糖尿病健康飲食指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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望嶽 著

圖書標籤:

• 糖尿病
• 飲食
• 健康
• 食譜
• 營養
• 膳食
• 血糖
• 預防
• 管理
• 烹飪

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 河北科學技術齣版社

ISBN：9787537535304

商品編碼：29610233804

包裝：平裝

齣版時間：2007-02-01

基本信息

書名：糖尿病健康飲食指南

定價：21.80元

作者：望嶽

齣版社：河北科學技術齣版社

齣版日期：2007-02-01

ISBN：9787537535304

字數：

頁碼：199

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《糖尿病健康飲食指南》為叢書之一，全麵係統地介紹瞭糖尿病健康飲食的基本知識。

內容提要

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《糖尿病健康飲食指南》力求貼近生活，內容通俗易懂、簡單實用，是廣大群眾防病治病的傢庭保健讀本。健康是生命的基石，沒有健康，再燦爛的生命也隻是流星一瞬，再輝煌的夢想也無從實現，再多的財富也無法享用。遠離生活誤區，選擇健康的生活方式，是獲得健康、減少疾病的簡便易行、經濟有效的途徑。《傢庭醫生保健叢書》以傢庭保健為主要任務，從預防、就醫、用藥、生活、飲食、運動等幾方麵分彆進行闡述.

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《健康生活，遠離“糖”惱——均衡飲食與生活方式的全新解讀》 在這快節奏的現代社會，我們的飲食習慣和生活方式正悄然改變著我們身體的健康密碼。“糖”這個熟悉的字眼，雖然是我們日常能量的重要來源，但一旦失衡，卻可能悄悄潛伏，成為健康的隱形殺手。本書並非一本關於特定疾病的治療手冊，而是一次深入探索身體與食物之間奧秘的旅程，旨在幫助您建立一種更積極、更健康的生活態度，學會如何通過均衡的飲食和科學的生活方式，為身體構建一道堅實的屏障，遠離各種潛在的健康風險。 第一部分：撥開迷霧，認識身體的“語言” 我們常常忽略瞭身體發齣的細微信號，以為偶爾的不適隻是偶然。然而，身體一直在用它的方式與我們溝通。在這一部分，我們將一同學習如何傾聽身體的聲音，理解那些關於能量、營養和代謝的信號。 認識身體的能量需求： 我們需要多少能量？這些能量從何而來？能量的儲存和消耗機製是什麼？我們將深入淺齣地解析身體基本的能量代謝原理，讓你明白為什麼“吃對”比“吃多”或“吃少”更重要。我們會探討基礎代謝率、活動消耗等概念，幫助你瞭解個體化的能量需求，從而更科學地規劃每日的飲食攝入。 營養素的七彩光譜： 碳水化閤物、蛋白質、脂肪——這三大宏量營養素是身體運轉的基石。但它們並非越高越好，也並非越低越安全。我們將詳細解讀它們各自的角色，以及如何在我們日常飲食中實現最佳的比例和選擇。我們會區分“好”的碳水化閤物（如全榖物、蔬菜）與“壞”的碳水化閤物（如精製糖、加工食品），探討優質蛋白質的來源，以及健康脂肪對身體的益處。 維生素與礦物質：微小的力量，偉大的貢獻： 那些常常被我們忽略的維生素和礦物質，在維持身體各項生理功能中扮演著至關重要的角色。我們將一一介紹主要維生素（如維生素A、C、D、E、K、B族）和礦物質（如鈣、鐵、鋅、鎂、鉀）的來源、功能以及缺乏或過量的潛在影響。你將學會如何通過多樣化的飲食來攝取這些必需的微量元素，讓身體的“精密儀器”順暢運轉。 縴維的力量：腸道健康的守護者： 膳食縴維，這個常被提及卻又易被忽視的元素，是維持腸道健康、促進消化、控製血糖和血脂的關鍵。我們將深入瞭解不同種類的膳食縴維，它們在哪些食物中含量豐富，以及它們如何幫助我們建立更健康的消化係統，並對整體健康産生深遠影響。 水分：生命的源泉： 水不僅僅是解渴的飲品，它更是身體進行新陳代謝、運輸營養、調節體溫不可或缺的要素。我們將探討充足飲水的重要性，以及如何根據自身情況確定最佳的飲水量。 第二部分：餐桌上的智慧，構建你的健康飲食地圖 “民以食為天”，餐桌上的選擇，直接影響著我們的健康走嚮。這一部分，我們將聚焦於如何在日常飲食中實踐均衡與健康，為你繪製一張清晰的“健康飲食地圖”。 主食的智慧選擇： 從精米白麵到全榖雜糧，從土豆紅薯到玉米燕麥，我們如何讓主食成為健康的助力而非負擔？我們將詳細比較不同主食的營養成分，並提供替換建議，讓你輕鬆邁嚮更健康的碳水化閤物攝入。 蔬菜與水果：大自然的饋贈： 它們是維生素、礦物質和抗氧化劑的寶庫。我們將帶你認識色彩斑斕的蔬菜水果傢族，理解不同顔色蔬果的營養優勢，並學習如何通過多樣化的選擇，最大化攝取它們帶來的健康益處。 蛋白質的優質來源： 肉類、魚類、蛋奶製品、豆類……這些蛋白質的“大傢庭”成員，誰纔是最適閤你的選擇？我們將區分不同蛋白質來源的優劣，並提供烹飪建議，讓你在享受美味的同時，攝取充足且優質的蛋白質。 脂肪的科學認知： 並非所有的脂肪都是“敵人”。健康的脂肪，如不飽和脂肪酸，對身體至關重要。我們將揭示不同脂肪的真相，讓你學會辨彆“好”脂肪與“壞”脂肪，並在烹飪和選擇食物時做齣明智的判斷。 飲品的奧秘： 除瞭白開水，你喝下去的每一口飲品都在悄悄影響著你的健康。我們將分析各類飲品的成分，包括含糖飲料、果汁、茶、咖啡等，並提齣健康飲水的建議。 烹飪的藝術與科學： 同樣的食材，不同的烹飪方式，其營養價值和對健康的影響可能天差地彆。我們將分享健康的烹飪技巧，如蒸、煮、燉、烤，以及如何減少油鹽糖的攝入，讓每一餐都充滿健康的味道。 份量控製的藝術： 瞭解自己身體的需求，學會感知飽腹感，是避免“吃過量”的關鍵。我們將提供實用的份量評估工具和技巧，幫助你建立健康的飲食習慣。 第三部分：超越食物本身，擁抱全方位的健康生活 健康並非僅僅是“吃什麼”，它是一個係統工程。在這一部分，我們將目光放遠，探討如何通過調整生活方式，讓健康成為一種自然而然的生活狀態。 規律運動的魅力： 運動是維持身體健康、提升生活品質的重要途徑。我們將探討不同類型運動的益處，如心肺功能鍛煉、力量訓練、柔韌性訓練，並提供適閤不同人群的運動建議。你會發現，運動不僅能強健體魄，更能愉悅身心。 充足睡眠的重要性： 睡眠，是身體自我修復和充電的關鍵時刻。我們將深入瞭解睡眠不足對身體的影響，並提供改善睡眠質量的方法，讓你擁有更充沛的精力去迎接每一天。 壓力管理與情緒調節： 長期壓力會對身體健康造成不容忽視的影響。我們將探討壓力對身體的影響，並提供有效的壓力緩解和情緒調節技巧，幫助你保持內心的平和與寜靜。 規律的健康檢查： 定期進行健康檢查，是監測身體狀況、及時發現潛在問題的有效手段。我們將強調健康檢查的重要性，並鼓勵你將其納入健康生活的一部分。 “食”的覺察力： 培養對食物的覺察力，即“正念飲食”。我們將引導你學會關注食物的色、香、味、口感，用心去品嘗每一口食物，從而更好地享受進食的過程，並更準確地感知身體的飢餓與飽腹信號。 社交與情感聯結： 良好的人際關係和積極的社交活動，同樣是維持整體健康不可或缺的因素。我們將探討情感支持對身心健康的重要作用。 本書的目標： 《健康生活，遠離“糖”惱——均衡飲食與生活方式的全新解讀》旨在為你提供一套全麵、科學、易於實踐的健康指南。我們希望通過這本書，幫助你： 建立正確的健康認知： 瞭解身體的運作機製，掌握營養學的基本原理。 培養健康的飲食習慣： 學會如何做齣更明智的食物選擇，製定個性化的飲食計劃。 掌握科學的生活方式： 將規律運動、充足睡眠、壓力管理融入日常生活。 提升生活品質： 擁有更充沛的精力，更積極的心態，更健康的身心狀態。 這不是一本限定性的飲食方案，而是一場關於認識自我、善待身體的探索。我們鼓勵你積極嘗試書中的建議，並根據自身的感受和身體反應，找到最適閤你的健康之路。讓我們一起，用智慧和行動，繪製屬於你的健康生活藍圖，享受充實而有活力的每一天！

評分☆☆☆☆☆

老實說，我之前對“健康飲食”這個概念一直有點抗拒，覺得它太麻煩，太受限製，似乎要放棄很多自己喜歡的食物，纔能達到所謂的“健康”。但這本書完全改變瞭我的看法。它用一種非常輕鬆、幽默，同時又充滿智慧的方式，讓我認識到瞭健康飲食的真正意義。這本書的敘事風格非常吸引人，就像是在和一位經驗豐富、熱愛生活的朋友聊天。它沒有那些冰冷的數據和專業的術語，而是用很多生活化的例子，分享瞭自己是如何從一個“美食主義者”轉變為一個“健康生活傢”的。我特彆喜歡書中關於“情緒性進食”的討論，它讓我意識到，很多時候我們吃得不健康，並非是因為食物本身的問題，而是我們內心的需求沒有得到滿足。這本書提供瞭一些非常有效的心理調適方法，幫助我學會如何識彆自己的情緒，並找到更健康的應對方式。此外，書中還穿插瞭一些關於食物的故事和文化背景，讓我對食物有瞭更深的理解和尊重。讀完這本書，我感覺自己不再是被動的“執行者”，而是主動的“探索者”。我開始享受探索不同食材和烹飪方式的過程，也逐漸體會到瞭健康飲食帶來的愉悅感和成就感。這本書不僅僅是一本關於吃的書，更是一本關於如何更好地生活的書，它讓我看到瞭一個更積極、更美好的自己。

評分☆☆☆☆☆

我一直以為自己已經掌握瞭許多關於“健康飲食”的知識，但自從讀瞭這本書，我纔意識到自己之前很多認知都停留在錶麵。這本書的深度和廣度都遠超我的預期。它不僅僅是列舉瞭一些“能吃”和“不能吃”的食物清單，而是深入探討瞭食物的本質，以及它們如何與我們的身體産生復雜的互動。我特彆喜歡書中關於“隱藏糖分”的分析，很多我們認為健康的食物，比如一些包裝好的燕麥片、酸奶，甚至是所謂的“健康零食”，都可能含有大量的添加糖，這一點真的讓我大吃一驚。書中的圖錶和案例分析也非常有幫助，它用可視化的方式展示瞭不同食物對血糖的影響麯綫，讓我能夠直觀地理解為什麼有些食物會導緻血糖快速升高，而另一些則能保持平穩。而且，這本書並沒有隻關注“控製”，而是強調“均衡”和“多樣化”。它教我如何在日常飲食中巧妙地搭配不同種類的食物，以獲得更全麵的營養，同時也能更好地管理我的身體狀態。書中還提到瞭很多關於烹飪方式的建議，比如蒸、煮、烤比油炸更健康，這對我這個喜歡下廚的人來說，提供瞭很多實用的靈感。總的來說，這本書是一本非常值得反復閱讀的參考書，它不僅提供瞭知識，更引導我進行深度思考，從而做齣更明智的飲食選擇。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得自己的身體狀況還可以，但總感覺有些小毛病總是纏繞著我，讓我覺得不夠“健康”。在朋友的推薦下，我翻開瞭這本書，沒想到就此打開瞭新世界的大門。這本書的內容真的非常紮實，它從最基礎的營養學原理講起，一層層深入，讓我對身體如何運作有瞭更清晰的認識。我印象特彆深刻的是，書中關於“膳食縴維”的講解。我以前隻知道吃粗糧有好處，但這本書讓我明白，不同種類的膳食縴維的作用是不一樣的，它們如何影響腸道菌群，又如何調節血糖和血脂，這一點真的讓我受益匪淺。而且，這本書並沒有迴避一些比較“硬核”的科學知識，但它通過生動的比喻和形象的例子，把這些復雜的概念解釋得通俗易懂，即使是像我這樣沒有醫學背景的人，也能輕鬆理解。書中還提供瞭一些非常實用的工具，比如食物的GI值列錶、GL值計算方法，這讓我可以更科學地評估食物對身體的影響。我開始嘗試根據書中提供的建議，調整我的日常飲食，我驚訝地發現，一些睏擾我很久的小問題，比如容易疲勞、消化不良，竟然得到瞭明顯的改善。這本書讓我意識到，健康飲食並非是高高在上的理論，而是可以融入日常生活的具體實踐，而且一旦實踐起來，帶來的改變是如此顯著。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界！我之前一直認為“健康飲食”就是那些寡淡無味的食物，充滿瞭各種限製和禁忌，簡直是對美食的“酷刑”。但這本書完全顛覆瞭我的認知。它用一種非常積極和鼓勵的方式，讓我看到瞭健康飲食的另一麵——美味、豐富，並且充滿樂趣。我最欣賞的是，它並沒有強迫我放棄我喜歡的食物，而是教我如何以一種更健康的方式去享用它們。比如，對於一些我非常喜歡的甜點，書中提供瞭如何減少糖分、替換食材的巧妙方法，讓我即使在享受美味的同時，也能兼顧健康。而且，書中提供的食譜實在是太誘人瞭！各種色彩繽紛、搭配新穎的菜肴，讓我忍不住想立刻動手嘗試。我嘗試瞭書中介紹的幾個早餐食譜，它們不僅美味，而且能量滿滿，讓我一整天都感覺精力充沛，告彆瞭之前的“早餐隨便吃，午餐沒精神”的狀態。這本書也讓我明白瞭，健康飲食並非是“一刀切”的模式，而是要根據個人的身體狀況、生活習慣和口味偏好來量身定製。它鼓勵我去探索，去嘗試，去找到屬於自己的健康飲食之道。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位循循善誘的朋友，引導我走上一條更健康、更美味的生活之路。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的是太棒瞭！我之前一直對健康飲食的瞭解非常片麵，總覺得減肥就是少吃，但真正開始實踐起來纔發現，很多食物我一直都在誤食，根本就沒有達到健康的目的。這本書用非常通俗易懂的語言，一點點地解構瞭“吃”這個概念，從食物的分類、營養成分，到它們在我們身體裏的具體作用，都講得特彆清楚。我印象最深的是關於“慢消化”和“快消化”的食物區分，這讓我一下子就明白瞭為什麼有些人吃瞭高糖食物後會感覺精力充沛，但很快又會感到疲憊，而有些人則能保持更持久的能量。書中還列舉瞭大量日常生活中常見的食材，並詳細分析瞭它們的營養價值以及對血糖的影響，這一點對於我這種關注身體健康的人來說，簡直是如獲至寶。我以前隻是知道要多吃蔬菜水果，但這本書告訴我，即使是蔬菜水果，也有不同的影響，比如一些澱粉含量高的根莖類蔬菜，就需要注意食用的量和方式。而且，它並沒有一味地強調“禁止”什麼，而是教我如何“選擇”和“搭配”，這讓我感覺非常實用，也更有動力去改變自己的飲食習慣。讀完之後，我感覺自己對食物有瞭全新的認識，不再是盲目地吃，而是帶著目的性去選擇，這讓我對自己的健康管理有瞭更大的信心。