营养师教你做月子餐 剖腹产月子餐 30天食谱 书营养餐大全书孕产妇顺产产后套餐书 孕妇产后坐月子菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 健康饮食

店铺： 北苑春风图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266406

商品编码：28279773991

丛书名： 288道月子餐

出版时间：2016-08-01

书名：看视频！营养师教你做月子餐

作者：张晶丹 主编

出版社：福建科学技术出版社

ISBN：9787533554859

出版日期：2018年5月

印刷日期：2018年5月

字数：千字

页码：192

装帧：平装

开本：16开

重量：kg

定价：39.80元

《看视频！营养师教你做月子餐》正文

新鲜蔬果对于产后妈妈极为有益，本单元特别把常见蔬果中容易使用到的食材列出，详细介绍其挑选、清洗以及保存的方法。产后*周妈妈们通常会感到脾胃虚弱，加上体力尚未恢复、胃口不佳，在餐点的准备上，应该以软嫩、易消化的食材为主，进食采取少量多餐的方式，并且避免食用刺激性食物，才不会对身体造成负担。产后第二周恶露已经排净，在这个阶段，妈妈们应该着重骨盆腔及子宫的收缩，饮食要以促进新陈代谢为目标，才能使体力早日恢复，尽快恢复到平日的身体状况。由于这个时期妈妈们的身体尚未*恢复，因此饮食仍应避免太过冰冷或燥热的食物。产后第三周妈妈们的身体已逐渐恢复，肠胃的功能也逐较恢复到生产前的状态了，营养可以被顺利吸收，此时期进行滋补调养再适合不过了。妈妈们可以选择含丰富蛋白质等营养素的餐点来食用，但须谨慎控制热量，避免过度食用高糖分、高油脂的食物，以免造成产后肥胖。一般提及的“回春周”就是指产后第四周，这个时期，妈妈们应该着重于体力的恢复，选择温补性食物来安排饮食。此阶段的饮食调养重点在于滋补养身、预防老化，但还是要减少油脂的摄入，以免造成身体负担，从而无法恢复产前的轻盈身材。结束坐月子以后，妈妈们首先要面临的就是宝宝的照护问题，虽然全家正沉浸在欢迎新生命的喜悦中，但不得不说，这个阶段的挑战也是*的。为了让妈妈们快速上手，本单元搜罗大量实用的育儿知识，期待能够让妈妈们在宝宝的照护上更为顺利。

 

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孕期与产后营养调理的科学指南：全面呵护母婴健康 图书名称：《科学孕育：孕期营养全攻略与产后修复食谱精选》 目标读者： 所有备孕期、孕期、哺乳期女性及其家庭成员，以及关注母婴营养的专业人士。 图书内容概要： 本书旨在为女性提供一套贯穿孕前、孕期、产褥期乃至哺乳期的科学、系统化的营养调理方案。我们深知，健康的孕育始于良好的身体基础，而科学的营养摄入是保障母婴健康、顺利分娩、加速产后恢复的基石。本书内容严格依据现代营养学原理和母婴健康研究成果编写，内容翔实、操作性强，绝不包含任何关于“剖腹产月子餐30天食谱”或特定“月子餐”的定制化内容。 第一部分：孕前准备与孕早期营养奠基 (Pre-Conception & First Trimester Foundation) 本部分重点关注女性在计划怀孕前三个月及孕初三个月的营养储备与优化，为生命最初1000天的健康打下坚实基础。 第一章：优化生育力的饮食结构调整 孕前营养储备的重要性： 探讨叶酸、铁、碘、DHA等关键微量元素在受精卵形成与早期胚胎发育中的作用。 激素平衡的饮食策略： 介绍富含优质脂肪酸（如单不饱和脂肪）和抗氧化剂的食物，如何帮助稳定内分泌系统，提高受孕几率。 体重指数（BMI）与受孕窗口： 如何通过均衡饮食将体重调整至理想范围，避免体重过高或过低对怀孕的影响。 常见不利因素的规避： 讨论咖啡因、酒精、特定加工食品对生育力的潜在影响及替代方案。 第二章：孕早期：平稳度过“敏感期” 缓解孕早期不适的食疗智慧： 针对孕吐（晨吐）、厌食、嗜睡等常见症状，提供温和、易消化的食物选择和进食时间建议，例如姜茶的科学使用、少量多餐的技巧。 早期营养需求精准计算： 阐述孕早期对能量和蛋白质的实际需求增长量，强调“重质量而非数量”的原则，避免盲目进补。 胎盘发育的关键营养素： 深入分析B族维生素、维生素K和胆碱在胎盘形成和神经管闭合中的关键地位。 水分与电解质平衡： 应对孕早期脱水风险，推荐天然电解质饮品（如椰子水、自制米汤）的制作方法。 第二部分：孕中期与孕晚期：满足快速增长的母婴需求 (Second & Third Trimester Growth & Preparation) 本部分侧重于满足胎儿器官系统快速发育的营养高峰期，并为顺利分娩和母乳储备做准备。 第三章：孕中期：能量与骨骼的构建 钙质吸收与骨骼健康： 详细解析维生素D在钙吸收中的协同作用，推荐高生物利用率的钙源（如小鱼干、强化豆制品）及其烹饪技巧。 铁元素补充与贫血预防： 区别植物性铁（非血红素铁）和动物性铁（血红素铁）的吸收率，提供富含维生素C的搭配方案以提高吸收效率。 胎儿大脑发育的DHA强化策略： 介绍深海鱼类以外的DHA获取途径（如藻油），以及如何将富含脂肪酸的坚果和种子融入日常三餐。 妊娠期糖尿病的饮食管理（非药物干预视角）： 强调低升糖指数（GI）食物的选择、碳水化合物的质量控制和纤维素的摄入对血糖平稳的帮助。 第四章：孕晚期：为分娩和泌乳蓄能 减轻水肿与控制体重： 介绍富含钾元素的食物（如香蕉、牛油果、深绿色蔬菜）在调节体内钠钾平衡中的作用，以及适量饮水的重要性。 分娩准备的营养支持： 讨论镁元素（天然的肌肉松弛剂）对子宫肌肉的潜在益处，以及均衡的膳食纤维对预防便秘和促进肠道健康的重要性。 产前肠道菌群优化： 介绍益生元和益生菌食物（如酸奶、克菲尔、发酵蔬菜），为产后母乳喂养的质量打下基础。 乳腺通畅的饮食辅助： 推荐有助于疏通乳腺、促进血液循环的温性食材（如木瓜、花生）的安全食用方法。 第三部分：产后恢复与科学哺乳期营养支持 (Postpartum Recovery & Lactation Support) 本部分聚焦于产后身体机能的恢复、伤口愈合以及为新生儿提供最佳母乳，内容完全聚焦于个体生理恢复，而非针对特定分娩方式的定制化套餐。 第五章：产后初期：温和修复与能量重塑 伤口愈合的营养加速器： 重点讲解蛋白质、维生素C和锌元素对子宫复旧和任何类型产后伤口（包括自然分娩的会阴修复）的修复作用。 恶露排出与补血策略： 介绍富含铁和维生素B12的食物，以及温和活血食物（如红糖、黑米）的适度使用时机和剂量。 肠道重建与排气： 针对产后肠胃蠕动缓慢，提供促进肠道蠕动的食物清单，避免过度依赖油腻或滋补汤水导致消化负担。 第六章：科学哺乳期的营养保障 母乳成分的决定因素： 澄清母乳的“量”与“质”主要受母亲营养状态影响，而非特定“催奶汤”的功效。 泌乳期热量与营养素的动态调整： 详细列出哺乳期增加的卡路里摄入标准和重点补充的营养素（如碘、维生素A、D）。 水分与电解质的黄金比例： 确保充足的水分摄入是维持乳量的首要条件，提供不同时间段的补水建议。 哺乳期食物过敏的排查： 指导母亲如何通过观察婴儿反应，科学地识别和暂时排除可能引起婴儿不适的食物（如牛奶蛋白、大豆）。 第七章：常见营养误区与个体化调整 辨析传统滋补品的科学性： 客观分析传统月子食材（如麻油、黄酒、红枣）的营养价值、适用人群及过量摄入的风险。 产后体重管理的营养平衡： 提供不影响母乳分泌的前提下，安全减重的饮食原则，强调可持续的健康习惯培养。 情绪健康的饮食支持： 探讨色氨酸、镁和B族维生素对产后情绪稳定性的间接帮助。 本书特点： 实用性强： 提供食材替换清单、一周食谱示例（强调营养均衡而非特定疗程）、以及基础烹饪指南。 科学严谨： 所有数据和建议均参考权威的妇产科学会和营养学会标准，无夸大功效的宣传。 全面覆盖： 真正做到从备孕到哺乳期的营养一站式指导，帮助母亲建立终身受益的健康饮食习惯。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装和设计风格，说实话，有一种年代感，封面色彩搭配和字体选择，都让我联想到十几年前出版的那些家庭食谱。我本来是冲着“剖腹产月子餐”这个关键词来的，因为我一个表姐是剖腹产，恢复起来比较特殊，需要更精细的饮食安排来帮助伤口愈合和避免腹胀。这本书里虽然列出了30天的食谱，但几乎是“一刀切”的模式，顺产和剖腹产的食谱差异微乎其微，顶多就是把某几天的汤水稍微做了个微调，完全没有深入探讨剖腹产术后肠道蠕动恢复、腹壁张力等等特殊需求下的食材选择和烹饪技巧。比如，对于剖腹产初期需要少油少渣，保证营养均衡但又不能增加消化负担的需求，书里推荐的食材里依然包含了一些比较油腻的炖品，这在我的认知里，对于术后恢复初期是需要谨慎摄入的。此外，书中的“营养餐大全”部分，感觉就像是把一本家常菜谱生硬地塞进了月子餐的框架里，很多汤品的配料过于复杂，对于新手妈妈来说，备菜和熬煮的时间成本太高了，她们更需要的是快速、高效、营养均衡的餐食方案，而不是每天都要花费几个小时在厨房里“大动干戈”。实用性和针对性上的欠缺，让这本书的价值大打折扣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格和表达方式，非常偏向于传统中医理论的直述，对于习惯了现代营养学表达方式的年轻读者来说，阅读门槛略高，而且缺乏必要的科学背书。例如，书中反复提及的“药膳”部分，虽然提到了几味常见的中药材，但对于这些药材的具体药理作用、剂量控制以及与西式营养素的协同效应，完全没有进行任何深入的探讨。我特别想知道的是，比如当妈妈在服用产后恢复的西药或者维生素补充剂时，这些药膳中的成分是否会产生相互作用？营养师应该能给出一些这方面的指导意见，但这本书更多的是照搬古老的食疗方子，没有与现代医学和营养学进行有效的融合。这让一个追求科学育儿的读者感到，自己得到的知识像是一个孤立的、未经验证的传统经验集，而不是一个系统、全面的产后健康管理方案。我希望看到的，是营养师如何利用现代的科学知识，去优化和改良那些传统的食疗方法，而不是单纯的罗列，这一点这本书完成得不够理想。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书在“孕妇产后套餐书”这个定位上，似乎混淆了“孕期营养”和“产后恢复”的概念。很多篇幅都在介绍孕期如何通过饮食来控制体重、预防妊娠期糖尿病，这些内容本身是有价值的，但问题在于，它被放在一本主打“月子餐”的书籍里，显得有些喧宾夺主。真正让我感到困惑的是，产后恢复的饮食核心是“排出”和“修复”，而孕期的核心是“支撑胎儿发育”和“自身体重管理”。这本书在讲解产后食谱时，并没有清晰地划分出“排恶露期”、“修复期”、“催乳期”这几个关键阶段，导致读者无法根据自己身体的实际恢复进度来灵活调整饮食结构。比如，在强调要多喝下奶汤的时候，却没有详细说明哪些汤是“发奶”效果显著但又不会造成乳腺堵塞的，反而是大量篇幅在讲解孕期如何吃坚果和水果以补充叶酸和维生素C。这种内容的错位和重点分散，使得这本书在指导性上显得非常模糊，让原本需要清晰指引的产后妈妈感到无所适从，不知道该先重点关注哪一部分的建议。

评分☆☆☆☆☆

这本书拿到手的时候，我真的是满心欢喜，因为我身边有好多朋友都在准备怀孕或者刚刚生完宝宝，我寻思着这本《营养师教你做月子餐 剖腹产月子餐 30天食谱 书营养餐大全书孕产妇顺产产后套餐书 孕妇产后坐月子菜谱》听名字就特别专业，肯定能帮到她们。可是，当我翻开内页，我才发现，里面的内容更像是那种老派的、简单罗列的食谱大全，完全没有我想象中那种“营养师教你”的细致指导和科学讲解。比如说，对于产后不同阶段的身体恢复需求，比如恶露排出、伤口愈合、乳汁分泌，这本书里都是用非常笼统的词语带过，没有给出具体到每一种食材的营养素含量分析，更别提如何根据个人体质进行调整了。我本来期待看到一些关于“气血双补”、“脾胃调理”的现代化、科学化的解读，比如哪些食物能有效抗炎，哪些维生素是产后恢复的关键，但这本书里更多的是“多喝汤”、“多吃鸡蛋”这类泛泛而谈的建议。而且，排版上，很多地方看起来都很拥挤，图片质量也比较一般，感觉像是应急出版的材料汇编，而不是一本精心编撰的育儿健康指南。对于追求科学、精细化月子护理的现代妈妈来说，这本书提供的知识深度实在是不够，读完之后，我还是得去网上搜索大量的专业文章来补充知识体系，略感失望。

评分☆☆☆☆☆

更让我感到遗憾的是，这本书在“坐月子菜谱”的实用性上，对当代生活节奏的考量严重不足。现在的年轻父母大多是双职工家庭，或者居住在城市里，获取食材和烹饪时间都受到了极大的限制。这本书提供的很多食谱，比如某些需要长时间文火慢炖的汤品，或者需要用到一些相对小众、不易获取的食材，对于忙碌的产妇和新手爸爸来说，简直是一场灾难。我期待的是，能有一部分章节专门介绍“快手月子餐”、“外卖友好型月子餐搭配建议”，或者如何提前批量准备食材，以应对产后初期最疲惫的那段时间。这本书里几乎看不到对“效率”的关注，所有的建议似乎都建立在一个“有充足时间、有专人协助”的理想化生活场景中。因此，虽然理论上的食谱看起来很丰盛，但在实际操作层面，它提供给我的解决方案很少，我更倾向于去寻找那些更接地气、更贴近现代家庭实际情况的育儿书籍，这本书对于我而言，更像是一本“理想状态下的月子厨房指南”，而非“现实中的月子餐宝典”。