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于新刚编著 著

图书标签:

• 苹果修剪
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店铺： 泰州新华书店图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122317247

商品编码：29160891411

包装：平装-胶订

开本：32

出版时间：2018-06-01

页数：187

字数：163

内容介绍
本书以简洁易懂的语言，配以200余幅高清数码图片，用图文结合的方式详细介绍了与苹果整形修剪有关的基础知识，以及苹果不同生长季节、生长阶段，不同品种类型的修剪方法和操作技术。内容包括苹果修剪的基础知识、季节修剪、简化修剪、不同生长阶段的修剪、不同品种类型的修剪五部分内容。全书以理论联系实际和为生产服务为原则，内容翔实系统，语言通俗易懂，技术XJ实用，可读性和可操作性强，对现代苹果密植、高产、优质、高效、省工栽培具有FC有益的参考作用。本书适合广大苹果种植者、果树技术推广人员及农林院校师生阅读。

关联推荐
《苹果修剪图文精解 》一书以文字介绍加高清数码图片相结合的形式，将苹果整形修剪过程中要经常用到的基础知识进行归纳、总结、图示；对常用的修剪技术手段如短截、回缩、疏除、缓放及在何时应用，都有详细的介绍和图示；并按照苹果发育过程中不同季节、不同生长阶段，分别采用的不同修剪方法，以及目前提倡的简化修剪等都做了充分、详尽的介绍和数码图示；对目前SJ上XJ的树形、品种的修剪特点也进行了图片详解。本书内容直观，清晰，易学，易操作。尤其适合大中院校学生和苹果种植户学习和使用。本书作者2015年出版的《果树嫁接50法图解》一书目前销售超15000册。 
目录

D一章苹果修剪的基础知识1

D一节芽的种类1
一、叶芽1
二、花芽2
三、1；CY=CY花芽2
四、腋花芽2
五、1；CY=CY芽3
六、侧芽4
七、中间芽4
八、定芽5
九、不定芽5
十、活动芽6
十一、潜伏芽6
十二、饱满芽7
十三、半饱满芽7
十四、瘪芽7
十五、主芽9
十六、副芽9
十七、轮痕芽9
D二节枝梢10
一、新梢10
二、春梢10
三、秋梢12
四、副梢12
五、果台副梢13
六、一年生枝13
七、二年生枝14
八、多年生枝15
九、结果枝15
十、发育枝17
十一、主枝17
十二、侧枝17
十三、副侧枝18
十四、延长枝18
十五、ZY领导枝18
十六、骨干枝19
十七、直立枝19
十八、徒长枝21
SJ、病虫枝22
二十、平行枝22
二十一、并生枝24
二十二、交叉枝24
二十三、重叠枝25
二十四、轮生枝25
二十五、水平枝25
二十六、背上枝25
二十七、回头枝26
二十八、裙枝27
二SJ、下垂枝27
三十、斜生枝27
三十一、辅养枝27
三十二、竞争枝28
三十三、跟枝29
三十四、分枝29
三十五、母枝29
三十六、细弱枝31
三十七、叶丛枝31
三十八、串花枝32
D三节枝组32
一、小型枝组32
二、中型枝组32
三、大型枝组33
四、单轴枝组34
五、背上枝组35
六、侧生枝组35
七、下垂枝组36
八、强旺枝组36
九、中庸枝组37
十、衰弱枝组37
十一、紧凑枝组38
十二、稀疏枝组38
D四节剪法39
一、短截39
二、回缩40
三、缓放40
四、疏除41
五、落头42
六、齐花剪42
七、破1；CY=CY芽42
八、破花芽42
九、留橛44
十、打盲节45
十一、助势修剪46
十二、减势修剪46
十三、缓势修剪46
十四、里芽外蹬46
十五、背后枝换头46
十六、连三锯47
十七、花前复剪48
十八、延迟修剪49
SJ、剪口49
二十、单轴延伸50
二十一、马耳斜叉50
二十二、三套枝剪法51
二十三、以花换花52
二十四、三芽剪52
二十五、看花修剪53
二十六、清头修剪55
二十七、留杈修剪55
二十八、长放修剪57
二SJ、按顺序修剪57
三十、轻剪长放58
三十一、弯曲修剪58
三十二、抬头剪59
三十三、抑前促后59
D五节其他61
一、树干61
二、中心干62
三、树冠63
四、干性63
五、层性64
六、1；CY=CY端优势65
七、尖削度66
八、萌芽率66
九、成枝力67
十、轮痕68
十一、芽的异质性68
十二、树上树69
十三、以果压树70
十四、整齐度70
十五、覆盖率71
十六、冠积71
十七、总枝量71
十八、交接率72
SJ、垂直角度72
D六节适宜树形72
一、高纺锤形72
二、主干形74
三、细长纺锤形75
四、自由纺锤形76
五、开心形77
六、“V”字形79
七、小冠疏层形80
八、疏散分层形8
D二章季节修剪84
D一节冬季修剪84
一、修剪原则84
二、修剪依据86
三、短截的应用88
四、回缩的应用89
五、缓放的应用90
六、疏除的应用91
七、枝组的培养92
D二节春季修剪94
一、刻芽94
二、抹芽96
三、挖芽97
四、环割98
五、扭梢100
六、绞缢100
七、摘心101
八、开角103
D三节夏季修剪106
一、拉枝106
二、拿枝107
三、环剥107
四、倒贴皮109
D四节秋季修剪111
一、疏枝111
二、轻截113
D三章简化修剪115
一、简化修剪的概念115
二、简化修剪的理论依据116
三、简化修剪的树形116
四、简化修剪的方法117
D四章不同生长阶段的修剪121
D一节幼树的修剪121
一、乔化树121
二、矮化树125
D二节结果树的修剪126
一、乔化树126
二、矮化树127

D五章不同品种类型的修剪130
D一节红肉苹果类130
一、红色之爱119/06 131
二、红色之爱117/06 137
三、红色之爱119/03 138
四、巴亚玛丽莎139
D二节红富士类143
一、烟富3 143
二、脱毒烟富3 144
三、烟富6 152
四、烟富7 154
五、烟富8 155
六、烟富10 156
七、2001富士158
八、富早161
九、新红将军162
十、石富短枝163
D三节嘎啦类165
一、意大利嘎啦166
二、太平洋嘎啦170
D四节元帅类171
一、新红星172
二、1红173
D五节金冠类174
一、金冠174
二、澳洲青苹176
D六节国光类177
一、国光177
二、山农红179
D七节其他类179
一、大红荣179
二、华硕181
三、瑞阳183
四、福丽184
参考文献187

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《果树栽培艺术：从嫁接育种到病虫害防治的全面指南》 引言 在广袤的田野和静谧的果园深处，隐藏着一项古老而充满智慧的技艺——果树栽培。它不仅仅是简单的播种与收割，更是一门关乎生命、季节与自然和谐的艺术。从一颗渺小的种子到硕果累累的枝头，果树的生长历程充满了挑战与惊喜。本书《果树栽培艺术：从嫁接育种到病虫害防治的全面指南》旨在为所有对果树栽培充满热情的朋友们提供一个系统、深入的学习平台。无论您是经验丰富的农夫，或是初涉园艺的新手，亦或是对自然生命力充满好奇的爱好者，都能在这里找到属于自己的知识宝藏。我们不满足于浅尝辄止的介绍，而是致力于将果树栽培的每一个环节都进行细致入微的剖析，让您能够真正理解果树的生长规律，掌握科学的栽培方法，最终收获丰厚而健康的果实。 第一章：果树的奥秘——解构生命之树 在动手实践之前，深入了解果树的生命周期是至关重要的第一步。本章将带领您一同探索果树的内在结构与外部特征，理解它们如何从幼苗成长为参天大树。 果树的植物学基础： 我们将从最基础的植物学知识入手，讲解果树的根、茎、叶、花、果等各个器官的结构和功能。您将了解到根系如何汲取养分和水分，茎干如何支撑起生命的重量，叶片如何进行光合作用，花朵如何孕育生命，以及果实又是如何将生命的希望传递下去。我们会详细阐述不同种类果树在这些方面的差异，比如苹果和桃子在枝条结构上的不同，或是柑橘类和浆果类在开花结果习性上的区别。 生长发育的节律： 果树并非静止不动，而是遵循着一套严谨的生命节律。本章将深入解析果树的休眠期、生长期、花芽分化期、开花期、结果期以及成熟期。理解这些周期性的变化，对于我们制定合理的栽培管理计划至关重要。例如，了解花芽分化期，我们才能知道何时施肥、修剪才能最大限度地促进开花结果。 遗传与变异的魅力： 为什么有些果树品种产量高，有些抗病性强，有些果实味道独特？本章将触及果树的遗传学基础，介绍基因在决定果树性状中的作用。我们将探讨品种改良的意义，以及如何通过选育新的优良品种来适应不断变化的环境和市场需求。同时，也会提及自然变异的可能性，以及我们如何识别和利用这些变异。 第二章：播种希望——从选种育苗到移栽管理 万事开头难，果树栽培的起点便是拥有健康的种苗。本章将为您揭示如何从零开始，为您的果园播下希望的种子。 优良品种的选择： 选择适合您所在地区气候、土壤条件以及个人偏好的果树品种是成功的第一步。我们将详细介绍各类常见果树（如苹果、梨、桃、李、樱桃、柑橘、葡萄等）的品种特性，包括它们的产量、果实品质、成熟季节、抗病虫害能力以及对环境的要求。我们会提供一份详尽的品种选择指南，帮助您做出明智的决策。 嫁接育种的艺术： 嫁接是果树栽培中一项极其重要的技术，它能够整合不同植物的优点，培育出优良的品种。本章将详细讲解嫁接的基本原理，包括砧木和接穗的选择、不同嫁接方法的演示（如劈接、腹接、芽接等），并配以清晰的图文步骤。您将学会如何选择合适的砧木来控制树体大小、提高抗性，以及如何通过接穗来获得理想的果实。 种子繁殖与组培技术： 除了嫁接，种子繁殖也是获取新植株的途径之一。我们将讲解如何从成熟的果实中获取种子，如何进行种子处理以打破休眠，以及如何播种育苗。此外，还会简要介绍组织培养（组培）这项现代化育苗技术，让您了解其优势和应用场景。 苗木的培育与管理： 无论通过何种方式获得苗木，精细的管理都是必不可少的。本章将指导您如何为幼苗搭建适宜的生长环境，包括土壤准备、光照、水分和养分的供给。我们将重点讲解苗木的修剪、病虫害的预防以及如何判断苗木是否健康，为它们未来茁壮成长打下坚实基础。 科学移栽的技术： 从育苗圃到最终定植地，移栽是苗木生命中的一个关键节点。本章将详细讲解移栽的最佳时机、挖苗的技巧、运输过程中的注意事项，以及定植时的 Planting Hole 挖掘、土壤改良、栽植深度、覆土压实、浇水等关键步骤，最大程度地减少移栽对苗木的损伤，提高成活率。 第三章：精雕细琢——果树修剪的智慧与技巧 修剪，被誉为果树栽培的“外科手术”，是塑造树形、调控生长、促进结果的关键手段。本章将深入探讨修剪的科学原理与实用技巧。 修剪的基本原理： 我们将首先阐述修剪背后的生理机制，如对侧枝萌发的影响、对养分分配的调控、对树体光照的改善等。理解这些原理，将帮助您做出更精准的修剪决策，而非盲目下手。 树形结构的塑造： 不同的果树有不同的生长习性，因此需要采取不同的树形。本章将详细介绍常见的果树树形，如中央领导式、开心形、疏层形、主干疏层形等，并指导您如何根据树种、生长环境以及管理目标来选择和塑造最适合的树形。我们会提供详细的步骤图解，演示如何从幼苗开始逐步培养出理想的树体结构。 不同生长阶段的修剪： 果树的修剪需求会随着其生长阶段而变化。本章将区分幼树期、成年结果期和衰老期果树的修剪策略。幼树期的修剪侧重于整形，成年结果期的修剪在于促进产量和品质，而衰老期果树的修剪则旨在更新复壮。 生长性修剪与结果性修剪： 这两种修剪方式的目标截然不同。生长性修剪旨在促进枝条的生长和树势的恢复，常用于幼树或生长不良的果树。结果性修剪则着重于刺激花芽分化，提高结果率和果实品质，常用于成年结果期果树。我们将详细讲解这两种修剪方式的具体操作技巧，如短截、缩剪、抹芽、摘心等。 病枝、枯枝、交叉枝的处理： 及时清除影响树体健康的枝条是修剪的重要组成部分。本章将指导您如何识别和处理病枝、枯枝、交叉枝、徒长枝、竞争枝等，以保持树体通风透光，预防病虫害的发生。 修剪工具的选择与使用： 选择合适的修剪工具能够事半功倍，并减少对树体的损伤。本章将介绍各类常用的修剪工具，如修枝剪、锯子、高枝剪等，并讲解它们的使用方法、维护保养技巧，以及如何进行消毒处理，防止病菌传播。 第四章：滋养生命——土壤改良与施肥管理 肥沃的土壤是果树健康生长的基石，而科学的施肥则是确保果树获得充足营养、持续产出的关键。本章将为您提供一套全面的土壤改良与施肥方案。 土壤的认识与诊断： 了解您果园土壤的性质是制定施肥计划的基础。本章将介绍土壤的组成成分、物理性质（如质地、结构）和化学性质（如pH值、有机质含量、养分含量）。我们将教授您如何进行简易的土壤测试，了解土壤的酸碱度、肥力状况，以便采取针对性的改良措施。 土壤改良的策略： 针对不同的土壤问题，本章将提供多种改良方法，包括增施有机肥（如堆肥、厩肥、绿肥）以改善土壤结构和肥力，石灰或硫磺改良土壤酸碱度，以及适当的耕作方式来疏松土壤、提高通气透水性。 果树营养需求分析： 果树在不同生长阶段对营养元素的需求是不同的。本章将详细介绍氮、磷、钾等宏量元素以及铁、锌、锰、硼等微量元素在果树生长中的作用，以及缺乏或过量的表现。 科学施肥的原则与方法： 施肥并非越多越好，而是要遵循“适时、适量、适质、适法”的原则。本章将指导您制定全年施肥计划，包括基肥（秋季或春季施用，以有机肥为主）、追肥（根据生长季节和作物需求，分次施用化肥和有机肥）以及叶面施肥（用于快速补充微量元素）。我们会详细讲解不同肥料的特性、施用方法（如沟施、穴施、撒施），以及如何根据土壤测试结果和果树长势来调整施肥量。 有机肥与化肥的合理搭配： 本章将探讨有机肥和化肥在果树栽培中的作用与局限性，并教您如何将两者有机结合，发挥各自的优势，既保证果树的营养供应，又能改善土壤环境，实现可持续发展。 第五章：水是生命之源——灌溉与排水技术 水是生命活动不可或缺的物质，对于果树的生长发育尤为重要。本章将深入探讨果树的需水规律以及科学的灌溉与排水技术。 果树的需水规律： 不同种类的果树，在不同的生长季节，对水分的需求都有显著差异。本章将详细分析果树不同生育期（如萌芽期、开花期、幼果期、成熟期）的需水特点，以及环境因素（如温度、降雨量、土壤类型）对水分需求的影响。 灌溉方式的选择与应用： 本章将介绍多种灌溉方式，包括漫灌、喷灌、滴灌、渗灌等。我们会详细分析每种灌溉方式的优缺点、适用范围、设备要求以及节水效果，帮助您根据果园的具体情况选择最经济有效的灌溉方式。 科学灌溉的时机与水量控制： 灌溉的时机和水量至关重要。本章将指导您如何根据土壤湿度、天气预报以及果树的生长状态来确定灌溉的时机。我们会讲解如何计算灌溉水量，避免过度灌溉或缺水，确保果树获得充足的水分。 排水的重要性与方法： 过多的水分同样会对果树造成危害，导致根系缺氧、病害发生。本章将强调排水的重要性，并介绍常见的排水措施，如修建排水沟、平整土地、疏松土壤等，以确保果园良好的排水条件。 第六章：绿色卫士——病虫害的识别与绿色防治 病虫害是果树生产中最棘手的问题之一，它们会严重影响产量和品质。本章将致力于为您提供一套科学、环保的病虫害防治策略。 常见果树病害的识别与诊断： 本章将重点介绍各类常见果树病害，如白粉病、黑星病、褐腐病、炭疽病、细菌性溃疡病等。我们会提供清晰的病害症状图片，并详细描述其发生规律、传播途径以及为害特点，帮助您准确识别病害。 常见果树虫害的识别与诊断： 蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、卷叶蛾、果蝇等是果树常见的害虫。本章将深入讲解这些害虫的形态特征、生活习性、为害方式以及发生规律，并提供相应的识别方法。 病虫害的预测与预警： 预防胜于治疗。本章将介绍病虫害预测与预警的意义，并讲解一些常用的预测方法，如田间调查、气候数据分析、害虫诱捕器使用等，让您能够及时发现病虫害的苗头。 绿色防治理念与技术： 本章将大力倡导绿色、生态的病虫害防治理念。我们将介绍生物防治（如天敌利用、释放捕食性螨虫、寄生蜂等）、农业防治（如加强肥水管理、合理修剪、清除病残体、实行轮作等）、物理防治（如诱杀、网罩、粘虫板等）以及植物源农药和低毒高效农药的使用。 综合病虫害管理（IPM）： 本章将引导您建立一套系统的综合病虫害管理方案。通过科学的预测预警，合理运用各种防治手段，最大限度地降低病虫害的发生，同时保护生态环境，生产出安全健康的果品。 第七章：丰收的喜悦——采收、贮藏与加工 辛勤的付出终于迎来了丰收的时刻。本章将为您讲解采收、贮藏和初步加工的知识，让您的劳动成果得到最好的呈现。 采收时机的判断： 不同的果实，成熟的标准不同。本章将针对常见果树，详细介绍如何根据果实的颜色、硬度、风味、糖度以及生长发育规律来准确判断最佳采收时机，以保证果实的最佳品质。 科学的采收方法： 错误的采收方式会造成果实的损伤，影响其贮藏寿命。本章将讲解不同果实的采收技巧，如轻拿轻放、避免碰撞、使用专用采摘工具等。 采后处理与预冷： 采收后的处理直接关系到果实的品质。本章将介绍采后清洗、分级、包装等环节，并重点讲解预冷的重要性，以及如何通过预冷来快速降低果实温度，抑制呼吸作用，延长保鲜期。 果实贮藏的原理与技术： 不同的果实有不同的贮藏需求。本章将介绍常温贮藏、冷藏、气调贮藏等不同的贮藏方式，并讲解控制温度、湿度、气体成分等关键因素，以最大程度地延长果实的货架期，减少损耗。 果品的初步加工： 对于无法立即销售或有特殊处理需求的果品，本章将简要介绍一些基础的加工技术，如制作果酱、果汁、果干等，让您的果品具有更多的附加值。 结语 《果树栽培艺术：从嫁接育种到病虫害防治的全面指南》是一本关于生命、关于自然、关于付出与收获的书。我们希望通过本书，能够点燃您内心对果树栽培的热情，为您提供坚实的理论基础和实用的操作指导。果树栽培的道路并非一帆风顺，它需要耐心、细致、持续的学习和不断的实践。愿本书能成为您在这条道路上最忠实的伙伴，陪伴您一同见证果树从萌芽到枝繁叶茂，再到硕果累累的奇迹。让我们一起，用智慧和汗水，耕耘出属于自己的绿色梦想！

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期耕耘在果园里的新手，我一直苦于找到一本真正能指导实践、解决实际问题的苹果修剪书籍。市面上关于修剪的书籍很多，但要么过于理论化，要么图示不清，让我难以理解其中的要义。尤其是每年到了修剪季节，看着满树的枝条，总感觉手足无措，不知道该剪掉哪些，留下哪些，如何下剪才能真正促进苹果的生长和产量。我渴望的是一本能够从基础的枝条辨认，到不同生长阶段、不同树形的需求，都有详细、直观的讲解的书籍。最好能配有大量高清实拍图片，能够清晰地展示每一个修剪步骤，每一个关键节点。同时，对于不同品种苹果的修剪差异，以及在不同气候、不同土壤条件下修剪的注意事项，也希望有深入的探讨。我期待的书籍，不仅仅是告诉“怎么剪”，更能让我理解“为什么这么剪”，从而能够根据实际情况灵活运用。

评分☆☆☆☆☆

作为一个多年经验的果农，我深知苹果修剪的学问之深。每年我都会尝试不同的修剪方法，但总感觉还有提升的空间。最近我接触到一本非常详实的苹果修剪指南，让我眼前一亮。这本书从苹果树的生理特性出发，深入浅出地阐述了修剪的原理和目的。它不仅仅是教你如何下剪，更重要的是让你理解背后的科学依据。比如，书中关于“背上枝”、“竞争枝”、“过密枝”的辨析，以及如何处理这些枝条的策略，都写得非常到位。我尤其欣赏的是，作者不仅仅局限于介绍主流的修剪方式，还探讨了一些针对特定情况的修剪技巧，例如如何处理受损的枝条，如何恢复衰弱的老树等等。这些内容对于我这样的实践者来说，无疑是宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

这次有幸接触到一本关于苹果修剪的读物，我抱着极大的期待翻阅。书中首先从苹果树的解剖结构入手，非常细致地讲解了枝条的种类、生长习性以及它们在树体中的作用，这让我对苹果树有了更深层次的认识。接着，作者详细介绍了不同修剪目的下的具体操作，比如如何通过修剪来改善光照、通风，如何促进花芽分化，如何控制树势，以及如何为来年的丰收打下基础。书中大量的插图，不仅清晰美观，而且准确地标注了修剪的位置和角度，让我可以一边看书一边对照自己的果树进行操作，大大提高了学习效率。我特别喜欢其中关于“轻剪”、“中剪”、“重剪”的区分和应用场景的讲解，这让我明白了修剪不是一成不变的，而是需要根据树的实际情况灵活调整的。

评分☆☆☆☆☆

我一直对苹果的种植充满热情，但修剪这个环节总是让我有些头疼。我希望找到一本能够系统性地讲解修剪的书籍，能够帮助我从零开始建立起完整的修剪知识体系。偶然的机会，我发现了一本介绍苹果修剪的书籍，它非常注重理论与实践的结合。书中不仅讲解了修剪的基本原则，还提供了大量的实例分析，通过一步步的图文演示，将复杂的修剪过程变得清晰易懂。我特别喜欢书中关于如何根据苹果树的生长阶段进行修剪的讲解，从幼树的整形，到成年树的维持，再到老树的复壮，都有详细的指导。此外，书中对不同修剪工具的选择和使用方法也做了介绍，这让我更加注重细节，也更加专业。

评分☆☆☆☆☆

在苹果种植过程中，修剪无疑是至关重要的一环，直接关系到产量和品质。我一直在寻找一本能够真正帮助我提升修剪技艺的书籍。这次读到一本关于苹果修剪的书，其内容之详尽，讲解之深入，让我颇为震撼。书中不仅涵盖了苹果树的生长发育规律，更细致地剖析了不同树形结构下的修剪策略。我尤其赞赏的是，书中对于“拉枝”、“抹芽”、“摘心”等操作的详细阐述，并配以高清晰度的实景图片，使得每一个步骤都跃然纸上，极具指导性。此外，作者还针对常见的修剪误区进行了分析和纠正，这对于避免新手走弯路非常有帮助。这本书不仅是技术的传授，更是一种理念的引导，让我对苹果修剪有了更深刻的理解和更高的追求。