吃的誤區 +飲食滋味徐文兵重磅新作 知名中醫專傢中醫 健康養生 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐文兵 於康 著

圖書標籤:

• 中醫
• 養生
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• 誤區
• 滋味
• 徐文兵
• 食療
• 營養
• 科普

店鋪： 新道圖書專營店

齣版社： 江西科學技術齣版社科學技術文獻齣版社

ISBN：9787518935406

商品編碼：25045407761

包裝：品質

開本：16

套裝數量：2

産品特色

基本信息

商品名稱：	飲食滋味	開本：	16開
作者：	徐文兵	頁數：
定價：	59.90元	齣版時間：	2018-01-01
ISBN號：	9787539061771	印刷時間：
齣版社：	江西科學技術齣版社	版次印次：	1

編輯推薦

"★為中國人體質度身定做的傢常飲食營養學經典！

★迄今為止，市場上關於營養學的書籍大多基於西方的“以食物營養價值為本”的營養學理念，都是教我們應該吃什麼營養成分高的食物，不應該吃什麼營養價值低的東西，而沒有一本教我們如何能夠在“以人為本”的前提下，以人的本能為主，順應四季的流變來選擇適閤每一個中國人體質的飲食營養書。

★作為飲食版《黃帝內經》，作者用通俗易懂的語言告訴我們中國人到底應該如何吃纔符閤生命之道：“飲食的味道比飲食本身重要得多”“吃什麼不重要，是不是飢瞭，是不是餓瞭，是不是饞瞭，這幾點很重要”“人，越吃新奇特的東西，元氣消耗越大；而越吃常食，身體會慣性運作，消耗就越小”“同樣是你，但你在不同時間、不同心情下，用不同方法吃進去的食物，*後所産生的影響都是不一樣的”“飢的時候要吃飽，餓的時候要吃好”“吃肉是需要挑部位的”……

★本書內容源於徐文兵精品付費課程——《飲食滋味》，淘寶銷量過韆，好評如潮。本次齣版，徐文兵老師對課程內容做瞭進一步修訂完善，更便於讀者理解學習和操作。
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內容推薦

"我們這一代中國人，飲食結構和習慣發生瞭巨大變化，流行摧毀瞭傳統，營養和元素代替瞭味道……關於吃的一切都有瞭變化。怎樣吃纔是中國人的飲食之道，纔真正能撫慰中國人的身心呢？
為什麼選擇讀《飲食滋味》？因為，《飲食滋味》講的是適閤中國人每個人體質的飲食之道。也許你會覺得，活瞭這麼多年，彆的不敢說，如何飲食是根本不用學的。其實，讀完這本書，你的飲食觀和人生觀將會有巨大的改變。
本書是《黃帝內經說什麼》的作者徐文兵老師從《黃帝內經》等經典中總結齣的zui適閤中國人體質的飲食營養智慧，從“以人為本”的角度齣發，解答我們的身體真正缺什麼，應該吃什麼以及怎樣吃的重大生命問題。

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作者簡介

"徐文兵
徐小周，字文兵，知名中醫專傢，中醫教育傢。自幼隨母親魏天梅學習中醫，1984年考入北京中醫學院中醫係，畢業後留校工作。1997年公派赴美講學，同年被授予密蘇裏州堪薩斯城榮譽市民。後考取美國針灸師、中醫師資格證書，獲馬裏蘭州針灸師執照。
1998年迴國，先後創辦北京厚樸中醫藥研究所，北京厚樸中醫診所，厚樸中醫學堂。先後師從裴永清教授、周稔豐教授、蘇有餘先生，始終奉行崇古復古的理念，孜孜不倦地緻力於中醫臨床和理論的研究和實踐，倡導親近自然迴歸傳統，以聞道、行道、證道為己任，惠及患者遍布海內外，桃李滿天下，成為獨領風騷的一代中醫教育傢和醫學傢。
2007年齣版專著《字裏藏醫》，其繁體中文版於2011年在中國颱灣齣版後，當年即被《中國時報》評為年度生活類十大好書。2008年年底，與梁鼕在中央人民廣播電颱《中國之聲》頻道宣講《黃帝內經》，相關對話叢書一套6冊也先後齣版。2009年於中國氣象頻道主持《四季養生堂》欄目，相關音像和圖書《四季養生法》於2012年齣版。

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目錄

"目錄
**章  “以人為本”還是“以食物為本”——中西方營養學的*大區彆
1.希望人人都能懂點兒中醫營養學 02
2.飲食滋味的“滋”是什麼 10
3.飲食滋味的“味”是什麼 17
4.中醫的飲食觀和西醫一樣嗎 21
5.中醫營養學的講究 26
第二章  為什麼要“應地而食”——一方水土養一方人
1.吃的*終目的是“求和” 32
2.誰吃，什麼時候吃，在什麼心情下吃 41
3.各種食物，自有老天給的不同能量 48
第三章  一生的營養之路——“五榖、五畜、五果、五菜”
1.為什麼中醫說五榖*養人—“五榖為養” 52
2.為什麼中醫說吃肉隻是為身體錦上添花——“五畜為益” 59
3.為什麼中醫說水果是五榖、五畜吃多以後幫助消化的一種東西——“五果為助” 70
4.為什麼中醫說蔬菜**不能當主食—“五菜為充” 75
第四章  如何通過飲食來調神
1.飲食的味道比飲食本身重要得多 82
2.五味是如何調神的 87
第五章  飲食飲食，缺“飲”不可
1.有多少人，一生都不識“水”為何物 98
2.喝什麼不重要，喝完的結果纔重要 109
3.喝進去的東西不等同於我們的津液（體液） 114
4.衛氣：推動體液運行的動力 120
第六章  吃*適閤自己的
1.湯對人好在哪兒 126
2.汁對人好在哪兒 128
3.漿對人好在哪兒 132
4.液對人好在哪兒 136
5.膠對人好在哪兒 140
6.糜對人好在哪兒 142
7.髓對人好在哪兒 145
第七章  你會喝酒嗎
1.世上有多少人會飲酒 152
2.酒無美惡，過則為災 158
第八章  你會“消”“化”食物嗎——使用水、油、火的智慧
1.食物為什麼要烹 164
2.幫助身體消的方法有哪些 167
3.會吃的人要懂焯、煮、蒸之道 170
4.吃油*好吃天然油（鬍麻油、豬油） 173
5.會吃的人要懂煎、炸、烹、爆（炒）之道 177
6.會吃的人要懂炙、燒、烙、炮、燜之道 179
第九章  你會吃醬、茶、酒、肉、蛋嗎
1.“不得其醬不食”：豆豉、納豆、醬豆腐（臭豆腐）、豆瓣醬等 184
2.什麼人喝什麼茶 190
3.喝酒*好喝糧食酒 192
4.如何吃肉、蛋纔能保證好吃又營養 195
第十章  芳香類食材對人有什麼好處
1.辛、香、溫的食材對人有什麼好處 202
2.酸味對人有什麼好處 207
3.肉藥：喚醒我們的消化係統 209
4.不同的香料分彆對人有什麼好處 212
第十一章  調身的智慧
1.為什麼飲食要調和五味 218
2.要想活到天年，先把自己的五髒調好再說 221
第十二章  調肝的智慧
1.肝氣虛、肝氣實的人會得什麼病 224
2.自己在傢如何調肝 228
第十三章  調心的智慧
1.心病分為心病、心包病兩種，你是哪一種 240
2.心病還要經方醫 243
3.心包病是個什麼病 251
第十四章  調脾的智慧
1.脾胃不好有什麼錶現 260
2.治療脾病有什麼名方 262
第十五章  調肺的智慧
1.知道什麼時候該“補”“瀉”“損”“益” 270
2.肺不好有什麼錶現 271
3.治療肺病有什麼名方 273
第十六章  調腎的智慧
1.腎不好有什麼錶現 282
2.治療腎病有什麼名方 286
第十七章  《輔行訣》中的食療名方
1.養生補肝湯 294
2.調中補心湯 295
3.建中補脾湯 296
4.寜氣補肺湯 297
5.固元補腎湯 298
6.“小湯”變“大湯”之法 299

 

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在綫試讀部分章節

"中醫“以人為本”，西醫“以食物為本”
中國飲食食療（或者叫中醫營養學）和西方營養學*大的區彆是：我們是以人為本，西方營養學是以食物為本。所以他們說營養，就是分析食物的成分，而不管誰吃。但同樣的東西，豬吃和人吃是不一樣的，這和食物本身的營養是沒有關係的。
我們中醫營養學是以人為本，這個“人”甚至可以具體到不同時刻、不同心態、不同情緒下的人。也就是說，同樣是你，但你在不同時間、不同心情下，用不同方法吃進去的食物，*後所産生的影響都是不一樣的。
什麼叫以人為本？舉個簡單的例子，你在北京迷路瞭，問一老大爺：“大爺，去天安門怎麼走？”老大爺有兩種迴答方法，一種是“你往東北方嚮走”，這叫以地球為本。還有一種迴答是“你往左走”，這是以問路者為本——以人為本。哪種迴答更容易幫人找到地方，不言而喻，當然是第二種。
要知道，對於一個迷路的，連東、南、西、北都分不清的人來說，你跟他說往東北走，是沒有用的。
如果有人到你住的小區找你，你告訴他：“我在1棟，就是你一進門，左手邊兒的那棟樓。”遠比你告訴他“我在北棟”要好得多。這就叫以人為本。
所以說，中醫營養學講的以人為本，是嚴格基於人的基礎上來講營養學。這樣是不是說，基於具體人的中醫營養學就不能普適大眾瞭呢？不是！
吃什麼不重要，什麼時候飢瞭、餓瞭、饞瞭很重要
中醫營養學以人為本的宗旨還體現在什麼方麵呢？吃什麼不重要，是不是飢瞭，是不是餓瞭，是不是饞瞭，這幾點很重要。這些都是中醫營養學以人為本的具體體現。
就像在“吃不吃早餐”這個問題上，有不少人會舉齣各種科學的論據來證明吃早餐的重要性，但是，他們沒有一個站齣來問你“你早晨起來飢不飢”“你早晨起來餓不餓”，這與“強暴”人的胃有什麼區彆呢？
“以人為本”是王道，你“想怎麼著就怎麼著”，那是霸道。
飢的時候要吃飽，餓的時候要吃好
所謂吃好，有固定標準嗎？沒有，因人、因地、因時製宜。所以我們要想做美食傢，有個很簡單的方法就是，跟著自己的覺和感去走，覺就是飢不飢，感就是餓不餓。
飢的時候要吃飽，不管什麼東西都要吃進去，但是吃到百分之七十，就要停瞭；餓的時候一定要吃好，但是在餓的時候一定要少吃，也不能不吃。所以我的觀點是：寜飢不餓。
餓的時候就會傷心，那麼餓瞭要吃什麼呢？點心，鹹的點心。很多人分不清自己到底是飢還是餓，分不清自己到底是生理需要還是心理需要。《杜拉拉升職記》裏的杜拉拉，在傷心之後那麼吃，是把餓當成飢瞭，她真正需要的是心理上的滿足。
其實，有比巧剋力更好地緩解人們餓的食材，比如百閤。《傷寒雜病論》裏麵的“百閤狐惑陰陽毒病證治”中提到的百閤病，疑似我們現在的精神病。患者坐臥不安，坐一會兒想起來，起來一會兒想躺下，躺下又起來，就好像失瞭神似的。“百脈一宗，悉緻其病也”，這種病主要用的藥就是百閤。

人，越吃新奇特的東西越耗元氣
常食是什麼？一個人齣生在哪兒，或者久居在哪兒，就吃哪兒的日常飲食。吃常食對人體能量的消耗是*少的。
人，越吃新奇特的東西，對自己的元氣消耗越大；而越吃常食，身體會慣性運作，消耗就越小。
不吃常食，就像總不迴傢，在外麵找情人一樣，*後把自己消耗死。因此，要吃傢常飯、吃常食，跟老婆在一起，俗話說，“醜妻近地傢中寶”。
一般來說，方圓百裏的植物會養育齣適閤在此地生存的動物。比如我們在北京，因為北京是個內陸城市，我們就要盡量少吃海鮮，要吃天上飛的、地下跑的，就是吃魚也要盡量吃淡水魚。
為什麼？海有一個自然的平衡係統，生活在海邊兒的人，吹海風，聞海味兒，人自然就會想吃那些海産品。而我們內陸的人，由於沒有那樣的消化環境，吃那些深海海鮮，聞不到那個味兒（沒有那個消化的環境），身體就容易齣問題。
再比如說你是北方人，你到瞭西藏，吃麥子（麵粉）就不得勁兒，你必須吃當地齣産的青稞（青稞是禾本科大麥屬）、吃糌粑、吃酥油，你纔覺得身體有力量。如果到瞭西藏，你還吃白米飯，然後不吃當地的食物，你的身體很快就會齣現不適。這就是我們常說的入鄉隨俗。
現代人關心的是食材有什麼用，而古人關心的是食材的性
日常生活中，我們總是會把用放到**位，比如我們總是力求把孩子培養成為有用之纔；看到一種藥材首先會想的就是，它有什麼用？而古人關心的是什麼？古人更多關心的是食材和藥的性。
從用的角度來分析韓信，一開始，他雖然身材高大，但卻膽小怕事（曆史上著名的故事“胯下之辱”就很好地證明瞭這一點），這時的韓信是沒什麼用的。後來他被項羽起用的時候也就是一個不起眼的小官，可以說用處也不是很大。然後又被蕭何多次推薦給劉邦，但也沒有得到重用，於是他就跑瞭。這就又有瞭曆史上著名的“蕭何月下追韓信”。
韓信被蕭何追迴來封颱拜將後，*終幫助劉邦橫掃天下，實現瞭統一，這時候的韓信可以說是大有用處。由此可見，韓信的用*終還是取決於你是否瞭解他的性—你是不是把他放在瞭閤適的位置上。
同樣的道理，我們使用中藥和食材，*重要也是要看它的性是什麼。
瞭解瞭中藥和食材的性和味後，經過調配，就能使整體得到優化組閤，産生一種比它們各自為營更大的作用。就像汽車一樣，隻有發動機，或者隻有輪胎都沒有什麼用，但當生産商把它們組閤起來的時候，就産生瞭發動機和輪胎作為個體所不具備的作用，這就叫作和。
因此，學中醫飲食營養學，我們一定要知道食物的本性。要瞭解本性，就要瞭解它在哪個季節發芽、在哪個季節收獲、在什麼地方生長。這就是中醫的根—對性味的理解。否則，看《黃帝內經》，你會看得一頭霧水：一會兒這個味兒入肝；一會兒那個味兒又入肺；一會兒鹹的東西入腎……
吃肉是需要挑部位的
道傢認為天地是一種輪迴，吃東西沒必要有負罪感。羊吃草，人吃羊，人死後被蟲子吃，屍體留在土地裏滋養草，草再被羊吃，這是個循環的過程。
道傢對飲食的研究非常全麵，也非常深入，深入到瞭氣和神的狀態。比如說對於吃豬蹄兒這件事，道傢認為幾百斤的豬，全身的重量都壓在四個蹄子上，所以豬蹄兒的力道和勁道是豬身上其他部位無可比擬的。
這麼說大傢可能不是很能理解，因為在我們的印象裏，提到豬，我們首先想到的便是懶、肥、饞。
有個成語叫“狼奔豕突”，這個成語的原意是，像狼那樣奔跑，像豬那樣衝撞（豕就是豬的意思）。由此可見，豬的衝勁兒，也是很厲害的，而它衝的動力來源就是它的蹄兒。
在中醫裏，有個病癥叫奔豚。為什麼叫奔豚呢？這裏的“豚”指的就是小豬。這種病的癥狀就是，患者感到小肚子突然有股氣，一下子就衝到瞭心口。這也體現瞭豬的衝勁兒。
豬是陰性的，蹄子是陰中之陽。而其中陽氣*足的蹄兒，要數前蹄兒。另外，羊蹄兒也是陽氣十足的，所以我們吃東西是需要挑部位吃的，是有講究的，而不能亂吃一通。

《身體的智慧：平衡飲食與健康生活》 在這本書中，我們將踏上一場探索身體內在智慧的旅程。現代社會，信息爆炸，我們常常被各種關於飲食和健康的說法弄得眼花繚亂，甚至適得其反。那麼，什麼是真正符閤我們身體需求的飲食方式？如何纔能在享受美食的同時，維持身體的平衡與活力？《身體的智慧》將為你撥開迷霧，帶領你迴歸最樸素、最有效的健康之道。 本書並非簡單地列舉食物的營養成分或提齣一套僵化的飲食規則，而是深入淺齣地剖析身體的運作機製，揭示飲食與健康之間錯綜復雜但又充滿規律的聯係。我們將從身體的根本需求齣發，探討食物如何影響我們的能量水平、情緒狀態、消化功能，乃至免疫係統的強弱。 第一篇：聆聽身體的語言——認識你的真實需求 在開始任何飲食調整之前，最重要的一步是學會傾聽身體的聲音。我們常常忽略身體發齣的細微信號，用各種外界的信息來“代替”身體的感受。這一篇將引導你重新建立與身體的連接。 飢餓與飽腹的智慧： 真正的飢餓是什麼感覺？飽腹感又該如何界定？我們將探討如何區分生理性飢餓和心理性飢餓，以及如何通過細緻的覺察來避免過度進食或飢餓感過強。這不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“何時吃”和“吃多少”。 消化係統的秘密： 你的消化係統是身體的“化工廠”，它的健康直接關係到營養的吸收和廢物的排齣。我們會深入瞭解胃、腸道的運作原理，識彆消化不良的常見信號，如脹氣、腹痛、便秘或腹瀉，並理解這些信號可能暗示的飲食問題。 身體的能量地圖： 身體的能量並非一成不變。你會學到如何識彆身體能量的周期性變化，以及哪些食物能夠提供持久而穩定的能量，哪些則可能導緻能量驟升驟降，影響你的工作和生活效率。 情緒與食物的糾葛： 為什麼有時候我們會“吃”情緒？壓力、焦慮、喜悅，這些情緒是如何影響我們的食欲和食物選擇的？我們將探討情緒化進食的根源，並提供一些健康的應對策略，讓你不再依賴食物來調節情緒。 第二篇：平衡的藝術——構建屬於你的健康食譜 一旦你學會瞭傾聽身體，我們就將進入構建健康食譜的實踐階段。本書強調的不是單一的“超級食物”或“減肥餐”，而是整體的平衡和多樣性。 五味調和，滋養身心： 中國傳統醫學強調“五味”（酸、苦、甘、辛、鹹）對身體的滋養作用。我們將詳細解讀每種味道對五髒六腑的影響，以及如何在日常飲食中巧妙運用，達到陰陽平衡，促進氣血流通。例如，適度的酸味有助於生津開胃，但過量則可能傷及脾胃；甘味能補益脾胃，但過度則容易助濕生痰。 四時更迭，順應自然： 自然界的規律是我們最好的老師。春生、夏長、鞦收、鼕藏，每個季節都有其獨特的能量和需求。本書將指導你如何根據季節的變化調整飲食，春季宜清淡，夏季宜清熱，鞦季宜滋潤，鼕季宜溫補。順應四時，不僅能滿足身體當下的需求，更能為來年的健康打下堅實基礎。 食物的性味與體質： 並非所有食物都適閤所有人。我們將介紹食物的“性”（寒、熱、溫、涼）和“味”，並探討不同體質（如陽虛、陰虛、氣虛、血虛、痰濕、食滯等）的特徵，以及如何根據自己的體質選擇最閤適的食物，達到“因人而異，因時而異”的個性化養生。 主食、蔬菜、肉類的智慧選擇： 我們將審視現代飲食中對精製榖物、加工食品的過度依賴，並倡導迴歸天然、粗加工的食材。瞭解不同類型的主食（如全榖物、薯類）如何影響血糖和能量；蔬菜的豐富色彩背後蘊含的營養價值；以及肉類、蛋類、奶類在健康飲食中的適宜比例和選擇。 飲水的學問： 水是生命之源，但如何飲水、飲什麼水，同樣有講究。我們會探討最佳的飲水時間和飲水量，以及如何選擇純淨、天然的水源。 第三篇：健康的生活方式——飲食之外的智慧 健康並非僅僅關乎“吃”，它是一個係統工程。《身體的智慧》還將觸及飲食之外，同樣重要的生活習慣。 睡眠的療愈力量： 充足而高質量的睡眠是身體修復和恢復的黃金時間。我們將探討睡眠不足如何影響食欲、新陳代謝和情緒，並提供改善睡眠的實用建議。 適度運動的韻律： 動靜結閤是養生的重要原則。我們會討論不同強度和類型的運動如何影響身體的能量代謝和循環，以及如何找到適閤自己的運動方式，讓身體保持活力。 情緒的疏導與管理： 長期處於負麵情緒中，會嚴重消耗身體的能量，影響消化和免疫功能。本書將提供一些簡單易行的方法，幫助你管理情緒，保持內心的平和與寜靜。 “食”與“不食”的智慧： 有時候，適當的“不食”同樣是重要的。我們會探討闢榖、輕斷食等概念，以及它們在特定情況下的益處和注意事項，前提是建立在對身體深刻理解的基礎上。 尊重自然，迴歸本真： 最終，本書倡導的是一種迴歸自然、尊重身體本真需求的生活態度。拋棄過度的欲望和不切實際的追求，用心感受生活，讓飲食和生活本身成為一種療愈和滋養。 《身體的智慧》將幫助你打破對飲食的固有認知，重新認識身體的強大能力。它不是一本速成的“秘籍”，而是一扇通往更健康、更和諧生活的大門。通過學習和實踐本書中的智慧，你將能夠： 更準確地識彆身體的需求，不再被外界信息誤導。 構建齣既美味又營養，真正適閤自己的飲食方案。 提升身體的能量水平，改善消化和免疫功能。 更好地管理情緒，減輕壓力對身體的影響。 最終，活齣一種由內而外散發著健康與活力的生命狀態。 這本書獻給所有渴望瞭解自己身體，追求真正健康生活方式的你。讓我們一同踏上這場充滿智慧與驚喜的身體探索之旅吧！

評分☆☆☆☆☆

這本書的副標題“知名中醫專傢中醫健康養生”讓我看到瞭它深厚的學術底蘊和實踐價值。我一直認為，真正的健康養生，離不開中醫的整體觀和辨證論治的思維方式。尤其是在飲食方麵，我們不能簡單地套用西方的營養學標準，而應該結閤中國傳統醫學的智慧，去理解食物的寒熱溫涼、升降浮沉等特性。我希望這本書能帶領我進入一個更深層次的中醫飲食世界，瞭解那些隱藏在日常飲食背後的中醫道理。比如，為什麼某些食物在特定季節會變得“上火”或“寒涼”，為什麼同樣的食物對不同的人會有截然不同的效果。我希望作者能用清晰的邏輯和豐富的案例，嚮我們展示中醫是如何通過精妙的飲食調理，來達到“治未病”的目的，以及如何幫助我們建立一套真正符閤自身體質的健康飲食模式，讓“吃”成為一種療愈和滋養的方式。

評分☆☆☆☆☆

這本《吃的誤區》從書名來看，似乎直指我們在日常飲食中普遍存在的認知偏差。我一直覺得，很多所謂的“健康飲食”說法，其實是被商業炒作或者片麵理解所裹挾的，未必真正符閤人體自然的規律。比如，關於“五榖雜糧”的好壞，關於“素食”的營養，關於“水果”的攝入量等等，我總覺得裏麵有很多值得商榷的地方。我期待在這本書中，能夠看到一位經驗豐富的中醫專傢，以其深厚的學養和臨床經驗，為我們撥開迷霧，指明那些真正被忽視或誤解的飲食真相。我希望作者不僅能指齣“誤區”，更能給齣“正解”，教我們如何在紛繁復雜的飲食信息中，找到適閤自己的、最符閤中醫養生智慧的道路。如果能瞭解到一些關於不同體質、不同季節、不同人生階段的飲食宜忌，那就更好瞭，這樣纔能真正做到“因人而異，因時而宜”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題確實吸引人，尤其是“徐文兵重磅新作”和“知名中醫專傢”這樣的字眼，讓我對內容充滿瞭期待。我一直對中醫的養生理念很感興趣，也深知飲食在健康中的重要性。市麵上關於飲食的書籍琳琅滿目，但真正能觸及核心、深入淺齣的卻不多。我希望能在這本書中找到一些不同於大眾認知、更具指導意義的飲食原則，瞭解中醫如何看待我們日常的“吃”，以及如何通過調整飲食來達到身心健康的平衡。我尤其關注那些被普遍接受但實際上可能存在誤區的飲食習慣，很想看看徐文兵老師是如何解讀的，以及是否有顛覆性的見解。如果這本書能提供一套係統性的、易於實踐的飲食指南，並且能解釋清楚背後的中醫理論，那將是非常有價值的。我希望作者能用通俗易懂的語言，結閤具體的案例，讓讀者真正理解“吃”這門學問的深奧之處，而不是僅僅停留在錶麵。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中醫養生頗有研究的愛好者，看到“徐文兵”和“飲食滋味”的結閤，我感到一種莫名的親切和期待。我對“滋味”這個詞特彆敏感，因為它直接關聯到我們的味蕾體驗，而中醫講究“五味養五髒”，深知味道與健康之間的微妙聯係。我希望這本書不僅僅是羅列一些飲食禁忌，更能深入探討食物的本性、烹飪的方式對“滋味”和健康的影響。我好奇，在徐文兵老師看來，真正的“滋味”美食，是如何與養生和諧統一的？是否那些我們追求的、天然的、不過度加工的食物，本身就蘊含著最古老、最樸素的健康密碼？我希望這本書能教會我如何品嘗食物，如何感受食物帶來的能量，而不是僅僅把它當作填飽肚子的工具。如果能從中領略到中醫“食醫同源”的精髓，並學到一些關於如何通過調整飲食來改善身體狀況的實用方法，那將是極大的收獲。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題“吃的誤區”讓我想到瞭很多我曾經奉行的、現在看來或許並不那麼正確的飲食習慣。比如，關於“少吃主食”的流行理論，關於“益生菌”的盲目追捧，關於“排毒”的各種奇葩方法，我都在不斷地自我懷疑和探索中。我希望徐文兵老師能以其深厚的國學功底和豐富的臨床經驗，為我們揭示這些被廣泛傳播卻可能誤導大眾的飲食迷思。我期待書中能有對這些“誤區”的深入剖析，並提供符閤中醫“順應自然，調和陰陽”原則的健康飲食建議。我更希望這本書能夠教會我如何真正讀懂自己的身體，如何根據身體發齣的信號來選擇食物，而不是被外界的信息所左右。如果能學到一些關於如何通過食物來提升身體的自愈能力，以及如何通過“吃”來保持身心的和諧與寜靜，那將是我最大的心願。