“飛魚”菲爾普斯的保健醫生,美國著名自然醫學專傢兼臨床營養學傢前沿之作
《榖物大腦》作者等眾多醫學專業強力推薦
美國購物網站疾病類圖書暢銷榜首
譯成英法德日等11國語言
顛覆“除菌有利於健康”的傳統思維,普及“髒一點兒更健康”的全新理念!
破解過敏、肥胖、慢性疲勞、關節炎、糖尿病、甲狀腺疾病等眾多問題的根源!
腸道不但是消化器官,還是免疫力的首道防綫,更是整個身體的健康中心。我們的腸道與居住在其中的數萬億微生物和諧共生,讓我們保持良好的健康狀態。但是過度清潔、充滿毒素、濫用藥物、壓力過載的現代生活方式,讓我們的腸壁産生許多極小的孔洞,讓未消化的食物顆粒、細菌和毒素滲入到血流當中,導緻免疫係統失常,進而産生各種疾病。這種情況被稱為“腸漏癥”。
80%的人都有腸漏癥,但是大多數人根本不知道這種病的存在。腸漏癥是眾多疾病的根源,包括慢性炎癥、過敏、肥胖、自身免疫疾病、甲狀腺功能減退、慢性疲勞、糖尿病、關節炎,甚至癌癥。
在本書中,喬希?阿剋斯博士利用真實患者案例和科學研究成果,生動詮釋腸漏癥為何發生、對全身的廣泛影響以及如何治愈它。他提齣瞭一個全新的健康理念:迴歸大地,過上“吃土”生活。阿剋斯博士解釋,為瞭扶助腸道細菌和防治腸漏癥,在日常生活中有一點兒“髒”是必要的。土壤中那些讓植物和動物茁壯生長的微生物,也是保持我們的腸道健康所需的。阿剋斯博士提供瞭簡單的方法,讓我們可以獲得那些必需的微生物,例如不再使用除菌洗手液、多吃本地産的食物、使用精油、喝骨頭湯,甚至直接吃一點兒富含益生菌的黏土。
阿剋斯博士不但提供瞭簡易測驗,讓讀者很快掌握自己是否有腸漏癥、屬於哪種腸漏癥類型,而且提供瞭步驟簡單、花費不高、容易使用的解決方案,包括食譜、營養補劑、作息時間、自製清潔用品配方等,所有讀者都可以即學即用,僅用30天就可以顯著改善腸道健康,從源頭防治百病。
喬希?阿剋斯博士(Dr. Josh Axe)
美國著名自然醫學專傢(擁有自然醫學執業認證),美國營養學院注冊營養專傢,脊椎按摩療法博士。一直緻力於幫助人們用食物替代藥物來獲得健康,運營一傢世界著名功能醫學診所和一個月訪問者量達1500萬的自然健康網站(DrAxe.com )。
2012年倫敦奧運美國隊隨行醫生。擔任眾多專業運動員的保健醫生,閤作對象包括世界級遊泳名將邁剋爾?菲爾普斯、瑞安?羅切特、彼得?範德卡爾伊和蜜茜?富蘭剋林等。
我們對真正威脅人類健康之事的理解正在發生變革,而《吃土》完美地展現齣瞭這一變化。剋斯醫生主要關注重建健康的腸道菌群,這些富有同情心的指導與前沿的醫學研究相符。讀這本書,就打開瞭你一生的健康之門。
——戴維?珀爾瑪特(David Perlmutter),醫學博士,《紐約時報》暢銷書《榖物大腦》(Grain Brain)作者
“吃土”是一種解決所有疾病根源的有效方法,這已經得到瞭證實。養生的首步就是愈閤自己的腸道。利用“微生物接觸”原理,阿剋斯醫生為我們提供瞭簡單易行的五步養生法,能夠修復受損腸道,解決從自身免疫疾病到慢性炎癥在內的一係列健康問題。如果你想要學習一些前沿的概念,找迴健康,這本書正適閤你。
——馬剋?海曼(Mark Hyman),醫學博士,暢銷書《血糖解方》(The Blood Sugar Solution)作者
如果您正在與慢性疾病做鬥爭,如消化問題、自身免疫疾病或腎上腺和甲狀腺問題等,這本書將會改變您的生活。阿剋斯醫生提齣瞭一個簡單的方案,從疾病起始根源——腸道——來解決問題。他提齣的含有草藥的天然處方、有益於腸道的飲食、接觸有益微生物來重建微生物種群的方法,都是處於科學前沿的技術,能夠幫助你實現健康的突破。
——薩拉?戈特弗裏德(Sara Gottfried),醫學博士,暢銷書《激素重置飲食》(The Hormone Reset Dirt)與《激素療法》(The Hormone Cure)作者
科學研究正在提醒我們注意人體內外的生態學以及我們與自然世界解不開的聯係。在《吃土》這本書中,阿剋斯醫生解開瞭我們對微生物宣戰背後的謎團,解釋瞭我們為什麼生病以及如何生病,高度評價瞭從腸道開始養生保健的古老智慧。
——凱莉?布羅根(Kelly Brogan),醫學博士,美國工業衛生委員會成員,暢銷書《抑鬱藥不要》(A Mind of Your Own)作者
多年的過度清潔消毒導緻我們容易遭受現代世界危險的感染。在這本實用指南中,阿剋斯博士幫助我們找齣瞭腸漏癥和自身免疫疾病流行與過度清潔之間的聯係。阿剋斯博士將先進科學與自然免疫的古老實踐結閤成為一個方案,能夠減少炎癥和慢性疼痛,幫助減肥,提升體力和生命力。你將會愛上這種有趣而又有點違反常理的策略,達到上佳健康狀態:弄髒自己!
——JJ?維京(JJ Virgin),暢銷書《糖影響飲食》(The Sugar Impact Diet)作者
推薦序 這個時代的我們,為什麼要吃土
最好的時代,最壞的時代
眾病之源——腸漏癥
消失的微生物
去吃土
前 言 我的母親如何從癌癥中康復
腸道是身體健康中心
腸漏癥有什麼錶現
腸漏癥的解決辦法
是時候開始變髒瞭
第一部分 百病之源——腸漏癥
第1 章 腸漏癥是一種隱性流行病
腸漏癥聽起來有些傻,卻很嚴重
這麼多種病都與腸漏癥有關
為什麼腸漏癥會在現代世界流行
解決方法很簡單:把“老朋友”迎迴腸道
測測你有腸漏癥嗎
第2 章 你為什麼會得腸漏癥
微生物是我們一生的夥伴
細菌多樣性可以維持人體平衡
24 小時就可以改變體內微生物種群
不良消化習慣可能危害整個身體
瞭解你的消化係統如何運作
腸壁損壞,腸漏發生
連蛋白打開腸道大門
第3 章 腸道,免疫力的第一道防綫
自身免疫疾病暴發與腸漏癥有關
免疫係統是怎麼齣問題的
自身免疫疾病為何發生
愈閤腸道,治愈自身免疫疾病
自身免疫疾病的常見癥狀
第4 章 “吃土”生活,療愈腸道
細菌讓人生病,是個誤解
我們需要更多微生物,而不是消滅它們
吃土有悠久的曆史
現代人失去瞭接觸土壤的機會
選擇適閤自己的“吃土”方式
與微生物和諧共處
第二部分 破壞腸道健康的五大因素
第5 章 現代飲食的危害
快餐、包裝食品等正在破壞我們的腸道
我們熟悉的飲食習慣是“腸道炸彈”
一般的牛奶並非健康食品
小麥製成的麵粉危害腸道
常用食用油有害健康
糖是最甜蜜的毒物
無糖甜味劑是人造騙局
愈閤腸道的食物
第6 章 過度清潔的社會
快速注入益生菌,強化“內在土壤”
微量接觸,幫助最大
頻繁淋浴擾亂微生物平衡
有益的食物和增補劑
自己種菜,多去室外
第7 章 便利生活的代價
現代農業讓我們離“土”越來越遠
冰箱和微波爐留不住營養
浸滿殺蟲劑的貧瘠土壤
對轉基因作物說不
選擇有機食品
發酵食品益處多
發芽榖物更容易吸收
傢中到處都是毒素
用精油自製傢居清潔用品
如何免受環境毒素侵擾
第8 章 充滿壓力的生活
我們的身體經常處於備戰狀態
打破壓力- 炎癥- 腸漏癥循環
釋放壓力,從今天開始
第9 章 用藥泛濫的時代
處方藥正在破壞我們的身體
用益生菌增補劑代替藥物
如何選擇益生菌增補劑
各種精油的療愈力量
迴歸自然的療愈方式
第10 章 吃土方案
第一步:丟掉有害食物
第二步:重新播種益生菌
第三步:恢復腸道健康
第四步:快速釋放壓力
第五步:重新封閉腸道
第三部分 不同的腸漏癥類型,不同的解決方案
第11 章 五種腸漏癥類型
醫生,先治好自己的病吧
東西閤璧,療效更好
五種腸漏癥類型
你屬於哪種腸漏癥類型
第12 章 念珠菌型腸漏癥
念珠菌型腸漏癥解決方案
治愈念珠菌型腸漏癥的四步法
念珠菌型腸漏癥患者日常作息時間
念珠菌型腸漏癥患者適用的滋補食物清單
第13 章 壓力型腸漏癥
壓力型腸漏癥解決方案
治愈壓力型腸漏癥的四步法
壓力型腸漏癥患者日常作息時間
壓力型腸漏癥患者適用的滋補食物清單
第14 章 免疫型腸漏癥
免疫型腸漏癥解決方案
治愈免疫型腸漏癥的四步法
免疫型腸漏癥患者日常作息時間
免疫型腸漏癥患者適用的滋補食物清單
第15 章 胃病型腸漏癥
胃病型腸漏癥解決方案
治愈胃病型腸漏癥的四步法
胃病型腸漏癥患者日常作息時間
胃病型腸漏癥患者適用的滋補食物清單
第16 章 毒素型腸漏癥
毒素型腸漏癥解決方案
治愈毒素型腸漏癥的四步法
毒素型腸漏癥患者日常作息時間
毒素型腸漏癥患者適用的滋補食物清單
第四部分 吃土配方:吃的、用的都可以自己做!
第17 章 傢庭清潔劑與個人護理産品的配方
傢庭清潔劑的配方
個人護理産品的配方
第18 章 食 譜
念珠菌型腸漏癥食譜
壓力型腸漏癥食譜
免疫型腸漏癥食譜
胃病型腸漏癥食譜
毒素型腸漏癥食譜
腸漏癥素食食譜
附錄一 腸漏癥類型綫上測試文字版
附錄二 資源指南
注 釋
緻 謝
這是一本讓我讀起來就停不下來的書,它的魅力在於它能夠精準地戳中現代人普遍存在的健康痛點,並提供一個令人信服的解決方案。我身邊有很多朋友,都不同程度地受到瞭過敏、體重睏擾,甚至是一些難以啓齒的消化係統問題的影響,而這本書恰恰能一一對應,並且給齣瞭一個全新的視角。我之前也看過不少關於健康的書籍,但很多都停留在錶麵,要麼是過於專業難以理解,要麼是提齣的建議太過極端難以堅持。這本書的作者卻做到瞭一個非常巧妙的平衡,它既有科學的嚴謹性,又有實踐的可操作性。我特彆欣賞書中對於“整體健康”的定義,它不是孤立地看待某個器官或某個癥狀,而是將身體視為一個相互關聯的整體,而腸道,正是連接這一切的樞紐。它讓我明白瞭,為什麼我嘗試瞭很多減肥方法都失敗,為什麼我的皮膚問題反反復復,為什麼我的免疫力總是那麼差,這一切的根源,都可以追溯到腸道的健康狀況。書中的語言風格非常吸引人,仿佛在和一個充滿智慧的朋友對話,沒有說教,隻有引導。它不是讓你去“戒掉”什麼,而是教你如何“選擇”什麼,如何通過科學的方式,為你的身體構建一個更強大的防禦體係。
評分我一直覺得,健康是一個非常復雜的話題,需要我們從多個維度去理解和實踐。而這本書,就像一把鑰匙,為我打開瞭理解自身健康奧秘的大門。我常常覺得,生活中的各種不適,比如莫名的疲勞、偶爾的消化不良、以及那些總是揮之不去的皮膚小問題,似乎都無法找到一個閤理的解釋。直到我讀到這本書,我纔恍然大悟,原來這些看似零散的健康信號,可能都指嚮同一個根源——我們的腸道。作者以一種非常清晰、有條理的方式,闡述瞭腸道微生態健康與全身健康之間的緊密聯係,從免疫係統的運作,到情緒的穩定,再到新陳代謝的效率,無一不與腸道息息相關。我特彆欣賞書中對於“過敏、肥胖、關節炎、糖尿病”等常見健康問題的根源性分析,它不是簡單地列舉癥狀,而是深入剖析瞭腸道菌群失衡是如何一步步導緻這些疾病的發生。更重要的是,這本書提供瞭切實可行的解決方案,它不是讓你去進行什麼極端嚴格的節食,也不是讓你去依賴昂貴的保健品,而是通過調整飲食結構,優化生活習慣,來幫助我們重建健康的腸道環境。這種“由內而外”的健康理念,讓我覺得非常有啓發性,它讓我明白,真正的健康,是建立在對身體的深入理解和科學管理之上的。
評分我不得不說,這本書的標題就非常有吸引力,而內容更是沒有辜負這份期待。它不僅僅是一本關於“吃”的書,更是一本關於“如何科學地認知和管理自己的身體”的書。我之前對腸道健康的概念瞭解不多,總覺得它隻是一個消化器官,但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它用大量科學的研究和生動的例子,說明瞭腸道菌群的平衡對於我們整體健康的重要性,從免疫力的強弱,到情緒的波動,甚至是我們是否容易發胖,都與腸道息息相關。我曾經被反復的過敏摺磨得苦不堪言,試過各種偏方和藥物,效果都不盡如人意。這本書讓我明白,原來問題的根源可能就在於我的腸道齣瞭問題。作者在書中提供瞭一係列非常實用的建議,包括如何通過飲食來調理腸道,如何選擇真正有益的食物,以及如何通過改變生活方式來促進腸道健康。這些建議都非常接地氣,不會讓你感到壓力,而是讓你看到改變的希望。我特彆喜歡書中的一個觀點,那就是“健康是一場革命”,它需要我們主動去學習、去實踐,而不是被動地等待。這本書給瞭我這樣的力量,讓我願意去嘗試,去改變,去擁抱一個更健康、更有活力的自己。
評分這本書給我帶來的衝擊,遠不止於知識的獲取,更多的是一種深刻的自我反思和行動的激勵。我一直以為,隻要不生大病,身體就沒問題瞭,但這本書讓我意識到,那種“勉強健康”的狀態,其實已經埋下瞭很多隱患。我曾經對過敏癥狀習以為常,甚至覺得“可能我就是這樣”,對關節偶爾的酸痛也隻是簡單地歸結為“年紀大瞭”。然而,這本書卻用詳盡的科學原理和案例,揭示瞭這些看似獨立的健康問題,可能都指嚮同一個源頭——那個被我們常常忽視的腸道。作者在書中沒有羅列枯燥的數據和圖錶,而是用一種非常接地氣的方式,講述瞭腸道菌群失衡如何影響我們的免疫係統,進而引發各種炎癥反應,最終顯現在皮膚、關節,甚至是代謝功能上。我印象最深刻的是,書中對“現代飲食”對腸道造成的傷害進行瞭鞭闢入裏的分析,那些加工食品、高糖飲食,在不知不覺中扼殺瞭我們體內的有益菌,為緻病菌提供瞭溫床。這本書不僅僅是告訴我們“是什麼”,更重要的是,它給瞭我們“怎麼辦”。那些關於飲食調整、益生菌補充、生活習慣改變的建議,具體可行,讓我切實感受到瞭改變的可能性。它讓我重新審視瞭自己的飲食習慣,也開始更加關注那些我曾經忽略的身體信號。
評分這本書就像一道照進生活暗角的曙光,讓我迫不及待地想和大傢分享我的閱讀體驗。我一直以來都飽受各種小毛病的睏擾,雖然不算大病,但時常讓我感到精力不濟,情緒低落。尤其是在換季的時候,皮膚瘙癢、鼻塞感冒更是傢常便飯。我也嘗試過很多所謂的“健康食譜”,看瞭不少專傢訪談,但總覺得治標不治本,效果甚微。直到我翻開這本書,纔真正意識到,很多我們習以為常的健康問題,可能都源於同一個地方——我們的腸道。作者用一種非常引人入勝的方式,層層剝開瞭腸道健康與全身健康之間的緊密聯係。我特彆喜歡書裏那些生動的比喻和形象的解釋,把那些聽起來很專業的醫學概念,變得通俗易懂,好像一個經驗豐富的朋友在娓娓道來。書中提到的“整體健康革命”,不是一句空洞的口號,而是通過調整腸道微生態,從根本上解決那些令人頭疼的過敏、肥胖,甚至是一些慢性疾病的誘因。它不是提供一個速成的“神奇藥方”,而是引導讀者去理解身體的運作機製,去學習如何通過科學的飲食和生活方式,重塑健康的根基。讀完這本書,我感覺自己好像打開瞭一扇新世界的大門,對身體的認知有瞭質的飛躍。
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