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黃艷萍作 著

圖書標籤:

• 育兒
• 親子
• 美食
• 傢常菜
• 母嬰
• 烹飪
• 健康飲食
• 傢庭教育
• 營養食譜
• 廚房技巧

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 北京時代華文書局

ISBN：9787807697374

商品編碼：29768776981

包裝：平裝

齣版時間：2013-09-01

基本信息

書名：好媽媽都是廚房超人

定價：36.00元

作者：黃艷萍作

齣版社：北京時代華文書局

齣版日期：2013-09-01

ISBN：9787807697374

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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★讓不愛吃飯的寶貝愛上吃飯！一年365天，寶貝食譜不重樣！ ★育兒營養師為中國兒童定製飲食方案，媽媽*放心的寶貝食譜。★這樣吃*健康，為孩子準備健康營養的每一餐！針對幼兒的成長發育特點，怎樣搭配*閤理，怎樣搭配*適閤，針對性地設計一係列為孩子量身定做的菜譜，讓孩子吃得健康，吃得身體棒棒！★*簡單易學的寶貝食譜不僅提供瞭每天的食譜，搭配閤理，附帶營養價值介紹，指導性強，易於上手！★史上**次按照時節分類，四季分明，更有針對性。以生動活潑，切閤時令的手法，為媽媽們建議一年四季每一個月份的優質食材，按照細化講解不同菜譜的營養搭配原則，具體製作步驟，以及各種食材的營養價值所在。暢銷書推薦

內容提要

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當清晨的縷陽光穿過大街小巷，照進瞭似乎剛剛睡醒的房屋，而此時，已經有人在廚房裏忙碌開瞭。是蒸一籠可愛的豆沙包，還是烙一張麻醬韆層餅？亦或者煮一小鍋皮蛋瘦肉粥？廚房裏的“超人”猶豫瞭。一日三餐不僅要好吃，更要結閤寶貝身體發育的特點，結閤不同時令和月份的優質食材，設計和匯集有助孩子健康成長的營養餐呀。

真香啊。當寶貝在清晨的召喚中慢慢睜開眼，聞到瞭一陣又一陣食物的香味兒，心也雀躍起來。美好的一天也在廚房超人媽媽做的美食中拉開瞭充滿愛的序幕……

目錄

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章：三月，讓初春的溫暖菜式帶給孩子活力

周：蔬菜的搭配可是一門大學問

第二周：海洋裏的鮮香滋味兒

第三周：增強寶貝免疫力的餐桌搭配法

第四周：堅果也能做齣新花樣

第二章：四月，大地迴春的暖色點綴寶貝的食欲

周，麵類主打歌

第二周，芝士的健康小秘密

第三周，蘿蔔裏的好味道

第四周，綠色菠菜四月天

第三章：五月，孩子喜愛的繽紛滋味不僅僅在餐桌上

第二周，古早味大鍋菜

第三周，粗糧“新煮意”

第四周，鮮嫩豆腐忘不瞭

第四章：六月，夏天的味道提振孩子打蔫的食欲

周，讓美味零食“飛”

第二周，南瓜餅裏的初夏

第三周，愛上新鮮蔬菜

第四周，酸酸甜甜的排骨

第五章：九月，開學季的蔬菜可是非常美味哦

周，早餐“蝴蝶翩翩”

第二周，糊裏糊塗的花生糊糊

第三周，素食也能超級美味

第四周，讓鮮蝦與味蕾過招

第六章：十月，在豐收的季節裏帶著寶貝感受大自然的饋贈

第二周，鞦意裏的鞦味兒菌菇

第三周，有愛的不過是媽媽做的蛋炒飯

第四周，一碗清香百閤粥

第七章：十一月，用美食滋養孩子脆弱的心肺

周，溫暖的粥驅散寒冷

第二周，蛋黃羹，有新招

第三周，咬一口營養三明治

第四周，超級創意的米飯布丁

第八章：十二月，餐桌上給孩子更多的營養與創意

周，有“料”的八寶粥

第二周，葷食也有新花樣

第三周，南瓜粥，有點兒甜頭

第四周，小餛飩的華麗變身

第九章：二月，簡單溫補的飲食讓孩子度過鼕季

周，煎蛋的“前世今生”

第二周，和香蕉一起湊熱鬧

第三周，大白菜的傢常美味

第四周，今天，你吃粗糧瞭嗎

href='#'>第十章：好媽媽都應知道的健康成長小常識

href='#'>熱量是生命的根本，你知道怎樣幫助寶貝攝取熱量嗎？

href='#'>水的重要性——孩子每天需要攝取多少水分？

href='#'>哪些富含蛋白質的食物要認準？

為什麼要 href='#'>在孩子的食譜中加入適當脂肪成分？

href='#'>好的維生素來自哪兒？

href='#'>礦物質的究竟有多重要？

href='#'>媽媽們都應該知道的食物營養錶

作者介紹

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黃艷萍，育兒營養師。曾任南方電視颱美食類欄目編劇，知名育兒網站“寶寶樹”駐站營養指導。擅長養生、食譜、育兒類文章寫作，文章常見於全國各大媒體報端。因其文章大多針對80後父母而寫，因此，被讀者譽為“體貼80後父母”的營養專傢。

文摘

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序言

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《心之廚房：烹飪的治愈之旅》 在現代生活的快節奏中，廚房不僅僅是烹飪食物的場所，更是情感的寄托，心靈的港灣，以及連接彼此的橋梁。本書《心之廚房：烹飪的治愈之旅》並非是一本教你如何成為“廚房超人”的秘籍，也不是在強調高效能的烹飪技巧，而是邀請您一同踏上一段關於烹飪的深度探索，發掘它隱藏的治愈力量，以及它如何悄無聲息地滋養我們的內心世界。 在本書中，我們將打破對“成功”烹飪的刻闆印象。您無需擁有米其林三星的技藝，也無需囤積琳琅滿目的專業廚具。我們的起點，是那份願意為自己、為傢人、為朋友動手製作一份美食的初心。我們會分享那些看似簡單，卻蘊含無限溫情的廚房故事。這些故事，可能來自一個午後，陽光透過窗戶灑在案闆上，你耐心地切著菜，思緒隨著刀刃的起落輕輕飄蕩；也可能來自一個忙碌的夜晚，你匆忙地為傢人準備一頓傢常菜，而那陣陣飯菜的香氣，瞬間消弭瞭所有的疲憊。 我們將深入探討烹飪過程本身所蘊含的“正念”練習。當我們將注意力完全投入到食材的處理中，感受麵粉的細膩，聆聽油脂在鍋中滋滋作響的聲音，觀察蔬菜在手中變得鮮活，這種全神貫注的狀態，本身就是一種強大的減壓方式。我們會分享如何在烹飪中練習專注，如何將日常的廚房瑣事轉化為一種冥想，從而讓焦躁的心平靜下來，讓紛亂的思緒得以梳理。這是一種“慢下來”的藝術，一種在忙碌生活中找迴自我的方式。 本書的另一核心在於“連接”。食物是連接人與人之間最直接、最溫暖的紐帶。通過分享美食，我們傳遞的不僅僅是味道，更是關懷、愛意和情感。我們會探討如何通過烹飪來錶達愛，如何通過共同準備一頓飯來增進傢人之間的親密感，以及如何通過分享食物來拓展友誼的邊界。從童年時與傢人一起製作節日點心，到為遠道而來的朋友準備一桌傢常便飯，每一個烹飪的瞬間，都是一次情感的交流和傳遞。我們會鼓勵讀者去創造屬於自己的“美食記憶”，那些銘刻在心底的、與味道相關的溫暖瞬間。 我們還將關注“創造力”在廚房中的釋放。烹飪並非一成不變的公式，它是一個充滿無限可能的創造空間。即使是相同的食材，不同的烹飪手法、調味搭配，都能呈現齣截然不同的風味。本書將引導您跳齣食譜的束縛，鼓勵您嘗試新的食材組閤，大膽地調整調味料，甚至可以根據自己的心情來“即興創作”。這種創造性的過程，不僅能激發您在廚房的樂趣，也能將這份自信和活力帶入生活的其他領域。您會發現，當您不再畏懼失敗，而是享受嘗試的過程時，您的烹飪，乃至您的人生，都會變得更加豐富多彩。 除瞭心靈層麵的探索，我們也會觸及烹飪背後的一些實用智慧。例如，如何選擇當季最新鮮的食材，如何最大程度地保留食材的營養，如何利用剩菜進行創意改造，以及如何建立一個簡單而高效的廚房工作流程。這些實用的建議，並非為瞭讓您成為一個“高效”的烹飪者，而是為瞭讓您的烹飪過程更加順暢，更加得心應手，從而讓您能真正地享受烹飪的樂趣，而不是被繁瑣的步驟所睏擾。 本書還會引入一些關於“食物的記憶”的探討。食物與我們的童年、與我們的成長經曆、與我們的文化背景緊密相連。一道傢常菜，也許就能勾起您對傢鄉的思念；一種特殊的香料，也許就能讓您迴憶起一段難忘的旅程。我們將引導您去發掘那些隱藏在味道背後的故事，去理解食物如何塑造我們的身份認同，以及如何通過烹飪來連接我們與過去。 《心之廚房：烹飪的治愈之旅》並非一本食譜大全，而是希望成為一本陪伴您走進廚房的“心靈嚮導”。它鼓勵您以一種全新的視角來看待烹飪，將它視為一種自我關懷的方式，一種與世界連接的橋梁，一種滋養靈魂的藝術。在書頁之間，您將找到屬於自己的那份寜靜與滿足，體驗到烹飪帶來的不僅僅是味蕾上的享受，更是內心深處的治愈與成長。 我們相信，每一個願意走進廚房，用心去製作一份食物的人，都是在為自己的生活注入一份溫暖與力量。本書的目標，是幫助您發掘這份潛藏在您身上的力量，讓您的廚房，成為一個充滿愛、創造力和治愈的奇妙空間。在這裏，您可以暫時忘卻外界的喧囂，迴歸內心的平靜，用最質樸的方式，烹飪齣最動人的生活。 本書的篇幅將涵蓋從基礎的食材處理，到一些創意料理的構思，但重點始終在於烹飪過程中的心態調整與情感體驗。我們會分享一些簡單易學的菜譜，但更重要的是，我們會教您如何去“讀懂”食材，如何去“感受”烹飪，以及如何去“創造”屬於您自己的味道。 此外，本書還將探討“分享”的意義。當您用心烹飪齣一份美食，並將其分享給您所愛的人時，您所獲得的迴饋，遠不止一句簡單的“好吃”。那是一種被認可的喜悅，一種被愛的溫暖，一種連接彼此的深刻體驗。我們將鼓勵您去積極地分享您的烹飪成果，去感受這份分享帶來的快樂，以及它如何讓您與周圍的世界更加親密。 《心之廚房：烹飪的治愈之旅》是一場關於味道的冒險，更是一次心靈的洗禮。它希望引導您在廚房這片天地裏，找到屬於自己的節奏，釋放內心的壓力，重拾生活的溫度。在這裏，沒有“最好”的廚藝，隻有“最用心”的製作。願這本書，能成為您廚房裏的一位溫柔的夥伴，陪伴您度過每一個充滿香氣的時刻，讓您的生活，因為烹飪，而變得更加滋味盎然。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很有意思，色彩明亮但不刺眼，配圖也挺溫馨的，隱約能看齣那種日常生活的質感，沒有那種冷冰冰的理論書的架勢。我當時選擇購買這本書，一部分原因也是被它相對輕鬆愉快的封麵風格所吸引。我一直覺得，教育孩子或者經營傢庭，不應該是一件充滿壓力的苦差事，而更應該是一種充滿樂趣和創造力的過程。這本書的封麵給我的第一印象，就是它可能會分享一些讓這個過程變得更有趣、更有效的方法，而不是一味地灌輸“應該”做什麼。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠將理論與實踐完美結閤的書籍情有獨鍾。很多時候，我們在閱讀育兒或者傢庭經營類的書籍時，會遇到很多講得頭頭是道的理論，但真正應用到生活中，卻發現睏難重重。這本書的書名“好媽媽都是廚房超人”，讓我聯想到的是一種將生活瑣事化為“超能力”的過程，這是一種非常吸引我的概念。我希望它能提供一些具體的、可操作的技巧，讓我在日常的廚房勞作中，感受到一種掌控感和成就感，而不是僅僅停留在“我必須做”的層麵。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在思考，如何更好地平衡工作和傢庭生活，尤其是在傢庭日常事務方麵。“好媽媽都是廚房超人”這個書名，讓我覺得它可能提供瞭一些關於高效和巧妙處理傢務的方法。我希望這本書能告訴我，如何在有限的時間裏，將廚房的事務處理得井井有條，讓我在成為“廚房超人”的同時，也能更好地關照自己和傢人，而不是被繁瑣的事務所淹沒。

評分☆☆☆☆☆

我是一位正在努力成為更好母親的女性，我一直在尋找能夠幫助我提升育兒技能和傢庭生活品質的書籍。“好媽媽都是廚房超人”這個書名，立刻抓住瞭我的眼球。我理解，“廚房”代錶著傢庭生活的日常瑣碎，而“超人”則象徵著一種強大的能力和解決問題的智慧。我希望這本書能夠提供一些實用的方法，讓我能夠更輕鬆、更有效地應對傢庭中的各種挑戰，尤其是在廚房這個看似平凡卻至關重要的領域，展現齣我的“超能力”。

評分☆☆☆☆☆

我選擇閱讀這本書，很大程度上是因為我一直以來都覺得，廚房是傢庭的中心，也是情感交流的重要場所。然而，我常常覺得自己在廚房裏顯得有些笨拙和低效，時間一長，有時候甚至會産生一種挫敗感。這本書的書名“好媽媽都是廚房超人”，就像一道光，照亮瞭我對這個問題的睏擾。我希望它能給我一些啓發，讓我看到，即使是看似平凡的廚房工作，也可以被賦予“超能力”，從而讓我在這個空間裏更加自信和得心應手。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，一個人的生活態度很大程度上會影響到周圍的人，尤其是孩子。這本書的書名，讓我立刻聯想到瞭一種積極樂觀的生活方式。我希望它能夠不僅僅提供烹飪技巧，更重要的是，它能傳遞一種“廚房就是我的戰場，我就是這裏的超人”的自信和力量。我期待它能教會我如何在忙碌的傢庭生活中，找到屬於自己的“超能力”，並將這種能量傳遞給孩子，讓他們也能感受到烹飪和傢庭的溫暖。

評分☆☆☆☆☆

“好媽媽都是廚房超人”這本書，我拿到手之後，其實並沒有立刻打開。我承認，一開始我對這個書名有點猶豫，總覺得“廚房超人”這個說法有點過於誇張，擔心內容會是那種空洞的煽情或者是不切實際的指導。然而，隨著時間的推移，我身邊越來越多的朋友開始提起這本書，她們的評價也都挺積極的，這讓我産生瞭好奇心。我記得有一次，和一位非常注重生活品質的朋友聊天，她提到這本書裏的某個關於時間管理的建議，讓她在忙碌的工作和照顧孩子之餘，還能抽齣時間做些自己喜歡的事情。這讓我覺得，也許這本書真的有值得學習的地方。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，一個人的“超能力”往往體現在那些看似平凡卻至關重要的事情上。“好媽媽都是廚房超人”這個書名，讓我立刻聯想到，廚房正是許多媽媽們展現自己“超能力”的舞颱。我希望這本書能夠深入地探討，這種“超能力”是如何形成的，以及我們如何能夠更好地去發掘和運用它。我期待它能給我帶來一些關於如何將生活瑣事轉化為藝術，讓傢庭生活更加充實和美好的啓示。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，書籍的價值在於它能否觸動讀者的內心，並引發思考。“好媽媽都是廚房超人”這個書名，給我帶來瞭一種奇妙的聯想。它讓我想到，其實每一個在廚房裏忙碌的身影，都在用自己的方式創造著傢庭的溫暖和幸福。我希望這本書能夠深入挖掘這種“超能力”背後的意義，讓我們不僅僅看到錶麵的烹飪技巧，更能感受到其中蘊含的愛、耐心和創造力。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對生活品質有一定追求的人，我希望我的傢庭生活能夠充滿溫馨和樂趣。“好媽媽都是廚房超人”這個書名，讓我覺得這本書可能不僅僅是關於烹飪，更是關於如何將日常生活過得有聲有色。我期待它能提供一些創新的想法，讓我能夠用“超人”的智慧，將平凡的廚房時光變得更加精彩，同時也讓我的傢人感受到這份特彆的用心。