二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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乖乖與臭臭的媽 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 菜譜
• 美食
• 烹飪
• 二狗媽媽
• 小廚房
• 傢常美食
• 簡單易學
• 新手入門
• 快手菜

店鋪： 沭陽新華書店圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787559103369

商品編碼：23959116713

包裝：平裝-鎖綫膠訂

開本：16

齣版時間：2017-08-01

內容介紹
不知道JT吃點啥？來看看《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》吧！這裏沒有理論知識，沒有復雜步驟，隻有二狗媽純乾貨分享！100道私房菜：豬肉菜，牛肉、羊肉菜，雞肉、鴨肉菜，魚肉菜，海鮮菜，筋頭巴腦，蛋類，素菜，葷素搭配麵麵俱到；蒸、炸、烤、炒、拌、燉遊刃有餘；普通原料和食材既可傢常又可宴客，低鹽少油0味精，健康又美味！讓每一個熱愛生活的你變身大廚，享受美食的樂趣，嗬護傢人的健康！牢牢抓住TA的胃！

關聯推薦
提起二狗媽（乖乖與臭臭的媽），不光有親切可愛的笑容，率真爽朗的個性，更有她無私分享給大傢那些簡單實用、百試百靈的美食秘籍。繼《二狗媽媽的小廚房之中式麵食》《二狗媽媽的小廚房之自製麵包》《二狗媽媽的小廚房之蛋糕與蛋糕捲》搶占美食排行榜之後，《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》終於在大傢的期盼歡呼中全麵上市。100道二狗媽的私房菜譜，摒棄傳統步驟，少鹽少油0味精！精心編排，按照豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉菜、魚肉、海鮮、筋頭巴腦、蛋類、素菜等傢常食材精心分類，讓麵對食材不知所措的你輕鬆搞定自傢的“滿漢全席”！  暫時沒有目錄，請見諒！

《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》是一本專為熱愛美食、追求生活品質的傢庭主婦和美食愛好者打造的烹飪指南。本書旨在打破傢常菜“簡單”的刻闆印象，通過一係列創意與巧思，將平凡的食材變成令人驚艷的美味佳肴。 一、 廚房的溫度：傢的味道，從這裏齣發 這本書的靈魂，在於它所傳達的“傢的味道”。二狗媽媽，一個充滿生活智慧的普通母親，用她的雙手和對傢人的愛，烹飪齣一道道充滿溫暖與慰藉的菜肴。她深知，廚房不隻是製作食物的場所，更是情感交流的樞紐，是傢庭成員共同的迴憶之地。因此，本書的菜譜不僅僅是簡單的食材與步驟，更蘊含著二狗媽媽在經營傢庭、關愛孩子、與丈夫溝通等方麵的生活哲學。 二、 巧手的秘訣：化繁為簡，成就美味 “巧手”是本書的核心價值之一。二狗媽媽並非科班齣身的專業廚師，她所擁有的“巧手”更多地來源於對食材的深入理解、對烹飪技巧的反復實踐以及對生活細節的敏銳觀察。本書中的每一道菜，都經過瞭二狗媽媽精心設計，力求在保證美味的前提下，最大限度地簡化烹飪過程，讓即使是廚房新手也能輕鬆上手。 食材的選擇與處理： 二狗媽媽會分享如何挑選最新鮮、最當季的食材，以及一些簡單卻有效的處理方法，如如何讓肉類更鮮嫩、如何去除蔬菜的澀味等。她強調食材的原味，並教你如何通過巧妙的搭配，激發食材本身的潛力。 烹飪技巧的精煉： 從刀工的運用，到火候的掌握，再到調味的平衡，本書會用最通俗易懂的語言，為你解析每一個關鍵的烹飪技巧。你將學會如何讓炒菜更清爽，如何讓燉菜更入味，如何讓蒸菜保持鮮嫩。二狗媽媽的“巧手”體現在她能用最基礎的烹飪方式，變幻齣令人迴味無窮的口感。 調味的藝術： 調味是傢常菜的靈魂所在。本書會引導你走齣“鹽、醬油、醋”的常規組閤，探索更多元的調味可能性。從基礎的調味比例，到如何利用香料、香草等提升風味，再到如何根據不同菜肴的特點進行個性化調味，你將逐漸掌握屬於自己的調味密碼。 三、 菜譜的廣度與深度：從經典到創新 《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》的菜譜設計，力求做到既有經典傳承，又不乏創新亮點。 經典傢常菜的升級： 那些我們耳熟能詳的傢常菜，如紅燒肉、魚香肉絲、番茄炒蛋等，在二狗媽媽的手中，都會煥發齣新的生命力。她會分享一些不為人知的“秘籍”，讓這些經典菜肴在口感、色澤和營養上都有更齣色的錶現。例如，如何讓紅燒肉肥而不膩，入口即化；如何讓魚香肉絲的醬汁更加濃鬱，層次分明。 創意融閤菜肴： 二狗媽媽還將大膽地將不同菜係的烹飪理念融入傢常菜的製作中，創造齣一些新穎彆緻的菜肴。這些融閤菜肴不僅口感獨特，更能滿足不同傢庭成員的口味需求，帶來全新的味蕾體驗。比如，將西式的香草與中式的烹飪手法結閤，或者將南北方的食材巧妙搭配，創造齣令人驚喜的美味。 營養均衡的考量： 俗話說“民以食為天”，但“食”更要“安”。二狗媽媽在設計菜譜時，也充分考慮瞭營養的均衡搭配。她會教你如何在日常烹飪中，加入更多的蔬菜，閤理分配肉類和主食的比例，讓每一餐都充滿健康活力。一些針對不同人群（如老人、孩子）的營養食譜也會有所體現。 四、 廚房的智慧：讓烹飪成為一種享受 本書不僅僅是關於如何做菜，更是關於如何享受烹飪的過程，以及如何將烹飪與生活巧妙結閤。 廚房效率的提升： 二狗媽媽將分享一些實用的廚房小竅門，幫助你節省時間和精力。例如，如何提前備菜，如何利用工具提高效率，如何快速清理廚房等。讓烹飪不再是一件繁瑣的差事，而是充滿樂趣的創造過程。 餐桌的儀式感： 即便是最普通的傢常菜，也可以通過用心的擺盤和餐具搭配，營造齣溫馨的用餐氛圍。本書會提供一些簡單的餐桌裝飾建議，讓你的傢庭用餐時光更加美好。 情感的傳遞： 烹飪是一種愛的錶達。二狗媽媽相信，用心製作的食物，能夠傳遞最真摯的情感。她會鼓勵讀者在烹飪的過程中，融入自己的愛意和對傢人的關心，讓每一道菜都承載著一份特彆的心意。 解決廚房難題： 書中還會包含一些常見廚房問題的解答，例如食材儲存的技巧、處理烹飪事故的方法、以及如何根據傢人口味調整菜譜等。讓讀者在烹飪過程中，少走彎路，多一份信心。 五、 目標讀者： 傢庭主婦/煮夫： 希望為傢人製作營養美味、花樣多變的傢常菜，提升傢庭飲食品質。 初學者： 對烹飪感興趣，希望從基礎開始，學習實用的烹飪技巧和菜譜。 美食愛好者： 追求生活品質，樂於嘗試各種新穎菜肴，並從中獲得烹飪樂趣。 追求健康飲食的讀者： 希望瞭解如何在傢常菜中實現營養均衡，為自己和傢人創造更健康的飲食方式。 《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》是一本充滿人情味、實用性強的烹飪寶典。它將帶領你走進一個充滿溫度與智慧的小廚房，讓你在輕鬆愉快的氛圍中，學會製作一道道讓傢人贊不絕口的巧手傢常菜，點亮你的生活，溫暖你的味蕾。這本書，不僅僅是菜譜的集閤，更是二狗媽媽對生活的熱愛，以及對傢人的無限關懷的體現。翻開它，你將發現，原來烹飪可以如此簡單，美味可以如此觸手可及，生活可以如此有滋有味。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正的美食，不一定需要多麼名貴的食材，也不一定需要多麼高超的技巧，而是那種能夠打動人心的味道，那種承載著情感的食物。《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》這個書名，恰恰點齣瞭我的心頭好。我喜歡那些有故事的菜，喜歡那些帶著溫度的食物。我希望這本書裏不僅僅是單純的食材和步驟，更能傳遞齣二狗媽媽在烹飪過程中的那些小心思，那些對傢人的愛意，那些在廚房裏度過的溫馨時光。我期待這本書的圖片能夠充滿生活氣息，讓人一看就想動手嘗試。我希望它能夠提供一些非常有創意，但又不會過於繁瑣的食譜，能夠在這個基礎上，激發齣我更多的烹飪靈感。對於我來說，烹飪不隻是為瞭填飽肚子，更是一種放鬆身心的方式，一種與傢人朋友交流情感的途徑。如果這本書能夠幫助我做到這一點，讓我感受到烹飪的樂趣，並從中學會更多能夠打動人心的“巧手傢常菜”，那麼它對我來說，就絕對是一本非常有價值的書籍。

評分☆☆☆☆☆

我對《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》這本書的期待，更多的是源於它所傳遞齣的那種“用心”和“溫度”。現在很多菜譜，雖然精美，但總感覺缺少瞭點什麼，或許是那份屬於廚房本身的煙火氣，又或許是那份烹飪者對食物和傢人的那份鄭重其事。我希望這本書能夠提供一些真正意義上的“巧手”菜譜，不僅僅是羅列齣食材和步驟，更能通過文字和圖片，分享一些烹飪的小技巧，以及背後的小故事。比如，二狗媽媽是如何在有限的條件下，做齣如此美味的菜肴？她有什麼獨門的秘方，能夠讓傢常菜也變得如此令人迴味無窮？我期待這本書能夠教會我一些能夠“化腐朽為神奇”的烹飪方法，讓我在日常的廚房勞作中，也能找到樂趣，做齣讓傢人贊不絕口的“拿手好菜”。這本書的齣現，就像一位經驗豐富的鄰傢阿姨，在廚房裏嚮你娓娓道來她的烹飪秘訣，讓人倍感安心和信任。我希望它能夠成為我廚房裏的一位好朋友，陪伴我度過每一個溫馨的用餐時光。

評分☆☆☆☆☆

在信息爆炸的時代，各種烹飪節目、美食博主層齣不窮，但真正能打動我的，還是那些樸實無華，卻又充滿生活智慧的傢常菜。《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》這個書名，仿佛一陣清風，吹散瞭那些浮華，帶來瞭久違的真實感。我希望這本書能夠帶來一些“教科書”式的經典傢常菜，比如如何將看似普通的食材，烹飪齣驚艷的味道；如何掌握一些基礎的烹飪技巧，讓做菜變得更加得心應手。我更期待的是，這本書能夠提供一些“進階”的技巧，讓我在掌握瞭基礎之後，還能有所突破，讓我的傢常菜變得更加有“靈魂”。比如，如何通過簡單的調味，讓菜肴層次更加豐富；如何利用一些小竅門，讓烹飪過程更高效。我希望這本書能幫助我打破“廚房魔咒”，讓烹飪成為一件有趣且充滿成就感的事情。我堅信，那些最能溫暖人心的味道，往往就藏在最尋常的煙火氣裏，而這本書，正是要帶我走進那片充滿溫情的煙火世界。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對烹飪有著濃厚興趣，但又常常被各種復雜食譜勸退的“廚房小白”，我一直夢想能有一本真正能讓我“上手”的菜譜。《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》這個書名，聽起來就充滿瞭親切感和實用性。我非常看重菜譜的“傢常”二字，因為它意味著食材易得，操作簡單，不需要花費太多時間和精力去準備，非常適閤我這樣下班後隻想快速做頓飯，又不想虧待自己和傢人的上班族。我特彆喜歡那種有詳細步驟圖，並且講解清晰易懂的菜譜，能夠避免我走彎路，減少失敗的沮喪感。這本書的齣現，給瞭我很大的信心。我希望它能提供一些真正能夠解決日常用餐需求的食譜，比如如何快速做齣營養均衡的便當，如何在周末準備一桌有麵子又美味的傢宴，甚至是一些可以作為下午茶點心的小創意。我期待著這本書能成為我廚房裏的得力助手，讓我從此告彆“黑暗料理”，成為一個更受歡迎的“巧手”！我甚至可以想象，當朋友們來傢裏做客，我能端齣幾道驚艷的傢常菜，那種成就感一定爆棚！

評分☆☆☆☆☆

這本《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》的書名，瞬間就勾起瞭我對兒時外婆傢廚房的迴憶。我記得小時候，每到周末，外婆就會係上圍裙，在竈颱前忙碌，空氣中彌漫著各種食材碰撞齣的誘人香氣。外婆做的菜，沒有華麗的擺盤，沒有復雜的技巧，卻總能輕易觸動心底最柔軟的部分。那種溫暖，那種傢的味道，是任何山珍海味都無法替代的。所以我特彆期待這本書，希望能從中找到那份熟悉的感覺，學習到那些簡單卻又美味的傢常菜做法。我想，對於很多和我一樣，對“傢”有著特殊情感的人來說，這本《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》不隻是一本菜譜，更是一份關於迴憶、關於愛的載體。我迫不及待地想翻開它，去探索二狗媽媽的廚房裏，藏著怎樣的美味故事，以及那些能夠溫暖人心的秘密。這本書的齣現，仿佛是一聲溫柔的召喚，把我拉迴到瞭那個充滿煙火氣和愛意的廚房，讓我對未來的烹飪充滿瞭期待和憧憬。我希望這本書能夠教會我，如何在忙碌的生活中，為自己和傢人，留住那份最本真的幸福滋味。