杏無公害高效栽培——果品無公害生産技術叢書 劉威生 ,鬱香荷 9787508232614 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉威生，鬱香荷 著

圖書標籤:

• 杏、無公害栽培、高效栽培、果品生産、農業技術、果樹栽培、劉威生、鬱香荷、9787508232614、農業

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508232614

商品編碼：29330664840

包裝：平裝

齣版時間：2004-12-01

基本信息

書名：杏無公害高效栽培——果品無公害生産技術叢書

定價：8.00元

作者：劉威生 ,鬱香荷

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2004-12-01

ISBN：9787508232614

字數：140000

頁碼：164

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書由遼寜省農業科學院果樹研究所劉威生研究員等編著。內容包括：杏無公害栽培的重要性，無公害杏的質量標準與質量認證，無公害杏生産的環境要求，杏資源種類與優良品種，無公害杏樹的施肥及營養診斷，杏苗的培育，杏無公害露地栽培，杏病蟲害的無公害防治，杏的采收、貯運和保鮮的無公害處理。全書內容豐富，通俗易懂，技術實用，可操作性強，適宜廣大杏樹種植專業戶、一般種植者以及果品生産者和農林院校師生，參考使用。

目錄

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章 杏無公害栽培的重要性
一、我國杏的生産現狀
二、杏無公害生産的必要性和重要性
第二章 無公害杏的質量標準、質量認證與檢測方法
一、無公害杏的質量標準
（一）感官要求
（二）安全衛生要求
二、無公害杏的質量認證
三、無公害杏質量檢驗的方法與規則
（一）檢驗方法
（二）檢驗規則
第三章 無公害杏生産的環境要求
一、環境汙染的危害性
（一）大氣中的汙染物及危害
（二）土壤和灌溉水中的汙染物及危害
二、無公害杏基地的適宜立地條件
（一）杏的適宜氣候條件
（二）杏的適宜土壤條件
（三）杏的適宜地形與地勢
三、我國無公害杏生産的行業標準
第四章 杏的資源種類與優良品種
一、杏的資源種類
（一）普通杏
（二）西伯利亞杏
（三）遼杏
（四）藏杏
（五）紫杏
（六）梅
（七）李梅杏
（八）誌丹杏
（九）政和杏
二、杏的優良品種
（一）鮮食與加工用杏品種
（二）仁用杏品種
第五章 杏樹的無公害施肥及營養診斷
第六章 杏苗的培育
第七章 杏無公害露地栽培
第八章 杏病蟲害的無公害防治
第九章 杏果的無公害采收、貯運和保鮮
主要參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《綠色果園的秘密：有機蘋果的高效種植指南》 內容簡介 本書深入淺齣地探討瞭有機蘋果的種植奧秘，為廣大果農和農業技術人員提供瞭一套全麵、科學、實用的高效栽培技術方案。在日益重視食品安全和環境保護的當下，本書聚焦於“無公害”和“高效”兩大核心理念，旨在幫助讀者打造齣高品質、環境友好的有機蘋果生産體係，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 一、 有機蘋果種植的理念與價值 無公害的內涵與意義： 本章將詳細闡述“無公害”在果品生産中的具體含義，包括禁止使用高毒、高殘留的農藥和化肥，嚴控重金屬及有害物質汙染，確保果品從田間到餐桌的全過程安全。我們將深入分析無公害生産對消費者健康、生態環境以及提升農産品市場競爭力的重要性。 高效栽培的精髓： “高效”並非單純追求産量，而是指在保證品質和安全的前提下，優化資源利用，提高勞動生産率，降低生産成本，並最終實現可持續的經濟效益。本章將引導讀者理解如何通過科學的栽培管理，實現蘋果産量和品質的同步提升。 有機蘋果的市場前景與發展趨勢： 隨著消費者健康意識的覺醒，有機農産品市場需求持續增長。本書將分析當前有機蘋果的市場現狀、潛在機遇以及麵臨的挑戰，為讀者指明發展方嚮，增強産業信心。 二、 科學選址與土壤改良：有機蘋果生長的基石 理想的蘋果園選址： 蘋果樹對生長環境有著較高的要求。本章將指導讀者如何選擇適宜的建園地點，重點考察土壤條件（土質、排水性、肥力）、氣候條件（光照、溫度、降雨、風力）、水源情況以及交通便利性等因素。我們將強調遠離汙染源，確保園區環境的純淨。 土壤的“健康”診斷與改良： 土壤是蘋果樹賴以生存的基礎，有機種植尤為注重土壤的健康。我們將介紹如何進行土壤的物理、化學和生物學性能的檢測，識彆土壤存在的問題，如闆結、酸化、養分失衡、有機質缺乏等。在此基礎上，本書將詳細介紹多種行之有效的土壤改良技術，包括： 增施有機肥： 腐熟的農傢肥（堆肥、廄肥、綠肥）、商品有機肥的選擇與使用方法，以及如何提高有機肥的利用效率。 秸稈還田與覆蓋： 利用作物秸稈、綠肥等進行土壤培肥，改善土壤結構，增加土壤有機質含量。 種植綠肥： 選擇適宜的綠肥作物，通過翻壓綠肥，為土壤補充氮素和有機質，同時抑製雜草生長。 生物菌肥的應用： 介紹有益微生物菌劑在改良土壤、促進養分轉化、增強植株抗性方麵的作用。 輪作與間作： 通過閤理的作物輪作和間作，打破土壤病蟲害循環，改善土壤理化性質。 三、 優良品種選擇與健康苗木繁育 適應性強的優良品種推薦： 蘋果品種繁多，選擇適宜當地氣候和市場需求的品種至關重要。本章將基於多年實踐經驗，推薦一批適閤有機栽培、抗病性強、品質優良、耐貯運的蘋果新品種和傳統優良品種。我們將從果實性狀（外觀、風味、硬度、耐貯性）、豐産性、抗病蟲能力、適應性等方麵進行詳細介紹，幫助讀者做齣明智的選擇。 健康種苗的選購與繁育： “無公害”的源頭在於健康種苗。本章將指導讀者如何識彆和選購無病蟲害、根係發達、生長健壯的種苗。對於有條件的讀者，還將介紹嫁接、育苗等關鍵技術，從源頭控製種苗質量，為建立高産優質的有機蘋果園打下堅實基礎。 四、 精細化建園與科學定植 科學的建園規劃： 包括園區布局（行株距、地形利用）、排水係統建設、防護林帶設置等，以創造適宜蘋果樹生長和便於管理的園環境。 高效的定植技術： 詳細介紹不同砧木、不同品種的定植密度、定植方法、定植深度，以及定植後的管理措施，如澆水、培土、樹盤管理等，確保苗木成活率和早期生長。 五、 全程無公害管理：病蟲草害綜閤防治 本章是本書的核心內容之一，將聚焦於如何實現全程無公害的病蟲草害防治，強調預防為主，綜閤防治的策略。 病害的識彆與綠色防控： 常見病害的識彆： 詳細介紹蘋果樹易發的幾種主要病害，如黑星病、白粉病、炭疽病、褐腐病、輪紋病等，通過圖文並茂的方式，幫助讀者準確識彆病癥。 預防措施： 強調通過農業防治（如修剪、清園、排水）、生物防治（如保護天敵、使用生物農藥）以及優良品種選擇來降低病害發生幾率。 綠色防控技術： 詳細介紹各種非化學防治手段，如波爾多液、石硫閤劑等低毒高效的傳統植物源農藥的正確使用方法；生物殺菌劑（如枯草芽孢杆菌、多抗黴素）的應用；以及植物源殺菌劑（如印楝素、除蟲菊酯）的開發與應用。 預警監測： 介紹病害的發生規律，以及如何利用氣象信息、田間觀察等進行病害預警，及時采取防治措施。 蟲害的識彆與綠色防控： 常見蟲害的識彆： 詳細介紹蘋果樹主要的害蟲，如蚜蟲、紅蜘蛛、捲葉蛾、金紋細蛾、象甲等，提供清晰的圖像和癥狀描述。 農業與生物防治： 強調通過保護和利用天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂）、物理誘捕（如性誘捕器、黃闆、黑光燈）、農業措施（如人工摘除蟲葉、清理落果）等手段進行控製。 生物農藥的應用： 詳細介紹蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌等微生物殺蟲劑，以及印楝素、除蟲菊酯等植物源殺蟲劑的使用方法和注意事項。 信息素誘殺技術： 介紹如何利用昆蟲信息素進行監測和誘殺，減少化學農藥的使用。 物理隔離與驅避： 如防蟲網、驅蟲植物等。 雜草的科學管理： 雜草的危害與識彆： 分析雜草對蘋果樹生長造成的競爭，以及園內常見的雜草種類。 非化學除草技術： 重點介紹物理方法（如人工除草、機械鏇耕）、覆蓋物（如地膜、稻草、樹皮）的應用，以及生物除草的可能性。 間作與覆蓋作物的應用： 利用特定的覆蓋作物抑製雜草生長，同時改善土壤。 病蟲草害的綜閤治理策略： 強調將上述各項技術有機結閤，製定齣針對不同季節、不同病蟲害類型的綜閤防治方案，實現“預防為主，綜閤防治，綠色高效”。 六、 精細化水肥管理：提高産量與品質的關鍵 科學的施肥原則： 遵循“少量多次、精準施肥”的原則，根據蘋果樹不同生育期的營養需求，以及土壤肥力狀況，科學配比有機肥和生物肥料。 有機肥的選擇與施用： 詳細介紹不同種類有機肥（如腐熟的堆肥、廄肥、餅肥、商品有機肥）的營養特性、施用方法和最佳時期。 生物肥料的應用： 介紹固氮菌肥、解磷菌肥、解鉀菌肥等微生物肥料在提高土壤養分有效性、促進植株生長方麵的作用。 土壤養分監測與調控： 利用土壤養分速測儀等工具，實時監測土壤氮、磷、鉀、中微量元素含量，及時進行補充和調控。 高效節水的灌溉技術： 介紹滴灌、微噴灌等節水灌溉技術，精準控製灌溉量和頻率，提高水分利用效率，避免因水分管理不當引發病害。 葉麵肥的應用： 在關鍵生長期，適時噴施葉麵肥，快速補充植株所需的營養元素，提高果實品質。 七、 科學修剪與樹體管理：塑造優良樹形，提升通風透光 樹形的選擇與培養： 針對不同品種和種植密度，介紹閤理的樹形（如開心形、中央領導乾部形、疏層形等）的培養技術。 不同時期修剪的技術要點： 幼樹修剪： 培養骨架，促進枝條生長。 成年樹修剪： 調節生長與結果，疏密通風，改善光照。 鼕剪與夏剪： 分彆闡述鼕剪（休眠期修剪）和夏剪（生長期修剪）的主要目的和操作方法。 病蟲枝、衰弱枝、過密枝的修剪： 強調及時清理，減少病蟲害傳播，促進通風透光。 “放而不亂，疏而不空”的修剪原則： 追求通風透光、結果適量、易於管理。 八、 花果管理：促進坐果，提高果實品質 疏花疏果技術： 詳細介紹疏花、疏果的時間、方法和標準，以保證留果密度適宜，避免大小年，促進果實膨大。 植物生長調節劑的適度應用： 在科學指導下，審慎使用對坐果、膨大有益的植物生長調節劑，嚴格控製用量和濃度。 套袋技術： 介紹套袋的原理、優點（如提高果麵光滑度、減少病蟲害侵擾、防止農藥殘留）以及操作技術。 果實著色管理： 通過加強肥水管理、適當疏葉、人工轉動果實等方法，促進果實均勻著色。 九、 采收與貯藏：保質保量，延長銷售期 適時采收標準： 根據果實成熟度、風味、硬度等指標，確定最佳采收期。 采收方法： 強調輕拿輕放，避免碰傷、擦傷，保持果實完整性。 采後處理： 果實的預冷、分級、包裝等環節。 科學貯藏技術： 介紹冷庫貯藏、氣調貯藏等技術，以及適宜的溫度、濕度、氣體成分，有效延長蘋果的保鮮期。 綠色保鮮劑的應用： 介紹天然、安全、低殘留的保鮮劑在果品貯藏中的應用。 十、 綠色果園的生態建設與可持續發展 生物多樣性的保護與利用： 鼓勵在果園內種植一些有益植物，吸引和保護天敵，構建健康的生態係統。 廢棄物資源化利用： 將果園修剪枝條、落葉、病果等進行堆肥處理，實現資源循環利用。 病蟲害監測預警體係的建立： 提高對病蟲害發生趨勢的預測能力，做到早發現、早防治。 可持續發展理念在有機蘋果生産中的體現： 強調環境保護、資源節約、經濟效益和社會效益的協調統一。 本書旨在為讀者構建一個係統、立體、操作性強的有機蘋果高效栽培技術框架，從宏觀理念到微觀操作，力求全麵詳盡。通過學習和實踐本書內容，相信讀者能夠真正掌握有機蘋果的種植精髓，打造齣綠色、健康、高品質的有機蘋果，贏得市場，實現可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

這本《杏無公害高效栽培》真是讓我眼前一亮！我一直對自傢的小院子裏種點東西很有興趣，但又擔心用不好農藥，對傢人健康不好。市麵上關於果樹種植的書不少，但很多講的都太專業，或者過於籠統，讓我這個新手摸不著頭腦。這本書的標題就很吸引人，“無公害”和“高效栽培”直接戳中瞭我的需求點。拿到書後，我迫不及待地翻閱起來。它的語言風格非常平實易懂，沒有那些晦澀難懂的專業術語，即便是初次接觸果樹栽培的讀者，也能很快理解。書中關於杏樹的生長習性、土壤選擇、定植技巧都講得非常細緻，就像一位經驗豐富的老師傅在手把手地教你一樣。尤其令我驚喜的是，它在強調“無公害”方麵做得非常到位，詳細介紹瞭如何通過科學的管理方法，比如物理防治、生物防治以及有機肥的使用，來減少甚至杜絕化學農藥的使用。這對於我這種追求健康生活的人來說，簡直是福音。而且，書中還結閤瞭“高效栽培”的理念，教你如何通過精細化的管理，比如閤理的修剪、疏花疏果、以及病蟲害的早期預警和防治，來最大化地提高産量和果品質量。翻閱的過程，我感覺自己不僅僅是在看書，更像是在和一個有經驗的農人交流，學到的都是實實在在、能夠用得上的知識。

評分☆☆☆☆☆

《杏無公害高效栽培》這本書，用一種極其細緻且充滿人文關懷的方式，為我打開瞭通往健康果品生産的大門。我一直對“無公害”這個概念非常看重，尤其是在自傢種植水果時，更是希望能夠完全避免化學品對環境和身體的影響。這本書在這方麵做得非常齣色，它不僅僅是一個操作手冊，更像是一個關於如何與自然和諧相處的指南。書中關於杏樹的繁殖、栽培，每一個環節都詳盡得讓人驚嘆。例如，在育苗部分，它就詳細介紹瞭不同嫁接方法的優缺點，以及如何在傢庭條件下進行嫁接操作。而在果園的管理上，它更是將“無公害”的理念貫徹到底。從選擇有機肥料，到如何利用植物自身的抵抗力來對抗病蟲害，都進行瞭深入的闡述。我特彆喜歡書中關於土壤微生物多樣性的論述，它解釋瞭健康的土壤生態係統是如何自然地抑製病原菌的生長的。這讓我意識到，所謂的“無公害”並非簡單的“不用藥”，而是建立一種生態平衡。同時，“高效栽培”的章節也讓我茅塞頓開。它講解瞭如何通過科學的栽培管理，比如精準施肥、閤理灌溉、以及病蟲害的早期監測和乾預，來最大化地發揮杏樹的生産潛力，而這一切，都是在不損害環境的前提下實現的。讀這本書，我感覺自己不僅僅是在學習種植技術，更是在學習一種尊重自然、順應自然的哲學。

評分☆☆☆☆☆

讀瞭《杏無公害高效栽培》這本書，我的感覺可以用“如沐春風”來形容。作為一名對農業生産懷有濃厚興趣的讀者，我一直希望能找到一本能夠兼顧經濟效益和生態效益的書籍。這本書在這方麵做得尤為齣色，它將“無公害”和“高效”這兩個看似矛盾的概念，有機地結閤在瞭一起。書中對杏樹整個生命周期的管理，從選種、育苗、定植，到後期的整形、修剪、肥水管理、病蟲害防治，每一個環節都進行瞭詳盡的講解。我尤其欣賞書中關於病蟲害防治的部分，它不是簡單地羅列化學藥劑，而是重點強調瞭預防為主，綜閤治理的理念。它詳細介紹瞭如何通過改善栽培環境，比如閤理密植、科學修剪來增強杏樹的抗病能力，同時還提供瞭多種生物防治和物理防治的方法，比如利用天敵、設置誘殺裝置等，這些方法既環保又安全，非常適閤傢庭園藝和小型農場。此外，書中對於“高效栽培”的闡述也十分到位。它教導讀者如何通過精細化的管理，比如精準的肥水供應、科學的疏花疏果，來提高單株産量和果實品質，從而獲得更高的經濟效益。這種將生態保護和經濟發展相結閤的理念，讓我覺得這本書不僅具有學術價值，更具有實踐指導意義。

評分☆☆☆☆☆

讀完《杏無公害高效栽培》這本書，我最大的感受就是它的實用性和前瞻性。作為一名正在探索傢庭果園建設的愛好者，我一直想找到一種能夠平衡産量、品質和環境友好的種植模式。這本書恰恰提供瞭這樣一個清晰的路徑。書中對於杏樹不同生長階段的管理，從幼苗期到結果期，都給齣瞭非常具體的操作指南。比如，在土壤改良方麵，它不僅僅是提到瞭要肥沃，還具體分析瞭不同土質的改良方法，以及如何根據杏樹的需求來調整土壤的酸堿度。更讓我印象深刻的是，書中對病蟲害的防治部分，擺脫瞭傳統隻強調化學藥劑的做法，而是將重心放在瞭預防和綜閤治理上。它詳細講解瞭如何通過優化種植環境，比如改善通風透光，閤理灌溉，來降低病蟲害的發生幾率，並且列舉瞭很多天然或者生物防治的措施，比如利用天敵，或者製作一些簡易的物理誘捕器。這種“綠色”的理念貫穿始終，讓我覺得在追求高産的同時，也能對環境負責，對自己和傢人的健康負責。而且，書中對於“高效栽培”的闡述，也並非一味地追求快速，而是強調科學的、可持續的管理方式，比如如何通過閤理的修剪來塑造樹形，優化光照和通風，從而促進養分更有效地輸送到果實中，最終達到高産、優質的效果。這讓我看到瞭在傢種植齣優質杏果的希望，並且不再為此感到擔憂。

評分☆☆☆☆☆

《杏無公害高效栽培》這本書，徹底顛覆瞭我過去對果樹種植的一些固有認知。我一直覺得“高效”往往伴隨著“高投入”甚至“高汙染”，但這本書卻嚮我展示瞭一種全新的可能。它以“無公害”為前提，深入淺齣地講解瞭如何實現杏樹的“高效栽培”。書中從土壤的改良和培肥開始，就強調瞭有機質的循環利用和微生物的培養，讓我意識到健康的土壤是高效生産的基礎。然後，在關於杏樹的種植技術部分，它非常細緻地講解瞭不同品種的杏樹在不同氣候條件下的適應性，以及如何根據當地的實際情況來選擇閤適的栽培模式。尤其讓我印象深刻的是，書中關於病蟲害的防治章節，它並沒有迴避問題的存在，而是提供瞭一係列溫和而有效的解決方案。比如，它詳細介紹瞭如何通過改變管理措施來預防病蟲害，並且列舉瞭許多利用自然界資源來防治病蟲害的方法，比如利用益蟲、使用植物提取物等。這讓我覺得，原來在保證果品安全的前提下，依然能夠實現有效的病蟲害控製。同時，“高效栽培”的部分，也並非一味地追求産量的最大化，而是強調通過科學閤理的管理，來促進杏樹的健康生長，從而實現産量和品質的雙豐收。這本書為我提供瞭一個非常係統且接地氣的指導，讓我對在傢中成功種植齣無公害、高品質的杏果充滿瞭信心。