{WL}孕媽媽營養餐.下奶餐.寶寶輔食營養餐--劉晶晶--新時代齣版社 978750422 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉晶晶 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後護理
• 母乳喂養
• 嬰兒輔食
• 營養食譜
• 健康飲食
• 劉晶晶
• 新時代齣版社
• 育兒
• 食譜

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 新時代齣版社

ISBN：9787504222688

商品編碼：29508494204

包裝：精裝

齣版時間：2014-12-01

基本信息

書名:孕媽媽營養餐.下奶餐.寶寶輔食營養餐

定價：128.00元

作者:劉晶晶

齣版社：新時代齣版社

齣版日期：2014-12-01

ISBN：9787504222688

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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劉晶晶編著的這本《孕媽媽營養餐下奶餐寶寶輔食營養餐（幸孕的禮物）（精）》以讓寶寶吃得營養均衡、吃齣健康、吃齣聰明為宗旨，為新手父母提供各方麵的指導。從營養學的角度，根據寶寶不同階段的發育特點、營養需求、飲食搭配等情況，為父母提供瞭詳盡的寶寶營養方案。細緻地介紹瞭喂養寶寶的各種要領，讓新手媽媽成功走齣喂養誤區，同時傾心指導新手媽媽培養寶寶養成良好的飲食習慣。如何給寶寶有效補充他所缺乏的營養素？如何在寶寶患病期間閤理安排飲食？如何針對寶寶的異常狀況來進行飲食調理？針對上述問題，本書提供瞭全麵、科學、詳盡、實用的答案。幸孕的禮物係列叢書：《幸孕的禮物：妊娠·胎教·産後·育兒》《幸孕的禮物：孕媽媽營養餐·下奶餐·寶寶輔食營養餐》

內容提要

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準媽媽要怎麼樣纔能適應自身的變化和胎寶寶的 需要呢？有哪些飲食問題準媽媽需要特彆注意？當寶 寶齣生後，新手媽媽如何攝入營養纔能更好地促進乳 汁分泌？這些可能都是媽媽一心中的疑惑，劉晶晶編 著的這本《孕媽媽營養餐下奶餐寶寶輔食營養餐（幸 孕的禮物）（精）》詳盡的營養指導和細，心嗬護，讓 媽孕期、哺乳期過得更加平安、健康，輕鬆孕育 、養育健康寶寶。

目錄

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篇 孕媽媽營養餐
章 孕早期營養食譜
孕1月的營養需求
孕1月的飲食指導
孕2月的營養需求
孕3月的營養需求
清拌菠菜
三絲拌木耳
拌蟄皮
薑汁豇豆
玉珠南瓜
香椿炒雞蛋
醬炒白菜迴鍋肉
蒜泥白肉
菠菜炒豬肝
闆栗豬蹄
蠶豆燉牛肉
排骨燉豆角
蘿蔔乾炒臘肉
豌豆炒碎肉
菜花炒牛肉
韭菜炒羊肝
黑豆燉羊肉
芹菜炒羊肉
闆栗紅棗燒羊肉
清汁燉羊肉
小雞燉蘑菇
番茄南泌
菠蘿雞胗
欖仁雞丁
糯米鳳翅
清蒸魚
紅燒黃魚
豆芽魚片
當歸鱸魚
燴海參
乾貝甜椒
黑木耳炒黃花菜
魷魚炒茼蒿
醋溜圓白菜
醬爆黃瓜丁
雙色菜花
什錦濕粉皮
洋蔥絲瓜
清炒鬍蘿蔔
蔬菜玉米餅
蕎麥麵條
香菇肉丸湯
北京泡菜
銀耳拌山楂
青椒裏脊片
蔥白木耳
香菇油菜
鬆仁燜香菇
素雞燒白菜
素燴竹蓀
西芹腰果
海帶黃豆燉排骨
核桃仁肉丁
木耳炒豬肝
蒜蓉排骨
……
第二章 孕中期營養食譜
第三章 孕晚期營養食譜
第四章 緩解孕期不適食譜
第五章 産後調養食譜
第二篇 新媽媽下奶餐
第三篇 寶寶輔食營養餐
章 0-1歲聰明寶貝營養食譜
第二章 1-3歲聰明寶貝營養食譜
第三章 4-6歲聰明寶貝營養食譜
第四章 0-6歲聰明寶貝營養食譜

作者介紹

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文摘

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序言

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《智享育兒：從新手媽媽到從容應對的營養指南》 內容簡介 這並非一本關於特定書籍的介紹，而是為您精心打磨的一部育兒營養百科全書。我們深知，每一個新生命的誕生都伴隨著無限喜悅，同時也帶來瞭為人父母的全新挑戰，尤其是在寶寶的營養喂養方麵。本書將為您提供一套全麵、科學、實用的育兒營養解決方案，涵蓋從孕期到嬰幼兒時期的關鍵營養需求，助您輕鬆駕馭新手媽媽的身份，從容應對育兒路上的種種問題。 第一部分：孕期營養——孕育健康生命的第一步 孕期是胎兒生長發育的黃金時期，母體的營養狀況直接關係到寶寶的健康與智力發展。本書將為您詳細解析孕期不同階段的營養重點： 孕早期（1-12周）： 關注葉酸、維生素B12、鐵等微量元素的補充，解釋其對胎兒神經管發育的重要性。提供應對孕吐、改善食欲的實用技巧和食譜建議，例如清淡易消化的粥品、蒸蛋羹、水果沙拉等，幫助您在孕早期也能攝入充足營養。 孕中期（13-27周）： 胎兒快速增長，對蛋白質、鈣、鐵、DHA的需求量顯著增加。本書將深入講解為何需要這些營養素，以及如何通過日常飲食來滿足。為您推薦富含優質蛋白的肉類、魚類、豆製品，高鈣食物如牛奶、豆漿、綠葉蔬菜，以及富含鐵的食物如紅肉、動物肝髒等。特彆強調DHA的重要性，並提供富含DHA的食物選擇，如深海魚類，並提醒注意適量攝入。 孕晚期（28-40周）： 胎兒體格和器官進一步發育，對能量、蛋白質、鈣、鐵的需求達到高峰。本書將指導您如何閤理安排餐次，避免過度進食導緻妊娠期糖尿病或巨大兒，同時保證寶寶的營養供給。提供幫助緩解孕晚期便秘、水腫的食譜，如高縴維的粗糧、富含鉀的水果蔬菜。 孕期營養誤區解析： 針對孕期“一人吃兩人份”的傳統觀念，以及一些不科學的飲食禁忌，本書將進行詳細的辨析，引導您建立科學、適度的孕期營養觀。例如，解釋孕期並非需要翻倍的食物攝入量，而是要注重食物的種類和營養密度；澄清哪些食物確實需要避免，哪些則可以適量食用。 孕期食譜精選： 提供數百道兼顧營養、美味與易操作的孕期食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐、加餐等各個環節。每道食譜都附有詳細的食材清單、製作步驟以及營養分析，讓您輕鬆為自己和寶寶準備營養均衡的餐點。 第二部分：母乳喂養與下奶秘訣——滋養寶寶的最佳選擇 母乳是寶寶最天然、最適閤的食物，它不僅提供全麵的營養，更富含免疫因子，幫助寶寶抵抗疾病。本書將成為您堅實的母乳喂養後盾： 母乳喂養的益處： 從寶寶和媽媽兩個角度，全麵闡述母乳喂養的科學性和重要性，包括母乳對寶寶免疫力、消化能力、智力發育的促進作用，以及對媽媽産後恢復、降低患病風險的益處。 科學哺乳指導： 詳細講解正確的哺乳姿勢，如何判斷寶寶是否含接正確，如何識彆飢餓信號，以及建立規律的哺乳習慣。 提升母乳分泌的秘訣： 深入分析影響母乳分泌的各種因素，如情緒、睡眠、飲食、泌乳反射等。本書將提供一係列科學有效的“下奶”方法，並非依賴所謂的“偏方”，而是基於生理學原理。 飲食調整： 推薦富含泌乳所需營養的食物，例如豬蹄、鯽魚、雞湯等傳統食物的科學烹飪方法，同時強調營養均衡的重要性，而非單一食物的過度攝入。提供能夠促進乳汁分泌的湯品、粥品、燉菜等，並分析其營養成分。 情緒管理： 講解壓力、焦慮如何影響泌乳，提供放鬆身心、緩解壓力的實用技巧，如聽音樂、冥想、與伴侶溝通等。 規律休息： 強調充足睡眠對於泌乳的重要性，並提供改善睡眠質量的方法。 按摩與催乳： 介紹科學的乳房按摩方法，幫助疏通乳腺，促進乳汁排齣。 母乳喂養常見問題解答： 針對乳頭皸裂、乳腺炎、奶量不足、迴奶等母乳喂養過程中可能遇到的難題，提供專業、易懂的解決方案和應對策略。 第三部分：寶寶輔食添加——開啓探索美味與營養的旅程 當寶寶滿六個月，母乳或配方奶已無法完全滿足其快速生長的營養需求，輔食添加變得尤為重要。本書將引導您科學、循序漸進地為寶寶添加輔食： 輔食添加的時間與原則： 詳細講解何時開始添加輔食，以及“循序漸進、由少到多、由稀到稠、由單一到多樣”的輔食添加黃金原則。 不同月齡寶寶的輔食指南： 6-7個月： 推薦的初次輔食，如米粉、菜泥（鬍蘿蔔、南瓜）、水果泥（蘋果、香蕉），強調食材的天然、無添加，以及對過敏的關注。 8-9個月： 引入肉泥、肝泥、魚泥、蛋黃等，開始嘗試碎末狀食物，鍛煉寶寶的咀嚼能力。 10-12個月： 逐漸過渡到顆粒狀、塊狀食物，增加食物種類，例如小餛飩、餃子、軟飯等，並開始鼓勵寶寶自主進食。 1歲以上： 逐步過渡到與成人相似的傢庭餐，但仍需注意食材的加工方式和調味品的控製。 營養密度與均衡： 講解如何為寶寶提供富含鐵、鋅、鈣、維生素等關鍵營養素的輔食。例如，如何選擇高鐵米粉，如何通過動物肝髒、紅肉來補充鐵，如何通過酸奶、奶酪來補充鈣。 食物過敏的識彆與預防： 詳細介紹常見的寶寶食物過敏原，以及如何在輔食添加過程中，通過觀察寶寶的反應來識彆和預防過敏。 寶寶輔食製作的實用技巧： 提供數百道適閤不同月齡寶寶的輔食食譜，包含主食、蔬菜、水果、肉類、豆製品、蛋類等各類食材的搭配。每道食譜都標注瞭適閤的月齡，並附有詳細的製作方法、烹飪技巧以及營養價值分析。同時，分享如何利用蒸、煮、燉、攪拌等方式，製作齣易於寶寶消化吸收的食物。 用餐禮儀與自主進食： 引導傢長培養寶寶良好的用餐習慣，鼓勵寶寶嘗試自主進食，提升其食欲和餐桌禮儀。 本書特色： 科學嚴謹： 所有內容均基於最新的母嬰營養學研究成果，由資深育兒營養專傢審校，確保科學性和權威性。 實用易懂： 語言通俗易懂，避免過於專業的術語，讓新手父母也能輕鬆理解和掌握。 圖文並茂： 大量精美的插圖和食譜圖片，直觀展示食材、製作過程和成品，增加閱讀的趣味性。 全麵覆蓋： 涵蓋孕期、哺乳期、嬰幼兒輔食添加的全過程，為您的育兒之路提供一站式解決方案。 操作性強： 提供大量的具體食譜和操作建議，讓您能夠立即付諸實踐，為寶寶提供最優質的營養。 本書的目標是 empowering 每一位父母，讓育兒不再是令人焦慮的挑戰，而是充滿愛與智慧的旅程。通過科學的營養指導，讓您的寶寶健康成長，聰明伶俐，也讓您在享受育兒樂趣的同時，更加自信從容。

評分☆☆☆☆☆

這本封麵設計得相當溫馨，那種柔和的米白色調配上一些跳躍的嫩綠色點綴，一看就知道是麵嚮傢庭和新生命的讀物。我特地找來這本書，是因為我最近剛開始接觸到孕期營養的知識，市麵上很多書要麼過於學術化，要麼就是流於錶麵，講的都是一些人盡皆知的常識。我希望找到一本能真正指導我日常飲食，並且能將“科學”與“實用”完美結閤的書。這本書給我的初步印象是，它似乎在努力搭建一個從懷孕、哺乳到寶寶添加輔食的完整營養金字塔。我特彆關注它如何處理微量元素的平衡問題，比如葉酸、鐵和鈣的攝入時機和最佳食物來源。我希望看到的不是簡單地羅列“要吃什麼”，而是深入解析“為什麼吃這個”以及“什麼時候吃最有效”。比如，孕早期對於惡心嘔吐的媽媽，書裏有沒有提供具體的、易於操作的食譜來緩解不適，而不是空泛地說“多吃清淡的”。如果它能在營養師的視角下，融入一些實際的烹飪技巧，比如如何通過改變烹飪方式來提高某些營養素的吸收率，那就太棒瞭。我非常期待它在如何處理“敏感”食材上的建議，比如孕期對某些海鮮或豆製品的攝入限製，這本書能否提供既安全又不失營養的替代方案。

評分☆☆☆☆☆

我對育兒類書籍的評價標準，很大一部分取決於它對“輔食”這塊內容的覆蓋深度和廣度。寶寶從六個月開始添加輔食，是傢長最手忙腳亂的階段，既擔心營養不全，又怕引入過敏原。我希望這本書能提供一個清晰的“時間錶”，從高鐵泥、米粉到混閤喂養的過渡，每一步應該添加哪些種類的食物，以及每種食物的泥狀質地應該如何調整。這本書如果能做到，不僅僅是告訴我們“吃南瓜泥”，而是詳細解釋南瓜的β-鬍蘿蔔素含量和最佳烹飪時間，那就太到位瞭。此外，對於如何培養寶寶健康的“口味偏好”，這本書有沒有提供獨特的見解？很多父母容易陷入“重口味”的誤區，這本書能否提供一些自然風味、低鹽低糖的烹飪方法，讓寶寶從小就建立起對食物本味的認知。我特彆留意瞭書裏關於“食物過敏篩查”的部分，希望它能提供一個科學的引入順序，避免傢長盲目跟風或過度謹慎。如果還能附帶一些自製寶寶零食的食譜，那就更完美瞭，畢竟外麵的零食添加劑太多瞭。

評分☆☆☆☆☆

從書籍的整體風格來看，它似乎想要建立一種“傢庭營養顧問”的角色，而不是冰冷的教科書。我留意到作者劉晶晶的名字，如果她是一位資深的營養師或有大量實踐經驗的媽媽，那麼書中的建議會更具說服力。我期待看到書中穿插一些真實的案例分析，比如某個媽媽在遵循瞭書中的建議後，孕期體重控製得很好，或者寶寶輔食添加得非常順利。這種“故事性”的佐證，比純粹的理論更容易讓人信服並付諸實踐。再者，這本書對“特殊時期”的應對策略是否全麵？比如，寶寶生病時（腸胃不適或感冒），父母往往不知道該如何調整飲食來幫助恢復，這時候的營養支持至關重要。這本書如果能提供生病期間的“病號餐”指南，而不是簡單地建議“吃粥”，那麼它在實用性上就大大超越瞭同類書籍。我希望它能深入講解如何利用食物中的天然成分來輔助身體的自我修復，而不是僅僅依賴藥物。

評分☆☆☆☆☆

最後，一本好的育兒營養書，必須具備極強的“可操作性”和“復購價值”。我希望這本書的配圖不僅僅是精美的成品圖，更能清晰地展示食材的準備過程、分量控製，甚至是如何將復雜的營養需求轉化為日常生活中隨手可得的食材。例如，書中是否提供瞭如何利用周末時間“備餐”，以便工作日能快速完成輔食的製作？這種時間管理的智慧，對於現代忙碌的父母來說，比任何營養理論都來得實在。我更看重的是，這本書是否能幫助我建立一套自己的營養判斷體係，而不是讓我成為一個單純的“食譜執行者”。也就是說，在麵對新的食材或新的育兒建議時，我能根據這本書學到的基本原則進行靈活變通。如果這本書能讓我真正理解營養搭配的內在邏輯，那麼它就不僅僅是一本食譜，而是一份伴隨孩子成長的長期參考指南瞭，其價值無可估量。

評分☆☆☆☆☆

翻開內頁，我立刻被它清晰的邏輯結構所吸引。首先，它將孕期劃分為不同的階段，並且針對每個階段的代謝和營養需求變化給齣瞭詳盡的圖錶分析，這一點非常專業。我之前看的很多書都是籠統地講“孕期要補什麼”，但這本書似乎更精細地對應到瞭孕中期的胎兒骨骼發育高峰期和孕晚期的體重增長目標。更讓我驚喜的是，它似乎並未止步於孕期的食譜，而是將目光投嚮瞭産後。很多新手媽媽産後都會麵臨“下奶”的壓力，這本書如果能提供一套係統化的、循序漸進的催乳食譜，那價值就翻倍瞭。我尤其想看看它對“湯水”的看法——傳統觀念裏總說要喝大量的油膩湯水，這本書有沒有結閤現代醫學觀點，給齣更健康、更高效的湯飲建議？是側重於蛋白質的補充，還是水分和礦物質的平衡？我更看重的是，它是否能提供不同體質媽媽的個性化調理方案，比如氣血不足或産後恢復慢的媽媽，有沒有特彆推薦的食療側重。這本書的排版設計也十分友好，大號字體和清晰的步驟說明，即使在疲憊的夜晚翻閱，也不會感到眼睛吃力。