葡萄合理整形修剪图解 果树合理整形修剪图解系列 葡萄树栽培种植技术大全书籍葡萄高效种植科学种植养护书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122296061

商品编码：29332314098

丛书名： 葡萄合理整形修剪图解

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称：	果树合理整形修剪图解系列--葡萄合理整形修剪图解
作者：	张亚冰，孙海生
市场价：	30.00元
ISBN号：	9787122296061
出版社：	化学工业出版社
商品类型：	图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：32	语种：中文
出版时间：2017-07-01	版次：1	页数：
印刷时间：2017-07-01	印次：1	字数： 千字

内容简介

本书为中国农业科学院果树研究所专家结合自身建设葡萄园区的经验编写而成。全书针对我国葡萄生产上常用和新出现的树形及其整形修剪方法进行了详细的介绍。同时，也对与葡萄树形紧密相关的葡萄架式及其搭建方法也进行了较为详细的介绍。本书语言简洁、通俗易懂，并已大量的图片用图解的方式介绍了整形修剪方法，易操作、实用性强，便于果树技术人员、专业果农学习和掌握。

精彩内容

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目录

章 葡萄整形修剪中的常用术语 001 节 夏季整形修剪中常用的术语 002 一、芽、夏芽、冬芽和隐芽 002 二、新梢、副梢、结果枝、营养枝和萌蘖枝 004 三、卷须、花序和花 006 四、果粒和果穗 009 五、抹芽和定枝 012 六、新梢摘心和副梢处理 014 七、新梢引绑 016 八、除卷须、疏花序和花序修整 018 九、疏果穗和果穗修整 019 十、套袋 020 十一、环剥和环割 020 十二、多次结果技术 021 十三、摘老叶 022 第二节 冬季修剪常用术语 023 一、葡萄树各部位名称 023 二、芽、刻芽和回缩 024 三、一年枝条的剪截 026 四、单枝更新、双枝更新 027 五、结果母枝的剪留量 028 六、出土、上架、绑蔓 028 第二章 葡萄生产中常用的架式及其搭建 029 节 我国葡萄栽培架式的演变 030 第二节 我国葡萄生产上的常用架式 033 一、篱架 033 二、棚架 046 三、篱棚结合的架式 053 第三节 葡萄架式的选择 055 一、首先要考虑的是便于机械化作业和人工管理 055 二、必须适应当地的气候条件、地势地形和所选种植品种的生长特性 056 三、必须考虑将要采用的栽培方式和管理水平 059 第四节 葡萄架材的搭建 060 一、葡萄架材的准备 060 二、柱间距的确定和画线定点 062 三、葡萄立柱的埋设 068 四、横梁的搭建 074 五、拉线的安装 078 第三章 葡萄生产中常用的树形及其培养 081 节 葡萄生产上的常见树形 082 一、多主蔓扇形树形 082 二、单干水平树形 082 三、独龙干树形 083 四、H树形 084 五、其他树形 085 第二节 葡萄树形的选择 086 一、根据栽培的葡萄品种选择树形 086 二、根据当地的气候条件选择树形 086 三、根据园区的机械化程度选择树形 087 第三节 主要树形的培养 087 一、独龙干树形 087 二、单干水平树形 093 三、“H”形树形 101 第四节 树形培养的配套措施 103 一、苗木选择 103 二、挖定植坑或定植沟 105 三、土肥水管理 107 四、病虫害防控 112 第四章 葡萄树整形修剪及问题树形的矫正 115 节 葡萄物候期的识别 116 第二节 春夏季葡萄树整形修剪（3～8月份） 121 一、萌芽前的树体管理 121 二、萌芽后的管理 123 第三节 秋冬季葡萄树整形修剪（9～翌年2月份） 144 一、结果母枝的选留和剪截 145 二、结果枝组的更新 147 三、问题树形的矫正 149 参考文献 152

作者简介

孙海生，中国农业科学院郑州果树研究所，副研究员，2006年参加工作，主要从事葡萄资源鉴定、品种选育种和农技推广工作。

 

《葡萄栽培管理与病虫害防治实用指南》 本书是一本集葡萄种植、管理、病虫害防治以及果品品质提升于一体的全面性实用指南。旨在为广大葡萄种植者提供科学、高效、易于操作的技术指导，帮助他们解决在葡萄栽培过程中遇到的各种难题，实现葡萄产业的可持续发展和效益最大化。 第一章 葡萄的生物学特性与建园 本章将深入探讨葡萄的生物学特性，包括其生长周期、营养需求、对环境条件的适应性（光照、温度、水分、土壤等），以及不同品种的特性差异。理解这些基础知识是进行科学栽培的前提。 葡萄的生长发育规律： 详细阐述葡萄从萌芽、展叶、开花、结果、成熟到落叶的各个生长阶段，以及各阶段所需的重要营养元素和环境条件。 葡萄对环境条件的要求： 光照： 深入分析光照强度、日照时长对葡萄生长、花芽分化、果实着色和糖分积累的影响。 温度： 讲解葡萄不同生长期的适宜温度范围，越冬和夏季高温对葡萄的影响，以及如何通过栽培措施调节温度。 水分： 阐述葡萄对水分的需求规律，干旱和涝渍的危害，以及不同土壤类型下的科学灌溉方法。 土壤： 分析葡萄适宜的土壤pH值、质地、肥力要求，以及不同土壤的改良方法。 主要葡萄品种的特性介绍： 简要介绍国内外常见的、适应性强、市场前景好的葡萄品种，包括其果实特征、成熟期、抗病性、栽培要点等，帮助种植者根据当地气候和市场需求选择合适的品种。 葡萄园的选址与规划： 选址原则： 详细阐述选择葡萄园址时应考虑的因素，如光照条件、水源、土壤质量、交通便利性、病虫害发生情况等。 园址规划： 介绍葡萄园的布局、栽植密度、株行距的确定，以及配套设施（如灌溉系统、排水系统、道路等）的规划。 整地与栽植： 整地技术： 讲解深耕、施基肥、土壤改良等整地措施，为葡萄苗木的生长奠定良好基础。 苗木选择与准备： 指导如何选择健康、无病虫害的优质葡萄苗木，以及苗木的催芽、修剪等准备工作。 栽植方法： 详细介绍不同季节的栽植方法，包括挖穴、放置苗木、覆土、栽后管理等关键步骤。 第二章 葡萄的日常管理与肥水调控 本章重点关注葡萄园的日常管理，包括葡萄的修剪（与本书主题有区别，但基础性的修剪知识会简要提及，侧重于管理性修剪）、绑缚、疏花疏果、清园等，并详细讲解肥水管理的关键技术，确保葡萄生长健壮，产量稳定，品质优良。 葡萄的日常管理： 除草与培土： 介绍化学、物理和生物除草方法，以及培土对葡萄根系保护和土壤墒情的重要性。 枝蔓的绑缚与牵引： 讲解不同生长期的枝蔓绑缚方法，以及牵引对改善树体通风透光、促进花芽分化和果实着色的作用。 清园与病虫害预警： 强调冬季清园和生长期定期检查的重要性，为早期发现和防治病虫害打下基础。 肥水管理技术： 葡萄的营养需求分析： 详细分析葡萄在不同生长时期对氮、磷、钾、钙、镁、硼等营养元素的需求量及吸收规律。 基肥与追肥： 基肥： 讲解基肥的种类、用量、施用时期和方法，重点推荐有机肥的科学利用。 追肥： 详细阐述不同生长时期追肥的原则、种类（化肥、叶面肥）、用量、施用时期和方法，并强调“薄肥勤施”的原则。 水肥一体化技术： 介绍滴灌、喷灌等高效节水灌溉技术与施肥相结合的应用，提高肥料利用率，减少水肥浪费。 水管理： 灌溉： 讲解葡萄不同生长期的需水量，以及干旱、雨季等不同情况下的灌溉策略。 排水： 强调排水的重要性，特别是对黏重土壤和低洼地块，以及涝害的预防和应对措施。 叶面肥的应用： 介绍叶面肥的作用、种类、使用浓度、时机和方法，以及如何配合土壤施肥进行综合管理。 第三章 葡萄的主要病虫害识别与绿色防控 本章是本书的重点内容之一，旨在帮助种植者准确识别葡萄生产中常见的病虫害，并掌握科学、经济、环保的绿色防控技术，最大程度地减少化学农药的使用，保障食品安全和生态环境。 常见病害的识别与防治： 白粉病： 症状、发生规律、传播途径，以及化学防治（推荐低毒高效农药）、农业防治（如加强通风、及时修剪）和生物防治方法。 霜霉病： 症状、发生规律、传播途径，以及化学防治（注意用药时期和轮换用药）、农业防治（如排水、清园）和抗病品种选育。 灰霉病： 症状、发生规律、传播途径，以及化学防治（尤其注意花期和果实成熟期）、农业防治（如控制湿度、疏叶）和生物防治。 炭疽病： 症状、发生规律、传播途径，以及化学防治、农业防治（如修剪病枝、清除落果）和选育抗病品种。 黑痘病： 症状、发生规律、传播途径，以及化学防治、农业防治（如清除病组织、加强通风）和生物防治。 褐斑病： 症状、发生规律、传播途径，以及化学防治、农业防治（如加强肥水管理、及时清除病叶）。 以及其他常见病害（如黑腐病、绿盲病等）的识别与防治。 常见虫害的识别与防治： 葡萄卷叶螟： 危害特点、发生规律，以及农业防治（如人工捕捉、清除落叶）、生物防治（如释放天敌、应用生物农药）和化学防治（注意用药时期和选择性）。 葡萄叶蝉： 危害特点、发生规律，以及农业防治（如清除杂草、保护天敌）、生物防治和化学防治。 蚜虫： 危害特点、发生规律，以及农业防治（如清除杂草）、生物防治（如利用瓢虫、草蛉）和化学防治。 红蜘蛛： 危害特点、发生规律，以及农业防治（如增加空气湿度）、生物防治（如释放捕食螨）和化学防治。 介壳虫： 危害特点、发生规律，以及农业防治（如刮除虫体）、物理防治（如涂刷药剂）和化学防治。 蓟马： 危害特点、发生规律，以及农业防治（如轮作、清除病残体）、生物防治和化学防治。 以及其他常见虫害（如金龟子、二斑叶螨等）的识别与防治。 绿色防控技术集成： 农业防治： 强调通过优化栽培管理，如合理修剪、清园、加强通风透光、培肥土壤等，增强葡萄自身抗病虫能力。 物理防治： 介绍诱捕器、防虫网、色板等物理防治措施的应用。 生物防治： 推广利用天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）、微生物农药（如 Bt、白僵菌）以及植物源农药，减少化学农药使用。 化学防治： 强调科学用药原则，包括选择低毒、高效、低残留农药，掌握用药时期、浓度和方法，实行轮换用药，避免产生抗药性。 综合防治策略： 倡导将多种防治措施有机结合，形成一套综合、高效、环保的病虫害防治体系。 第四章 葡萄果实品质提升与采后管理 本章将重点介绍如何通过科学的栽培管理措施，提升葡萄的产量和品质，以及采后如何进行合理的贮藏和运输，最大程度地减少损耗，延长货架期，增加经济效益。 葡萄产量与品质的调控技术： 花芽分化管理： 讲解影响花芽分化的因素，以及通过肥水管理、枝蔓修剪、摘心等措施促进花芽形成。 疏花疏果技术： 详细介绍疏花疏果的目的、标准、方法和时期，以达到优果优产的目的。 果实着色与转色管理： 分析影响果实着色的因素，以及通过合理的肥水管理、适当的遮荫、人工转色等措施促进果实着色。 糖分积累与酸度控制： 讲解影响糖分积累和酸度下降的因素，以及通过日照、温度、钾肥施用等措施提升糖分、降低酸度。 套袋技术： 介绍葡萄套袋的目的、方法、时期，以及套袋对果实清洁度、着色、减少病虫害侵染等方面的作用。 葡萄的采收： 采收适期判断： 介绍根据果实成熟度、含糖量、酸度、着色等指标判断采收适期的方法。 采收方法： 讲解正确的采收工具和采收手法，避免损伤果实和植株。 采后处理与贮藏： 采后预冷： 介绍预冷的原理、方法和作用，以快速降低果实温度，抑制呼吸作用。 包装与分级： 讲解葡萄的包装材料选择、包装方式，以及果实分级标准和方法。 贮藏技术： 介绍不同贮藏方式（如冷藏、气调贮藏）的原理、条件和应用，以及贮藏过程中需要注意的事项。 贮藏期病害防治： 讲解如何在贮藏过程中预防和控制灰霉病等贮藏病害。 运输与销售： 运输过程中的管理： 介绍如何选择合适的运输方式和包装，以及运输过程中温度、湿度、震动的控制。 市场营销策略： 简要介绍如何根据市场需求进行产品定位和推广。 第五章 葡萄园的生态安全与可持续发展 本章将从更宏观的视角出发，探讨葡萄园的生态安全问题，推广可持续的农业生产模式，为葡萄产业的长远发展奠定基础。 土壤健康管理： 有机质的补充与保持： 强调秸秆还田、绿肥种植、施用有机肥等措施，提高土壤有机质含量，改善土壤结构。 保护性耕作： 介绍免耕、少耕等保护性耕作技术，减少土壤侵蚀，保持土壤肥力。 水资源的高效利用： 再次强调节水灌溉技术的重要性，以及雨水的收集和利用。 生物多样性保护： 鼓励在葡萄园周边种植有益植物，营造良好的生态环境，吸引和保护天敌，提高生态系统的稳定性。 农药减量控害： 总结绿色防控理念，引导种植者逐步实现农药的减量化、高效化和环境友好化。 发展有机葡萄与绿色葡萄： 介绍有机葡萄和绿色葡萄的生产标准和认证流程，以及其市场优势。 葡萄废弃物资源化利用： 探讨葡萄藤、枝叶等废弃物的堆肥化、生物质能源化等处理方式。 本书语言通俗易懂，图文并茂，包含大量实践案例和操作要点，适合广大葡萄种植者、农技推广人员、园艺专业学生以及对葡萄栽培感兴趣的读者阅读参考。通过学习本书，读者将能够掌握葡萄安全、高效、优质的栽培管理技术，提升生产效益，为发展现代葡萄产业贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

收到这本《葡萄合理整形修剪图解 果树合理整形修剪图解系列 葡萄树栽培种植技术大全书籍葡萄高效种植科学种植养护书》真是太及时了！我一直梦想着能在自家的小院子里种出几串又大又甜的葡萄，但苦于没有经验，每次种下去都长不好，要么结果少，要么果实小，要么病虫害严重，真是让人头疼。翻开这本书，我立刻被它清晰的图文结合深深吸引了。书中的每一张图都标注得非常详细，从幼苗期的整形，到成年树的修剪，每一步都配有高质量的插图，让我一目了然，仿佛有位经验丰富的老农就在我旁边手把手地教我一样。特别是关于冬季修剪和夏季修剪的部分，我之前总是搞不清楚什么时候该剪，剪多少，剪哪里，总是凭感觉来，结果可想而知。这本书系统地讲解了不同品种的葡萄在不同生长阶段的修剪方法，还特别强调了修剪对结果枝、营养枝、衰老枝的处理，以及如何通过修剪来改善通风透光，减少病虫害的发生。我感觉这本书不仅仅是教我“怎么剪”，更是让我明白了“为什么这么剪”，这对我这样的新手来说，简直是如获至宝，让我对今年葡萄的产量充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

我非常喜欢这本书在“果实品质提升”方面提供的那些“小窍门”和“独家秘籍”。要知道，我种葡萄最大的愿望就是能吃到口感好、味道甜的果子，而不是那些看起来好看却寡淡无味的。这本书在这方面做得非常出色。它不仅仅告诉你如何让葡萄结果，更重要的是如何让葡萄“结好果”。书中提到了很多关于“疏果”、“留穗”、“转色”等关键技术，并且配有清晰的图示，让我明白了什么时候应该疏掉一部分小果穗，保留健壮的；什么时候应该适当疏掉一些果粒，让剩下的果子更大更甜；如何通过管理来帮助果实更好地着色，提升颜值和风味。还有关于“套袋”技术，书中也做了详细的说明，解释了套袋对于防止病虫害、提高果实外观、以及减少农药残留的好处。我感觉这本书真的把葡萄种植的每一个细节都考虑到了，特别是那些能够直接影响最终品尝体验的环节，给了我很多启发和指导。我已经迫不及待地想把这些学到的技术运用到实践中，期待着今年能够收获到真正让我满意的美味葡萄！

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受就是它的“全面性”和“实用性”。我之前也买过一些关于果树种植的书籍，但要么过于侧重某个方面，要么内容陈旧，很难跟上现代的种植技术。这本《葡萄合理整形修剪图解》却做到了令人惊喜的平衡。它不仅有详细的修剪图解，对于葡萄树的施肥、浇水、土壤管理、病虫害防治这些关键环节也都有详尽的论述。让我印象深刻的是，书中在讲解施肥时，详细介绍了不同生长时期对氮、磷、钾等元素的需求，并推荐了不同类型的肥料，还特别强调了有机肥的使用和土壤改良的重要性。这让我明白，想要葡萄长得好，光靠修剪是不够的，还需要精细化的土壤管理和科学的营养供给。此外，书中还针对葡萄苗的选购、定植、幼树管理等初期工作做了详细的指导，让我从零开始，一步步掌握葡萄种植的诀窍。感觉这本书就像一个全能的葡萄种植管家，无论我遇到什么问题，都能在这里找到答案。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的编排和内容设计真的太用心了！我尤其欣赏它对于“病虫害防治”这一块的讲解，非常接地气。以往我看的很多关于种植的书籍，要么就是理论性太强，要么就是涉及到的病虫害不全，让我很难对症下药。这本书不一样，它列举了葡萄种植过程中最常见的一些病虫害，比如霜霉病、白粉病、炭疽病、蚜虫、红蜘蛛等等，并且针对每一种病虫害，都详细地介绍了它的发生原因、危害症状，以及最关键的——如何预防和治理。它不仅给出了化学防治的方案，还重点强调了生物防治和农业防治的方法，比如如何通过改善通风、合理施肥、清除病残体来减少病虫害的发生，如何利用天敌来控制害虫。这些方法既环保又经济，非常适合家庭种植。而且，书中还附带了很多实景照片，让我能清楚地辨认出各种病虫害的迹象，这对我这种“看图识病”的菜鸟来说，简直是福音。我甚至已经开始对照着书中的建议，开始准备一些自制的杀虫剂，感觉离我的“葡萄自由”又近了一步！

评分☆☆☆☆☆

让我惊喜的是，这本书对于“不同品种葡萄的特性分析”也做了深入的介绍。我之前总是想着随便买个葡萄苗种上就行，但看了这本书才知道，不同品种的葡萄，它们在生长习性、抗病性、对修剪的要求、以及果实风味上都有很大的差异。书中对一些常见的葡萄品种，比如巨峰、玫瑰香、红提、夏黑等等，都做了详细的介绍，包括它们的特点、适宜的种植区域、以及一些特殊的管理要点。这让我意识到，选择合适的品种对于种植成功至关重要。现在，我已经在书中找到了几个适合我当地气候和土壤条件，并且我个人也非常喜欢的品种，并根据书中的建议，开始为它们量身定制种植方案。这种“因材施教”的种植方式，让我觉得更加科学和有针对性，也大大提高了我的种植成功率。这本书不仅仅是一本操作手册，更像是一本关于葡萄的百科全书，让我从了解到热爱，再到掌握。