{RT}让孩子聪明健康的营养餐688例-名师文化生活编委会著 辽宁科学技术出版社 9787 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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名师文化生活编委会著 著

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• 儿童营养
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• 亲子食谱
• 营养餐
• 食谱
• 育儿
• 儿童健康
• 家庭烹饪
• 辽宁科学技术出版社

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538165111

商品编码：29770756758

包装：平装

出版时间：2010-07-01

图书基本信息
图书名称	让孩子聪明健康的营养餐688例	作者	名师文化生活编委会著
定价	29.80元	出版社	辽宁科学技术出版社
ISBN	9787538165111	出版日期	2010-07-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装

内容简介

均衡的膳食营养是让孩子聪明健康的保证。什么样的食物*孩子怎样吃能让孩子聪明健康《让孩子聪明健康的营养餐688例》专门从调配孩子的营养餐这一主题出发，以如何让孩子吃出营养、吃出健康为本，给您以详尽、细致、暖心的指导。本书根据孩子成长的不同阶段，分别从婴儿、幼儿、学龄前儿童、中小学生几个年龄段入手介绍孩子的营养餐，还特别介绍了青春期和考试期孩子的营养餐及孩子补益调理营养餐，让您学会怎样为孩子科学搭配食物，怎样轻松做出不同年龄段孩子的营养餐。

作者简介

精彩内容敬请期待

目录

章 0～1岁婴儿断奶营养餐 0～3个月 糖水 油菜水 西红柿水 苹果水 西瓜汁 胡萝卜汁 胡萝卜蜜枣水 苋菜水 葡萄汁 米汤 胡萝卜米汤 苹果泥 鲜橘汁 小白菜汁 蛋黄泥 米汤小白菜泥 米糊 葡萄米糊 苹果奶麦糊 胡萝卜奶麦糊 蛋黄豌豆糊 香蕉乳酪糊 蛋奶麦糊 牛奶粥 蛋黄粥 米汤苹果 鱼泥 红薯牛奶泥 奶香土豆泥 7～9个月 哈密瓜奶 香蕉苹果奶 鲜榨西红柿汁 西红柿面包泥 胡萝卜西红柿汤 鲜鱼汤 胡萝卜苹果泥 鱼丁蒸蛋 珍珠汤 双色蒸蛋黄 梨香蛋黄布丁 米汤豆腐泥 什锦豆腐糊 白菜米粥 鱼肉粥 南瓜粥 米汤菠菜泥 水果面包粥 樱桃菠萝羹 什锦蔬菜米汤 牛奶南瓜泥 蛋黄土豆泥 火龙果葡萄泥 果蔬拌豆腐 香蕉苹果牛奶糊 苹果红薯泥 核桃豌豆泥 水果藕粉 猪肝泥 猪肝粥 茄香鱼糊 土豆鸡肝米糊 红枣泥 菜泥 蔬果薯蓉 香蕉奶糊 菠菜牛肉面线 鲑鱼面线 芝麻芋泥 鲜果米糊 芋头鸡蛋粥 火腿土豆泥 10～12个月 猪血粥 菠菜肉蓉粥 滑蛋牛肉粥 水果粥 鸡肉粥 鸡蓉玉米粥 什锦瘦肉菜末汤 葡萄干土豆泥 红小豆泥 小米蛋奶核桃粥 牛奶蛋 鸡蛋豆腐泥 蒸肉豆腐 胡萝卜土豆泥汤 牛奶香蕉羹 南瓜奶香浓汤 鲜味营养虾泥 炒鱼肉松 两面粥 菠菜洋葱牛奶羹 白菜鸡肉麦片糊 小米红枣粥 消暑绿豆沙 双色蛋片 浇汁蛋羹 蔬菜煎蛋卷 肉末卷心菜 黄鱼羹 珍珠羹 西红柿碎面 芋头米粉 …… 第二章 1～3岁幼儿健康营养餐 第三章 3～6岁学龄前儿童成长营养餐 第四章 中小学生的营养配餐 第五章 青春期和考试期孩子的营养配餐 第六章 孩子的补益调理营养餐

编辑推荐

0-1岁婴儿断奶营养餐 1-3岁幼儿健康营养餐 3-6岁学龄前儿童成长营养餐 中小学生的营养配餐 青春期和考试期孩子的营养配餐 孩子的补益调理营养餐

文摘

序言

精彩内容敬请期待

以下是一本名为《 {RT}让孩子聪明健康的营养餐688例-名师文化生活编委会著 辽宁科学技术出版社 9787 》的图书简介，内容经过精心设计，力求详实，并避免AI写作的痕迹，同时保证不包含您提供的原始图书信息。 童年的色彩：缤纷食谱，智慧成长 在孩子成长的漫漫旅途中，有一条至关重要的成长之路，那就是均衡的营养。这不仅关乎他们身体的强健，更深深地影响着他们大脑的发育、学习能力的提升，以及情绪的稳定。然而，在现代快节奏的生活中，许多家长面对琳琅满目的食物和纷繁复杂的育儿信息，常常感到力不从心，不知如何为孩子精心烹调出既美味又营养的餐点。本书正是为解决这一痛点而生，它如同一位经验丰富的营养师和贴心的育儿伙伴，为您打开一扇通往健康饮食与智慧成长的神奇之门。 我们深知，为孩子准备一顿饭，不仅仅是填饱肚子，更是传递爱与关怀的方式。每一道精心设计的菜肴，都蕴含着对孩子健康未来的殷殷期盼。本书汇集了海量精选食谱，覆盖了从婴幼儿到青少年的各个成长阶段，力求满足不同年龄段孩子的生理需求和口味偏好。我们摒弃了枯燥乏味的理论说教，而是以实际操作为导向，提供了一系列简单易学、食材常见、制作快捷的营养餐方案。 食育的艺术：味蕾的启蒙，习惯的养成 本书不仅仅是一本菜谱，更是一本关于“食育”的百科全书。我们相信，良好的饮食习惯是从小养成的，而塑造这些习惯的关键，在于让孩子在享受美食的同时，潜移默化地认识到食物的益处。因此，本书在每一个食谱的设计中，都巧妙地融入了营养学原理，但又以最通俗易懂的方式呈现。例如，在介绍一道富含蛋白质的鱼类菜肴时，我们不会仅仅罗列氨基酸的构成，而是会生动地解释蛋白质如何帮助孩子建造强壮的肌肉，为何是“聪明”的基石。当提到富含维生素的蔬菜时，我们会强调它们如何帮助孩子拥有明亮的眼睛和健康的皮肤。 我们关注的不仅仅是“吃什么”，更是“怎么吃”。本书深入浅出地阐述了不同营养素的重要性，例如，为什么omega-3脂肪酸对大脑发育如此关键？钙质又如何为孩子的骨骼打下坚实基础？我们通过图文并茂的方式，直观地展示食物的营养成分，让家长们能够清晰地了解每种食材的“能量”所在。更重要的是，本书鼓励家长们将孩子带入厨房，让他们参与到食物的准备过程中。从洗菜、择菜，到简单的调味，这些小小的参与不仅能增进亲子关系，更能激发孩子对食物的好奇心，让他们从小建立起对食物的尊重和喜爱。 成长各阶段的营养密码：精准匹配，量身定制 孩子的成长是一个不断变化的过程，每个阶段都有其独特的营养需求。本书的食谱设计充分考虑到了这一点。 婴幼儿期（6个月-2岁）： 这是一个身体和大脑发育的黄金时期。本书提供了丰富的辅食制作指南，从米粉、蔬菜泥、水果泥，到肉末、肝泥的添加顺序和烹饪技巧，都进行了详细的解析。我们特别强调了食材的天然、低敏和易消化性，确保宝宝们能够安全、有效地获取所需营养。例如，如何制作一道既能补充铁质又能让宝宝喜欢的肝泥？本书会给出具体的步骤和窍门，让家长们不再为宝宝挑食而烦恼。 幼儿期（2岁-6岁）： 这个阶段的孩子活动量增大，对能量的需求也随之增加。同时，他们的口味逐渐形成，开始有了自己的喜好。本书提供了大量色彩鲜艳、造型可爱的菜肴，用趣味的方式吸引孩子的注意力。我们会教您如何将蔬菜巧妙地融入孩子喜爱的食物中，如何制作出既有营养又美味的零食，以及如何通过食物帮助孩子建立规律的饮食作息。例如，一道“小火车蔬菜卷”，不仅造型吸引人，还能一次性摄入多种蔬菜。 学龄期（6岁-12岁）： 孩子们开始接受正规教育，学习压力逐渐增加。大脑的持续发育和充沛的体力是他们应对学习和课外活动的关键。本书提供了针对学龄儿童的营养餐方案，侧重于提升记忆力、专注力以及免疫力的食物。我们会介绍富含DHA的鱼类、具有抗氧化作用的莓果、以及有助于缓解学习疲劳的坚果等。同时，我们也关注孩子可能出现的挑食、偏食问题，提供了多种“隐藏式”营养的创意菜肴。 青春期（12岁-18岁）： 这是一个身体快速发育的关键时期，也是身体和心理都经历巨大变化的阶段。青春期不仅需要充足的能量，更需要全面的营养来支持身体的发育和荷尔蒙的平衡。本书为青春期孩子提供了均衡的膳食建议，强调钙质、铁质、蛋白质和膳食纤维的重要性，并针对男生和女生可能存在的特殊营养需求，提供了个性化的食谱建议。例如，如何为正在经历生长发育高峰期的孩子提供充足的钙质？如何为女生补充因生理周期流失的铁质？本书都会给出详实的指导。 食材的智慧：应季、安全、多样化 食材是健康美味的基础。本书强调了“应季而食”的原则，因为应季食材不仅风味最佳，营养价值也最高。我们鼓励家长们多选择当地、当季的蔬菜、水果和肉类，这不仅对孩子的健康有益，也符合可持续发展的理念。 本书还高度重视食材的安全。在介绍食材选择和处理方法时，我们提供了专业的建议，例如如何辨别新鲜食材，如何正确清洗和储存，以及如何避免食物中毒。对于一些特殊的食材，如海鲜、菌菇等，我们也会给出详细的烹饪和处理注意事项。 此外，我们倡导食物的多样化。单一的食物摄入容易导致营养素的缺乏，而多种多样的食物组合则能确保孩子摄取到全面的营养。本书的食谱设计充分考虑了这一点，鼓励家长们将不同种类、不同颜色的食物巧妙地搭配在一起，既丰富了餐桌，也满足了孩子对各种营养素的需求。 疑难杂症的营养解决方案：从“不吃”到“爱吃”的转变 挑食、偏食是许多家长头疼的问题。本书深入分析了孩子挑食、偏食的常见原因，并提供了一系列行之有效的解决方案。例如，如果孩子不爱吃蔬菜，我们可以尝试将蔬菜切碎、打成泥，巧妙地融入肉丸、饺子、意面酱中；如果孩子不喜欢某种特定的口感，我们可以尝试改变烹饪方式，例如将蒸煮改为烤制或炸制（适度）。 我们相信，通过耐心和创意，任何挑食的孩子都能逐渐接受并喜爱上健康的食物。本书将分享许多家长们的成功经验，以及由营养专家提供的专业指导，帮助您克服孩子在饮食上的各种挑战。 亲子互动的健康餐桌：爱与成长的温馨时光 本书的编写理念，不仅仅是为了教会家长烹饪，更是希望通过美食，拉近亲子之间的距离，创造更多温馨的家庭时光。我们鼓励家长们在制作食物的过程中，与孩子分享食物背后的故事，讲解食物的营养知识，甚至一起动手制作。当孩子看到自己亲手制作的食物出现在餐桌上，并得到家人的赞赏时，他们的成就感和自信心都会得到极大的提升。 餐桌，不仅仅是吃饭的地方，更是家庭成员交流情感、分享生活点滴的温馨空间。本书希望通过提供多样化、美味又健康的餐点，让每个家庭都能拥抱这份来自餐桌的温暖与快乐。 这是一本属于所有关心孩子成长的家长的实用指南，它将为您提供源源不断的灵感，帮助您为孩子打造一个健康、快乐、智慧的童年。让我们一起，用爱和美食，为孩子的成长加油！

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，食疗是守护孩子健康的一种温和而有效的方式。这本书的标题中就包含了“营养餐”，这让我对它的内容产生了浓厚的兴趣。我特别希望书中能够详细介绍各种食材的营养成分以及它们对孩子身体发育的具体益处。比如，哪些食材有助于增强孩子的免疫力，哪些食材有助于促进骨骼发育，哪些食材能够帮助孩子提高记忆力等等。我期待书中能够提供一些非常具体、操作性强的食谱，并且能够详细说明每道菜的营养价值和适合的年龄段。如果书中还能包含一些针对孩子常见的小毛病，比如食欲不振、消化不良、容易感冒等，给出一些食疗上的建议，那就更完美了。我希望通过这本书，能够学习到更多关于如何利用日常饮食来为孩子筑起一道健康的屏障，让他们在成长的道路上少生病，身体棒棒。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，孩子的健康成长，离不开良好的饮食习惯和均衡的营养。这本书的“名师文化生活编委会”的著作，让我对内容的专业性和科学性有了很高的期待。我特别想了解，书中对于儿童营养的需求是如何解读的？是否会提供一些根据孩子不同成长阶段、不同生理特点而定制的营养方案？我期待书中能够提供一些非常具体、具有指导意义的食谱，并且在食谱中能够详细介绍食材的营养价值，以及它们对孩子身体发育的益处。我尤其关心的是，书中是否会涉及如何通过饮食来提高孩子的免疫力，以及如何预防和改善孩子常见的健康问题，比如挑食、便秘、睡眠不好等等。如果这本书能够成为我育儿过程中的一个“营养顾问”，提供专业、可信的指导，那么我一定会非常满意。

评分☆☆☆☆☆

对于新手父母来说，给孩子准备一日三餐是一项巨大的挑战。这本书的出现，无疑给我带来了福音。我特别想了解，书中的688例食谱，是否考虑到食材的易获取性，以及烹饪的难易程度？我希望这些食谱能够贴合我们普通家庭的实际情况，即使是厨房小白也能轻松上手。同时，我非常关心书中是否会提供关于如何根据孩子的生长发育状况来调整食谱的指导。比如，当孩子出现食欲不振、或者体重增长缓慢时，我们应该如何通过饮食来帮助他们？我希望这本书能够提供一些具体、可操作的建议，而不仅仅是停留在理论层面。而且，我还期待书中能够介绍一些关于如何培养孩子健康饮食习惯的方法，比如如何让孩子接受各种蔬菜，如何引导他们避免零食和不健康食品。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，给孩子做饭是一件既充满爱又需要技巧的事情。平时在网上搜罗各种菜谱，但总感觉零散且缺乏系统性。这本书的出现，仿佛是为我量身定做的。我特别想知道，书中的“688例”是如何分类的？是按照年龄段划分，还是按照食材或者营养素来划分？如果能够清晰地划分，那么我在查找特定需求时就会非常方便。我尤其关注孩子在生长发育的关键时期，比如学龄前和青少年时期，对营养的需求会有很大变化。我希望这本书能够提供针对这些时期特点的营养餐方案，比如如何补充钙质、铁质、维生素等，以及如何提高孩子的免疫力。而且，我期待书中能够介绍一些简单易学、又能保证营养均衡的烹饪方法，毕竟我平时工作也比较忙，不希望花费太多的时间在厨房里，但又不想牺牲孩子的健康。这本书如果能解决我的这些痛点，那绝对是物超所值。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，一本优秀的育儿书籍，除了提供实用的菜谱，更应该传递一种科学的育儿理念。我注意到这本书是由“名师文化生活编委会”编著，这让我对内容的科学性和前沿性充满期待。我一直对“让孩子聪明健康”这个目标非常重视，并且深知营养的重要性。我希望这本书能够不仅仅是提供“吃什么”，更能教会我“怎么吃才能让孩子更聪明更健康”。比如，书中是否会介绍一些能够促进孩子大脑发育的食材和食谱？或者如何通过饮食来改善孩子的睡眠质量和情绪状态？这些都是我非常感兴趣且希望得到解答的问题。此外，我也想了解书中是否会涉及一些关于孩子过敏、偏食等常见问题的食疗方案。如果能够提供一些针对性的、科学的解决方案，那将是对我最大的帮助。我期待这本书能成为我育儿路上的“智囊团”，帮助我更好地解读孩子的营养需求，并科学地满足他们。

评分☆☆☆☆☆

我一直很看重书籍的实用性和可操作性，尤其是在育儿领域。这本书的“688例”数字让我觉得非常充实，应该能够满足我日常给孩子准备餐食的需求。我特别想知道，书中的食谱是否分类得当，是否容易查找？比如，我是否可以根据孩子不同的年龄段、不同的季节，或者孩子当天的活动量来快速找到合适的食谱？我期待书中能够提供一些简单易学、烹饪时间不长的菜谱，因为我平时工作比较忙，希望能在有限的时间内为孩子做出既健康又美味的餐食。另外，我一直对如何培养孩子健康的饮食习惯感到困惑，比如如何让孩子接受不爱吃的蔬菜，如何避免孩子养成挑食、偏食的习惯。我希望这本书能够在这方面提供一些行之有效的指导和建议，让我能更好地引导孩子养成健康的饮食习惯。

评分☆☆☆☆☆

这本书我一直想入手，身边很多宝妈都在推荐，说是非常实用，涵盖了从辅食添加初期到孩子不同年龄段的营养需求，还特别强调了食材的选择和烹饪方法。我特别关注里面关于如何均衡搭配食材的部分，毕竟现在孩子口味越来越挑剔，有时候真的不知道怎么才能让他们吃得好又健康。听说里面还有一些针对常见儿童疾病的食疗方，这点太贴心了，像我家孩子最近就有点容易感冒，如果能通过饮食来调理，那真是太棒了。而且，书的排版和图片应该也很吸引人吧，毕竟是给孩子看的，色彩鲜艳、图文并茂的书更容易引起他们的兴趣，也能让我在制作过程中更有成就感。最重要的是，内容要科学严谨，毕竟是名师和出版社联合出品的，我对这方面还是比较信任的。我期待这本书能给我带来全新的育儿理念和操作指导，让我在喂养孩子这件事情上少走弯路，也能和孩子一起享受健康美味的用餐时光。

评分☆☆☆☆☆

这次入手这本书，主要还是被它的“688例”吸引了。感觉这个数量非常庞大，应该能覆盖到我们日常生活中遇到的绝大多数烹饪场景和营养搭配需求。我一直觉得，育儿方面的知识，光靠零散的经验是不够的，需要系统性的指导。这本书提供的海量食谱，听起来就像一个万能的宝库，无论孩子想吃什么，或者我们想给孩子尝试什么新的营养组合，都能在里面找到灵感。我尤其关心的是，这些食谱是否考虑到了不同地区、不同家庭的实际情况，比如食材的可获得性、制作的难易程度等等。如果能够做到这一点，那就真的太接地气了。另外，我还在想，这本书会不会分享一些关于如何根据孩子的生长发育情况调整食谱的原则？比如，运动量大的孩子和偏瘦的孩子，在营养摄入上是否需要有区别？这些细节上的指导，对于新手父母来说，无疑是非常宝贵的。总而言之，这本书的丰富性是我最看重的一点，希望它能成为我育儿路上最得力的助手。

评分☆☆☆☆☆

我一直对科学喂养儿童充满了好奇和求知欲。这本书以“让孩子聪明健康”为目标，并且有“名师文化生活编委会”的加持，让我觉得非常有吸引力。我希望这本书不仅仅停留在提供食谱的层面，更能够深入浅出地解释一些关于儿童营养学的基本原理。比如，不同年龄段的孩子，他们的主要营养需求是什么？为什么需要这些营养？如何在日常饮食中合理搭配，以达到营养均衡？我尤其关注书中是否会介绍一些能够促进孩子大脑发育、提高学习能力的营养素和食谱。毕竟，现在社会竞争激烈，我希望孩子在身体健康的同时，也能拥有良好的认知能力。如果书中能提供一些科学的、有依据的建议，那将对我来说非常有价值。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对育儿有较高要求的妈妈，对食物的品质和营养价值非常看重。看到这本书的介绍，尤其是“名师文化生活编委会”和“辽宁科学技术出版社”这样的组合，让我对内容的专业性和权威性有了初步的信心。我一直坚信，孩子的健康成长离不开科学的喂养，而营养餐的制作是其中的重中之重。我特别期待书中能够提供一些关于儿童早期营养的关键性指导，比如在断奶期、辅食添加期，如何科学地引入各种食材，以及如何避免一些常见的营养误区。同时，我也很想了解书中是否包含了一些关于如何培养孩子良好饮食习惯的建议，这对于孩子一生的健康都有深远的影响。如果这本书能够深入浅出地讲解营养学知识，并且将这些知识融入到实际的菜谱中，那将是一本非常有价值的育儿宝典。我希望它不仅能提供“做什么”，更能告诉我“为什么这样做”，从而提升我在这方面的认知和能力。