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店铺： 拓特图书专营店

出版社： 出版社

ISBN：9789862354599

商品编码：29472380211

小森食光2（電影《小森食光》原著作品）

• 作者：  
• 譯者：
• 出版社： 
• 出版日期：2015/08/01
• 語言：繁體中文

• ISBN：9789862354599
• 叢書系列：
• 規格：平裝 / 184頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
• 出版地：台灣

  內容簡介

  回到故鄉，循著農作、料理和回憶
  我靠著自己的雙手奮力尋找
  自己在這個世*上可能僅存的容身之處
  ──日本文化廳媒體藝術祭優秀賞二度得主 五十嵐大介 經典作品
  ──改編同名電影《小森食光》 冬／春篇 2015年8月21日上映
  ──日本金像獎*佳新人《告白》、《小海女》橋本愛 主演
  
  【卷末另收錄五十嵐大介短篇作品《茄子花》】
  
  「市子妳是自己一個人非常努力在生活，這點令我感到佩服。
  不過啊，在面對*重要的事情時，其實妳總會裝作沒看見。
  是因為想敷衍了事嗎？還是欺騙自己呢？
  妳只是讓自己看起來『非常努力』而已，實際上卻是在逃避吧。不是嗎？」
  
  在都市受到挫折後，市子回到了她的故鄉──地處偏遠的「小森」。在田裡種植各種作物、深入山林摘採野味、用米麴製作氣泡酒、宰殺親手養大的鴨子……靠著雙手與大自然的恩惠，得以過著自給自足、與世無爭的生活。
  
  這樣的日子與世無爭，一切恬淡，理當感到平靜，但市子還是感到心裡某處有著疙瘩。日子一天天過去，隨著與祐太、紀子互動，以及對離家出走的母親的回憶，市子心中的不安日漸擴大、終至無法抑制。
  
  「我這個人，總是會一再被相似的事物絆倒而受傷。
  明明心底盤算著要努力不懈走下去，
  卻感覺自己只不過是在同一個地方不停地繞著圈子打轉罷了，
  真令人沮喪……」
  
  回到小森是正確的選擇嗎？
  這樣的生活是否真的是一種逃避？
  面對可能艱難的現實，她能否聽見內心真實的聲音，走向不讓自己後悔的未來？
  
  感動推薦
  
  引人忍不住一篇篇來來回回反覆重閱玩味再三的作品。述說遠離塵囂自給自足小村裡，人與土地與自然與四時季候間的緊密連結依存關係。雖然自有其辛勞艱困不 便的一面，卻是無比踏實芳美、真切真純、寧靜自樂的理想生活方式，讀之，神往不已。──葉怡蘭（飲食旅遊作家?6?4《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）

  作者介紹

  作者簡介
  
  五十嵐大介
  
  1969年於埼玉縣熊谷市出生，現居神奈川縣鐮倉市。多摩美 術大學美術學系繪畫科畢業。1993年獲得《月刊afternoon》冬季四季大賞後於同月刊出道。1996年起停止發表新作，移居東北開始一邊作畫一邊 務農的自給自足生活。而後於2002年以《小森食光》一作重啟連載。他以高超的作畫能力及對大自然纖細的描寫著稱。2004年以《魔女》獲得日本文化廳媒 體藝術祭漫畫部門優秀賞。2009年以《海獸之子》獲得*38屆日本漫畫家協會賞優秀賞，並再次獲得*13屆文化廳媒體藝術祭漫畫部門優秀賞。
  
  2015年 於《月刊afternoon》開始連載《DESIGNS》。
  
  譯者簡介
  
  黃廷玉
  
  屏東林邊人，喜歡古書、貓、食物、下雨天與搖滾樂，在Livehouse如魚得水。熱愛漫畫，因此成為奇行異趣漫畫店Mangasick店主，以介紹有意思的漫畫作品與次文化視覺藝術為職志，雖時時取暖討拍，但仍可算是一名捍衛小情小愛、惡趣味與非主流價值的戰士。
  
  Facebook：Mangasick。

《乡土风味：大地间的四季食谱与生活哲学》 内容提要 本书并非一部简单的食谱集，它是一部献给热爱自然、珍视传统生活美学的散文诗。我们跟随作者的脚步，深入探寻那些被现代都市生活所遗忘的，关于食物、土地与时间的故事。全书围绕着“从田地到餐桌”的完整周期展开，细致描绘了二十四节气中，不同物产的生长、收获、处理与烹饪的全过程。它不仅仅记录了美味的食谱，更深刻地阐述了一种与自然和谐共处的生存哲学。 第一章：春日序曲——万物生发的苏醒与滋味 春日，是生命的重新启动。这一章将带领读者领略早春的勃勃生机。我们聚焦于那些在冰雪消融后最早探出头来的野菜——荠菜、马兰头、香椿。书中详尽记录了如何辨识、采集这些山野珍馐，并提供了从焯水到制作精致凉拌菜肴的完整步骤。 深入探讨了春笋的“出土”之道。从选择竹林的时机，到处理笋衣的繁复工序，再到经典的腌笃鲜、笋干老鸭汤的做法。作者强调，春笋的美味在于其鲜嫩与微苦的平衡，这是大自然赋予初春的独特馈赠。 此外，本章还涉及了早春谷物与豆类的播种准备工作，以及如何利用新下来的草药为身体进行“春季排毒”。每一个章节的背后，都附带着对农耕工具的介绍，比如如何保养锄头、如何疏松土地，将读者带入田间劳作的第一线。 第二章：盛夏光景——丰饶与保存的智慧 当阳光变得炙热，大地进入了最慷慨的馈赠期。盛夏是果蔬成熟的高峰，也是食物保存技术大显身手的时刻。本章的主题是“丰饶与恒久”。 重点介绍了夏季瓜果的田间采摘艺术：西瓜、甜瓜的成熟度判断，以及浆果类如桑葚、覆盆子的快速转化。书中收录了数十种传统果酱和蜜饯的制作方法，强调使用天然糖分和古老的熬制技艺，以期最大限度地保留夏日阳光的味道。 大量的篇幅用于讲解夏日蔬菜的“过季处理”。例如，如何将多余的番茄制作成风味浓郁的晒干番茄（Sun-dried Tomatoes），或如何利用蒸煮技术制作茄子泥和辣椒酱，以备漫长冬季之需。这些方法不仅是保存食物，更是一种对抗时间流逝的古老智慧。 烹饪方面，本章侧重于清爽快捷的夏日餐食，如各种冷面、凉拌菜以及利用新收的香草制作的浸泡油和醋。强调如何利用自然界的降温方式（如地窖、阴凉处）来保持食材的最佳状态。 第三章：金秋物语——收获的喜悦与酝酿的醇厚 秋天，是劳动的回报季，也是万物酝酿深度风味的时刻。本章聚焦于谷物、坚果和根茎类作物的收割与加工。 读者将跟随作者一同经历稻谷的收割、脱粒、晒干的全过程。书中详细描述了如何将新收的稻米磨成米粉，制作出具有独特“谷物香”的糕点。对于小麦和玉米，则展示了如何利用石磨或自制工具进行粗加工，制作全麦面包或玉米面饼。 坚果的处理是本章的重头戏。榛子、核桃、板栗，每一种都需要特定的干燥和储存条件。作者分享了烤制坚果的火候掌控技巧，以及如何制作出层次丰富的坚果酱和点心。 此外，秋季的根茎类蔬菜，如红薯、芋头和南瓜，也获得了深入的剖析。我们学习如何利用烤箱、灶火和地窖，发挥它们扎实、温暖的内在风味。特别收录了传统糖渍芋头和烟熏红薯的制作工艺，那是对丰收季节最深沉的致敬。 第四章：寒冬静默——围炉夜话与时间的发酵 冬季，万物沉寂，但厨房里的工作却并未停止。寒冷的天气为发酵、腌制和慢炖提供了绝佳的环境。本章的主题是“静待与深化”。 发酵食品占据了重要的篇幅。从初秋开始准备的泡菜、酸菜，到冬季利用室温缓慢发酵的霉菌豆腐或豆豉，这些过程展示了微生物在食物转化中的神奇力量。书中不仅有详细的盐水比例和时间控制，更有关于如何“倾听”发酵的声音和气味的经验之谈。 腌制技术是冬季生存的关键。大量的篇幅讲解了不同种类的肉类、鱼类（如咸鱼、腊肉）和蔬菜的传统腌制配方，强调香料的配比和烟熏的技巧。这些食物不仅是冬季的主食，更是对过去一年劳动的总结和储存。 最后，本章也介绍了如何利用冬季收获的干货（如干蘑菇、干木耳）进行长时间的炖煮，制作出滋补温暖的汤羹。在寒冷的夜晚，围炉而坐，品尝这些经过时间沉淀的食物，是对生命力的深刻感悟。 结语：生活即是道场 本书的每一页，都渗透着对“慢生活”的坚持。它并非教导读者如何快速烹饪，而是引导他们重新建立与自然环境的连接。食物不再是快餐，而是时间、劳作、风土和情感的结晶。通过这些朴素的食谱，我们得以窥见一种自给自足、尊重物候的纯粹生活方式。每一次动手，都是对当下瞬间的郑重对待。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始抱着尝试的心态翻开这本书，没想到竟被它那种返璞归真的叙事方式深深吸引住了。作者的笔触极其克制，但情感表达却异常饱满。它不是那种大张旗鼓地讲述“我如何找到了自我”的故事，而是在无数个琐碎的细节中，潜移默化地展现了主人公与土地、与季节、与自我和解的过程。那些关于制作传统糕点、酿造米酒的细节描绘，简直像是一本精美的食谱结合了哲学散文。每次翻到主人公在细雨中收割稻谷的画面，我总能联想到一种韧劲，一种即使生活清贫，也要将日子过得有滋有味的坚韧。这与现代社会推崇的“效率至上”形成了鲜明的对比，它教会我们，慢下来，才能真正品尝到生活本身的馈赠。这种慢节奏的叙事，反而让我阅读的速度慢了下来，我珍惜每一个画面，生怕错过一丝一毫作者精心营造的氛围。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对日本文化中的“物哀”情结有着天然的好感，而这本书完美地体现了这一点——对美好事物消逝的淡淡的忧伤，以及对当下存在的珍惜。它巧妙地将季节的轮回与人生的阶段联系起来，比如春日的新生，象征着希望和开始；而冬日的储备和沉寂，则代表着内省和积累。这种哲学的深度是通过最朴素的日常——比如烤红薯、做年糕——来传达的，不生硬，不说教。它让我明白了，真正的“自给自足”并不仅仅是物质上的独立，更是精神上的丰盈。读完后，我感觉自己对“家”这个概念有了更深一层的理解，家不再是一个物理空间，而是由那些用心准备的食物和共同度过的时光所构筑起来的温暖场域。这本书的价值，在于它提供的不是一个故事，而是一种生活方式的范本，一种温柔而坚定的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的画面表现力简直是顶级的，即便是没有对白，单凭那些细腻的线条和光影，也足以构建出一个完整而感性的世界。作者在描绘自然光线方面有着惊人的天赋，清晨薄雾笼罩的山林，正午阳光穿过树叶投下的斑驳光点，黄昏时分暖黄色的炉火，都仿佛被直接搬到了读者的眼前。它不是那种印刷粗糙的漫画，每一页的纸张质感和印刷质量都让人爱不释手，捧在手里有种踏实感。阅读它就像是在进行一次心灵的深呼吸，每一次翻页都伴随着内心深处的放松。它成功地创造了一个“避难所”，一个可以暂时逃离电子屏幕的喧嚣，回归到最原始、最纯粹的生活状态中去。这本漫画对视觉细节的把控，达到了艺术品的级别，值得反复品味和收藏。

评分☆☆☆☆☆

这部电影的原著漫画，简直是治愈心灵的良药。那种缓慢而有力的生活节奏，让人仿佛能从指尖感受到田间泥土的芬芳和阳光洒在脸上的温度。每一页的构图都像是一幅精心绘制的田园画卷，色调温暖而宁静，即使是简单的日常劳作，比如在灶台前生火煮饭，或是采摘当季的蔬菜，都被赋予了一种近乎神圣的仪式感。我特别喜欢它对四季更迭的细腻描绘，春天的嫩芽、夏日的蝉鸣、秋天的丰收、冬日的围炉夜话，都随着角色的生活节奏徐徐展开。它不追求戏剧性的冲突，而是将焦点放在“如何认真地对待每一餐”上，这种对食物本源的敬畏和对生活本身的尊重，在我这个常常被都市喧嚣裹挟的读者心中，激起了久违的共鸣。看完后，我忍不住想放下手机，去厨房找点食材，试着重现书里那种质朴而美好的味道。这种将“吃”提升到“生活哲学”的高度，是很多快餐式阅读无法给予的深度体验。

评分☆☆☆☆☆

我通常对这种“田园牧歌”题材的作品不太感冒，总觉得会有些脱离现实，但这本书的独特之处在于它的真实感。它没有过度美化乡村生活，偶尔也会出现劳作的辛苦和独处的落寞，但正是这些不完美，才让整个故事显得立体而可信。主人公的选择并非一时冲动，而是在经历了某种程度的迷失后，对自身需求的深刻确认。最让我感动的是她对待食物的态度——每一样食材都有其生命周期和最佳赏味期，她对它们的尊重，实际上是对时间流逝的尊重。我尤其喜欢其中关于“保存食物”的篇章，腌渍、风干、发酵，这些古老的智慧不仅是生存技能，更是一种与自然签订的契约。这本书读完后，带来的不是一时的阅读快感，而是一种长期的影响，它让我开始重新审视自己日常饮食中的浪费和敷衍。