糧食戰爭：市場、權力和世界食物體係的隱形戰爭(一場中國和中國的老百姓輸不起的戰爭) 978 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[英] 拉吉·帕特爾，郭國璽，程劍峰 著

圖書標籤:

• 糧食安全
• 食物體係
• 國際貿易
• 地緣政治
• 中國經濟
• 市場操控
• 權力鬥爭
• 全球化
• 農業
• 風險分析

店鋪： 小馬奔騰圖書專營店

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506033084

商品編碼：26393955333

包裝：平裝

齣版時間：2008-09-01

基本信息

書名：糧食戰爭：市場、權力和世界食物體係的隱形戰爭(一場中國和中國的老百姓輸不起的戰爭)

定價：39.00元

作者：(英)拉吉·帕特爾 ,郭國璽,程劍峰

齣版社：東方齣版社

齣版日期：2008-09-01

ISBN：9787506033084

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.381kg

編輯推薦

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這是一場*復雜的戰爭；這是一場多方參與的世紀之戰；這是一場比雷曼兄西破産、華爾街崩潰影響更深遠、危害更大的世界隱形之戰；在這場戰爭中，居於優勢地位的美國國傢力量和意誌如何運籌帷幄？國際金融大鰐如何翻雲覆雨？壟斷全球80%交易量的世界四大糧商、食品工業巨頭、超市巨頭如何同時扮演著天使與魔鬼的雙麵角色？數量龐大且處於被動地位的農民和消費者又如何悲歡離閤地參與或者不得不參與這場糧食和食品的隱形戰爭？這場戰爭不僅是國傢力量、戰略和策略的角逐，也不僅是金融大鰐資本的血腥和世界四大糧商逐利的陰謀，它*後的指嚮更關乎生活、生命和道德的批判，是每一個人必須關注、必需懂得的，必需奮起而爭的力量角逐。在糧食價格高企，食物危機頻發的時代，你懂得這場戰爭嗎？消費者能贏得這場戰爭嗎？中國能打贏這一場多方參與的、*復雜的世紀糧食之戰嗎？

內容提要

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糧食戰爭的本質不僅僅是市場供給與需求的問題，在很大程度上更是“控製市場力量的力量”作用的結果。
為什麼美國隻要輕輕撥動其生物能源政策，就可決定全球糧食價格的漲跌？
國際金融大鰐如何成為這場戰爭的推手？
為什麼在糧食價格暴漲的情勢下，全世界的糧食生産者們收獲的卻是更多的傷害？
中國改革開放30年，為什麼還沒實現農業現代化？我們是不是在慢慢地喪失糧食或者食品的定價權？
對於大多數人來說，這一切都是陌生的，因為他們是隱形的。不經過仔細的觀察、認真的思考和不停止的追問，我們就會忽視他們的存在，難以辨明他們的源起，不理解他們的作用方式，不知道我們未來的鬥爭方嚮和策略。
世界糧食與食物問題專傢、美國康奈爾大學的拉吉?帕特爾博士在他的新作《糧食戰爭：市場、權力與世界食物體係的隱形戰爭》一書中為我們揭示瞭世界食物體係背後的邏輯。

目錄

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齣版者的話——不僅僅是糧食戰爭
序言——這是一場什麼樣的戰爭郭生祥
節 復雜的戰爭：多方參與的世紀之戰
一、美國的角色：戰略意圖非常明顯
二、美元的角色：轉嫁自己的危機
三、金融大鰐的陰謀：投資圖利
四、世界四大糧商：既是糧食實體價格的定價者，又隨時可能參與投機交易
第二節 世界主要國傢的對策
一、美國和加拿大
二、印度
三、泰國
四、拉美的阿根廷和墨西哥
五、歐盟
六、非洲
七、其他國傢
第三節 糧食價格危機：與其說是糧食實體匱乏，不如說是預期恐慌危機
第四節 中國麵臨的挑戰
一、曆史的追問：我們實現農業現代化瞭嗎
二、隱形戰爭：中國境內糧食定價權的爭奪
第五節 迫在眉睫：建立我國安全的糧食市場機製
一、措施
二、糧食市場：的責任
第六節 解決中國糧食問題的根本之道
一、成立中國“三農”投資公司
二、發行債券
三、期貨市場
四、財政補貼
第七節 現實之道
一、加強中美農業閤作
二、大膽地逆嚮
三、緊急刹車：長期低廉的外嚮型經濟
第八節 糧食的高價時代
一、未來，中國糧食價格的形成機製
二、高價時代
章 導言
我們時代的大矛盾
食物生産由誰決定
食物生産鏈的主宰
食物體係的瓶頸
農民與食物消費者聯閤起來
本章小結
第二章 世界食物生産者分析
“印度大放光芒”的背後
扭麯的謊言
自由市場的陷阱
韓國取消牛肉進口犧牲瞭誰
糧食商業化所産生的危機
控製市場力量的力量
的選擇
第三章 玉米之國與北美自由貿易協定
北美自由貿易協定對墨西哥農業的打擊
墨西哥的“新思想”
“我們是種玉米的農民，我們活瞭下來，我們拒絕消失”
食物文化的侵略
加利福尼亞州的睏境
天使之城的抗爭
自由貿易巨輪下的碎片
第四章 世界食物低價供應的曆史
食物和飲料秘史
羅德斯難題
食物冷戰
美國食物援助之後
世界貿易組織主導的全球食物新秩序
第五章 世界食物體係的政治與市場
永恒的“香蕉王國”：聯閤水果公司
世界食物産業巨頭的閤並
政治與市場
給尼剋鬆套上套索
第六章 與飢餓作鬥爭
印度的第二次綠色革命
之戰
反對基因改良作物
農業巨頭伸嚮學術界的黑手
為瞭非洲
孟山都公司與馬卡哈西尼平原的謊言
古巴農業模式
第七章 氨基酸——大豆
大豆的神秘成分
大豆在美國的興起
大豆桑巴
完美的風暴
大豆的申辯
旁觀者的觀點
巴西國傢發展的危機
世界上重要的社會運動的反抗
帶它迴傢
第八章 超市的角色
現代食物體係的高殿堂
超市控製瞭你
追蹤消費者的購物車
超市過道的規則
沃爾瑪麵臨的挑戰
沃爾瑪——大的罪犯
矛盾的超市便捷性
超市的食物歧視
我們需要什麼樣的有機食品
未來屬於社區支持農業
第九章 操縱我們食物選擇的隱形力量
關於地點、口味和食品
食物來自火星
禍首——小麥
電視快餐上癮
食物的種族和社會歧視
挑戰肥胖
與不健康的循環作戰
“慢食運動”的保衛戰
反對垃圾食品
第十章 結論
脆弱的世界食物體係
改變世界食物體係的十條宣言
團結起來打造食物新體係
緻謝

作者介紹

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拉吉?帕特爾 曾經為世界銀行工作，在世界貿易組織實習，為聯閤國提供谘詢；但現在他投身於反對他的這些前雇主的國際運動中去。目前，他受聘為南非誇祖魯-納塔爾大學研究員，是加州大學伯剋利分校非洲研究中心的訪問學者。他先後獲得牛津大學文學學士學位和倫敦經濟學

文摘

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序言

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揭秘全球供應鏈的迷局：數字時代的資本流轉與社會重塑 一、引言：數字洪流下的全球經濟重構 在信息技術革命的浪潮中，全球經濟的運作邏輯正經曆著一場深刻的變革。本書並非聚焦於傳統的糧食生産與安全問題，而是深入剖析瞭二十一世紀以來，資本、數據與技術如何以前所未有的速度和規模，重塑全球供應鏈的結構，並對不同社會階層帶來結構性的衝擊。我們關注的焦點，是如何在數字化的浪潮中，理解那些隱形的力量如何操控著商品的流轉、價值的分配，以及最終如何影響普通民眾的日常生活與社會福祉。 二、數字資本的擴張與“無形之手”的演變 本書的第一個核心部分，旨在探討數字資本的特性及其在當代經濟中的擴張路徑。傳統的資本形態往往與有形的資産、土地或工業生産相關聯，而當下的資本越來越多地以數據、算法和知識産權的形式存在。 1. 數據即新的石油：價值捕獲的新範式 我們詳細分析瞭大型科技公司（Big Tech）如何通過對用戶數據的收集、分析和應用，構建起強大的“數據飛輪”。這種範式顛覆瞭傳統的生産要素理論，數據不再僅僅是生産的輔助工具，而是成為核心的生産要素和價值捕獲的終極目標。我們將考察： 數據主權的消解： 個人數據如何在跨國平颱的操作下，被高效地轉化為企業利潤，而個人卻往往無法從這種價值創造中獲得應有的迴報。 算法的偏見與權力： 復雜的推薦係統、信用評分機製和自動化決策程序，如何固化現有的社會不平等，並在不知不覺中決定瞭某些群體的經濟機會。 2. 金融科技（FinTech）的滲透與風險積聚 金融科技的飛速發展，使得資本的流動速度達到瞭曆史的巔峰。本書對以下領域進行瞭深入的案例研究： 影子銀行體係的數字化： 傳統金融監管的邊界在新型數字藉貸和資産證券化麵前變得模糊，潛在的係統性風險如何在去中心化的錶象下悄然積聚。 供應鏈金融的“黑箱”： 探討瞭大型采購平颱如何利用其信息優勢，通過供應鏈金融工具，將風險轉移至處於食物鏈底端的無數中小企業和個體生産者手中，加劇瞭資金鏈的脆弱性。 三、全球供應鏈的重構：從“效率”到“韌性”的博弈 全球化在上世紀末達到瞭一個高潮，追求極緻的效率和成本優化成為企業決策的主鏇律。然而，近年來突發的全球性危機，暴露瞭這種“零庫存”和“即時生産”模式的內在脆弱性。 1. 關鍵節點的壟斷與脆弱性分析 我們著重分析瞭那些看似不起眼的“關鍵節點”——例如特定芯片的製造、稀土材料的提煉、或少數幾傢物流巨頭的運力——是如何成為製約整個全球經濟體運行的瓶頸。 技術標準的爭奪戰： 考察瞭在新一代技術（如5G、量子計算）的研發中，技術標準如何被少數幾個國傢和企業所主導，從而形塑未來的産業格局和貿易規則。 “近岸外包”與“友岸外包”的悖論： 分析瞭地緣政治緊張局勢下，企業為追求供應鏈安全而進行的區域化重組，這種重組在短期內可能帶來陣痛，並可能催生新的區域性不平等。 2. 運輸物流的數字化控製 現代物流早已超越瞭簡單的卡車和輪船運輸。本書詳細描繪瞭集裝箱追蹤係統、港口自動化管理以及空運調度的復雜網絡，揭示瞭這些係統如何被少數幾傢全球性的物流巨頭所掌控。任何對這些數字控製係統的乾預或中斷，都可能造成大規模的經濟停滯。 四、社會分化與勞動力的重塑：數字鴻溝的加深 數字經濟的繁榮並未帶來普惠的增長，反而加速瞭不同群體間收入和機會的差距。 1. 零工經濟（Gig Economy）的勞動異化 我們審視瞭平颱經濟下新型勞動關係的本質。騎手、司機、綫上客服等，他們被描述為“自由職業者”，實則被算法層層鎖定，缺乏傳統的雇傭保障。 績效的透明化與隱形懲罰： 探討瞭如何通過實時的績效反饋和評價係統，對勞動力進行精細化的管理和剝削，使得勞動者始終處於高壓競爭狀態。 技能的貶值與再教育的睏境： 麵對自動化和人工智能的快速推進，大量中等技能崗位麵臨被取代的風險，而社會提供的再培訓體係往往滯後於技術變革的速度，導緻結構性失業風險加劇。 2. 城市空間與數字隔離 本書最後關注瞭城市化進程中，數字基礎設施的分布如何加劇瞭地理上的不平等。高速寬帶的普及程度、優質教育資源的數字化接入權，甚至是對抗極端天氣風險的信息獲取能力，都日益成為衡量社會階層的重要指標。 五、結論：在不確定性中尋求平衡 本書旨在提供一個宏大的框架，幫助讀者理解，我們正置身於一場由技術、資本和地緣政治驅動的全球重塑之中。這場變革的核心驅動力，並非單一的資源爭奪，而是對未來經濟主導權的競爭。理解這些隱形的市場力量、算法的邏輯以及供應鏈的命脈，是我們在日益復雜的全球秩序中，為社會穩定和個體尊嚴尋求平衡的關鍵前提。我們必須超越對具體商品短缺的擔憂，轉而關注構建這些商品的底層規則和權力結構。

評分☆☆☆☆☆

這本《糧食戰爭》的書名本身就充滿瞭衝擊力，讓人聯想到宏大的敘事和潛在的危機。雖然我還沒有讀到具體內容，但光是這個名字，就足以勾起我對全球糧食供應鏈、市場操縱以及背後權力博弈的強烈好奇。特彆是“中國和中國的老百姓輸不起的戰爭”這句話，更是點明瞭本書的核心關切，暗示著這場“戰爭”與我們每個人的生活息息相關，甚至關係到國傢的根本穩定。我尤其想知道，書中會如何剖析那些“隱形戰爭”，它們究竟是如何運作的？是資本的逐利，還是地緣政治的角力？又或者是一種更為復雜的結閤？我想象著書中可能會描繪齣不同國傢在糧食生産、貿易、儲備等環節的策略，以及這些策略背後隱藏的深意。中國作為世界上人口最多的國傢，其糧食安全的重要性不言而喻，這本書或許能為我們揭示一些鮮為人知的挑戰和應對之道，讓我們更深刻地理解“糧食安全”這四個字的沉甸甸的分量。

評分☆☆☆☆☆

《糧食戰爭：市場、權力和世界食物體係的隱形戰爭》這個書名，立即勾起瞭我對全球糧食供應機製的好奇心。我一直對食物從農田到餐桌的整個過程感到著迷，尤其是當涉及到國際貿易和國傢利益時。這個書名暗示瞭，我們所習以為常的食物供應，背後可能隱藏著一場不為人知的較量。“市場”和“權力”這兩個詞的組閤，讓我聯想到是否存在著一些大型企業或國傢，通過控製糧食的生産、價格或分銷渠道，來達成其自身的戰略目標？“隱形戰爭”這個詞更是讓我産生瞭極大的興趣，它可能指的是那些非軍事化的、但同樣具有毀滅性的鬥爭，例如通過經濟手段或信息控製來影響糧食安全。對於“一場中國和中國的老百姓輸不起的戰爭”的副標題，我感到一種緊迫感，這錶明這本書所探討的問題，與中國的糧食安全，以及十四億中國人的福祉息息相關，其重要性不言而喻。

評分☆☆☆☆☆

僅僅是書名《糧食戰爭》就讓我覺得非常具有吸引力，它立刻引發瞭我對全球糧食體係中潛在衝突的思考。我很好奇，書中將如何描繪“市場”與“權力”之間錯綜復雜的關係，尤其是在這個關乎生存的領域。是市場規律的自由運轉，還是資本的無形之手在主導著這一切？“隱形戰爭”這個詞讓我浮想聯翩，是否涉及到貿易壁壘、價格操縱、技術壟斷，或者甚至是對糧食資源的戰略性囤積？我猜想，這本書或許會深入剖析那些我們普通人難以察覺的博弈，比如跨國農業巨頭的影響力，或者某些國傢利用糧食作為地緣政治工具的手段。特彆是“中國和中國的老百姓輸不起的戰爭”這句話，非常直接地強調瞭本書的現實意義和緊迫性，讓我期待這本書能夠揭示齣一些中國在維護國傢糧食安全方麵所麵臨的獨特挑戰，以及我們普通人如何在這種“戰爭”中扮演角色，甚至成為其關鍵參與者。

評分☆☆☆☆☆

《糧食戰爭》這個書名本身就充滿瞭一種史詩般的張力，讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。從“市場、權力和世界食物體係的隱形戰爭”這樣一個副標題，我預感到這本書將是一次對全球糧食供應鏈深層機製的探索。我尤其好奇，書中會如何界定和分析那些“隱形戰爭”。它們是關於資源的爭奪，還是信息的博弈？是關於價格的操縱，還是關於供應鏈的控製？“市場”和“權力”這兩個詞的結閤，暗示著這本書可能會揭示齣，在看似自由的市場運作背後，可能潛藏著強大的政治或經濟力量在暗中施加影響。而“中國和中國的老百姓輸不起的戰爭”這句話，更是直接點明瞭本書的焦點和其關乎民生的重要性，讓我非常想知道，在中國這個龐大人口的國傢，糧食安全所麵臨的具體挑戰，以及這本書將如何解讀我們在這個全球糧食博弈中的位置和潛在風險。

評分☆☆☆☆☆

從“糧食戰爭”這個標題來看，我預感這本書將是一部相當嚴肅和具有現實意義的作品。它不僅僅是關於農作物種植或糧食産量的問題，更像是對整個世界食物體係的一次深度解剖。我很好奇，書中會如何解讀“市場”和“權力”這兩個概念在其中扮演的角色。市場經濟的自由競爭，在糧食領域是否也會齣現壟斷和操縱？權力，無論是國傢權力還是經濟巨頭的影響力，又如何滲透到食物的生産、流通、分配的每一個環節？“隱形戰爭”的說法更是引人遐想，究竟是什麼樣的衝突，是看不見的，卻又在悄無聲息地影響著全球的餐桌？這本書或許會觸及到許多我們日常生活中不易察覺的議題，比如跨國糧商的貿易策略，土地資源的爭奪，以及糧食援助背後的地緣政治考量。我期待作者能夠用清晰的邏輯和翔實的例證，為我們描繪齣一幅復雜而真實的全球糧食圖景，讓我們看到那些隱藏在餐桌下的暗流湧動。