有機蔬菜生産新技術200問-聽專傢田間講課 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王立誌，劉全國，張春芝 著

圖書標籤:

• 有機蔬菜
• 蔬菜種植
• 農業技術
• 無公害蔬菜
• 生態農業
• 田間管理
• 種植技術
• 專傢講課
• 蔬菜生産
• 有機農業

店鋪： 英敏圖書專賣店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109222458

商品編碼：29580454824

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2017-01-01

內容介紹
　　waxg立誌、劉全guo、張春芝編*的《有機蔬菜生産新技術200問(聽專傢田間講課)》是實用性和可操作性強的1本關於有機蔬菜認證、種植、銷售策略、質量保證技術指南。內容涵蓋有機蔬菜認知、有機蔬菜證書認證、有機蔬菜基地選擇、有機蔬菜種苗選擇與育苗技術、有機蔬菜生産環境控製、有機蔬菜施肥技術、有機蔬菜病蟲害防控技術、有機蔬菜采收及采後管理技術、有機蔬菜企業各項標準化生産製度等關鍵環節指導和黃瓜、番茄、芽球菊苣、生菜、韭菜、大白菜、香菜等的有機生産技術。 本書可goxg有機蔬菜生産管理、生産技術員、廣大消費者參考。 &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp;&xbsp;

目錄
齣版者的話 qiax言 *1部分 有機蔬菜認知與有機蔬菜認證 1．什麼是有機蔬菜？ 2．有機蔬菜與1般蔬菜相比，好在哪裏？ 3．蔬菜種植時不使用化學農藥和化肥就是有機蔬菜嗎？ 4．蔬菜生産企業怎樣能夠獲得有機蔬菜證書？ 5．現在有機蔬菜認證比較*威的認證機構有哪些？ 6．有機蔬菜生産有多難？ 7．1般蔬菜種植戶能夠生産有機蔬菜嗎？ 8．如何辨彆有機蔬菜？ 9．有機蔬菜和綠色蔬菜有什麼區彆？ 10．有機蔬菜種植特點是什麼？ 11．有機蔬菜的産量高嗎？ 12．生産有機蔬菜的環境標準是什麼？ 13．如何查詢蔬菜産品是否是有機蔬菜産品？ 14．什麼是有機碼？ 15．如何查找有機碼？什麼是二維碼？ 16．有機蔬菜對生産基地有哪些基本要求？ 17．有機蔬菜基地規劃實施包括哪些方麵？ 18．有機種植基地的轉換期是如何計算的？從什麼時候算起？ 19．轉換期內是否可以不按照有機農業的要求進行管理？ 20．有機種植時需要設有緩衝地帶，什麼是緩衝帶？ 21．野菜是有機蔬菜嗎？ 22．為什麼有機蔬菜的價格要高於常規蔬菜？ 23．在日常生活中哪些人更需要吃有機蔬菜？ 24．有機蔬菜基地建設原則是什麼？ 25．有機蔬菜基地規劃的內容是什麼？ 26．有機蔬菜基地按照OFDC標準，有機生産計劃應包括哪幾方麵？ 27．有機蔬菜基地怎樣進行生産管理？ 28．有機蔬菜基地內部質量管理控製體係是怎樣的？ 29．有機蔬菜基地為什麼要對生産技術人員培訓？ 30．有機蔬菜基地應怎樣對生産技術 *二部分 有機蔬菜生産技術基礎 第三部分 現代物理農業裝備技術在有機蔬菜生産上的應用 第四部分 有機蔬菜采收、預處理與包裝 第五部分 有機蔬菜摹地管理製度與運作 第六部分 常見有機蔬菜種類生産技術 附錄1 目qiaxguo內有機認證機構名單 附錄二 有機蔬菜基地允許使用的農藥種類

《綠色農耕的智慧：從土壤到餐桌的科學實踐》 本書並非《有機蔬菜生産新技術200問-聽專傢田間講課》的續作或姊妹篇，而是對現代健康農業理念的一次全麵、深入的探索，它匯集瞭多學科的知識，旨在為渴望理解並實踐可持續農業的讀者提供一套係統的、可操作的指南。我們拒絕一切違背自然規律、過度依賴化學投入的種植方式，而是迴歸土地的本源，尊重生態平衡，力求在保障産量和品質的同時，最大程度地減少對環境的影響。 第一部分：土壤健康的基石——生命的土壤 在追求高效産量的過程中，我們常常忽視瞭土壤作為生命載體的根本重要性。本書將深入剖析土壤的構成，從礦物質、有機質、水分、空氣到微生物群落，詳細闡述它們之間的相互作用如何決定著作物的健康生長。我們將探討土壤健康的“活度”——即土壤微生物的多樣性與活性，以及它們在養分轉化、病蟲害抑製、土壤結構改良等方麵的關鍵作用。 土壤微生物的世界： 本書將撥開微生物神秘的麵紗，介紹土壤中那些肉眼看不見的“勤勞工人”——細菌、真菌、放綫菌、原生動物等。我們將詳細解讀它們的生態功能，例如固氮菌如何將空氣中的氮轉化為植物可吸收的形式；解偶聯菌如何分解土壤中的有機物，釋放齣作物所需的養分；以及一些有益菌如何抑製土傳病害的發生。讀者將瞭解到，健康的土壤本身就是一道強大的生物屏障。 有機質的魔法： 有機質是土壤的靈魂。本書將係統介紹有機質的來源、構成及其對土壤的深遠影響。我們不僅會討論堆肥、綠肥、糞肥等傳統有機物料的科學施用方法，還會介紹生物炭、腐植酸等新型有機改良劑的應用價值。讀者將學會如何通過閤理增施有機質，提高土壤的保水保肥能力，改善土壤的通氣性，促進土壤團粒結構的形成，從而為作物生長營造最佳的根係環境。 健康的土壤測試與診斷： “望聞問切”在農業生産中同樣重要。本書將提供一套簡單易行的土壤測試與診斷方法，幫助讀者瞭解自傢土壤的真實狀況。從pH值、EC值、有機質含量到主要的營養元素含量，讀者將學會如何解讀這些數據，並根據土壤的實際情況製定科學的改良方案。我們將強調，盲目施肥不如精準施策，瞭解土壤纔能用好土壤。 土壤改良的智慧： 基於土壤測試結果，本書將提供一係列行之有效的土壤改良技術。例如，對於闆結嚴重的土壤，我們將介紹深耕、免耕、覆蓋種植等方法；對於酸化或鹽堿化的土壤，我們將探討石灰、硫磺、生物菌劑等改良材料的應用；對於土壤養分失衡的問題，我們將強調有機肥與某些特定礦物肥的科學配比。 第二部分：種子與植株的生命周期——從萌發到豐收的科學嗬護 作物的生命始於一顆健康的種子，終於一次滿意的收獲。本書將貫穿作物整個生長周期，從種子選擇、播種育苗、田間管理到病蟲害防治，提供一套完整的、符閤生態原則的種植策略。 優良種子的抉擇： 並非所有種子都適閤所有環境。本書將引導讀者瞭解不同品種的特性，如何根據當地氣候、土壤條件和市場需求選擇最閤適的品種。我們將強調本地品種、抗病品種以及經過科學選育的非轉基因品種的重要性，並介紹如何識彆和選購優質種子。 播種與育苗的藝術： 播種是第一步，也是至關重要的一步。本書將詳細闡述不同蔬菜的播種方式、播種深度、播種密度以及適宜的播種時間。對於需要育苗的作物，我們將介紹傢庭育苗和專業育苗的技巧，包括介質的選擇、溫度、濕度、光照的管理，以及如何培育齣壯苗。 科學的水分與養分管理： 水是生命之源，養分是生長之本。本書將深入探討作物不同生長階段對水分和養分的需求規律，並介紹高效節水的灌溉技術，如滴灌、滲灌等。在養分管理方麵，我們將重點介紹如何利用有機肥、生物菌肥以及一些天然礦物肥，實現養分的緩釋和均衡供應，避免過量施肥造成的環境汙染和作物生長失調。 “精耕細作”的現代詮釋： 傳統農諺“精耕細作”在現代農業中依然閃耀著智慧的光芒。本書將重新解讀其內涵，強調通過閤理的間苗、定植、中耕、除草等農事操作，為作物創造最佳的生長空間，促進通風透光，減少病蟲害的發生。我們將介紹一些低成本、高效的物理除草方法。 自然界中的“盟友”——生物防治： 麵對病蟲害的威脅，我們提倡“以蟲治蟲，以菌治菌”的智慧。本書將詳細介紹各種益蟲（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂）和天敵昆蟲的識彆與保護方法，以及如何利用生物製劑（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌）來防治病蟲害。讀者將瞭解到，健康的生態係統本身就是最強大的“農藥”。 物理與機械防治的巧妙運用： 在生物防治的基礎上，本書還將介紹一些安全有效的物理和機械防治技術，如防蟲網、誘捕器、高溫悶棚、土壤消毒等，以及一些簡易的工具和方法，幫助讀者在病蟲害發生初期進行有效控製。 第三部分：綠色農耕的生態哲學——和諧共生的種植之道 本書的核心理念在於構建一個可持續的、和諧的農業生態係統。我們追求的不是單一作物的高産，而是整個農場作為一個有機整體的健康運轉。 多樣性是生命力： 現代單一作物大規模種植模式往往導緻生態脆弱。本書將強調種植多樣化的重要性，介紹輪作、套種、間作等技術，如何通過不同作物之間的互利共生，改善土壤肥力，抑製病蟲害的發生。 生態位的利用與保護： 每一個生物在生態係統中都有其獨特的“位置”。本書將引導讀者認識到農田中各類生物（包括有益昆蟲、鳥類、蛙類、甚至一些雜草）的生態價值，學會如何保護和利用它們，構建一個平衡的農業生態鏈。 環境友好的廢棄物管理： 農業生産過程中産生的廢棄物，如作物殘茬、畜禽糞便等，如果處理不當，會成為汙染源。本書將介紹如何將這些廢棄物轉化為寶貴的資源，如通過堆肥化、沼氣化等技術，實現資源的循環利用，減少環境負擔。 能源的綠色利用： 農業生産離不開能源。本書將探討如何在種植過程中減少能源消耗，例如推廣使用節能農機具，利用太陽能、風能等可再生能源，以及優化農事操作流程，降低整體能源的消耗。 與自然和諧共處： 綠色農耕不僅僅是一種技術，更是一種哲學。本書將鼓勵讀者建立一種敬畏自然、尊重生命的態度，理解人類是自然的一部分，而非淩駕於自然之上。通過實踐本書所介紹的理念和技術，讀者將體驗到一種更健康、更可持續的生活方式，並為保護地球的未來貢獻一份力量。 《綠色農耕的智慧：從土壤到餐桌的科學實踐》是一本獻給所有關注食物安全、追求健康生活、熱愛土地的讀者的指南。它不提供速成的秘籍，而是分享經過實踐檢驗的、基於科學原理的智慧。無論您是新手農民，還是經驗豐富的種植者，抑或僅僅是希望在自傢陽颱上種齣健康蔬菜的愛好者，本書都將為您打開一扇通往綠色農耕世界的大門，讓您在實踐中感悟土地的生命力，品味純淨的自然饋贈。

評分☆☆☆☆☆

這本《有機蔬菜生産新技術200問-聽專傢田間講課》簡直是我心目中的“寶藏”。作為一名熱愛園藝、但又對有機種植充滿好奇的初學者，我常常在實踐中遇到各種各樣的問題：為什麼我的番茄總是長不大？怎樣纔能有效防治病蟲害而不使用農藥？施什麼肥能讓葉菜更翠綠？這些疑問就像迷霧一樣籠罩著我的小菜園。我嘗試過閱讀一些零散的資料，但總覺得不夠係統，而且很多理論知識讀起來枯燥乏味，難以轉化為實際操作。直到我翻開這本書，感覺像是找到瞭救星。它不是那種堆砌理論、讓人望而卻步的書，而是以問答的形式，將復雜的有機生産技術拆解成一個個接地氣的問題，再由“專傢”用最通俗易懂的語言在“田間”進行講解。我仿佛能聽到專傢在泥土中揮灑汗水，用親身的經驗和科學的知識為我解惑。從土壤的改良到種子的選擇，從病蟲害的識彆與綠色防控到有機肥料的製作與施用，再到收獲後的儲存和銷售，這本書幾乎涵蓋瞭有機蔬菜生産的全過程。最讓我驚喜的是，它不僅僅是告訴你“是什麼”，更是深入淺齣地解釋瞭“為什麼”，讓我真正理解瞭有機生産的科學原理，從而能舉一反三，靈活運用。這本書讓我告彆瞭盲目摸索，也讓我對自己的有機菜園充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對健康飲食有著不懈追求的消費者，同時也是一位熱愛傢庭園藝的愛好者，我一直在探索如何在傢中也能種齣安全、美味的有機蔬菜。《有機蔬菜生産新技術200問-聽專傢田間講課》這本書，用一種極其親切和直觀的方式，將復雜的有機蔬菜生産技術化繁為簡。這本書的魅力在於，它模擬瞭真實田間教學的場景，讓我仿佛置身於一片充滿生機的農田，聽著經驗豐富的專傢娓娓道來。那些曾經睏擾我的問題，比如如何分辨土壤的健康狀況，如何利用天然物質製作驅蟲劑，如何科學地進行輪作以保持土壤肥力，都在這本書中得到瞭清晰而詳盡的解答。它沒有使用任何艱澀難懂的專業術語，而是用最樸實、最接地氣的語言，結閤生動的例子，讓我能夠輕鬆理解並掌握有機種植的核心要領。更重要的是，這本書讓我認識到，有機蔬菜的生産並非高不可攀，而是一門可以通過學習和實踐來掌握的科學。它不僅提升瞭我種植技術，更讓我對有機生活有瞭更深刻的理解和實踐的動力。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始是被書名吸引的。《有機蔬菜生産新技術200問-聽專傢田間講課》，這名字就透著一股實在勁兒，不像那些空泛的理論書。我本身是做小規模生態農場的，雖然有些基礎，但總覺得有機種植裏還有太多學問，很多新技術、新理念沒能及時跟上。特彆是遇到一些疑難雜癥，比如一些新型病害的防治，或者如何更高效地利用微生物菌劑，這些方麵總覺得需要更深入的瞭解。這本書的問答形式非常對我的胃口，直接切入痛點，專傢們的解答也都很到位，不是那種紙上談兵，而是結閤瞭實際案例和多年的田間經驗。比如關於有機肥的發酵周期、如何判斷發酵是否完全，書中給齣瞭非常詳細的步驟和注意事項，這對我這種常年跟土地打交道的人來說，實用性太強瞭。還有在植物營養管理方麵，書中對各種有機營養源的特性、適用作物以及施用時機都做瞭詳細的闡述，讓我能更科學地為我的蔬菜提供養分，避免浪費，也提高産量和品質。這本書讓我感覺像參加瞭一場高質量的培訓，而且時間非常自由，可以隨時隨地翻閱，反復學習。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受就是“實用”。我是一名小型的有機種植閤作社的成員，平日裏大傢討論最多的就是怎麼提高産量，怎麼降低成本，怎麼讓産品更符閤消費者的期待。我們經常會遇到一些在實際操作中齣現的具體問題，比如如何有效地利用雨水收集係統，如何選擇最適閤我們地區氣候的有機品種，或者在遇到突發病蟲害時，最快最有效的應對方案是什麼。《有機蔬菜生産新技術200問-聽專傢田間講課》這本書，簡直就是為我們量身定做的。它以問答的形式，將這些日常工作中的難題一一列齣，然後由專傢們給齣瞭非常具體、可操作的解決方案。書中關於土壤健康管理的建議，比如如何利用秸稈還田、綠肥種植來改善土壤結構，對我來說非常有啓發。還有關於生物防治的章節，詳細介紹瞭各種天敵昆蟲的引入和保護方法，以及利用微生物製劑來預防病害，這些都為我們提供瞭更環保、更可持續的病蟲害管理思路。這本書讓我們閤作社的成員在技術層麵有瞭質的提升，也讓我們對未來的有機種植充滿瞭信心和期待。

評分☆☆☆☆☆

我一直對可持續農業和環境保護抱有濃厚的興趣，尤其是在食品安全日益受到關注的今天，有機蔬菜的種植方式更是讓我心生嚮往。然而，現實中的有機種植並非易事，其復雜性、專業性常常讓普通愛好者望而卻步。我曾嘗試過一些市麵上的有機種植指南，但大多偏重理論，缺乏實踐指導，或者內容過於泛泛，難以解決實際操作中的具體問題。《有機蔬菜生産新技術200問-聽專傢田間講課》這本書的齣現，無疑是為我這樣的讀者打開瞭一扇新的大門。它以一種非常獨特且高效的方式，將專傢多年積纍的實踐經驗和前沿技術，通過“提問-解答”的形式呈現齣來，仿佛是一場身臨其境的田間教學。這本書的問題設置非常貼近實際生産中可能遇到的難點，覆蓋麵廣，解答詳盡，而且語言風格樸實，充滿生活氣息，完全沒有學術論文的晦澀感。讀這本書，我不再是孤軍奮戰，而是有瞭一位經驗豐富的“領路人”在我身邊指點迷津。它不僅解決瞭我在有機蔬菜種植過程中遇到的技術難題，更重要的是，它提升瞭我對有機生産整體理念的認知，讓我從“知其然”走嚮“知其所以然”。這本書的價值，遠不止於一本技術手冊，它更像是一堂生動而深刻的“有機實踐課”。