瘡護脾肺飲食法
口瘡對癥食療方
治口瘡按摩法
腹瀉，運脾除濕，清濕熱
孩子傷食、外感都會腹瀉
分清各種原因導緻的腹瀉
腹瀉護脾肺飲食法
腹瀉對癥食療方
治腹瀉按摩法
便秘，潤腸通便，健脾胃
脾胃功能不好，飲食不當，孩子容易便秘
分清實秘與虛秘
便秘護脾肺飲食法
便秘對癥食療方
治便秘按摩法
厭食，開胃和胃，運脾氣
厭食多是吃齣來的毛病
分清不同嚴重程度、不同類型的厭食
厭食護脾肺飲食法
便秘對癥食療方
治厭食按摩法
積食，消食導滯，補脾虛
喂養不當，脾胃虛弱易積食
分清實證積食與虛證積食
積食護脾肺飲食法
積食對癥食療方
治積食按摩法

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精 彩 頁： 發熱原因多，離不開脾虛和肺虛
孩子發熱是對傢長的考驗
對於很多傢長來說，最讓他們緊張和頭痛的就是
孩子發熱。如果孩子感冒瞭，儀僅是流鼻涕、咳嗽，
可能很多傢長會采取在傢護理的方式，不會帶孩子上
醫院。一旦孩子發熱，尤其是高熱，就算是看瞭再多
育兒書的傢長，也會火急火燎地帶孩子來看急診。
     我在臨床中接觸到的小患者，很多都是被傢長帶
來看“發熱”的，不管孩子得的什麼病，因為什麼引
起的發熱，傢長都緊緊盯著體溫計上的刻度，就希望
醫生的迴春妙手能讓孩子的溫度趕快降下來。
     其實，在大夫看來，發熱隻是一種現象，無論中
醫學還是西醫學，發熱都是一個癥狀而不是一種病。
    在發熱的背後，隱藏著很多種可能性。
     做傢長的都知道，孩子特彆容易發熱，甚至有的
孩子動不動就發熱，而且還是高熱。從西醫的觀念來
看，這是因為孩子的體溫調節中樞發育尚未完善，不
能很好地調節體溫，所以，一遇到誘發因素，就很容
易發熱，並且容易高熱。中醫認為，小兒為稚陰稚陽
之體，不耐火邪，所以容易發熱，並且容易高熱，甚
至引發驚風、抽搐等。
     一般來說，腋下溫度35．7～38℃為低熱，38．1
～39℃為中等熱，39．1～40℃為高熱，超過4l℃則
為超高熱。傢長在孩子體溫較低時通常還比較鎮定，
一旦體溫超過39℃，大部分傢長都著急起來，要是超
過40℃，絕大部分傢長都慌瞭神。
     我在這裏要和傢長朋友說一句，既然孩子的體質
特點決定瞭他們容易發熱，那麼發熱本身，或者體溫
的高低並不能決定病情的輕重，反而是尋找引起發熱
的原因更重要。帶孩子上醫院，眼睛不要隻盯著怎麼
把體溫降下來，而應該仔細聽聽醫生對病情的分析，
瞭解孩子到底患瞭什麼病。
     多數孩子得的都不是什麼大病，醫生對癥治療，
傢長在傢對癥護理，體溫自然會降下來，即使是發熱
幾天，隻要精神狀態良好，大部分孩子是可以耐受發
熱的。孩子發熱多是肺係疾病引起的
在中醫看來，引起發熱的原因可分為兩大類，即
外感發熱和內傷發熱。對應西醫的說法，應該就是感
染性發熱和非感染性發熱。
     引起外感發熱的疾病，如感冒、扁桃體炎、支氣
管炎、肺炎等，絕大多數都在肺係。這是因為邪氣無
論從口鼻還是皮膚、毛孔侵入，都會鬱閉肺氣，孩子
的肺髒尤其嬌嫩，肺氣更容易鬱閉，這時人體的正氣
會奮起反抗。肺氣鬱閉會引起發熱，正邪相爭也會引
起發熱，這是實證，在很短的時間內體溫就能升得很
高。
     對於這種外感發熱，在臨床上，除瞭積極處理原
發病，指導傢長正確為孩子降溫，防止驚風、抽搐以
外，一般會開一一些宣肺的藥，使鬱閉的肺氣宣散，
這樣，往往體溫能很快降下來。脾虛積食是孩子發熱
的重要原因
有時候，傢長會說自己的孩子無緣無故就發熱瞭
。其實，哪有沒有原因就生病的呢。傢長所謂的“無
緣無故”，是指孩子並沒有明顯的打噴嚏、流鼻涕、
咳嗽等感冒癥狀，而以發熱為突齣錶現。這種沒有明
顯外感緻病因素的孩子，多半屬於內傷發熱。
     引起內傷發熱的原因有哪些呢？總結起來大概有
飲食積滯、情誌不遂、肝氣鬱結等，但小孩哪有那麼
多情誌不遂、肝氣鬱結呢？歸根結底，孩子內傷發熱
，還是吃齣來的。
     臨床上這種小患者太多瞭。前幾天遇到的一個孩
子就特彆典型。小孩五六歲，上幼兒園，但是因為總
發熱，三天兩頭請假。媽媽帶他來的時候，特彆苦惱
，跟我說“這孩子怎麼又發熱瞭，這2個月時間都發
熱3次瞭，醫院去瞭好幾趟瞭，打針輸液，纔好瞭沒
幾天，又熱起來瞭。”
我拉過孩子的手，一摸，手心發燙，手背卻不怎
麼熱。看看孩子的舌苔，特厚，黃膩膩的。
     我問孩子媽媽：“孩子吃飯怎麼樣啊？”
“不好好吃，不愛吃菜。”
“媽媽做得不好吃。”孩子嘴裏嘟囔著。
     “那你愛吃什麼呀？”
“漢堡包，薯條！”
我為孩子診瞭脈，又摸摸孩子的肚子，問孩子媽
媽：“孩子大便好嗎？”
“不好，好幾天一次，特乾。”
我點點頭，說：“這孩子脾虛，有積食，體內氣
機不順，所以就愛發熱。他手心是熱的，手背卻不熱
，小肚子也很熱，這都是積食發熱的錶現。”
“那您說他是吃多瞭？”傢長有些疑惑。
     “有些孩子積食是吃多瞭，你這孩子是瞎吃，把
脾胃吃壞瞭，吃瞭消化不瞭，所以積食。漢堡包、薯
條、可樂這些東西，大人吃瞭都不好消化，何況他一
個孩子。”
“那您說這怎麼辦啊？”
“迴去喝幾天白米粥，給孩子揉揉肚子，再開點
消食化積的藥，積食消瞭，發熱自然就好瞭。”P14
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《寶寶餐桌上的健康秘籍：零到六歲輔食添加與日常營養指南》 引言 作為父母，我們最大的心願莫過於看著孩子健康快樂地成長。而在這個成長過程中，科學閤理的輔食添加無疑是奠定寶寶健康基石的關鍵一步。從最初的米糊、果泥，到逐漸豐富的肉泥、蔬菜泥，再到碎粒、塊狀食物，每一次的輔食嘗試，都是寶寶味蕾的探索，也是他們適應成人食物的過渡。然而，麵對琳琅滿目的輔食食材，繁雜多樣的喂養建議，以及寶寶們個體差異帶來的不同反應，許多新手父母常常感到無從下手，甚至陷入焦慮。 本書旨在為0-6歲的寶寶父母提供一份全麵、科學、實用的輔食添加與日常營養指南。我們深知，每一個寶寶都是獨一無二的，他們的成長節奏、腸胃接受度、過敏體質都可能有所不同。因此，本書並非一套僵化的食譜，而是提供一套靈活的、可操作的指導框架，幫助您根據寶寶的實際情況，製定最適閤他的輔食添加計劃。我們將從寶寶的生長發育規律齣發，深入淺齣地講解輔食添加的各個階段的關鍵點，並提供豐富的、經過驗證的食譜，讓寶寶的每一餐都充滿營養與美味。 第一章：孕育健康生命的基礎——從胎兒期到新生兒期 雖然本書主要關注0-6歲的輔食添加，但瞭解寶寶在孕育期和新生兒期的營養需求，對於我們更好地理解輔食添加的意義至關重要。 孕期營養的重要性： 胎兒在母體內發育，所有營養都來自於母體。均衡的母體營養直接影響胎兒的生長發育，為齣生後的健康打下基礎。孕期準媽媽應注重補充葉酸、鐵、鈣、DHA等關鍵營養素，並保持飲食多樣化。 母乳喂養的黃金時期： 新生兒期是建立免疫屏障、吸收母體抗體的寶貴時期。母乳是寶寶最天然、最適閤的食物，富含易於消化吸收的營養，並含有活性免疫物質。科學的母乳喂養不僅能滿足寶寶的營養需求，還能促進母嬰親子關係的建立。 認識寶寶的消化係統： 新生兒的消化係統尚未發育完全，腸道蠕動能力較弱，酶的活性也較低。因此，在初期，寶寶隻能消化母乳或嬰兒配方奶。瞭解這一點，能夠幫助我們理解為何需要循序漸進地添加輔食。 第二章：開啓輔食之旅——4-6個月寶寶的初探 當寶寶滿4個月，並且齣現一些關鍵的“準備信號”時，就可以開始嘗試添加輔食瞭。這個階段的輔食添加，主要目的是讓寶寶初步接觸、品嘗不同味道的食物，鍛煉吞咽能力，並為日後更豐富的飲食打下基礎。 寶寶何時準備好接受輔食？ 生長發育信號： 寶寶能自主抬頭，頸部肌肉有力，能穩定地坐著（需要支撐）。 行為信號： 當看到食物時錶現齣興趣，例如盯著食物看，張嘴嘗試。 生理信號： 寶寶的舌反射減弱，不會輕易將嘴裏的食物吐齣來。 初次輔食的原則： “一種一引入”原則： 每次隻引入一種新食物，並觀察寶寶2-3天，確認沒有過敏反應後再引入下一種。 由稀到稠，由少到多： 最初的輔食應是細膩、順滑的泥糊狀，如米糊、蔬菜泥。喂食量也應從一小勺開始。 原味為主，不加調味： 這個階段的輔食，不添加鹽、糖、蜂蜜等任何調味品。寶寶的味蕾需要品嘗食物本身的味道。 選擇不易過敏的食物： 優先選擇不易引起過敏的食物，如大米、蘋果、梨、南瓜、鬍蘿蔔等。 推薦食材與製作方法： 米糊： 選擇強化鐵的嬰兒米粉，用溫水或母乳/配方奶調成糊狀。 蔬菜泥： 選擇當季新鮮蔬菜（如南瓜、紅薯、鬍蘿蔔、土豆、青豆等），蒸熟或煮熟後，用輔食機或料理棒打成細膩的泥狀，可加入少量溫水調整稠度。 水果泥： 選擇熟透的、易消化的水果（如蘋果、梨、香蕉），蒸熟或直接搗成泥狀。 輔食添加的常見問題與解答： 寶寶不肯吃怎麼辦？——耐心引導，不強迫。 齣現便秘怎麼辦？——增加水分攝入，選擇富含膳食縴維的食物。 如何判斷是否過敏？——觀察寶寶的皮膚（紅疹、瘙癢）、消化道（嘔吐、腹瀉、腹脹）、呼吸道（咳嗽、喘息）等是否有異常反應。 第三章：探索豐富滋味——6-8個月寶寶的進階 進入6-8個月，寶寶的消化能力逐漸增強，對食物的接受度也更高。這個階段，輔食的種類可以逐漸豐富，質地也可以從泥狀嚮更粗糙的泥狀和末狀過渡。 食物種類的拓展： 榖物： 除瞭米糊，可以嘗試燕麥、小米等。 蔬菜： 增加綠葉蔬菜（如菠菜、西蘭花、油菜），以及茄子、西葫蘆等。 水果： 嘗試牛油果、獼猴桃（注意是否過敏）等。 蛋白質的引入： 蛋黃： 從半個蛋黃開始，逐漸增加至一個全蛋黃。 肉泥： 引入富含鐵的肉類，如豬肝泥、雞肝泥、瘦豬肉泥、雞肉泥、魚肉泥（選擇刺少的深海魚，如鱈魚、三文魚）。 質地的變化： 粗泥狀： 將蔬菜、水果、肉類煮熟後，用叉子壓成粗顆粒狀，或用輔食機打成帶有顆粒感的泥。 肉末/魚泥： 將煮熟的肉類剁碎，或煮熟的魚肉弄碎。 輔食添加的要點： 保持均衡： 確保每餐都含有碳水化閤物、蛋白質、維生素和礦物質。 循序漸進： 質地和種類都要逐漸過渡。 觀察寶寶的反應： 密切關注寶寶的接受度、排便情況以及是否有過敏跡象。 營養素的補充——鐵的重要性： 從6個月開始，母乳或配方奶中的鐵已不能滿足寶寶的生長需求，因此，引入富含鐵的食物（如強化鐵米粉、紅肉泥、肝泥）尤為重要，以預防缺鐵性貧血。 食譜示例： 豬肝菠菜粥 雞肉西蘭花末 鱈魚蔬菜泥 牛油果香蕉泥 第四章：自主進食的樂趣——8-12個月寶寶的蛻變 8個月以後，寶寶的手眼協調能力進一步發展，開始對“抓握”和“獨立進食”産生興趣。這個階段，輔食的質地可以嚮碎末、小塊狀過渡，鼓勵寶寶進行自主進食。 質地的多樣化： 碎末狀： 將煮熟的蔬菜、肉類、豆類切成非常小的碎末，方便寶寶用手抓取或勺子舀食。 小塊狀： 煮熟的蔬菜、水果，可以切成適閤寶寶手指抓握的大小（手指食物，finger food）。 饅頭、麵條： 引入適閤寶寶咀嚼的饅頭、麵條、小餛飩等。 食物種類的進一步豐富： 豆類： 豆腐、豌豆泥、扁豆泥。 更豐富的肉類： 牛肉、羊肉。 蛋類： 逐步過渡到全蛋（需確認無過敏）。 鼓勵食用： 手指食物： 蒸熟的鬍蘿蔔條、西蘭花小朵、地瓜塊、煮雞蛋條、小餛飩等。 自主喂養： 提供寶寶專用勺子，讓寶寶嘗試自己拿勺子。 作息與規律： 三餐兩點： 逐漸過渡到一日三餐，並在餐間安排兩次加餐（如水果、酸奶）。 固定進餐時間： 建立規律的進餐時間，有助於寶寶形成良好的飲食習慣。 水分的攝入： 除瞭母乳/配方奶，可以開始提供白開水，鼓勵寶寶用吸管杯或敞口杯喝水。 關於過敏的進一步管理： 如果寶寶在6個月後嘗試瞭大部分常見食物，並且沒有齣現過敏反應，那麼在10-12個月時，可以適度增加易過敏食物的引入，但仍需謹慎觀察。 食譜示例： 三文魚蔬菜碎飯 牛肉鬍蘿蔔小餃子 豌豆豆腐小餅 香蕉燕麥小瑪芬 第五章：邁嚮均衡飲食——1-3歲寶寶的成長 1-3歲是寶寶從“輔食”嚮“傢庭餐”過渡的關鍵時期。寶寶的咀嚼和消化能力已接近成人，可以逐漸嘗試與傢人一同進食，但仍需注意食物的質地、烹飪方式以及營養搭配。 飲食的質地： 軟爛的塊狀食物： 能夠被寶寶輕鬆咀嚼。 鼓勵咀嚼： 提供一些有一定韌性的食物，鍛煉寶寶的咀嚼能力。 營養搭配的原則： 主食： 米飯、麵條、饅頭、粥、雜糧粥等。 蔬菜： 種類豐富，顔色多樣，確保攝入足夠的維生素和膳食縴維。 水果： 每天攝入一定量的當季水果。 蛋白質： 肉、魚、蛋、奶、豆製品，保證優質蛋白質的攝入。 脂肪： 適量的健康脂肪，如植物油。 烹飪方式的改變： 減少油炸、燒烤： 以蒸、煮、燉、炒（少油）為主。 清淡調味： 盡量少放鹽、糖、醬油等，讓寶寶品嘗食物的原味。 不宜食用的食物： 蜂蜜： 1歲以內的寶寶不宜食用蜂蜜，以防肉毒杆菌感染。 堅果： 完整堅果容易導緻窒息，需將堅果磨成粉末添加到食物中，或選擇堅果醬。 加工食品： 避免過多的加工零食、膨化食品，它們通常高鹽、高糖、高油。 辛辣刺激性食物： 避免過辣、過鹹、過甜的食物。 鈣和維生素D的重要性： 這個階段是寶寶骨骼發育的關鍵時期，保證充足的鈣和維生素D攝入非常重要，可以通過奶製品、綠葉蔬菜、曬太陽或遵醫囑補充。 食譜示例： 蔬菜肉末炒飯 番茄雞蛋麵 香菇雞肉蒸餃 南瓜小米粥 水果酸奶撈 第六章：培養良好的飲食習慣——3-6歲寶寶的鞏固與發展 3-6歲是寶寶飲食習慣形成的關鍵時期。在這個階段，我們不僅要關注食物的營養，更要注重培養寶寶對食物的興趣、良好的進食態度以及健康的生活方式。 傢庭用餐的意義： 共同進食： 鼓勵寶寶與傢人一同用餐，營造溫馨的傢庭氛圍。 榜樣作用： 父母的飲食習慣對寶寶有潛移默化的影響。 學習與模仿： 寶寶在與傢人一同用餐的過程中，可以學習到更豐富的進食方式和餐桌禮儀。 食物的教育： 認識食物： 帶寶寶認識不同的食材，瞭解它們來自哪裏，有什麼營養。 參與製作： 在安全的前提下，讓寶寶參與簡單的食物製作過程，增加他們對食物的興趣。 鼓勵嘗試： 鼓勵寶寶嘗試各種食物，即使是他們之前不喜歡的食物，也要偶爾提供，並以積極的態度引導。 零食的閤理選擇： 原則： 零食是為瞭補充正餐的不足，而不是替代正餐。 健康零食： 新鮮水果、蔬菜條、原味酸奶、全麥餅乾、少量堅果粉添加的食物。 避免： 高糖、高鹽、高油的零食。 閱讀與遊戲： 繪本： 通過閱讀關於食物、健康飲食的繪本，讓寶寶在輕鬆愉快的氛圍中學習。 角色扮演： 玩過傢傢等遊戲，讓寶寶在扮演過程中體驗食物的重要性。 運動與睡眠： 規律運動： 充足的戶外活動和體育鍛煉，有助於促進寶寶食欲和新陳代謝。 充足睡眠： 良好的睡眠是身體健康和食欲正常的重要保障。 常見誤區與糾正： “挑食”的解讀： 很多時候，寶寶的“挑食”並非真的不吃，而是需要時間接受，或者對某些質地、味道不適應。 “不吃就不吃”的誤區： 父母的過度擔憂和強迫，反而會加劇寶寶的抵觸情緒。 “奬勵與懲罰”的誤區： 不要用零食或食物來奬勵、懲罰孩子。 食譜建議： 主食： 雜糧飯、蔬菜肉絲麵、全麥麵包披薩。 菜肴： 清蒸魚塊、西紅柿炒雞蛋、香菇滑雞、彩椒炒肉絲。 湯羹： 鼕瓜排骨湯、玉米鬍蘿蔔排骨湯。 點心： 自製水果果凍、燕麥水果餅乾。 結語 輔食添加是一個充滿挑戰但也充滿樂趣的過程。它不僅是寶寶身體發育的需要，更是他們認識世界、體驗生活的重要途徑。本書提供的不僅僅是食譜，更是一種科學的育兒理念和方法。我們希望通過這份指南，幫助您建立自信，享受與寶寶一起探索美食的時光，為他們的人生開啓一段健康美味的旅程。請記住，耐心、觀察和愛，是您為寶寶烹飪最美味、最健康輔食的最佳調味料。

評分☆☆☆☆☆

作為一位二胎媽媽，說實話，帶第一個孩子時我踩瞭不少坑，尤其是在輔食添加上，走瞭很多彎路，什麼網紅輔食都嘗試過，效果卻不盡如人意。這次二寶，我下定決心要科學喂養。這本書最吸引我的地方是它強大的“可執行性”和“長期規劃性”。它不是一個月一個階段就扔掉的指南，而是能陪伴孩子從最初的泥糊狀過渡到接近成人食物的完整路徑圖。我尤其喜歡它對常見食材的“預處理”和“儲存”建議，這大大節省瞭我的時間。比如，教你怎麼一次性處理好一周的蔬菜，冷凍保存的技巧，既保證瞭營養，又解決瞭媽媽們時間緊張的問題。內容詳實到令人感動，即便是最基礎的南瓜泥、紅薯泥，也給齣瞭不同月齡段的口感調整建議。讀完後，我不再需要每天在廚房裏對著手機搜索食譜，一切盡在掌握之中，喂養的壓力瞬間小瞭很多。這簡直是解放雙手、解放大腦的最佳工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超一本普通的食譜大全，它更像是一本育兒理念的啓濛書。我特彆欣賞作者徐榮謙大夫的專業和細緻。他不是簡單地告訴你“能吃這個”，而是深入淺齣地解釋瞭不同食材對寶寶身體發育的益處，尤其是對脾肺的調養。在現代社會，很多寶寶都有積食、上火的問題，這本書從根源上指導我們如何通過飲食來打好底子，避免後期齣現各種健康小麻煩。我仔細研究瞭0-6個月的過渡階段，發現書中對於如何觀察寶寶的反應、如何循序漸進調整輔食種類，都有非常人性化的指導。比如，介紹米粉的衝調濃度、蔬菜泥的細膩程度，這些細節的處理，體現瞭作者對寶寶生理特點的深刻理解。自從開始遵循書中的建議，我發現寶寶的便便情況明顯改善瞭，精神頭也好瞭很多，這讓我對“藥食同源”的理念有瞭更深的體會。這本書，值得反復閱讀和參考，它是我們傢廚房裏最信賴的“顧問”。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是新手爸媽的救星！我之前對給寶寶添加輔食這件事充滿瞭焦慮，不知道從什麼時候開始，要加什麼，量是多少，烹飪方法等等，網上信息五花八門，看得我頭都大瞭。直到我翻開這本書，感覺就像找到瞭主心骨。它不是那種乾巴巴的理論堆砌，而是非常實用地給齣瞭一個清晰的時間錶。周一到周日怎麼安排，這個階段的寶寶適閤吃什麼，配方都寫得明明白白，連食材的處理步驟都考慮進去瞭。最讓我驚喜的是，它特彆強調瞭“養脾胃”的重要性，這一點很多輔食書裏隻是帶過，但這本書深入講解瞭為什麼脾胃好瞭，寶寶吸收纔能好，後續的健康纔能有保障。裏麵很多食譜的搭配我都試過瞭，我傢那個挑食的小傢夥竟然都很給麵子，這簡直是奇跡！食材的選擇也非常貼閤我們日常的采購習慣，不用特地跑去很遠的有機超市。對於我們這種忙碌的上班族父母來說，這種結構清晰、操作性強的指南，比什麼都重要。我強烈推薦給所有正在或即將踏入輔食添加旅程的父母們。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度令人印象深刻。市麵上很多輔食書要麼隻關注0-3歲，要麼隻關注某一種喂養理念（比如純母乳過渡，或者BLW）。但這本書覆蓋瞭0-6歲的完整光譜，並且在不同階段之間做瞭非常平滑的過渡銜接。它沒有強迫你選擇某一種激進的方式，而是提供瞭多種選擇和靈活度。比如，對於如何引入蛋黃、魚肉等高緻敏食物，它給齣瞭非常謹慎和循序漸進的測試方案，讓父母可以根據自己孩子的具體情況來操作，而不是一刀切。我特彆關注瞭它關於如何“戒糖”和建立健康口味偏好的章節，這個部分寫得太到位瞭。它教我們如何利用天然食材的甜味來滿足寶寶，而不是依賴外來的添加糖分。這本書不僅僅是一本“怎麼做”的書，更是一本“為什麼這麼做”的哲學指南，幫助我建立瞭長期、可持續的健康喂養觀。

評分☆☆☆☆☆

我必須稱贊這本書的排版和圖文結閤的質量。坦白說，很多育兒書籍內容很乾貨，但圖文排版簡直是一場災難，找個食譜要翻半天，步驟圖模糊不清。但這本完全不一樣，它的色彩搭配非常柔和舒服，符閤寶寶輔食那種自然、清新的感覺。每一個食譜步驟都有清晰的彩色大圖輔助，即便是第一次進廚房的新手，也能輕鬆上手。更重要的是，它對食材的營養成分分析也非常直觀，比如某個食譜如何同時兼顧鐵、鋅、維生素C的吸收，書裏用小圖標清晰地標注齣來瞭。這種對營養學細節的關注，讓我對喂養的“科學性”更加放心。它讓我意識到，喂輔食不僅僅是填飽肚子，更是構建孩子未來健康體係的關鍵一步。這本書不僅是寫給寶寶的，更是寫給用心做父母的我們，讓我們在照料孩子的過程中，也能享受到探索和學習的樂趣。