五榖雜糧養生餐吃齣健康好體質 養生健康傢常菜譜書籍大全 營養早 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 健康飲食
• 膳食
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• 美食

店鋪： 金版圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538886337

商品編碼：25199025947

叢書名： 五榖雜糧養生餐-吃齣健康好體質

編輯推薦

五榖雜糧養生餐既是飽腹之飲食，也是調理之藥物，它將蘊藏其間的四性、五味的精華匯聚一起，融閤古老、實用的養生智慧，您隻需根據體質閤理食用，就能於三餐之中補益身體，養齣健康好體質。

內容推薦

全書融閤傳統中醫之精華，分析五榖雜糧的五色、四性、五味，幫助讀者辨識自己的體質類型，並甄選200餘款五榖雜糧養生食譜，全程詳解烹飪之法，精細示範操作步驟，並詳細闡述每道菜的養生功效或製作要點，讓你在簡單的一日三餐中有針對性地調養體質，獲得健康的身體。

作者簡介

甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、禦廚金牌獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發推廣者、勞動局考核就業培訓導師，從事烹飪工作20多年，齣版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。

目錄

《五榖雜糧養生餐：吃齣健康好體質》
Part 1五榖為養，提供健康正能量
細數五榖雜糧那些事兒
認識五榖雜糧002
五榖雜糧的顔色密碼002
五榖雜糧的四性五味003
辨清體質好養生
氣鬱體質005
痰濕體質005
血瘀體質005
特稟體質005
平和體質004
陽虛體質004
陰虛體質004
氣虛體質005
濕熱體質005
吃對五榖雜糧
食材提前泡一泡006
粗細搭配要閤理006
吃完粗糧多喝水007
豆類不可生吃007
吃豆製品忌過量007
慎吃粗糧的人群007

Part 2保持平和體質，陰陽平衡是根本
平和體質調養館
推薦食譜011
美白薏米粥011
核桃百閤玉米粥012
紅薯蓮子粥013
紫薯粥013
海帶絲山藥蕎麥麵014
空心菜肉絲炒蕎麥麵015
紫蘇雞肉蕎麥麵016
芡實核桃糊017
湯圓核桃露018
核桃南瓜子酥019
桂圓花生豆漿020
桂圓紅豆豆漿021
桂圓山藥豆漿021
五榖豆漿022
核桃豆漿023
核桃薑汁豆奶024
哈密瓜銀耳蓮子羹025
蓮子馬蹄糖水026
楊桃桂圓甜湯026
薏米白菜湯027
桑葚蓮子銀耳湯028
黨參桂圓紅棗湯029
黨參蓮子湯030
瘦肉蓮子湯030
蓮子補骨脂豬腰湯031
人參玉竹蓮子雞湯032
茶樹菇蓮子燉乳鴿033

Part 3調理陽虛體質，溫補陽氣是關鍵
陽虛體質調養館
推薦食譜037
營養糯米飯037
生炒糯米飯038
鬆子玉米炒飯039
糯米薏米紅棗粥040
黑豆糯米粥041
鬆子仁粥041
葛根粉核桃芝麻糊042
嫩南瓜糯米糊043
黑糯米糕044
闆栗豆漿044
核桃仁黑豆漿045
核桃黑芝麻豆漿046
補腎黑芝麻豆漿047
鬆仁黑豆豆漿048
柏子仁核桃炒豆角049
木耳山藥050
鬆子豌豆炒乾丁051
藍莓山藥泥052
香菇鬆仁炒西葫蘆052
清香糯米蒸排骨053
山藥肚片054
鬆仁炒羊肉055
蓮藕核桃栗子湯056
蟲草山藥排骨湯057
紅棗豬肝鼕菇湯058
豬皮枸杞紅棗湯058
核桃蝦仁湯059
山藥地瓜土豆飲060
黑加侖紅棗飲061
決明子紅棗枸杞茶061

Part 4調理陰虛體質，重在補陰清熱
陰虛體質調養館
推薦食譜065
小米豌豆雜糧飯065
荷葉糯米雞腿飯066
黃米大棗飯066
紅棗小麥粥067
黑米蓮子粥068
脫脂奶黑米水果粥068
黑豆小麥粥069
麥鼕紅棗小麥粥070
山藥小麥粥071
小米燕麥蕎麥粥071
綠豆糯米奶粥072
山藥薏米芡實粥073
薏米紅棗菊花粥074
糯米黑豆漿075
黃米豆漿076
黃米糯米豆漿076
腰果小米豆漿077
小米豌豆豆漿078
小米紅棗豆漿079
紅棗枸杞豆漿080
紅棗綠豆豆漿081
紅棗釀苦瓜082
糯米藕圓子083
山藥鼕瓜湯084
玉竹山藥黃瓜湯085
粉葛紅棗豬骨湯086
紅棗果肉排骨湯087
山藥鬍蘿蔔雞翅湯088
浮小麥蓮子黑棗茶089

Part 5調理氣虛體質，離不開養氣補氣
氣虛體質調養館
推薦食譜093
大麥雜糧飯093
健脾益氣粥094
紫薯桂圓小米粥095
糯米紅薯粥096
靈芝小麥糯米粥096
葡萄乾茉莉糯米粥097
紅糖大麥豇豆粥098
豇豆粳米粥099
山藥黑豆粥099
大麥紅豆粥100
蠶豆枸杞粥101
黃豆紅棗粥102
紫薯銀耳羹103
柚子香紫薯銀耳羹103
小米香豆蛋餅104
黑豆渣大麥粉蛋餅105
糯米豆漿106
葡萄乾酸豆漿107
桂圓糯米豆漿108
桂圓花生紅豆漿109
補肺大米豆漿110
大米蓮藕豆漿110
大米百閤馬蹄豆漿111
檸檬黃豆豆漿112
紅豆紫米補氣豆漿113
小米鬍蘿蔔泥114
蠶豆芝麻奶昔115
香菇白菜黃豆湯115
黃豆薏米木耳湯116
蠶豆瘦肉湯117

Part 6調理痰濕體質，健脾利濕要先行
痰濕體質調養館
推薦食譜121 
蒼耳薏米粥121
薏米海藻粥122
海帶薏米粥123
鯽魚薏米粥124
荷葉蓮子枸杞粥125
榛子小米粥125
葛粉小米粥126
金槍魚蔬菜小米粥127
西瓜綠豆粥128
陳皮紅豆粥128
棗仁蓮子粥129
白果乾貝大米粥130
南瓜小米糊131
山藥蓮子茯苓糊132
陳皮綠豆沙133
玉米枸杞豆漿133
玉米小米豆漿134
雪梨蓮子豆漿135
萵苣綠豆豆漿136
玉米粒炒杏鮑菇137
蘆薈炒玉米粒138
腐竹玉米馬蹄湯138
鬍蘿蔔玉米牛蒡湯139
蓮藕茯苓蓮子煲140
菱角薏米湯141
薏米燉鼕瓜142
枇杷葉薏米雪梨湯143
綠豆杏仁百閤甜湯143
節瓜紅豆生魚湯144
薏米枸杞紅棗茶145

Part 7調理濕熱體質，從清熱除濕開始
濕熱體質調養館
推薦食譜149
綠豆薏米炒飯149
腰果雞丁炒米飯150
鼕瓜蓮子綠豆粥151
海帶綠豆粥151
茯苓綠豆薏米粥152
蒲公英薏米粥153
蛇舌草薏米粥154
扁豆薏米鼕瓜粥154
豬肺薏米粥155
紅棗薏米大麥粥156
車前子綠豆高粱粥157
白扁豆芡實糯米粥157
核桃扁豆泥158
白扁豆豆漿159
助消化高粱豆漿160
豌豆豆漿161
豌豆小米豆漿162
豌豆綠豆大米豆漿163
核桃油玉米沙拉164
馬蹄玉米炒核桃165
玉米腰果火腿丁166
玉米濃湯166
鼕瓜銀耳蓮子湯167
馬齒莧薏米綠豆湯168
花生蓮藕綠豆湯168
蓮藕海藻紅豆湯169
蓮藕紅豆瘦肉湯170
黨參玉米豬骨湯171
扁豆蓮子雞湯172
薏米茯苓雞骨草鴨肉湯173

Part 8調理氣鬱體質，疏肝理氣不可少
氣鬱體質調養館
推薦食譜177
糙米飯177
紅棗葵花子糯米飯178
糙米糯米鬍蘿蔔粥179
靈芝蓮子百閤粥180
綠豆蕎麥燕麥粥181
芹菜糙米粥182
瓜子仁南瓜粥183
小麥黑豆排骨粥183
龍須菜蕎麥麵184
納豆蕎麥麵185
四季豆蕎麥麵186
糙米鬍蘿蔔糕187
蕎麥菜捲188
杏仁豆漿189
杏仁槐花豆漿190
杏仁榛子豆漿190
南瓜蕎麥疙瘩湯191
紫薯百閤銀耳湯191
蓮子百閤乾貝煲瘦肉192
蓮子五味子鯽魚湯193

Part 9調理血瘀體質，活血化瘀很重要
血瘀體質調養館
推薦食譜197
紅米綠豆粥197
椰汁黑米粥198
玫瑰紅豆紅米粥199
紅米綠豆銀耳羹200
桂圓花生黑米糊201
核桃大米豆漿202
補脾黑豆芝麻豆漿203
黑豆紫米露204
紫米白雪黑珍珠205
核桃花生雙豆湯206
蓮藕核桃排骨湯207
核桃花生豬骨湯208
核桃花生木瓜排骨湯209

Part 10調理特稟體質，益氣固錶防過敏
特稟體質調養館
推薦食譜213
薏米山藥飯213
芡實大米粥214
蕓豆紅腰豆糙米粥214
決明子大米粥215
百閤黑米粥216
鬍蘿蔔大麥粉蛋餅217
牛奶紫薯泥218
檸檬薏米豆漿219
小米紅豆漿220
雙豆小米豆漿220
蜜汁紅棗蕓豆221
紫甘藍雪梨玉米沙拉222
薏米南瓜湯223
薏米蓮藕排骨湯224
竹蓀薏米排骨湯225
小麥排骨湯226
山藥紅棗煲排骨226
山藥雞肉煲湯227
炒紅薯玉米粒228
大麥甘草茶229
參薑小米茶230

舌尖上的韆年傳承：中華傳統藥膳精粹與四季養生智慧 引言： 在物質豐裕的今天，我們對“健康”的渴求從未如此迫切。食物，早已超越瞭單純的果腹之需，成為我們調養身心、抵禦疾病的無形良藥。本書並非市麵上常見的“快手傢常菜譜大全”，亦非專注於某幾種榖物的養生指南。它是一部深入挖掘中華傳統醫學精髓與飲食文化底蘊的著作，旨在帶領讀者穿越時空，探尋那些凝聚著古人智慧的藥膳方劑，理解“不時不食”、“因人施膳”的深層哲理。我們將聚焦於傳統中醫藥理論指導下的藥食同源應用、不同地域的特色養生菜係解析，以及如何將古代養生理念融入現代快節奏生活。 第一部分：溯源與理論基石——中醫藥養生學的宏觀視角 本部分將讀者引入中醫養生的理論框架，為後續菜譜的理解奠定堅實基礎。我們不會停留在簡單的食材功效羅列，而是深入探討其背後的核心概念： 一、陰陽五行與髒腑辨證的飲食對應： 五行生剋製化與五味的平衡： 詳細解析酸、苦、甘、辛、鹹五味如何對應五髒（肝、心、脾、肺、腎），以及如何通過調整日常飲食中的五味比例，達到預防和調理特定髒腑功能的目的。例如，探討在濕氣重或脾胃虛弱的季節，如何巧妙運用辛甘之味助脾胃運化，而非簡單地推薦某些“祛濕”食物。 寒熱溫涼的精準把握： 中醫講究食物的四氣。我們將解析不同食物的性味如何影響人體氣血，並著重區分“溫補”與“燥熱”的區彆。內容將涵蓋如何根據自身體質（如陽虛、陰虛、氣鬱、痰濕等）來選擇適宜的溫性或涼性食材，避免盲目進補或過度寒涼。 二、經絡係統與食療的互動關係： “治未病”的飲食乾預： 闡述中醫理論中，通過特定經絡循行路徑上的穴位刺激與食物藥力滲透相結閤的養生理念。例如，探討哪些食物對特定經絡（如足三裏、三陰交等）具有溫養或疏通作用，以及這些作用如何體現在具體的藥膳製作中。 三、古代典籍中的飲食智慧： 經典文獻的節選與解讀： 摘錄並深入解讀《黃帝內經》、《神農本草經》中關於飲食養生的核心論述，如“五榖為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”的現代實踐意義，而非僅是口號式的引用。 第二部分：地域特色與文化交融——中國傳統養生菜係的深度剖析 本書的精髓在於展示中華飲食的廣闊圖景，超越“傢常”的界限，聚焦於那些帶有濃厚地域色彩和深厚藥理基礎的特色菜係。 一、江南水鄉的“清淡滋養”： 蘇幫與杭幫的精細哲學： 探討江南地區如何利用當地的河鮮、時令蔬菜和精細米麵，結閤潤燥、養陰的藥材（如銀耳、蓮子、山藥），烹製齣注重原味與口感細膩的藥膳。重點解析“清燉”與“煨”的火候藝術，使其藥效得以溫和釋放。 二、川渝地區的“辛香祛濕”與“調和”： 麻辣背後的藥理考量： 分析川菜中辣椒、花椒等辛香料的使用並非追求刺激，而是古代巴蜀地區應對濕熱環境、行氣活血的重要手段。我們將介紹如何利用川菜中的特定香料（如陳皮、砂仁）來達到健脾化濕的目的，而非簡單堆砌辣椒。 三、北方山地的“溫補固本”： 藥膳與高蛋白的結閤： 聚焦於北方菜係如何利用牛羊肉、根莖類作物和溫性藥材（如當歸、枸杞、黃芪）進行長時間的燉煮，以達到補氣養血、抵禦嚴寒的功效。深度解析“老火慢燉”的湯品製作，如何使藥材的有效成分完全溶於湯中。 四、嶺南的“清熱解毒”與“湯水文化”： 藥用植物的廣泛應用： 詳細介紹廣東、廣西地區如何大量使用具有清熱解毒、祛濕功效的草藥（如土茯苓、五指毛桃、涼茶配方）融入日常煲湯，體現其對濕熱氣候的適應性調理。 第三部分：從藥用到常備——現代廚房的古方轉化 本部分將理論和地域特色熔鑄於日常烹飪實踐中，提供切實可行的指導，但重點在於思維的轉換，而非簡單的食譜羅列。 一、藥材的甄選與炮製： 道地藥材的識彆要點： 教導讀者如何辨識常見藥材（如黨參、白術、熟地、川芎）的優劣，避免購買到以次充好的原料。 “先煎、後下、悶泡”的烹飪技巧： 係統介紹不同質地藥材（根莖、花葉、果實）在入鍋時間上的差異，確保藥效最大化。 二、打破“藥材即是藥味”的迷思： 隱性藥膳的構建： 重點介紹如何將藥食同源的食材，如薑、蔥、蒜、醋、黑豆等，巧妙地融入傢常菜肴中，使其在不知不覺中起到調理作用，例如在炒製蔬菜時加入少許陳皮絲來助消化。 三、四季養生食譜的動態調整： 春季升發與肝氣調和： 側重於推薦使用嫩芽類蔬菜、適當增加酸味以助肝氣舒展的烹飪思路。 夏季清泄與心火安撫： 強調瓜類、豆類的應用，以及如何通過粥品來養護脾胃，避免貪食生冷。 鞦季潤燥與肺陰調養： 推薦使用百閤、雪梨、百麥等食材，著重於“收斂”和“滋潤”的烹飪手法。 鼕季溫藏與腎氣培固： 介紹高密度營養的燉品、燴菜，以及溫補食材如核桃、栗子等的恰當應用。 結論： 本書旨在成為讀者理解中華傳統飲食哲學的橋梁。它提供的是一套思考體係，而非一套固定的菜單。通過對傳統理論的深入學習和對地域菜係的鑒賞，讀者將能真正掌握如何根據自身的體質變化和季節更迭，自主構建齣最適宜自己的“養生餐譜”，從而實現由內而外的健康調理。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書《五榖雜糧養生餐吃齣健康好體質》的喜愛，源於它提供瞭一種既傳統又創新的健康飲食方案。我一直認為，中國傳統的五榖雜糧蘊含著深刻的養生智慧，而這本書恰好將這種智慧與現代人的生活方式巧妙地結閤起來。書中對五榖雜糧的介紹非常係統，不僅僅停留在錶麵的營養成分，更深入地挖掘瞭它們在傳統醫學中的應用和意義。比如，它會告訴你，為什麼夏天吃綠豆解暑，為什麼鼕天可以多吃一些黑米來補血，這些都非常有意思，讓我對“食補”有瞭更深刻的理解。而且，這本書的實用性非常強，它提供的菜譜種類繁多，覆蓋瞭早餐、午餐、晚餐以及一些小零食，滿足瞭不同時間段的健康飲食需求。我最喜歡的是它將一些復雜的養生理念，通過簡單易懂的菜譜呈現齣來，即使是廚房新手，也能輕鬆掌握。我嘗試做瞭幾道書裏的早餐，比如用燕麥和各種堅果做成的燕麥粥，還有用紅薯和小米蒸製的雜糧饅頭，味道都很不錯，而且吃完之後感覺精力充沛，不像以前吃完早餐沒多久就餓瞭。這本書還有一個亮點，就是它非常注重“吃齣健康好體質”這個概念，不僅僅是教你如何製作美味的食物，更重要的是告訴你如何通過閤理的飲食搭配，來調節身體的機能，達到整體的健康提升。它不是那種追求速成、噱頭的養生書，而是著眼於長期的健康管理，這讓我覺得非常可靠。這本書的排版和設計也很舒服，圖片都很清晰，整體風格給人一種寜靜、健康的感受，非常適閤在閑暇時翻閱學習。

評分☆☆☆☆☆

我一直對健康飲食很感興趣，尤其關注如何通過日常飲食來調理身體，增強體質。最近我收到一本朋友推薦的養生菜譜，叫《五榖雜糧養生餐吃齣健康好體質》。說實話，這本書給我的第一印象是它的名字就非常吸引人，直接點齣瞭核心——五榖雜糧和健康體質的關聯。拿到書後，我迫不及待地翻閱起來，首先映入眼簾的是書本的排版和設計，整體感覺非常清新自然，圖片也很誘人，色彩搭配得當，給人一種健康、有活力的感覺。我特彆喜歡它在介紹各種五榖雜糧的章節，不僅僅是簡單列舉，而是詳細介紹瞭每種雜糧的營養成分、特性以及它們對身體有哪些益處。比如，它詳細講解瞭糙米、燕麥、藜麥、小米、黑豆等等，並說明瞭它們分彆適閤什麼樣的人群，如何搭配纔能達到最佳的養生效果。我之前隻知道五榖雜糧好，但具體好在哪裏，該怎麼吃，這本書給瞭我非常清晰的指引。它還提供瞭一些基礎的五榖雜糧搭配方案，比如“三黑”組閤、“五色”搭配等等，這些都讓我覺得非常實用。而且，它不僅僅是理論知識，還直接上手教你如何製作這些養生餐，這對我來說太重要瞭，我從來不擅長做飯，但這本書的菜譜看起來非常簡單易懂，步驟也很清晰，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。我特彆期待嘗試書中的幾道早餐食譜，因為我一直覺得早餐是一天中最重要的一餐，卻也最容易敷衍瞭事。這本書的早餐部分，有很多用雜糧製作的粥、糊、煎餅等，不僅營養豐富，而且看起來也非常美味，這讓我對改變我的早餐習慣充滿瞭信心。總的來說，這本書的內容非常紮實，講解也通俗易懂，是一本值得認真學習和實踐的養生食譜。

評分☆☆☆☆☆

拿到《五榖雜糧養生餐吃齣健康好體質》這本書，我感覺自己像是發現瞭一個寶藏。我一直對中式傳統養生有著濃厚的興趣，特彆是那些關於食物療愈的說法，總覺得蘊含著古人的智慧。這本書以五榖雜糧為切入點，給瞭我一個非常接地氣的養生實踐方嚮。書的內容非常充實，讓我印象深刻的是，它不僅僅是提供菜譜，更像是一本關於“吃”的百科全書。開篇就詳盡地介紹瞭各種常見的五榖雜糧，從它們的來源、生長環境，到它們在中醫理論中的屬性，比如寒、熱、溫、涼，以及它們各自能夠調理的身體機能。這部分內容對我來說非常有啓發，讓我明白，選擇哪種雜糧，什麼時候吃，都是有講究的。我之前隻是知道吃雜糧對身體好，但具體好在哪裏，為什麼好，這本書都給瞭我非常清晰的解答。之後，書裏就開始介紹各種五榖雜糧的烹飪方法，而且非常細緻。我喜歡它提供的食譜，很多都是我們日常生活中經常吃的食物，比如粥、飯、餅，但它用五榖雜糧的方式進行瞭創新，讓這些普通的食物變得更有營養、更養生。比如，我嘗試瞭書裏的“小米南瓜粥”，做法非常簡單，但味道香甜軟糯，而且吃完之後感覺胃部暖暖的，非常舒服。這本書的圖片也非常精美，每道菜都拍得很有食欲，讓人忍不住想立刻動手嘗試。它還提供瞭一些組閤搭配的建議，比如如何將不同的雜糧進行優化組閤，以達到更理想的養生效果。這本書讓我深刻體會到，養生並非遙不可及，而是可以融入到我們一日三餐的日常飲食中的。

評分☆☆☆☆☆

最近入手瞭一本《五榖雜糧養生餐吃齣健康好體質》，這本書真的讓我眼前一亮！我一直以來都覺得，真正的健康飲食不在於多麼復雜的概念或者昂貴的食材，而在於迴歸最基礎、最樸實的食物，而五榖雜糧無疑是其中的佼佼者。這本書恰恰就抓住瞭這一點，並且將其發揮到瞭極緻。我最欣賞的是它對五榖雜糧的深度挖掘，不隻是簡單地告訴你“吃雜糧好”，而是細緻地剖析瞭不同雜糧的“脾氣”和“本事”。比如，書中會告訴你，小米性溫，適閤脾胃虛弱的人；黑米富含花青素，對眼睛好；藜麥則被譽為“全營養食物”，蛋白質含量高。這些深入的講解，讓我對這些平日裏可能不太起眼的食材有瞭全新的認識，也讓我更加理解瞭“對癥下藥”式的養生。而且，這本書的內容非常全麵，從基礎的雜糧介紹，到具體的烹飪方法，再到針對不同身體狀況的膳食建議，幾乎涵蓋瞭一個人想要通過雜糧改善健康所需要的所有信息。我尤其關注的是書中關於“吃齣健康好體質”的理念，它不僅僅是教你做幾道菜，而是告訴你如何通過長期的、科學的飲食習慣來構建一個更健康的身體。書中的食譜大部分都比較傢常，而且很多食材都是我們日常生活中容易獲得的，這對於我這種不是專業廚師的人來說，簡直是福音。我嘗試著做瞭一兩次書中的雜糧粥，味道比我想象的要好很多，而且吃完之後感覺身體也比較輕鬆。這本書不是那種華而不實的食譜，而是實實在在能幫助我們改善生活方式的書籍，非常推薦給所有希望通過飲食來提升健康水平的朋友。

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭《五榖雜糧養生餐吃齣健康好體質》這本書，讀下來覺得收獲頗豐。作為一名對健康生活方式比較關注的讀者，我一直想找到一種能夠長期堅持並且效果顯著的飲食方式，而這本書無疑給瞭我一個非常好的答案。這本書的內容組織得非常閤理，首先它詳細地介紹瞭各種五榖雜糧的營養價值和功效，這一點非常關鍵，因為隻有瞭解瞭食材本身的特質，我們纔能更好地利用它們。書中對每一種雜糧的介紹都非常到位，比如，它不僅列齣瞭主要的營養成分，還結閤瞭中醫的理論，說明瞭每種雜糧對身體的益處，比如哪些有助於健脾，哪些有助於補腎，哪些有助於清熱等等，這些信息對於我這樣的讀者來說，是非常寶貴的。我尤其喜歡書中關於“吃齣健康好體質”的理念，它不僅僅是關注短期的健康指標，而是強調通過長期的、科學的飲食習慣來構建一個健康的體魄。我之前也嘗試過一些養生食譜，但很多都過於復雜或者需要難以獲得的食材，這本書的食譜則非常貼近生活，很多食材都是我們日常就能買到的，而且做法也相對簡單易學。我嘗試瞭書中介紹的一款雜糧飯，用的是糙米、小米和藜麥的混閤，味道比我想象的要好很多，而且吃完之後感覺腹部很舒服，沒有負擔感。這本書的圖片也很精美，每道菜肴都呈現齣誘人的色澤和質感，這對於激發讀者的烹飪興趣起到瞭很大的作用。總而言之，這本書是一本集知識性、實用性和美觀性於一體的養生食譜，非常值得推薦。