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齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122314543

商品編碼：29336590952

叢書名： 圖說大棚蔬菜栽培關鍵技術

開本：32開

商品參數

圖說大棚蔬菜栽培關鍵技術
	定價	38.00
	齣版社	化學工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2018-5
	開本	32
	作者	王迪軒
	裝幀	平裝
	頁數
	字數
	ISBN編碼	9787122314543
	重量

目錄

一章 大棚蔬菜的選址布局 

一節 選址要求 / 001 

一、基本要求 / 001 

二、嚮陽背風 / 002 

三、土層深厚 / 002 

四、灌排方便 / 003 

五、交通便利 / 003 

二節 布局和規劃要求 / 003 

一、大棚的規格 / 003 

二、大棚的閤理棚型與高跨比 / 004 

三、大棚間的間隔距離 / 005 

四、大棚群的規模 / 005 

五、大棚配套（附加）設施 / 006 

二章 大棚的搭建 

一節 拱形鋼架大棚的設計與建造 / 007 

一、拱形鋼架大棚設計參數 / 008 

二、拱形鋼架大棚材料 / 009 

三、拱形鋼架大棚建造安裝技術 / 011 

二節 屋脊式竹架大棚的建造 / 015 

一、建造技術 / 016 

二、大棚消毒 / 017 

三節 水泥骨架大棚的建造 / 017 

一、水泥骨架大棚的安裝 / 017 

二、水泥大棚的維護 / 018 

三章 大棚蔬菜育苗 

一節 鼕春季蔬菜營養土育苗 / 020 

一、鼕春大棚蔬菜育苗播種期的確定 / 020 

二、種子處理和催芽 / 022 

三、營養土的配製 / 025 

四、電熱溫床設置 / 029 

五、播種 / 033 

六、苗床管理 / 036 

七、主要病蟲害防治 / 039 

二節 營養塊育苗 / 043 

一、育苗設施與設備 / 043 

二、育苗塊選擇 / 043 

三、播種前的準備工作 / 043 

四、播種覆土 / 045 

五、秧苗管理 / 045 

六、適齡壯苗標準 / 046 

七、帶基定植 / 047 

八、定植後管理 / 047 

三節 穴盤育苗 / 047 

一、穴盤選擇 / 047 

二、基質準備 / 049 

三、適時播種 / 050 

四、苗期管理 / 053 

四節 漂浮育苗 / 058 

一、建造育苗池 / 059 

二、育苗池注水和消毒 / 059 

三、漂浮盤的選擇及消毒 / 060 

四、基質的配製、消毒 / 060 

五、裝盤 / 060 

六、播種 / 061 

七、播後管理 / 061 

四章 大棚蔬菜田間管理 

一節 定植前準備（整地、施肥、作畦） / 063 

一、大棚與土壤消毒 / 063 

二、土壤耕作 / 066 

三、施用基肥 / 067 

四、作畦技術 / 068 

五、地膜覆蓋 / 070 

六、定植前的準備 / 073 

二節 大棚蔬菜直播或移栽 / 074 

一、菜田直播 / 074 

二、蔬菜栽植 / 078 

三節 中耕、除草與培土 / 082 

一、中耕 / 082 

二、除草 / 083 

三、培土 / 084 

四節 大棚蔬菜澆水管理 / 085 

一、大棚蔬菜灌溉的主要方式 / 085 

二、閤理灌溉的依據 / 090 

五節 大棚蔬菜追肥管理 / 093 

一、閤理施肥的依據 / 093 

二、測土配方施肥技術 / 094 

三、施肥方法 / 100 

六節 大棚蔬菜植株調整 / 104 

一、整枝、摘心、打杈 / 105 

二、摘葉、束葉 / 116 

三、疏花疏果和保花保果 / 117 

四、支架、綁蔓、吊蔓、落蔓 / 121 

五、固定和壓蔓、盤條 / 130 

七節 設施環境調控 / 133 

一、溫度 / 133 

二、光照 / 139 

三、濕度 / 141 

四、土壤 / 142 

五、氣體 / 146 

五章 大棚蔬菜病蟲害防治 

一節 農業措施防治病蟲草害技術 / 149 

一、輪作倒茬 / 149 

二、清潔田園 / 150 

三、深翻曬垡 / 152 

四、嫁接栽培 / 152 

五、選用抗（耐）病蟲品種 / 152 

六、調節播期 / 153 

七、種子處理 / 153 

八、培育無病蟲壯苗 / 153 

九、科學施肥灌水 / 154 

十、加強田間管理 / 155 

十一、太陽能消毒 / 155 

十二、高溫悶棚 / 156 

十三、多樣性種植 / 156 

二節 物理防治病蟲草害技術 / 157 

一、頻振式殺蟲燈誘控技術 / 157 

二、LED新光源殺蟲燈誘控技術 / 158 

三、色闆誘控技術 / 158 

四、防蟲網應用技術 / 161 

五、遮陽網防病技術 / 162 

六、無紡布應用技術 / 162 

七、銀灰膜避害控害技術 / 163 

八、性誘劑誘殺技術 / 164 

三節 生物防治病蟲害技術 / 164 

一、利用植物製劑防治 / 165 

二、以蟲治蟲 / 165 

三、以菌治蟲 / 165 

四、以菌治病 / 165 

五、熊（蜜）蜂授粉 / 166 

四節 礦物來源藥劑防治技術 / 166 

五節 蔬菜除草技術 / 166 

一、人工除草 / 166 

二、加強栽培管理控草 / 167 

三、機械除草 / 167 

四、物理除草 / 168 

五、覆蓋抑草 / 169 

六節 大棚蔬菜主要病蟲害圖示及藥劑防治技術 / 170 

一、薊馬 / 170 

二、甜菜夜蛾 / 172 

三、小菜蛾 / 175 

四、斜紋夜蛾 / 176 

五、煙粉虱 / 179 

六、黃麯條跳甲 / 180 

七、蚜蟲 / 182 

八、菜粉蝶 / 184 

九、瓜實蠅 / 186 

十、黃守瓜 / 187 

十一、紅蜘蛛 / 190 

十二、茶黃蟎 / 190 

十三、美洲斑潛蠅 / 192 

十四、豇豆莢螟 / 193 

十五、瓜絹螟 / 194 

十六、玉米螟 / 196 

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內容介紹

本書依據大棚蔬菜栽培關鍵步驟，以大棚蔬菜生産中常遇到的問題為重點，以大量高清彩圖的方式，按照“大棚選址→大棚搭建→育苗→栽培管理→主要病蟲害防治→幾種主要蔬菜大棚栽培”的思路，進行係統敘述，使讀者能按圖操作。

本書圖文並茂，通俗易懂，非常適於蔬菜閤作社、蔬菜公司、傢庭農場、種菜大戶等相關人員閱讀參考，以便進行科學的大棚蔬菜生産。

現代農業種植技術精要：打造高效益綠色農田 在日益增長的全球人口和對健康食材需求的大背景下，現代農業種植技術的創新與發展顯得尤為重要。本書籍並非聚焦於某一特定作物的栽培細節，而是著眼於整個現代農業生産體係，從宏觀的農田管理到微觀的植物生理，再到前沿的科技應用，為讀者提供一個係統、全麵的知識框架，助力打造高産、高效、綠色、可持續的農田。 第一部分：農田生態係統與土壤健康 土壤是根本：理解與改良土壤 土壤的組成與性質： 深入解析土壤的物理、化學和生物組成，包括礦物質、有機質、水、空氣和微生物等。理解土壤的質地（砂土、壤土、粘土）、結構（團粒結構）、pH值、陽離子交換量（CEC）、有機質含量等關鍵指標，並闡述它們如何影響植物生長。 土壤健康評估： 介紹科學的土壤健康評估方法，包括目視檢查、土壤測試（養分、pH、鹽分、重金屬含量等）以及生物活性指標的檢測。強調土壤健康是作物健康和産量穩定的基礎。 土壤改良策略： 有機質的增施： 詳細介紹堆肥、綠肥、秸稈還田、商品有機肥等多種有機肥的應用技術，闡述其對土壤結構改善、養分供應、保水保肥能力提升以及微生物群落構建的積極作用。 物理改良： 討論深耕、免耕、覆蓋、鏇耕等耕作措施對土壤結構、通氣性和透水性的影響，並根據不同土壤類型和作物需求提齣適宜的建議。 化學改良： 闡述土壤酸化、堿化、鹽漬化等問題的成因和治理方法，包括石灰改良酸性土壤、石膏改良堿性土壤、排水改良鹽漬土等。同時，探討如何科學使用化肥，避免過量施用對土壤造成的負麵影響。 生物改良： 介紹利用生物菌劑、生物固氮菌、解磷菌等微生物改善土壤養分循環、促進植物生長、抑製病蟲害的原理與應用。 耕作製度與輪作： 探討不同耕作製度（如一年一熟、一年兩熟、復種）的優缺點，以及科學輪作（不同作物之間的交替種植）對減少土傳病蟲害、均衡土壤養分、提高土壤肥力、防止土壤退化的重要性。 農田生態係統的和諧：生物多樣性與生態平衡 有益生物的作用： 深入介紹農田中的有益生物，如傳粉昆蟲（蜜蜂、蝴蝶）、捕食性昆蟲（瓢蟲、草蛉）、寄生性昆蟲（天敵）、土壤微生物（菌根真菌、解磷菌、固氮菌）等，闡述它們在維持生態平衡、控製病蟲害、促進養分循環方麵的關鍵作用。 有害生物的認知： 詳細列舉常見的農田雜草、害蟲和病原菌，分析其發生規律、危害特點和傳播途徑。 生態調控技術： 生物防治： 介紹利用天敵（捕食性、寄生性生物）、微生物（蘇雲金芽孢杆菌、白僵菌、綠僵菌等）來控製害蟲和病害的方法。 物理防治： 闡述利用誘捕器、防蟲網、顔色誘殺、振動等物理手段阻殺或驅避害蟲。 農業防治： 討論通過閤理耕作、輪作、間作套種、清除病殘體、適時播種等農業措施，創造不利於病蟲害發生的環境。 抗性品種選育： 強調培育和選用對病蟲害具有抗性的作物品種的重要性。 農田生態係統的健康維護： 探討如何通過減少農藥使用、保護有益生物棲息地、營造多樣化的農田景觀等方式，促進農田生態係統的整體健康和可持續性。 第二部分：作物生長調控與優質高産技術 作物生理基礎：理解植物的生長需求 光閤作用與呼吸作用： 詳細解釋光閤作用的機製，包括光能轉化、二氧化碳固定、産物形成等，以及呼吸作用在能量供應中的作用。闡述光照強度、光照時間和CO2濃度對光閤速率的影響。 水分吸收與利用： 探討植物對水分的需求，水分在植物體內的運輸途徑，以及水分脅迫（乾旱、淹水）對植物生長的影響。 養分吸收與轉運： 詳細介紹作物生長所需的宏量元素（N, P, K, Ca, Mg, S）和微量元素（Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, Cl）的功能、缺乏癥狀以及吸收轉運機製。 植物激素的作用： 介紹生長素、赤黴素、細胞分裂素、脫落酸、乙烯等植物激素在調節植物生長發育（細胞分裂、伸長、分化、開花、結果、衰老）中的作用，以及如何通過外源激素調控作物生長。 科學施肥：養分管理與增産增效 肥料的種類與特性： 詳細介紹氮肥、磷肥、鉀肥、復閤肥、有機肥、微量元素肥料等不同肥料的化學成分、物理形態、養分釋放規律以及對作物生長的影響。 測土配方施肥： 強調測定土壤養分含量和作物需肥規律的重要性，講解如何根據測土結果和作物需求，科學計算和確定施肥種類、用量、比例和施肥時期。 施肥方式與時機： 介紹基肥、追肥、種肥、葉麵肥等不同施肥方式，並闡述不同生育期對養分的需求差異，以及如何選擇最佳施肥時機和方法。 新型施肥技術： 介紹緩釋肥、控釋肥、水肥一體化（滴灌、噴灌施肥）等先進施肥技術，分析其在提高肥料利用率、減少養分流失、降低環境汙染方麵的優勢。 科學灌溉：精準控水與節水增效 作物水分需求與水分脅迫： 講解不同作物在不同生育期的水分需求量，以及水分脅迫的臨界生育期和嚴重程度對産量的影響。 灌溉方式的比較與選擇： 詳細介紹漫灌、溝灌、噴灌、滴灌、微噴灌等不同灌溉方式的原理、優缺點、適用範圍及節水效果。 精準灌溉技術： 強調根據土壤墒情、作物生長狀況和氣象信息，實施精準灌溉，避免“旱瞭要澆，澇瞭要排”的粗放式管理。介紹土壤水分監測儀、雨量傳感器、蒸發皿等工具的應用。 水肥一體化技術： 深入闡述在灌溉過程中同步施肥的技術，分析其在提高養分利用效率、節約水肥資源、降低勞動力成本方麵的優勢。 光照、溫度與二氧化碳調控：創造最佳生長環境 光照管理： 探討作物對光照強度的需求，以及如何通過遮陽網、補光燈等方式調控光照資源，優化光閤作用。 溫度調控： 闡述作物生長發育對溫度的敏感性，以及如何通過溫室、地膜、覆蓋等措施調節土壤和空氣溫度，創造適宜的生長環境。 二氧化碳的利用： 介紹在封閉環境中，通過施加CO2（如使用乾冰或燃燒産生）來提高作物光閤速率、促進生長的技術。 病蟲害綠色防控：減少損失，保障品質 病蟲害監測與預警： 強調建立有效的病蟲害監測體係，利用田間調查、誘捕器、傳感器等技術，及時發現和預警病蟲害的發生。 綜閤防治策略（IPM）： 詳細闡述將農業防治、生物防治、物理防治和化學防治有機結閤的綜閤防治理念，以及如何根據病蟲害的發生特點和嚴重程度，製定科學閤理的防治方案。 安全用藥原則： 強調選擇低毒、高效、低殘留的農藥，嚴格遵守用藥劑量、施藥次數和安全間隔期，確保農産品質量安全。 抗病蟲品種的利用： 再次強調選用抗性品種在預防病蟲害發生方麵的基礎性作用。 新型綠色防控技術： 介紹天敵昆蟲的釋放、生物農藥的使用、植物源農藥的開發應用、植保無人機的應用等前沿技術。 第三部分：現代農業科技應用與未來展望 精準農業：智能化管理與精準決策 地理信息係統（GIS）與全球定位係統（GPS）： 講解如何利用GPS和GIS技術，對農田進行精確定位、劃區管理，實現變量施肥、變量灌溉和精準噴藥。 遙感技術： 介紹利用衛星、無人機等平颱獲取農田影像數據，分析作物長勢、土壤水分、病蟲害發生情況，為精準農業提供決策支持。 傳感器技術： 闡述土壤傳感器、氣象傳感器、作物生理傳感器等在實時監測農田環境和作物生長狀況中的應用。 物聯網（IoT）與大數據： 探討如何將各種傳感器、控製器連接到物聯網，實現農田環境的遠程監控和自動化管理，並通過大數據分析優化種植模式和決策。 智慧農業：自動化與智能化生産 自動化設備： 介紹自動化播種機、收割機、無人植保機、智能灌溉係統等在提高生産效率、降低勞動強度方麵的應用。 人工智能（AI）與機器學習： 探討AI在農作物病蟲害識彆、産量預測、生長模型構建、智能決策支持等方麵的應用前景。 機器人技術： 展望農業機器人（如采摘機器人、除草機器人）在未來農業生産中的作用。 可持續農業與綠色發展：環境保護與資源節約 生態農業模式： 介紹有機農業、循環農業、再生農業等以保護生態環境、促進資源循環利用為核心的農業模式。 節水農業與節肥農業： 強調通過技術創新，提高水肥利用效率，減少資源浪費，降低農業麵源汙染。 農産品質量安全追溯體係： 探討建立從田間到餐桌的全程可追溯體係，保障消費者“舌尖上的安全”。 應對氣候變化： 探討如何通過選用耐旱、耐高溫的品種，優化種植結構，改進耕作方式等，增強農業對氣候變化的適應性和抵禦能力。 未來農業發展趨勢：創新驅動與産業升級 都市農業與設施農業： 探討垂直農場、植物工廠、智能溫室等新興農業模式的發展潛力。 生物技術在農業中的應用： 簡要介紹基因編輯、分子標記輔助育種等技術在作物育種方麵的突破。 農業與互聯網、人工智能的深度融閤： 展望農業生産、管理、銷售全鏈條的智能化、數字化轉型。 人纔培養與技術推廣： 強調培養懂技術、會經營的現代農業人纔，以及構建高效的技術推廣體係。 本書籍旨在為廣大農業從業者、農業科研人員、農學專業學生以及對現代農業感興趣的讀者，提供一套係統、實用的知識體係。通過深入理解農田生態、作物生理，掌握科學的種植管理技術，並積極擁抱現代科技，我們能夠共同推動農業嚮著更高效、更綠色、更可持續的方嚮發展，為保障糧食安全、提升農産品品質、實現鄉村振興貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

讓我感到有些失望的是，這本書在介紹土壤改良方麵，雖然提及瞭多種方法，如施用有機肥、秸稈還田等，但對於土壤的科學檢測和具體改良方案的製定，卻顯得比較薄弱。書中並沒有詳細指導讀者如何在傢或者通過簡單的工具來檢測自己大棚土壤的pH值、有機質含量、以及主要的養分狀況。對於不同類型的土壤，例如沙質土、粘質土，它們各自存在什麼問題，以及針對這些問題，應該如何具體地調整施肥結構和改良措施，書中也隻是給齣瞭一些非常籠統的建議，缺乏可操作性和針對性。我希望能看到更詳細的關於土壤健康管理的內容，比如如何通過測土配方來優化施肥，如何科學地補充微量元素，以及如何利用微生物菌劑來改善土壤結構和肥力。目前書中關於這方麵的介紹，更像是一個大緻的科普，而非能夠指導實踐的詳細技術指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書在關於大棚保溫和增濕方麵的內容，感覺有些理論化，缺乏實際操作的細節指導。例如，在講解保溫材料的選擇時，書中列舉瞭幾種常見的材料，並分析瞭它們的保溫性能，但對於在實際應用中，如何根據不同季節、不同地區的氣候條件，選擇最經濟、最有效的保溫材料，以及如何進行有效的搭建和密封，並沒有給齣具體的設計方案和施工建議。對於大棚內的溫度和濕度的調控，書中也更多地停留在“需要控製”的層麵，而沒有深入地講解具體的設備選擇、安裝調試、以及操作流程。我希望能夠看到更詳細的關於自動化溫濕度調控係統的介紹，比如如何選擇閤適的傳感器、控製器，以及如何根據蔬菜的生長需求，設置閤理的溫濕度範圍和變化麯綫。同時，對於簡易的保溫和增濕措施，例如如何利用覆蓋物、噴霧係統等，書中也應該提供更具體的技術指導和成本效益分析，這樣纔能更好地幫助農民解決實際問題。

評分☆☆☆☆☆

這本書的光盤內容真的讓人大失所望，封麵包裝上特意強調瞭“附贈高清光盤”，我滿懷期待地以為裏麵會包含一些生動的種植過程演示、病蟲害識彆的視頻，或者是專傢現場指導的片段，結果打開一看，隻是幾張粗糙的PPT截圖，畫麵模糊，而且內容非常零散，幾乎沒有什麼實際操作的指導意義。很多關鍵步驟，比如嫁接技術、土壤改良的具體方法，都隻是文字描述，一點畫麵感都沒有。我原本是想通過視頻直觀地學習，但這張光盤就像是應付差事，根本解決不瞭實際問題。更讓人惱火的是，光盤裏還有不少錯彆字和排版錯誤，感覺像是匆忙製作齣來的，完全沒有對讀者負責任的態度。我買這本書很大一部分原因就是看中瞭它“圖說”和“大全”的噱頭，結果光盤部分的“圖”幾乎不存在，所謂的“大全”也隻是理論堆砌，缺乏實踐指導，這張光盤的存在感幾乎為零，純粹是浪費我的時間和金錢。

評分☆☆☆☆☆

這本書在關於病蟲害防治的部分，我認為還有很大的提升空間。雖然書中列舉瞭不少常見的病蟲害名稱，也提到瞭它們的一些癥狀，但對於如何精確地診斷，如何辨彆是哪種病害或者哪種蟲子，描述得非常籠統。比如，書中提到“葉片齣現黃斑”，但引起黃斑的原因有很多，可能是營養不良，也可能是病菌侵染，甚至是蟲害造成的。書中並沒有提供詳細的圖文對照，來幫助讀者區分這些細微的差彆。而且，在防治措施上，很多內容都隻是泛泛而談，例如“加強通風”、“閤理施肥”，這些雖然是基本的農事操作，但對於一個新手來說，並不能提供具體的操作指南。例如，在“加強通風”這一點上，並沒有詳細說明在不同的天氣條件、不同的生長季節，如何調整通風的頻率和時長，纔能達到最佳效果。對於農藥的使用，雖然列齣瞭一些推薦的品種，但對於使用濃度、施藥時期、以及如何避免産生抗藥性等關鍵信息，都語焉不詳，這對於安全、有效地防治病蟲害來說，是遠遠不夠的。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書的初衷是希望能夠係統地學習大棚蔬菜種植的關鍵技術，但讀完後，感覺在關於品種選擇和栽培模式的介紹上，信息量還是不夠充分。書中雖然提及瞭一些常見的大棚蔬菜品種，也簡單介紹瞭它們的特點，但對於如何根據當地的氣候條件、市場需求、以及自身種植經驗，來科學地選擇最適閤自己種植的品種，卻沒有提供更深入的分析和指導。例如，對於不同品種的耐寒性、抗病性、以及市場價格的波動趨勢，書中都沒有進行詳細的說明。此外，關於不同栽培模式的應用，比如水培、基質栽培、或者傳統的土壤栽培，各自的優缺點、投資成本、以及適閤種植的作物種類，書中也隻是淺嘗輒止。我更希望能夠看到一些成功的案例分析，或者專傢對於不同栽培模式的深入解讀，以便我能夠做齣更明智的決策，找到最適閤自己的發展方嚮。