2本 宝宝辅食添加每周计划/养好脾和肺 徐荣谦 儿童宝宝食谱书辅食大全0-6岁宝宝辅食书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 中图创优图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787122279040

商品编码：18549203350

丛书名： 宝宝辅食添加 每周计划

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作者简介： 徐荣谦，主任医师、北京中医药大学教授、博士生导师。第四批北京市级名老中医，第五批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。北京市精品课程“中医儿科学”学科带头人，教育部精品课程“中医儿科学”学科带头人，全国中医药高等教育学会儿科教育研究会理事长，中国中医药研究促进会综合儿科分会会长。 内容提要： 孩子感冒、发烧、咳嗽、胃口差、积食、挑食、
不长个、太胖或太瘦，这些普遍问题存在着共同的根
源，那就是脾和肺失养。
     《养好脾和肺(宝宝不积食不咳嗽长大个)》集中
锁定家长育儿的这些普遍性问题，由国家级名老中医
，中医儿科知名专家徐荣谦执笔，集中讲解养好脾和
肺两脏的重要性，并结合临床案例给出方便易做的食
疗方、按摩方；不仅如此，徐荣谦教授还对小儿饮食
起居的照料给予贴心的提示。
     “看得懂，用得上，用着好”是我们本书写作的
初衷，希望能够帮到更多的家长。
    

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基本信息

商品名称：	养好脾和肺(宝宝不积食不咳嗽长大个)	开本：	4
作者：	编者:徐荣谦	页数：
定价：	29.8	出版时间：	2016-02-01
ISBN号：	9787122257536	印刷时间：	2016-02-01
出版社：	化学工业	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

目录： 若要小儿安，养好脾和肺
第一章 孩子感冒、咳嗽、积食，都是脾虚、肺虚惹的祸
孩子常感冒，病在肺，根在脾
医院里的小病号，多半是来看感冒的
孩子呼吸系统娇嫩，容易被外邪侵犯
脾虚的孩子爱感冒
治小儿感冒，肺和脾都得顾着
发热原因多，离不开脾虚和肺虚
孩子发热是对家长的考验
孩子发热多是肺系疾病引起的
脾虚积食是孩子发热的重要原因
咳嗽老不好，肺失肃降，脾失健运
咳嗽让很多孩子成了老病号
咳因虽多，无非肺病
脾为生痰之源
肺阴虚，扁桃体反复发炎
扁桃体肿，让孩子很受罪
外邪犯肺，扁桃体发炎
养阴润肺，可免挨一刀
平素肺虚，肺炎找上门
小感冒烧成肺炎
肺炎喜欢招惹脾肺虚弱的孩子
脾肺虚弱的孩子得了肺炎更难愈
肺、脾不足，容易患哮喘
哮喘是小儿健康一大杀手
孩子为什么会患上哮喘？
肺、脾不足，才是产生伏痰的根本原因
正确治疗，大部分孩子都能治愈
长口疮，病在脾上
小口疮，影响吃饭大问题
心脾内热，实火引发口疮
脾胃不足，虚火上炎，反复长口疮
脾胃虚弱，总是拉肚子
经常腹泻，影响小儿生长发育
乳食不节，损伤脾胃是孩子腹泻的主要原因
冷热都会伤脾，导致腹泻
脾虚的孩子总拉肚子
脾虚的孩子总拉肚子
儿科大夫最怕肚子痛
脾阳不足，腹部寒痛
脾虚积食也会引起腹痛
脾阳虚的孩子经常腹痛
脾胃不和，孩子不爱吃饭
孩子吃饭问题是家里的头等大事
与吃饭关系最密切的两个脏腑——脾和胃
孩子厌食，往往是脾胃不和
脾胃虚弱，孩子吃不下，身体弱，精神差
脾胃虚弱，容易积食
百病积为先，孩子的很多疾病都与积食有关
脾胃虚弱的孩子常积食
孩子脾胃虚弱，多半是家长造成的
小胖墩和豆芽菜，都是脾胃虚弱
胖孩子和瘦孩子的家长，各有各的忧愁
脾胃虚弱，胖孩子和瘦孩子都不健康
顺着脾胃的脾气吃，孩子才能真正健康
第二章 小儿吃喝有讲究，食物健脾最相宜
饮食讲究“足、全、杂”，贵在有时有节
吃好是养脾胃的关键
为不同年龄的孩子搭建膳食宝塔
乳贵有时，食贵有节
千万不要在饭桌上训斥孩子
健脾固肾，常吃山药身体壮
保命强身的山药粉
山药吃法有讲究
山药食用注意事项
山药对症食疗方
山楂来开胃，孩子吃饭香
让贵妃胃口大开的小红果
山楂吃法有讲究
山楂食用注意事项
山楂对症食疗方
补脾补血，一日三枣气色好
水果中的“宝石”
大枣吃法有讲究
大枣食用注意事项
大枣对症食疗方
吃点莲子，胃口好，睡得香
寄托了母爱的莲子汤
莲子吃法有讲究
莲子食用注意事项
莲子对症食疗方
第三章 药食同源，白色食物最宜养肺
肺以通为补，以润为养
补肺就是要帮它保证气机运行通畅
性质平和的食物更适合肺
养肺要润，白色食物最润肺
过食伤肺，平衡膳食
养肺要保持大便通畅
补肺又补脾，薏苡仁去除体内湿气
治好“脚气病”的“明珠”
薏苡仁吃法有讲究
薏苡仁食用注意事项
薏苡仁对症食疗方
清热止咳，吃点百合去肺燥
补身益肺的“大蒜头”
百合吃法有讲究
百合食用注意事项
百合对症食疗方
生津化痰，梨好吃灭肺火
甜美的润肺化痰药
梨吃法有讲究
梨食用注意事项
梨对症食疗方
熬粥炖汤，银耳润肺养肺阴
润肺止咳的“白耳朵”
银耳吃法有讲究
银耳食用注意事项
银耳对症食疗方
第四章 捏捏揉揉健脾胃，几个穴位胜补药
足三里，强壮身体，胜过补药
安全环保不要钱的“补药”
要使小儿安，三里水不干
足三里的位置与按摩手法
脾经，健脾胃，补气血
小儿百脉汇于双掌
按摩脾经是最简单的小儿补脾方法
脾经的位置与按摩手法
板门，开胃口，吃饭香
拉拉小手就让孩子胃口大开
板门，脾胃之门
板门的位置与按摩手法
神阙，固本消积，增强体质
揉肚子，自然的智慧
神阙，固本培元、增强小儿体质的保健要穴
神阙的位置与按摩手法
捏脊，促进发育，提高抵抗力
给大点的孩子“抚触”
疏通经络，促进孩子生长发育
捏脊的操作手法与注意事项
第五章 穴位按摩补肺，远离感冒咳嗽
肺经，宣肺清热，祛除外邪
肺系病症的“阵阵到”
补肺经，强壮肺卫，预防感冒
肺经的位置与按摩手法
外劳宫，驱体寒，防感冒
“管闲事”的外劳宫
驱除寒邪，预防感冒
外劳宫的位置与按摩手法
三关，补气散寒，温补肺虚
孩子身上“自带”的麻黄、桂枝
温里散寒，补益气血
三关的位置与按摩手法
内八卦，调理气机，平衡阴阳
在手心画个圈，小孩的病就好了
开胸利气，祛痰化积
内八卦的位置与按摩手法
第六章 补脾有三慎，不仅要慎饮食，还要慎起居、慎情志
春日补脾，省酸增甘
春季肝旺易伤脾，注意防止肝功能偏盛
酸入肝，甘入脾，春日食补应省酸增甘
锅巴，最寻常的春日补脾食品
夏日防湿，补宜清淡
夏季闷热潮湿，湿邪易伤脾
夏季应多吃健脾养胃、化湿除邪的食物
夏季巧吃姜
咽口水，补脾胃
百岁老人不花一分钱的长寿秘诀
唾液是消化系统的“卫兵”
吃饭要细嚼慢咽，不可浪费口水
温室花朵养不壮，多让孩子接地气
厚德载物，万物从土生
不要让孩子“宅”在家里
让孩子出门走走，接接地气
忧思伤脾，多关心孩子的心理健康
疼孩子不能只重物质
“想太多”影响孩子吃饭
注意孩子的情绪变化，多给孩子“解心宽”
第七章 注意生活细节，养肺事半功倍
秋季养肺最关键，滋肺阴，防秋燥
“白露”之后要注意防秋燥
秋季饮食，少辛增酸
润肺养肺，初秋清热，晚秋驱寒
春捂秋冻，永不过时的护肺“老理”
延迟增减衣物，帮肺平稳过渡
如何科学“捂”正确“冻”
悲伤肺，孩子快乐是健康的基础
闷闷不乐的孩子爱感冒
与孩子做朋友，让孩子开心起来
亲近绿色，让孩子多去“天然氧吧”
城市里的环境污染伤害了孩子的肺
空调房损伤了孩子肺的阳气
带孩子多去郊外跑一跑，清清肺，出出汗
装修千万顾着孩子的肺
家庭装修，小心安全隐患
表面积大，肺最容易“被污染”
通风祛味，保“肺”大作战
培养孩子良好的爱好，对身心健康大有好处
培养孩子，少几分“功利色彩”
音体美都能带给孩子健康快乐
第八章 护好脾和肺，小病好得快
感冒，疏风解表，强肺卫
肺卫败给外邪，孩子就感冒了
分清风寒感冒和风热感冒
感冒患儿护脾肺饮食法
感冒对症食疗方
防治感冒按摩法
咳嗽，宣降肺气，养肺阴
感受外邪或喂养不当都会使孩子“犯咳嗽”
分清外感咳嗽与内伤咳嗽
咳嗽护脾肺饮食法
咳嗽对症食疗方
止咳按摩法
口疮，清热解毒，泻脾热
心脾有火，生口疮
分清实火口疮与虚火口疮
口疮护脾肺饮食法
口疮对症食疗方
治口疮按摩法
腹泻，运脾除湿，清湿热
孩子伤食、外感都会腹泻
分清各种原因导致的腹泻
腹泻护脾肺饮食法
腹泻对症食疗方
治腹泻按摩法
便秘，润肠通便，健脾胃
脾胃功能不好，饮食不当，孩子容易便秘
分清实秘与虚秘
便秘护脾肺饮食法
便秘对症食疗方
治便秘按摩法
厌食，开胃和胃，运脾气
厌食多是吃出来的毛病
分清不同严重程度、不同类型的厌食
厌食护脾肺饮食法
便秘对症食疗方
治厌食按摩法
积食，消食导滞，补脾虚
喂养不当，脾胃虚弱易积食
分清实证积食与虚证积食
积食护脾肺饮食法
积食对症食疗方
治积食按摩法

......

精 彩 页： 发热原因多，离不开脾虚和肺虚
孩子发热是对家长的考验
对于很多家长来说，最让他们紧张和头痛的就是
孩子发热。如果孩子感冒了，仪仅是流鼻涕、咳嗽，
可能很多家长会采取在家护理的方式，不会带孩子上
医院。一旦孩子发热，尤其是高热，就算是看了再多
育儿书的家长，也会火急火燎地带孩子来看急诊。
     我在临床中接触到的小患者，很多都是被家长带
来看“发热”的，不管孩子得的什么病，因为什么引
起的发热，家长都紧紧盯着体温计上的刻度，就希望
医生的回春妙手能让孩子的温度赶快降下来。
     其实，在大夫看来，发热只是一种现象，无论中
医学还是西医学，发热都是一个症状而不是一种病。
    在发热的背后，隐藏着很多种可能性。
     做家长的都知道，孩子特别容易发热，甚至有的
孩子动不动就发热，而且还是高热。从西医的观念来
看，这是因为孩子的体温调节中枢发育尚未完善，不
能很好地调节体温，所以，一遇到诱发因素，就很容
易发热，并且容易高热。中医认为，小儿为稚阴稚阳
之体，不耐火邪，所以容易发热，并且容易高热，甚
至引发惊风、抽搐等。
     一般来说，腋下温度35．7～38℃为低热，38．1
～39℃为中等热，39．1～40℃为高热，超过4l℃则
为超高热。家长在孩子体温较低时通常还比较镇定，
一旦体温超过39℃，大部分家长都着急起来，要是超
过40℃，绝大部分家长都慌了神。
     我在这里要和家长朋友说一句，既然孩子的体质
特点决定了他们容易发热，那么发热本身，或者体温
的高低并不能决定病情的轻重，反而是寻找引起发热
的原因更重要。带孩子上医院，眼睛不要只盯着怎么
把体温降下来，而应该仔细听听医生对病情的分析，
了解孩子到底患了什么病。
     多数孩子得的都不是什么大病，医生对症治疗，
家长在家对症护理，体温自然会降下来，即使是发热
几天，只要精神状态良好，大部分孩子是可以耐受发
热的。孩子发热多是肺系疾病引起的
在中医看来，引起发热的原因可分为两大类，即
外感发热和内伤发热。对应西医的说法，应该就是感
染性发热和非感染性发热。
     引起外感发热的疾病，如感冒、扁桃体炎、支气
管炎、肺炎等，绝大多数都在肺系。这是因为邪气无
论从口鼻还是皮肤、毛孔侵入，都会郁闭肺气，孩子
的肺脏尤其娇嫩，肺气更容易郁闭，这时人体的正气
会奋起反抗。肺气郁闭会引起发热，正邪相争也会引
起发热，这是实证，在很短的时间内体温就能升得很
高。
     对于这种外感发热，在临床上，除了积极处理原
发病，指导家长正确为孩子降温，防止惊风、抽搐以
外，一般会开一一些宣肺的药，使郁闭的肺气宣散，
这样，往往体温能很快降下来。脾虚积食是孩子发热
的重要原因
有时候，家长会说自己的孩子无缘无故就发热了
。其实，哪有没有原因就生病的呢。家长所谓的“无
缘无故”，是指孩子并没有明显的打喷嚏、流鼻涕、
咳嗽等感冒症状，而以发热为突出表现。这种没有明
显外感致病因素的孩子，多半属于内伤发热。
     引起内伤发热的原因有哪些呢？总结起来大概有
饮食积滞、情志不遂、肝气郁结等，但小孩哪有那么
多情志不遂、肝气郁结呢？归根结底，孩子内伤发热
，还是吃出来的。
     临床上这种小患者太多了。前几天遇到的一个孩
子就特别典型。小孩五六岁，上幼儿园，但是因为总
发热，三天两头请假。妈妈带他来的时候，特别苦恼
，跟我说“这孩子怎么又发热了，这2个月时间都发
热3次了，医院去了好几趟了，打针输液，才好了没
几天，又热起来了。”
我拉过孩子的手，一摸，手心发烫，手背却不怎
么热。看看孩子的舌苔，特厚，黄腻腻的。
     我问孩子妈妈：“孩子吃饭怎么样啊？”
“不好好吃，不爱吃菜。”
“妈妈做得不好吃。”孩子嘴里嘟囔着。
     “那你爱吃什么呀？”
“汉堡包，薯条！”
我为孩子诊了脉，又摸摸孩子的肚子，问孩子妈
妈：“孩子大便好吗？”
“不好，好几天一次，特干。”
我点点头，说：“这孩子脾虚，有积食，体内气
机不顺，所以就爱发热。他手心是热的，手背却不热
，小肚子也很热，这都是积食发热的表现。”
“那您说他是吃多了？”家长有些疑惑。
     “有些孩子积食是吃多了，你这孩子是瞎吃，把
脾胃吃坏了，吃了消化不了，所以积食。汉堡包、薯
条、可乐这些东西，大人吃了都不好消化，何况他一
个孩子。”
“那您说这怎么办啊？”
“回去喝几天白米粥，给孩子揉揉肚子，再开点
消食化积的药，积食消了，发热自然就好了。”P14
-16

 

··············

《宝宝餐桌上的健康秘籍：零到六岁辅食添加与日常营养指南》 引言 作为父母，我们最大的心愿莫过于看着孩子健康快乐地成长。而在这个成长过程中，科学合理的辅食添加无疑是奠定宝宝健康基石的关键一步。从最初的米糊、果泥，到逐渐丰富的肉泥、蔬菜泥，再到碎粒、块状食物，每一次的辅食尝试，都是宝宝味蕾的探索，也是他们适应成人食物的过渡。然而，面对琳琅满目的辅食食材，繁杂多样的喂养建议，以及宝宝们个体差异带来的不同反应，许多新手父母常常感到无从下手，甚至陷入焦虑。 本书旨在为0-6岁的宝宝父母提供一份全面、科学、实用的辅食添加与日常营养指南。我们深知，每一个宝宝都是独一无二的，他们的成长节奏、肠胃接受度、过敏体质都可能有所不同。因此，本书并非一套僵化的食谱，而是提供一套灵活的、可操作的指导框架，帮助您根据宝宝的实际情况，制定最适合他的辅食添加计划。我们将从宝宝的生长发育规律出发，深入浅出地讲解辅食添加的各个阶段的关键点，并提供丰富的、经过验证的食谱，让宝宝的每一餐都充满营养与美味。 第一章：孕育健康生命的基础——从胎儿期到新生儿期 虽然本书主要关注0-6岁的辅食添加，但了解宝宝在孕育期和新生儿期的营养需求，对于我们更好地理解辅食添加的意义至关重要。 孕期营养的重要性： 胎儿在母体内发育，所有营养都来自于母体。均衡的母体营养直接影响胎儿的生长发育，为出生后的健康打下基础。孕期准妈妈应注重补充叶酸、铁、钙、DHA等关键营养素，并保持饮食多样化。 母乳喂养的黄金时期： 新生儿期是建立免疫屏障、吸收母体抗体的宝贵时期。母乳是宝宝最天然、最适合的食物，富含易于消化吸收的营养，并含有活性免疫物质。科学的母乳喂养不仅能满足宝宝的营养需求，还能促进母婴亲子关系的建立。 认识宝宝的消化系统： 新生儿的消化系统尚未发育完全，肠道蠕动能力较弱，酶的活性也较低。因此，在初期，宝宝只能消化母乳或婴儿配方奶。了解这一点，能够帮助我们理解为何需要循序渐进地添加辅食。 第二章：开启辅食之旅——4-6个月宝宝的初探 当宝宝满4个月，并且出现一些关键的“准备信号”时，就可以开始尝试添加辅食了。这个阶段的辅食添加，主要目的是让宝宝初步接触、品尝不同味道的食物，锻炼吞咽能力，并为日后更丰富的饮食打下基础。 宝宝何时准备好接受辅食？ 生长发育信号： 宝宝能自主抬头，颈部肌肉有力，能稳定地坐着（需要支撑）。 行为信号： 当看到食物时表现出兴趣，例如盯着食物看，张嘴尝试。 生理信号： 宝宝的舌反射减弱，不会轻易将嘴里的食物吐出来。 初次辅食的原则： “一种一引入”原则： 每次只引入一种新食物，并观察宝宝2-3天，确认没有过敏反应后再引入下一种。 由稀到稠，由少到多： 最初的辅食应是细腻、顺滑的泥糊状，如米糊、蔬菜泥。喂食量也应从一小勺开始。 原味为主，不加调味： 这个阶段的辅食，不添加盐、糖、蜂蜜等任何调味品。宝宝的味蕾需要品尝食物本身的味道。 选择不易过敏的食物： 优先选择不易引起过敏的食物，如大米、苹果、梨、南瓜、胡萝卜等。 推荐食材与制作方法： 米糊： 选择强化铁的婴儿米粉，用温水或母乳/配方奶调成糊状。 蔬菜泥： 选择当季新鲜蔬菜（如南瓜、红薯、胡萝卜、土豆、青豆等），蒸熟或煮熟后，用辅食机或料理棒打成细腻的泥状，可加入少量温水调整稠度。 水果泥： 选择熟透的、易消化的水果（如苹果、梨、香蕉），蒸熟或直接捣成泥状。 辅食添加的常见问题与解答： 宝宝不肯吃怎么办？——耐心引导，不强迫。 出现便秘怎么办？——增加水分摄入，选择富含膳食纤维的食物。 如何判断是否过敏？——观察宝宝的皮肤（红疹、瘙痒）、消化道（呕吐、腹泻、腹胀）、呼吸道（咳嗽、喘息）等是否有异常反应。 第三章：探索丰富滋味——6-8个月宝宝的进阶 进入6-8个月，宝宝的消化能力逐渐增强，对食物的接受度也更高。这个阶段，辅食的种类可以逐渐丰富，质地也可以从泥状向更粗糙的泥状和末状过渡。 食物种类的拓展： 谷物： 除了米糊，可以尝试燕麦、小米等。 蔬菜： 增加绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花、油菜），以及茄子、西葫芦等。 水果： 尝试牛油果、猕猴桃（注意是否过敏）等。 蛋白质的引入： 蛋黄： 从半个蛋黄开始，逐渐增加至一个全蛋黄。 肉泥： 引入富含铁的肉类，如猪肝泥、鸡肝泥、瘦猪肉泥、鸡肉泥、鱼肉泥（选择刺少的深海鱼，如鳕鱼、三文鱼）。 质地的变化： 粗泥状： 将蔬菜、水果、肉类煮熟后，用叉子压成粗颗粒状，或用辅食机打成带有颗粒感的泥。 肉末/鱼泥： 将煮熟的肉类剁碎，或煮熟的鱼肉弄碎。 辅食添加的要点： 保持均衡： 确保每餐都含有碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。 循序渐进： 质地和种类都要逐渐过渡。 观察宝宝的反应： 密切关注宝宝的接受度、排便情况以及是否有过敏迹象。 营养素的补充——铁的重要性： 从6个月开始，母乳或配方奶中的铁已不能满足宝宝的生长需求，因此，引入富含铁的食物（如强化铁米粉、红肉泥、肝泥）尤为重要，以预防缺铁性贫血。 食谱示例： 猪肝菠菜粥 鸡肉西兰花末 鳕鱼蔬菜泥 牛油果香蕉泥 第四章：自主进食的乐趣——8-12个月宝宝的蜕变 8个月以后，宝宝的手眼协调能力进一步发展，开始对“抓握”和“独立进食”产生兴趣。这个阶段，辅食的质地可以向碎末、小块状过渡，鼓励宝宝进行自主进食。 质地的多样化： 碎末状： 将煮熟的蔬菜、肉类、豆类切成非常小的碎末，方便宝宝用手抓取或勺子舀食。 小块状： 煮熟的蔬菜、水果，可以切成适合宝宝手指抓握的大小（手指食物，finger food）。 馒头、面条： 引入适合宝宝咀嚼的馒头、面条、小馄饨等。 食物种类的进一步丰富： 豆类： 豆腐、豌豆泥、扁豆泥。 更丰富的肉类： 牛肉、羊肉。 蛋类： 逐步过渡到全蛋（需确认无过敏）。 鼓励食用： 手指食物： 蒸熟的胡萝卜条、西兰花小朵、地瓜块、煮鸡蛋条、小馄饨等。 自主喂养： 提供宝宝专用勺子，让宝宝尝试自己拿勺子。 作息与规律： 三餐两点： 逐渐过渡到一日三餐，并在餐间安排两次加餐（如水果、酸奶）。 固定进餐时间： 建立规律的进餐时间，有助于宝宝形成良好的饮食习惯。 水分的摄入： 除了母乳/配方奶，可以开始提供白开水，鼓励宝宝用吸管杯或敞口杯喝水。 关于过敏的进一步管理： 如果宝宝在6个月后尝试了大部分常见食物，并且没有出现过敏反应，那么在10-12个月时，可以适度增加易过敏食物的引入，但仍需谨慎观察。 食谱示例： 三文鱼蔬菜碎饭 牛肉胡萝卜小饺子 豌豆豆腐小饼 香蕉燕麦小玛芬 第五章：迈向均衡饮食——1-3岁宝宝的成长 1-3岁是宝宝从“辅食”向“家庭餐”过渡的关键时期。宝宝的咀嚼和消化能力已接近成人，可以逐渐尝试与家人一同进食，但仍需注意食物的质地、烹饪方式以及营养搭配。 饮食的质地： 软烂的块状食物： 能够被宝宝轻松咀嚼。 鼓励咀嚼： 提供一些有一定韧性的食物，锻炼宝宝的咀嚼能力。 营养搭配的原则： 主食： 米饭、面条、馒头、粥、杂粮粥等。 蔬菜： 种类丰富，颜色多样，确保摄入足够的维生素和膳食纤维。 水果： 每天摄入一定量的当季水果。 蛋白质： 肉、鱼、蛋、奶、豆制品，保证优质蛋白质的摄入。 脂肪： 适量的健康脂肪，如植物油。 烹饪方式的改变： 减少油炸、烧烤： 以蒸、煮、炖、炒（少油）为主。 清淡调味： 尽量少放盐、糖、酱油等，让宝宝品尝食物的原味。 不宜食用的食物： 蜂蜜： 1岁以内的宝宝不宜食用蜂蜜，以防肉毒杆菌感染。 坚果： 完整坚果容易导致窒息，需将坚果磨成粉末添加到食物中，或选择坚果酱。 加工食品： 避免过多的加工零食、膨化食品，它们通常高盐、高糖、高油。 辛辣刺激性食物： 避免过辣、过咸、过甜的食物。 钙和维生素D的重要性： 这个阶段是宝宝骨骼发育的关键时期，保证充足的钙和维生素D摄入非常重要，可以通过奶制品、绿叶蔬菜、晒太阳或遵医嘱补充。 食谱示例： 蔬菜肉末炒饭 番茄鸡蛋面 香菇鸡肉蒸饺 南瓜小米粥 水果酸奶捞 第六章：培养良好的饮食习惯——3-6岁宝宝的巩固与发展 3-6岁是宝宝饮食习惯形成的关键时期。在这个阶段，我们不仅要关注食物的营养，更要注重培养宝宝对食物的兴趣、良好的进食态度以及健康的生活方式。 家庭用餐的意义： 共同进食： 鼓励宝宝与家人一同用餐，营造温馨的家庭氛围。 榜样作用： 父母的饮食习惯对宝宝有潜移默化的影响。 学习与模仿： 宝宝在与家人一同用餐的过程中，可以学习到更丰富的进食方式和餐桌礼仪。 食物的教育： 认识食物： 带宝宝认识不同的食材，了解它们来自哪里，有什么营养。 参与制作： 在安全的前提下，让宝宝参与简单的食物制作过程，增加他们对食物的兴趣。 鼓励尝试： 鼓励宝宝尝试各种食物，即使是他们之前不喜欢的食物，也要偶尔提供，并以积极的态度引导。 零食的合理选择： 原则： 零食是为了补充正餐的不足，而不是替代正餐。 健康零食： 新鲜水果、蔬菜条、原味酸奶、全麦饼干、少量坚果粉添加的食物。 避免： 高糖、高盐、高油的零食。 阅读与游戏： 绘本： 通过阅读关于食物、健康饮食的绘本，让宝宝在轻松愉快的氛围中学习。 角色扮演： 玩过家家等游戏，让宝宝在扮演过程中体验食物的重要性。 运动与睡眠： 规律运动： 充足的户外活动和体育锻炼，有助于促进宝宝食欲和新陈代谢。 充足睡眠： 良好的睡眠是身体健康和食欲正常的重要保障。 常见误区与纠正： “挑食”的解读： 很多时候，宝宝的“挑食”并非真的不吃，而是需要时间接受，或者对某些质地、味道不适应。 “不吃就不吃”的误区： 父母的过度担忧和强迫，反而会加剧宝宝的抵触情绪。 “奖励与惩罚”的误区： 不要用零食或食物来奖励、惩罚孩子。 食谱建议： 主食： 杂粮饭、蔬菜肉丝面、全麦面包披萨。 菜肴： 清蒸鱼块、西红柿炒鸡蛋、香菇滑鸡、彩椒炒肉丝。 汤羹： 冬瓜排骨汤、玉米胡萝卜排骨汤。 点心： 自制水果果冻、燕麦水果饼干。 结语 辅食添加是一个充满挑战但也充满乐趣的过程。它不仅是宝宝身体发育的需要，更是他们认识世界、体验生活的重要途径。本书提供的不仅仅是食谱，更是一种科学的育儿理念和方法。我们希望通过这份指南，帮助您建立自信，享受与宝宝一起探索美食的时光，为他们的人生开启一段健康美味的旅程。请记住，耐心、观察和爱，是您为宝宝烹饪最美味、最健康辅食的最佳调味料。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度令人印象深刻。市面上很多辅食书要么只关注0-3岁，要么只关注某一种喂养理念（比如纯母乳过渡，或者BLW）。但这本书覆盖了0-6岁的完整光谱，并且在不同阶段之间做了非常平滑的过渡衔接。它没有强迫你选择某一种激进的方式，而是提供了多种选择和灵活度。比如，对于如何引入蛋黄、鱼肉等高致敏食物，它给出了非常谨慎和循序渐进的测试方案，让父母可以根据自己孩子的具体情况来操作，而不是一刀切。我特别关注了它关于如何“戒糖”和建立健康口味偏好的章节，这个部分写得太到位了。它教我们如何利用天然食材的甜味来满足宝宝，而不是依赖外来的添加糖分。这本书不仅仅是一本“怎么做”的书，更是一本“为什么这么做”的哲学指南，帮助我建立了长期、可持续的健康喂养观。

评分☆☆☆☆☆

我必须称赞这本书的排版和图文结合的质量。坦白说，很多育儿书籍内容很干货，但图文排版简直是一场灾难，找个食谱要翻半天，步骤图模糊不清。但这本完全不一样，它的色彩搭配非常柔和舒服，符合宝宝辅食那种自然、清新的感觉。每一个食谱步骤都有清晰的彩色大图辅助，即便是第一次进厨房的新手，也能轻松上手。更重要的是，它对食材的营养成分分析也非常直观，比如某个食谱如何同时兼顾铁、锌、维生素C的吸收，书里用小图标清晰地标注出来了。这种对营养学细节的关注，让我对喂养的“科学性”更加放心。它让我意识到，喂辅食不仅仅是填饱肚子，更是构建孩子未来健康体系的关键一步。这本书不仅是写给宝宝的，更是写给用心做父母的我们，让我们在照料孩子的过程中，也能享受到探索和学习的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是新手爸妈的救星！我之前对给宝宝添加辅食这件事充满了焦虑，不知道从什么时候开始，要加什么，量是多少，烹饪方法等等，网上信息五花八门，看得我头都大了。直到我翻开这本书，感觉就像找到了主心骨。它不是那种干巴巴的理论堆砌，而是非常实用地给出了一个清晰的时间表。周一到周日怎么安排，这个阶段的宝宝适合吃什么，配方都写得明明白白，连食材的处理步骤都考虑进去了。最让我惊喜的是，它特别强调了“养脾胃”的重要性，这一点很多辅食书里只是带过，但这本书深入讲解了为什么脾胃好了，宝宝吸收才能好，后续的健康才能有保障。里面很多食谱的搭配我都试过了，我家那个挑食的小家伙竟然都很给面子，这简直是奇迹！食材的选择也非常贴合我们日常的采购习惯，不用特地跑去很远的有机超市。对于我们这种忙碌的上班族父母来说，这种结构清晰、操作性强的指南，比什么都重要。我强烈推荐给所有正在或即将踏入辅食添加旅程的父母们。

评分☆☆☆☆☆

作为一位二胎妈妈，说实话，带第一个孩子时我踩了不少坑，尤其是在辅食添加上，走了很多弯路，什么网红辅食都尝试过，效果却不尽如人意。这次二宝，我下定决心要科学喂养。这本书最吸引我的地方是它强大的“可执行性”和“长期规划性”。它不是一个月一个阶段就扔掉的指南，而是能陪伴孩子从最初的泥糊状过渡到接近成人食物的完整路径图。我尤其喜欢它对常见食材的“预处理”和“储存”建议，这大大节省了我的时间。比如，教你怎么一次性处理好一周的蔬菜，冷冻保存的技巧，既保证了营养，又解决了妈妈们时间紧张的问题。内容详实到令人感动，即便是最基础的南瓜泥、红薯泥，也给出了不同月龄段的口感调整建议。读完后，我不再需要每天在厨房里对着手机搜索食谱，一切尽在掌握之中，喂养的压力瞬间小了很多。这简直是解放双手、解放大脑的最佳工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远超一本普通的食谱大全，它更像是一本育儿理念的启蒙书。我特别欣赏作者徐荣谦大夫的专业和细致。他不是简单地告诉你“能吃这个”，而是深入浅出地解释了不同食材对宝宝身体发育的益处，尤其是对脾肺的调养。在现代社会，很多宝宝都有积食、上火的问题，这本书从根源上指导我们如何通过饮食来打好底子，避免后期出现各种健康小麻烦。我仔细研究了0-6个月的过渡阶段，发现书中对于如何观察宝宝的反应、如何循序渐进调整辅食种类，都有非常人性化的指导。比如，介绍米粉的冲调浓度、蔬菜泥的细腻程度，这些细节的处理，体现了作者对宝宝生理特点的深刻理解。自从开始遵循书中的建议，我发现宝宝的便便情况明显改善了，精神头也好了很多，这让我对“药食同源”的理念有了更深的体会。这本书，值得反复阅读和参考，它是我们家厨房里最信赖的“顾问”。