家中的健康饮品 亢亮 主编 饮食营养 食疗生活 新华书店正版图书籍 吉林科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 情深似海图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538451825

商品编码：28007913802

丛书名： 家中的健康饮品

开本：64

出版时间：2011-06-01

家中的健康饮品

作  者: 亢亮 主编 定  价: 10 出?版?社: 吉林科学技术出版社 出版日期: 2011年06月01日 页  数: 80 装  帧: 平装 ISBN: 9787538451825

内容简介

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亢亮 主编

亢亮，不错西式面点师，面包大师。1996年起曾先后在北京香格里拉酒店、上海浦东香格里拉酒店和香港九龙香格里拉酒店学习面包及西式糕点制作工艺，现任沈阳商贸饭店（香格里拉酒店集团成员）饼房厨师长。 2005年至2006年在香格里拉酒店管理培训中心任教期间，他收集整理了世界各地（包括法国、德国、俄罗斯、英国、意大利、土耳其以及东南亚等地）大量关于西式糕点、面包的制作工艺资料，边教边学，不断创新，收获颇丰。 如今亢亮先生集各流派面包制作之大成，推陈出新，自成一格。特别是他将灵感与艺术相结合，洋为中用，追寻探索美味、营养、健康的新潮流，将普通的面包带入艺术的殿堂，堪称“后起之秀”，*......

《家庭健康饮品全书》 编著者： 亢亮 出版社： 吉林科学技术出版社 出版信息： 新华书店正版图书籍 内容梗概： 在快节奏的现代生活中，健康饮食已成为人们关注的焦点。而饮品，作为日常生活中不可或缺的一部分，其健康与否直接关系到我们的身体状况。《家庭健康饮品全书》正是基于这一理念，深入浅出地为您揭示了家庭饮品的健康奥秘，提供了一套科学、实用、易于操作的饮品指南。本书由知名专家亢亮主编，汇聚了饮食营养与食疗生活的最新研究成果，旨在帮助读者在享受美味饮品的同时，也能为身体注入源源不断的健康活力。 本书内容丰富，结构清晰，涵盖了从基础的营养知识到具体的饮品制作，再到针对不同人群和不同需求的个性化饮品方案，可谓是一部全面而深入的家庭饮品百科全书。 第一部分：饮品与健康——构建科学认知 在开始制作任何饮品之前，了解饮品与健康之间的关系至关重要。《家庭健康饮品全书》的开篇，便系统地为您梳理了这一脉络。 饮品的营养价值解析： 本部分将详细阐述不同类型饮品所含的营养成分，如维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种植物化合物的功效。例如，鲜榨果汁富含维生素C和抗氧化剂，而牛奶则是钙质的重要来源。我们会深入分析这些营养素在人体内的作用，以及它们如何影响我们的新陈代谢、免疫系统和整体健康。 常见饮品的利弊分析： 市场上充斥着各种各样的饮品，从传统的茶饮、咖啡，到现代的碳酸饮料、能量饮料、运动饮料，再到各种花样的果汁、奶昔。本书将对这些常见饮品进行客观的评估，分析它们的营养成分、潜在的健康益处以及可能存在的风险。例如，咖啡因对提神醒脑有益，但过量摄入可能导致失眠；含糖饮料是能量的快速来源，但长期饮用则会增加肥胖和慢性病的风险。 “健康饮品”的科学定义： 什么是真正的健康饮品？本书将破除一些关于饮品的迷思，澄清“纯天然”、“低卡路里”等标签背后的真相。我们将为您提供一个清晰的衡量标准，帮助您辨别哪些饮品真正符合健康标准，哪些可能只是营销手段。 水：生命之源的健康饮用： 水是生命的基础，也是最重要、最健康的饮品。本书将深入探讨足量饮水的重要性，以及不同人群（如儿童、孕妇、老年人、运动员）的饮水需求。同时，还会介绍一些改善饮水品质的方法，例如过滤、软化等，并强调避免饮用被污染水源的重要性。 天然糖与人工甜味剂： 糖的摄入是健康饮品中的一个重要考量因素。本书将详细比较天然糖（如蜂蜜、枫糖浆）和人工甜味剂（如阿斯巴甜、三氯蔗糖）的健康影响，帮助您做出更明智的选择。 第二部分：家庭饮品的营养调配——解锁健康配方 在掌握了基本的健康饮品认知后，本书将进入更具操作性的层面，教您如何在家庭中制作出营养均衡、美味健康的饮品。 基础营养学原理在饮品制作中的应用： 我们将结合基础的营养学知识，指导您如何根据个人需求，调配出具有特定功效的饮品。例如，高强度运动后，如何通过饮品补充电解质和蛋白质；感到疲劳时，如何制作一款能提神醒脑的天然饮品；消化不良时，如何选择能舒缓肠胃的饮品。 常见健康饮品的科学配方： 本部分将提供大量经过科学验证的饮品配方，涵盖了以下几类： 鲜榨果蔬汁： 详细介绍各种水果和蔬菜的营养价值，以及它们之间科学的搭配方法，以最大化营养吸收和风味。例如，菠菜、苹果、柠檬的组合，既能提供丰富的维生素和矿物质，又能帮助身体排毒。 健康奶昔与思慕雪： 介绍如何利用酸奶、牛奶、植物奶（如杏仁奶、豆奶）作为基底，搭配水果、蔬菜、坚果、种子等，制作出营养丰富、口感顺滑的奶昔和思慕雪。我们会重点关注蛋白质、纤维和健康脂肪的摄入。 花草茶与药膳饮品： 深入探讨各种天然花草（如菊花、玫瑰、薄荷）和具有药用价值的食材（如枸杞、姜、红枣）的功效，指导您如何根据身体状况，泡制具有保健作用的饮品。例如，失眠者可以尝试薰衣草茶，而易感冒者则可以饮用姜枣茶。 自制无糖饮品： 针对关注糖分摄入的人群，提供一系列不含添加糖的饮品方案，例如自制柠檬水、气泡水、花草浸泡水等。 儿童与孕妇专属饮品： 针对特殊人群的营养需求，提供安全、健康的饮品选择和制作方法，例如针对儿童生长发育的钙奶饮品，以及针对孕妇补充叶酸和铁分的饮品。 风味与营养的双重追求： 健康饮品并非意味着寡淡无味。本书将强调如何在保证营养的同时，提升饮品的风味。我们会介绍各种天然香料（如肉桂、香草）、天然甜味剂（如少量蜂蜜、椰枣）的使用技巧，以及如何通过不同食材的组合创造出令人惊喜的味觉体验。 季节性饮品的智慧： 介绍如何根据不同季节的特点，选择和制作相应的饮品。例如，夏季宜饮用清凉解暑的绿豆汤、酸梅汤；冬季则适合饮用温补的红枣枸杞茶、热饮燕麦奶。 第三部分：食疗与生活——饮品疗愈的实践 “食疗”是中国传统医学的重要组成部分，本书将这一理念融入家庭饮品的设计中，帮助您通过饮品来调理身体，改善亚健康状况。 针对常见健康问题的饮品方案： 肠胃调理： 介绍有助于消化、缓解腹胀、便秘或腹泻的饮品，例如益生菌酸奶饮品、含有膳食纤维的果蔬汁、以及能暖胃的姜茶。 免疫力提升： 推荐富含维生素C、抗氧化剂的饮品，如柑橘类果汁、富含姜黄素的饮品，以及具有增强免疫力的草本茶。 安神助眠： 提供能够舒缓神经、促进睡眠的饮品，如洋甘菊茶、薰衣草饮品、以及温牛奶。 排毒养颜： 介绍能够促进身体代谢、帮助清除体内毒素的饮品，如柠檬排毒水、绿叶蔬菜汁、以及富含抗氧化物的浆果饮品。 精力补充： 针对疲劳感，提供能够温和提神、补充能量的饮品，如人参茶（适量）、玛卡饮品、以及富含B族维生素的果蔬汁。 辨证施饮的智慧： 强调根据个人体质和具体症状，选择最适合自己的饮品。例如，体寒者应选择温性饮品，而体热者则应选择凉性饮品。我们将提供一些基础的体质判断方法，帮助读者更好地理解“辨证施饮”的原则。 饮品与生活方式的融合： 健康饮品并非孤立的存在，它应该融入我们的日常生活。本书将指导您如何在忙碌的工作之余，挤出时间制作和享用健康饮品，以及如何将饮品作为一种生活习惯，持之以恒。 安全饮品的制作与储存： 强调饮品制作过程中食品安全的卫生要求，包括食材的选择、清洗、制作器具的消毒以及成品饮品的储存方法，以避免因不当操作带来的健康隐患。 第四部分：实用工具与指南——您的健康饮品助手 为了让读者更方便地实践书中的内容，本书还附带了一系列实用的工具和指南。 常见食材营养成分表： 提供一份常用水果、蔬菜、坚果、种子、香料等的营养成分对照表，方便读者在调配饮品时进行参考。 健康饮品制作工具介绍： 推荐一些有助于制作健康饮品的厨房工具，如榨汁机、料理机、咖啡机、茶具等，并提供选购建议。 常见问题解答： 针对读者在制作和饮用健康饮品过程中可能遇到的问题，提供专业的解答。 索引： 方便读者快速查找所需信息。 总结： 《家庭健康饮品全书》不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活方式的指南。它将带您深入了解饮品背后的健康科学，掌握科学的饮品调配技巧，并通过食疗的智慧，让您和您的家人在享受美味饮品的同时，拥有更健康、更充沛的生活。本书内容严谨，讲解生动，配以精美的插图，定能成为您家庭健康饮品制作的得力助手。无论您是饮品爱好者，还是关注家人健康的家长，亦或是希望改善自身健康状况的个体，都能从本书中获益匪浅，开启一段健康美味的饮品之旅。

评分☆☆☆☆☆

我之前就对“食疗”的概念非常感兴趣，总觉得通过日常的饮食来调理身体，比单纯依赖药物更加温和且治本。这本书《家中的健康饮品》正是我一直在寻找的，它将“饮食营养”和“食疗生活”融为一体，并且专注于“家中的饮品”，这一点非常贴近我的生活。我一直觉得，饮品是很容易被我们忽视的健康环节，很多时候我们只关注三餐，却忽略了每天可能喝进去的各种饮品。亢亮主编的这本书，我觉得它能够填补这方面的空白。我期待书中能够有详细的解释，说明为什么某些食材组合能够带来特定的健康益处，而不仅仅是给出配方。比如说，为什么柠檬和蜂蜜一起泡水对喉咙有好处？为什么某些蔬菜的汁液能够帮助消化？这些背后的科学原理，如果能得到清晰的阐释，我会觉得这本书的价值会大大提升。我希望它能提供一些适合不同年龄段和不同健康需求的人群的饮品，比如给孩子准备的富含钙质的饮品，给长辈准备的有助于心血管健康的饮品等等。同时，书中强调“家中的”这一点，也意味着制作过程应该相对简单易学，不需要太专业的设备和技巧，这样才能真正地融入到家庭生活中。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对健康饮食充满好奇的普通家庭主妇，我一直希望能为家人找到一些既美味又营养，同时还能轻松在家制作的饮品。最近，我偶然翻阅了《家中的健康饮品》这本书，虽然我还没来得及深入研究，但仅仅是初步的浏览，就让我对书中可能蕴含的宝藏充满了期待。我最欣赏的是这本书的定位——“家中的健康饮品”，这精准地抓住了我的需求。我知道，外面的饮品很多添加剂，而且价格不菲，长久饮用既不划算也不健康。所以，能够在家自己动手，用新鲜的食材制作出适合全家人口味的饮品，这本身就是一种乐趣和对家人的关爱。我尤其对那些关于“食疗生活”的理念感到兴趣，这不仅仅是关于“喝什么”，更是关于“为什么喝”，以及如何通过饮品来调理身体。我猜想，书中一定会介绍一些根据不同季节、不同身体状况而选择的饮品，比如夏天解暑清热的，冬天滋补暖身的，或者针对消化不良、失眠等常见小毛病的食疗饮品。我对那些能够简单操作，但又能达到显著健康效果的饮品配方充满期待，毕竟，作为上班族，我每天能投入到厨房的时间是有限的。这本书如果能提供一些快速、易学的饮品制作方法，那简直就是我的福音了。

评分☆☆☆☆☆

读完《家中的健康饮品》这本书，我立刻被它那种深入浅出的讲解方式所吸引。书的作者亢亮主编，在饮食营养和食疗方面有着相当的造诣，这一点从他行文的严谨性和内容的专业性中可见一斑。我一直认为，健康饮品不仅仅是口渴时的替代品，更是一种生活方式的体现。这本书正是将这种理念贯穿始终。它并没有仅仅罗列一些饮品的配方，而是从更深层次的角度，解释了不同食材的营养价值，以及它们对人体可能产生的积极影响。这让我明白，选择饮品，就如同选择食物一样，需要有意识，有目的地去为身体“充电”。书中对“食疗生活”的阐述，尤其让我觉得受益匪浅。它不是那种“包治百病”的夸张说法，而是基于科学的营养学知识，告诉你如何通过日常的饮品摄入，来达到预防疾病、改善身体状况的目的。例如，书中可能提到的富含维生素C的饮品，可以增强免疫力；富含膳食纤维的饮品，有助于肠道健康等等。这些细致入微的分析，让我感觉自己不再是被动地接收信息，而是能够主动地去理解和应用。这种基于知识的学习，让我对健康饮品有了全新的认识，也为我开启了更科学、更健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康养生有着浓厚兴趣的读者，我一直在寻找一本能够真正指导我如何在日常生活中实践健康饮品的书籍。《家中的健康饮品》这本书，恰恰满足了我的这一需求。我非常欣赏这本书的作者亢亮主编，他从“饮食营养”和“食疗生活”两个角度出发，将饮品的健康属性和生活方式紧密结合。这不仅仅是一本菜谱，更是一本关于如何通过饮品来提升生活品质的指南。我尤其对书中可能包含的“食疗”部分感到期待。这意味着，这本书不仅仅是教我如何制作美味的饮品，更重要的是，它会教我如何根据自己的身体状况，选择最适合的饮品来调理身体。例如，我可能在特定季节容易出现感冒，或者有睡眠质量不佳的问题，我希望这本书能够提供一些温和而有效的食疗饮品建议，帮助我从根本上改善这些状况。而且，作为一本“新华书店正版图书籍”，我对其内容的严谨性和权威性也给予了高度信赖。我期待书中能够有针对不同人群，例如儿童、老年人、孕妇等，提供个性化的饮品建议，让健康饮品真正做到“全民共享”。

评分☆☆☆☆☆

最近因为工作原因，我的身体经常感到疲惫，睡眠质量也不太好，一直想通过饮食来改善，但又不知道从何下手。偶然间看到了《家中的健康饮品》这本书，这本书从“饮食营养”和“食疗生活”两个角度来介绍饮品，这正是我需要的。我特别欣赏它强调“家中的”，这让我觉得健康的饮品制作不再是遥不可及的，而是触手可及的。我猜想，书中肯定会包含一些非常实用且易于操作的饮品配方，能够帮助我在忙碌的生活中，轻松地为自己和家人制作出既美味又健康的饮品。我特别期待书中能够有一些针对改善睡眠、缓解疲劳的食疗饮品推荐。毕竟，这正是我目前最大的困扰。如果书中能解释清楚为什么某种饮品对改善睡眠有帮助，比如它含有哪些特定的营养素，或者对身体的哪个系统有益，那我会觉得这本书的价值会更高。同时，我也很看重这本书的“正版图书籍”的身份，这保证了内容的可靠性和权威性，让我可以放心学习和实践。总而言之，我希望这本书能够成为我通往更健康生活的一扇窗口。