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黄艳萍作 著

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• 烹饪
• 健康饮食
• 家庭教育
• 营养食谱
• 厨房技巧

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 北京时代华文书局

ISBN：9787807697374

商品编码：29768776981

包装：平装

出版时间：2013-09-01

基本信息

书名：好妈妈都是厨房超人

定价：36.00元

作者：黄艳萍作

出版社：北京时代华文书局

出版日期：2013-09-01

ISBN：9787807697374

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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★让不爱吃饭的宝贝爱上吃饭！一年365天，宝贝食谱不重样！ ★育儿营养师为中国儿童定制饮食方案，妈妈*放心的宝贝食谱。★这样吃*健康，为孩子准备健康营养的每一餐！针对幼儿的成长发育特点，怎样搭配*合理，怎样搭配*适合，针对性地设计一系列为孩子量身定做的菜谱，让孩子吃得健康，吃得身体棒棒！★*简单易学的宝贝食谱不仅提供了每天的食谱，搭配合理，附带营养价值介绍，指导性强，易于上手！★史上**次按照时节分类，四季分明，更有针对性。以生动活泼，切合时令的手法，为妈妈们建议一年四季每一个月份的优质食材，按照细化讲解不同菜谱的营养搭配原则，具体制作步骤，以及各种食材的营养价值所在。畅销书推荐

内容提要

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当清晨的缕阳光穿过大街小巷，照进了似乎刚刚睡醒的房屋，而此时，已经有人在厨房里忙碌开了。是蒸一笼可爱的豆沙包，还是烙一张麻酱千层饼？亦或者煮一小锅皮蛋瘦肉粥？厨房里的“超人”犹豫了。一日三餐不仅要好吃，更要结合宝贝身体发育的特点，结合不同时令和月份的优质食材，设计和汇集有助孩子健康成长的营养餐呀。

真香啊。当宝贝在清晨的召唤中慢慢睁开眼，闻到了一阵又一阵食物的香味儿，心也雀跃起来。美好的一天也在厨房超人妈妈做的美食中拉开了充满爱的序幕……

目录

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章：三月，让初春的温暖菜式带给孩子活力

周：蔬菜的搭配可是一门大学问

第二周：海洋里的鲜香滋味儿

第三周：增强宝贝免疫力的餐桌搭配法

第四周：坚果也能做出新花样

第二章：四月，大地回春的暖色点缀宝贝的食欲

周，面类主打歌

第二周，芝士的健康小秘密

第三周，萝卜里的好味道

第四周，绿色菠菜四月天

第三章：五月，孩子喜爱的缤纷滋味不仅仅在餐桌上

第二周，古早味大锅菜

第三周，粗粮“新煮意”

第四周，鲜嫩豆腐忘不了

第四章：六月，夏天的味道提振孩子打蔫的食欲

周，让美味零食“飞”

第二周，南瓜饼里的初夏

第三周，爱上新鲜蔬菜

第四周，酸酸甜甜的排骨

第五章：九月，开学季的蔬菜可是非常美味哦

周，早餐“蝴蝶翩翩”

第二周，糊里糊涂的花生糊糊

第三周，素食也能超级美味

第四周，让鲜虾与味蕾过招

第六章：十月，在丰收的季节里带着宝贝感受大自然的馈赠

第二周，秋意里的秋味儿菌菇

第三周，有爱的不过是妈妈做的蛋炒饭

第四周，一碗清香百合粥

第七章：十一月，用美食滋养孩子脆弱的心肺

周，温暖的粥驱散寒冷

第二周，蛋黄羹，有新招

第三周，咬一口营养三明治

第四周，超级创意的米饭布丁

第八章：十二月，餐桌上给孩子更多的营养与创意

周，有“料”的八宝粥

第二周，荤食也有新花样

第三周，南瓜粥，有点儿甜头

第四周，小馄饨的华丽变身

第九章：二月，简单温补的饮食让孩子度过冬季

周，煎蛋的“前世今生”

第二周，和香蕉一起凑热闹

第三周，大白菜的家常美味

第四周，今天，你吃粗粮了吗

href='#'>第十章：好妈妈都应知道的健康成长小常识

href='#'>热量是生命的根本，你知道怎样帮助宝贝摄取热量吗？

href='#'>水的重要性——孩子每天需要摄取多少水分？

href='#'>哪些富含蛋白质的食物要认准？

为什么要 href='#'>在孩子的食谱中加入适当脂肪成分？

href='#'>好的维生素来自哪儿？

href='#'>矿物质的究竟有多重要？

href='#'>妈妈们都应该知道的食物营养表

作者介绍

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黄艳萍，育儿营养师。曾任南方电视台美食类栏目编剧，知名育儿网站“宝宝树”驻站营养指导。擅长养生、食谱、育儿类文章写作，文章常见于全国各大媒体报端。因其文章大多针对80后父母而写，因此，被读者誉为“体贴80后父母”的营养专家。

文摘

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序言

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《心之厨房：烹饪的治愈之旅》 在现代生活的快节奏中，厨房不仅仅是烹饪食物的场所，更是情感的寄托，心灵的港湾，以及连接彼此的桥梁。本书《心之厨房：烹饪的治愈之旅》并非是一本教你如何成为“厨房超人”的秘籍，也不是在强调高效能的烹饪技巧，而是邀请您一同踏上一段关于烹饪的深度探索，发掘它隐藏的治愈力量，以及它如何悄无声息地滋养我们的内心世界。 在本书中，我们将打破对“成功”烹饪的刻板印象。您无需拥有米其林三星的技艺，也无需囤积琳琅满目的专业厨具。我们的起点，是那份愿意为自己、为家人、为朋友动手制作一份美食的初心。我们会分享那些看似简单，却蕴含无限温情的厨房故事。这些故事，可能来自一个午后，阳光透过窗户洒在案板上，你耐心地切着菜，思绪随着刀刃的起落轻轻飘荡；也可能来自一个忙碌的夜晚，你匆忙地为家人准备一顿家常菜，而那阵阵饭菜的香气，瞬间消弭了所有的疲惫。 我们将深入探讨烹饪过程本身所蕴含的“正念”练习。当我们将注意力完全投入到食材的处理中，感受面粉的细腻，聆听油脂在锅中滋滋作响的声音，观察蔬菜在手中变得鲜活，这种全神贯注的状态，本身就是一种强大的减压方式。我们会分享如何在烹饪中练习专注，如何将日常的厨房琐事转化为一种冥想，从而让焦躁的心平静下来，让纷乱的思绪得以梳理。这是一种“慢下来”的艺术，一种在忙碌生活中找回自我的方式。 本书的另一核心在于“连接”。食物是连接人与人之间最直接、最温暖的纽带。通过分享美食，我们传递的不仅仅是味道，更是关怀、爱意和情感。我们会探讨如何通过烹饪来表达爱，如何通过共同准备一顿饭来增进家人之间的亲密感，以及如何通过分享食物来拓展友谊的边界。从童年时与家人一起制作节日点心，到为远道而来的朋友准备一桌家常便饭，每一个烹饪的瞬间，都是一次情感的交流和传递。我们会鼓励读者去创造属于自己的“美食记忆”，那些铭刻在心底的、与味道相关的温暖瞬间。 我们还将关注“创造力”在厨房中的释放。烹饪并非一成不变的公式，它是一个充满无限可能的创造空间。即使是相同的食材，不同的烹饪手法、调味搭配，都能呈现出截然不同的风味。本书将引导您跳出食谱的束缚，鼓励您尝试新的食材组合，大胆地调整调味料，甚至可以根据自己的心情来“即兴创作”。这种创造性的过程，不仅能激发您在厨房的乐趣，也能将这份自信和活力带入生活的其他领域。您会发现，当您不再畏惧失败，而是享受尝试的过程时，您的烹饪，乃至您的人生，都会变得更加丰富多彩。 除了心灵层面的探索，我们也会触及烹饪背后的一些实用智慧。例如，如何选择当季最新鲜的食材，如何最大程度地保留食材的营养，如何利用剩菜进行创意改造，以及如何建立一个简单而高效的厨房工作流程。这些实用的建议，并非为了让您成为一个“高效”的烹饪者，而是为了让您的烹饪过程更加顺畅，更加得心应手，从而让您能真正地享受烹饪的乐趣，而不是被繁琐的步骤所困扰。 本书还会引入一些关于“食物的记忆”的探讨。食物与我们的童年、与我们的成长经历、与我们的文化背景紧密相连。一道家常菜，也许就能勾起您对家乡的思念；一种特殊的香料，也许就能让您回忆起一段难忘的旅程。我们将引导您去发掘那些隐藏在味道背后的故事，去理解食物如何塑造我们的身份认同，以及如何通过烹饪来连接我们与过去。 《心之厨房：烹饪的治愈之旅》并非一本食谱大全，而是希望成为一本陪伴您走进厨房的“心灵向导”。它鼓励您以一种全新的视角来看待烹饪，将它视为一种自我关怀的方式，一种与世界连接的桥梁，一种滋养灵魂的艺术。在书页之间，您将找到属于自己的那份宁静与满足，体验到烹饪带来的不仅仅是味蕾上的享受，更是内心深处的治愈与成长。 我们相信，每一个愿意走进厨房，用心去制作一份食物的人，都是在为自己的生活注入一份温暖与力量。本书的目标，是帮助您发掘这份潜藏在您身上的力量，让您的厨房，成为一个充满爱、创造力和治愈的奇妙空间。在这里，您可以暂时忘却外界的喧嚣，回归内心的平静，用最质朴的方式，烹饪出最动人的生活。 本书的篇幅将涵盖从基础的食材处理，到一些创意料理的构思，但重点始终在于烹饪过程中的心态调整与情感体验。我们会分享一些简单易学的菜谱，但更重要的是，我们会教您如何去“读懂”食材，如何去“感受”烹饪，以及如何去“创造”属于您自己的味道。 此外，本书还将探讨“分享”的意义。当您用心烹饪出一份美食，并将其分享给您所爱的人时，您所获得的回馈，远不止一句简单的“好吃”。那是一种被认可的喜悦，一种被爱的温暖，一种连接彼此的深刻体验。我们将鼓励您去积极地分享您的烹饪成果，去感受这份分享带来的快乐，以及它如何让您与周围的世界更加亲密。 《心之厨房：烹饪的治愈之旅》是一场关于味道的冒险，更是一次心灵的洗礼。它希望引导您在厨房这片天地里，找到属于自己的节奏，释放内心的压力，重拾生活的温度。在这里，没有“最好”的厨艺，只有“最用心”的制作。愿这本书，能成为您厨房里的一位温柔的伙伴，陪伴您度过每一个充满香气的时刻，让您的生活，因为烹饪，而变得更加滋味盎然。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够将理论与实践完美结合的书籍情有独钟。很多时候，我们在阅读育儿或者家庭经营类的书籍时，会遇到很多讲得头头是道的理论，但真正应用到生活中，却发现困难重重。这本书的书名“好妈妈都是厨房超人”，让我联想到的是一种将生活琐事化为“超能力”的过程，这是一种非常吸引我的概念。我希望它能提供一些具体的、可操作的技巧，让我在日常的厨房劳作中，感受到一种掌控感和成就感，而不是仅仅停留在“我必须做”的层面。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对生活品质有一定追求的人，我希望我的家庭生活能够充满温馨和乐趣。“好妈妈都是厨房超人”这个书名，让我觉得这本书可能不仅仅是关于烹饪，更是关于如何将日常生活过得有声有色。我期待它能提供一些创新的想法，让我能够用“超人”的智慧，将平凡的厨房时光变得更加精彩，同时也让我的家人感受到这份特别的用心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很有意思，色彩明亮但不刺眼，配图也挺温馨的，隐约能看出那种日常生活的质感，没有那种冷冰冰的理论书的架势。我当时选择购买这本书，一部分原因也是被它相对轻松愉快的封面风格所吸引。我一直觉得，教育孩子或者经营家庭，不应该是一件充满压力的苦差事，而更应该是一种充满乐趣和创造力的过程。这本书的封面给我的第一印象，就是它可能会分享一些让这个过程变得更有趣、更有效的方法，而不是一味地灌输“应该”做什么。

评分☆☆☆☆☆

“好妈妈都是厨房超人”这本书，我拿到手之后，其实并没有立刻打开。我承认，一开始我对这个书名有点犹豫，总觉得“厨房超人”这个说法有点过于夸张，担心内容会是那种空洞的煽情或者是不切实际的指导。然而，随着时间的推移，我身边越来越多的朋友开始提起这本书，她们的评价也都挺积极的，这让我产生了好奇心。我记得有一次，和一位非常注重生活品质的朋友聊天，她提到这本书里的某个关于时间管理的建议，让她在忙碌的工作和照顾孩子之余，还能抽出时间做些自己喜欢的事情。这让我觉得，也许这本书真的有值得学习的地方。

评分☆☆☆☆☆

我选择阅读这本书，很大程度上是因为我一直以来都觉得，厨房是家庭的中心，也是情感交流的重要场所。然而，我常常觉得自己在厨房里显得有些笨拙和低效，时间一长，有时候甚至会产生一种挫败感。这本书的书名“好妈妈都是厨房超人”，就像一道光，照亮了我对这个问题的困扰。我希望它能给我一些启发，让我看到，即使是看似平凡的厨房工作，也可以被赋予“超能力”，从而让我在这个空间里更加自信和得心应手。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，一个人的生活态度很大程度上会影响到周围的人，尤其是孩子。这本书的书名，让我立刻联想到了一种积极乐观的生活方式。我希望它能够不仅仅提供烹饪技巧，更重要的是，它能传递一种“厨房就是我的战场，我就是这里的超人”的自信和力量。我期待它能教会我如何在忙碌的家庭生活中，找到属于自己的“超能力”，并将这种能量传递给孩子，让他们也能感受到烹饪和家庭的温暖。

评分☆☆☆☆☆

我是一位正在努力成为更好母亲的女性，我一直在寻找能够帮助我提升育儿技能和家庭生活品质的书籍。“好妈妈都是厨房超人”这个书名，立刻抓住了我的眼球。我理解，“厨房”代表着家庭生活的日常琐碎，而“超人”则象征着一种强大的能力和解决问题的智慧。我希望这本书能够提供一些实用的方法，让我能够更轻松、更有效地应对家庭中的各种挑战，尤其是在厨房这个看似平凡却至关重要的领域，展现出我的“超能力”。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，书籍的价值在于它能否触动读者的内心，并引发思考。“好妈妈都是厨房超人”这个书名，给我带来了一种奇妙的联想。它让我想到，其实每一个在厨房里忙碌的身影，都在用自己的方式创造着家庭的温暖和幸福。我希望这本书能够深入挖掘这种“超能力”背后的意义，让我们不仅仅看到表面的烹饪技巧，更能感受到其中蕴含的爱、耐心和创造力。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，一个人的“超能力”往往体现在那些看似平凡却至关重要的事情上。“好妈妈都是厨房超人”这个书名，让我立刻联想到，厨房正是许多妈妈们展现自己“超能力”的舞台。我希望这本书能够深入地探讨，这种“超能力”是如何形成的，以及我们如何能够更好地去发掘和运用它。我期待它能给我带来一些关于如何将生活琐事转化为艺术，让家庭生活更加充实和美好的启示。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在思考，如何更好地平衡工作和家庭生活，尤其是在家庭日常事务方面。“好妈妈都是厨房超人”这个书名，让我觉得它可能提供了一些关于高效和巧妙处理家务的方法。我希望这本书能告诉我，如何在有限的时间里，将厨房的事务处理得井井有条，让我在成为“厨房超人”的同时，也能更好地关照自己和家人，而不是被繁琐的事务所淹没。