电热锅轻松煮100道养胎美味(电热锅料理“蒸”轻松，孕期养胎很实用) 孙晶丹 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙晶丹 著

图书标签:

• 孕期食谱
• 电热锅
• 养胎食谱
• 健康饮食
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• 美食
• 烹饪
• 孙晶丹
• 营养食谱
• 快手菜

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266826

商品编码：29450543235

包装：平装

出版时间：2016-11-01

基本信息

书名：电热锅轻松煮100道养胎美味(电热锅料理“蒸”轻松，孕期养胎很实用)

定价：29.80元

作者：孙晶丹

出版社：新疆人民卫生出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787537266826

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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为了辛苦的孕妈咪在怀孕过程中可以少吸取油烟，因此，编辑部想到利用电饭锅创造出专属孕妈咪的懒人料理。无论是孕妇自己做菜或是家人亲自料理，只要跟着书中的图解做菜步骤，以及15道二维码，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的孕期料理！

目录

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作者介绍

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硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

文摘

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序言

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厨房里的温柔力量：孙晶丹与她的电热锅养胎食谱 在生命孕育的特殊阶段，每一位准妈妈都渴望为腹中的小生命提供最营养、最安心的食物。然而，孕期的疲惫、身体的种种不适，常常让精心准备美食变成一项艰巨的任务。厨房的油烟、繁琐的步骤、对食材安全性的担忧，都可能成为压在准妈妈心头的石头。正是在这样的背景下，孙晶丹女士的《电热锅轻松煮100道养胎美味》（电热锅料理“蒸”轻松，孕期养胎很实用）应运而生，她以一位过来人的细腻体察和专业知识，为无数孕期女性带来了厨房里的温柔力量。 这本书不仅仅是一本食谱，它更像是一本贴心的孕期美食伴侣，将“轻松”、“美味”、“营养”、“实用”这些关键词融入到每一个精心设计的章节之中。孙晶丹女士深知，孕期女性需要的是能够快速上手、又能保证营养均衡、同时口味也能兼顾的健康餐点。因此，她巧妙地将现代厨房的便利工具——电热锅，与中国传统孕期滋补的智慧相结合，创造出了一套全新的孕期料理解决方案。 告别厨房烦恼，拥抱“蒸”的健康 电热锅，作为现代厨房的“多面手”，以其操作简便、功能多样、易于清洁的特点，迅速赢得了家庭的喜爱。在《电热锅轻松煮100道养胎美味》中，孙晶丹女士将电热锅的功能发挥到了极致，尤其强调了“蒸”这一烹饪方式的优势。蒸，是一种古老而健康的烹饪技巧，它能够最大程度地保留食材的营养成分，避免了油炸、爆炒等可能产生有害物质的烹饪方式。对于孕期女性而言，这意味着更少油烟的干扰，更温和的消化，以及更纯粹的营养吸收。 本书的核心理念，就是利用电热锅的“蒸”功能，为孕期女性提供一套安全、健康、美味的食谱。从基础的食材处理，到电热锅的各种模式运用，孙晶丹女士都进行了详尽的说明。读者无需担心复杂的烹饪技巧，也无需购置昂贵的专业设备。只需要一个普通的电热锅，遵循书中的步骤，就能轻松变幻出100道令人垂涎的养胎美味。 100道精心设计的养胎佳肴，满足孕期多元化需求 书中100道的养胎美味，并非简单的食材堆砌，而是经过孙晶丹女士的悉心钻研和反复实践，针对孕期不同阶段、不同身体状况的女性需求而设计。从孕早期可能出现的孕吐，到孕中期营养补充的关键，再到孕晚期身体的逐渐沉重，每一阶段的饮食重点都在书中得到了充分的体现。 例如，针对孕早期普遍存在的孕吐反应，书中提供了许多清淡、易消化的粥品、汤羹和蒸点，如“姜丝鲜虾滑蛋粥”、“玉米南瓜蒸糕”等。这些食谱不仅口味温和，还能有效缓解孕吐带来的不适，同时提供所需的能量和少量维生素。 进入孕中期，胎儿发育进入快速期，对蛋白质、铁、钙等营养素的需求大幅增加。书中 accordingly 提供了大量富含优质蛋白、易于吸收的肉类、鱼类和豆制品菜肴，如“党参黄芪蒸排骨”、“柠檬香草蒸鳕鱼”、“黑木耳蒸鸡胸”等。这些菜肴在保证营养密度的同时，也考虑了孕期女性可能出现的食欲不振或口味变化，通过不同的调味和搭配，让营养补充变得更加愉快。 到了孕晚期，随着胎儿的增大，孕妇的消化能力可能有所下降。书中也为这一时期准备了许多温和滋补、易于消化的食谱，如“红枣莲子蒸糯米”、“山药薏米蒸鸡”等。这些食谱不仅能为母婴提供持续的能量，还能帮助改善孕期水肿、便秘等问题，为顺利分娩打下良好的基础。 更值得一提的是，本书的食谱设计充分考虑了食材的多样性和搭配的合理性。除了常见的肉类、蔬菜，书中还巧妙地引入了各种孕期所需的“超级食物”，如富含叶酸的绿叶蔬菜、富含Omega-3的鱼类、富含钙的豆制品和奶制品等。并且，每道食谱都附有详细的食材列表、清晰的操作步骤和贴心的烹饪小贴士，让新手妈妈也能轻松上手。 不仅仅是食谱，更是一种关怀与陪伴 《电热锅轻松煮100道养胎美味》的独特之处在于，它不仅仅是一本简单的菜谱。孙晶丹女士在书中融入了她作为一位母亲的丰富经验和真挚关怀。她理解孕期女性身体和心理上的变化，因此在文字表达上，总是带着一种温柔的鼓励和体贴的提示。 书的开头部分，孙晶丹女士可能还会分享一些关于孕期营养的基本知识，以及如何根据自己的身体状况进行个性化的饮食调整。她强调，孕期饮食并非一成不变的教条，而是需要根据个体感受和医生的建议来灵活变通。这种科学与人文关怀并存的写作方式，让读者在学习烹饪的同时，也能获得更多关于孕期健康生活方式的启迪。 她也可能在书中穿插一些与孕期相关的日常生活的小贴士，例如如何选择新鲜食材、如何储存食物、如何应对孕期常见的消化问题等等。这些看似琐碎的细节，往往能解决准妈妈在日常生活中遇到的实际困扰，让她们感到更加安心和有依靠。 本书的语言风格也是一大亮点。它避免了过于专业化的术语，而是采用了通俗易懂、亲切自然的语言，仿佛一位经验丰富的朋友在耳边娓娓道来。即使是完全没有烹饪经验的准妈妈，也能轻松理解并跟随操作。 “蒸”的智慧，为母婴健康奠定坚实基础 “蒸”的烹饪方式，在《电热锅轻松煮100道养胎美味》中被赋予了更深层的意义。它不仅仅是一种烹饪技巧，更代表着一种回归本源、追求健康的饮食理念。在现代社会，人们越来越重视食物的天然、纯粹和营养。而蒸，恰恰符合了这一追求。 通过蒸，食材的原汁原味得以最大程度地保留，维生素和矿物质的流失也降到了最低。这对于孕妇和胎儿来说，意味着更优质的营养摄入，更少身体的负担，以及更健康的生长发育。 孙晶丹女士通过“蒸”这一核心手法，不仅简化了烹饪过程，更将一种健康的饮食哲学传递给了读者。她鼓励孕期女性，在繁忙的生活中，依然能够抽出时间，用最简单、最健康的方式，为自己和宝宝准备一份充满爱意的美味。 总结 《电热锅轻松煮100道养胎美味》是一本集实用性、科学性、人文关怀于一体的孕期食谱。它以电热锅的“蒸”料理为切入点，为准妈妈们提供了100道丰富多样、营养均衡、操作简便的养胎佳肴。这本书不仅解决了孕期女性在厨房里的诸多烦恼，更传递了一种健康、积极、充满爱的孕育理念。孙晶丹女士用她的智慧和经验，为每一位渴望为宝宝提供最好呵护的母亲，插上了一双烹饪的翅膀，让她们在轻松愉快的过程中，收获健康与美味，迎接新生命的到来。这本书，必将成为无数孕期女性书架上不可或缺的温馨伴侣。

评分☆☆☆☆☆

从内容逻辑梳理的角度来看，这本书的编排方式简直是教科书级别的清晰。它似乎不是简单地罗列了一百道菜，而是构建了一个清晰的学习路径。我观察到，它在开篇部分可能并没有直接跳入复杂的烹饪环节，而是花了不少篇幅去介绍如何初步认识和安全使用那种特定厨具，比如针对不同功能的配件如何组合，清洗维护的小窍门等等。这种基础知识的铺垫非常扎实，它照顾到了厨房新手，让他们在开始实践之前就建立起正确的操作框架。随后，菜谱的进阶设计也很有层次感，从最简单的“一锅出”的清爽快手菜，逐步过渡到需要更精细时间掌控的慢炖或蒸煮类菜肴。这种由浅入深的结构，使得读者可以循序渐进地提升自己的烹饪技能，而不是在初次尝试的挫败感中放弃。

评分☆☆☆☆☆

我之前尝试过不少声称“简单易上手”的烹饪书，但往往里面的调料组合复杂到让人望而却步，非得跑遍好几家进口超市才能备齐材料，做完一次饭感觉像打了一场仗。然而，这本书给我的感觉完全不同，它的食材选择策略简直是为忙碌的现代都市生活量身定制的。我注意到，很多菜谱中用到的基础调味品，比如酱油、醋、料酒，都是我们日常厨房里常备的“老三样”，即使是稍微新颖一点的香料，比如干迷迭香或者少许柠檬皮屑，作者也巧妙地将它们的使用量控制在恰到好处，既能提味，又不会造成浪费或者食材积压。这表明作者非常理解普通家庭的采购习惯和储存空间限制，真正做到了将“实用性”贯彻到底。这种对生活场景的深刻洞察，使得我翻阅每一页时，都能清晰地感受到一种“我明天就能做出来”的自信，而不是被那些遥不可及的异域食材劝退。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书时，我最大的感受是作者的“声音”非常亲切、接地气，仿佛一位经验丰富又耐心十足的邻家长辈在耳边指导。她的语言风格里没有那种高高在上的专业术语，而是充满了生活化的描述和鼓励。比如，在讲解某个步骤时，她可能会用“火候一定要温柔一点，就像对待初春的阳光一样”这样的比喻，而不是冷冰冰的“请将火力调至中低档”。这种富有画面感和情感色彩的文字，极大地降低了烹饪的心理门槛。它不仅仅是在教我如何操作，更是在传递一种享受烹饪过程的心态。我尤其喜欢那种在步骤详解中穿插的、关于食材选择和替换的小提示，它们往往是经验的结晶，能让人在实际操作中遇到小问题时，能迅速找到灵活变通的方法，体现了作者对“一成不变”食谱的反思。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和纸张质感实在让人眼前一亮，拿到手里就感觉非常舒服，那种厚实的触感和柔和的纸张处理，明显是下了功夫的，而不是那种廉价的批量印刷品。封面色彩的搭配也非常有心思，既有家的温馨感，又透露出一种现代厨房的整洁利落，让人一看就觉得里面的内容肯定也是经过精心打磨的。我特别欣赏它在细节上对读者的尊重，比如字体的大小和行距都调整得非常适中，长时间阅读也不会感到眼睛疲劳，这对于很多需要在厨房站立操作的读者来说，是一个非常贴心的设计。而且，虽然书名听起来像是那种功能性很强的食谱，但翻开内页后发现，整体的排版布局非常大气，没有那种密密麻麻的压迫感，每道菜的介绍和步骤图都有足够的呼吸空间，视觉上非常享受，这点对于我这种追求生活美学的人来说，是加分项。这本书的包装和内页的质感，已经超越了一本普通食谱的范畴，更像是一件能提升厨房幸福感的艺术品。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来了一种全新的厨房效率感，尤其是在时间管理方面。我注意到，很多菜谱的预估用时都标注得非常精准，并且作者可能还会细分出“准备时间”和“实际烹饪时间”。这种颗粒度的划分，对于像我这样需要精确规划晚餐时间的上班族来说，是至关重要的参考信息。通过这本书的引导，我开始重新审视自己过去在厨房里浪费时间的方式，比如过去我会先切菜再烧水，现在我会学着同步进行准备工作，充分利用烹饪工具的“等待时间”。它提供了一种系统化的流程优化思路，让原本可能需要一小时的准备工作，被巧妙地压缩到了半小时内完成，并且成品质量不降反升。这种高效带来的成就感，远比单纯学会一道菜来得更持久和令人兴奋，它真正做到了让厨房工作变得更流畅、更有效率。