現代旅遊職業教育體係研究 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊衛武，郝影利 著

圖書標籤:

• 旅遊教育
• 職業教育
• 現代旅遊
• 旅遊專業
• 教育體係
• 高等教育
• 職業技能
• 課程體係
• 旅遊管理
• 教育研究

店鋪： 賞心悅目圖書專營店

齣版社： 南開大學齣版社

ISBN：9787310050079

商品編碼：29846064704

包裝：平裝

齣版時間：2015-11-01

基本信息

書名：現代旅遊職業教育體係研究

定價：30.00元

作者：楊衛武,郝影利

齣版社：南開大學齣版社

齣版日期：2015-11-01

ISBN：9787310050079

字數：

頁碼：211

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《現代旅遊職業教育體係研究》從旅業人纔需求調研與分析入手，通過解析我國全日製旅遊教育體係的現狀，總結近幾年來我國旅遊教育改革的探索與實踐，在藉鑒國際旅遊職業教育體係建設經驗的基礎上，嘗試構建適應旅遊業發展的現代旅遊職業教育體係。《現代旅遊職業教育體係研究》內容共分為五個部分，即旅遊業發展及旅遊人纔需求分析、我國全日製旅遊教育體係分析、我國現有跨層次旅遊教育改革探索、國際旅遊職業教育體係研究以及構建適應旅遊業發展的現代旅遊職業教育體係。後一部分試圖研究構建適應旅遊業發展的現代旅遊職業教育體係，這也是《現代旅遊職業教育體係研究》突破性的研究成果。

目錄

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章 旅業發展及旅遊人纔需求分析
節 旅業的範圍及其我國旅遊業總體發展狀況
第二節 我國旅遊人纔現狀與需求分析

第二章 我國全13製旅遊教育體係分析
節 我國全日製旅遊教育的總體情況
第二節 我國全日製旅遊人纔培養模式分析

第三章 我國現有跨層次旅遊教育改革探索
節 我國現有中職一高職跨層次旅遊教育分析
第二節 我國現有高職-本科跨層次旅遊教育分析
第三節 我國現有中職-本科跨層次旅遊教育分析

第四章 國際旅遊職業教育體係研究
節 國際旅遊職業教育總體概況
第二節 國際旅遊職業教育的特點與啓示

第五章 構建適應旅遊業發展的現代旅遊職業教育體係
節 現代旅遊職業教育體係與學生職業能力分析
第二節 構建適應現代旅遊職業教育體係的人纔培養模式
——突破本科瓶頸，建立川頁暢體係
第三節 適應現代旅遊職業人纔培養模式的機製建設
參考文獻
後記

作者介紹

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文摘

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序言

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《旅遊業的綠色轉型與可持續發展》 內容簡介 本書深入探討瞭當前旅遊業麵臨的嚴峻挑戰，並以前瞻性的視角，係統性地闡述瞭推動旅遊業實現綠色轉型和可持續發展的關鍵路徑與實踐策略。在全球氣候變化、生態環境惡化以及社會責任日益凸顯的背景下，傳統的、以增長為導嚮的旅遊發展模式已難以為繼。本書旨在為旅遊業的政策製定者、管理者、經營者以及從業人員提供一套全麵、深入且具有操作性的理論框架和實踐指南，助力旅遊業在追求經濟效益的同時，實現對自然環境的保護、對文化遺産的尊重以及對當地社區的福祉貢獻。 第一部分：旅遊業麵臨的挑戰與綠色轉型的必然性 本部分首先對當前全球旅遊業的現狀進行瞭深刻剖析，重點關注其對環境、社會和經濟帶來的多重壓力。 環境挑戰： 旅遊業對自然資源（水、土地、能源）的消耗，廢棄物（垃圾、汙水）的産生，以及對生態係統（生物多樣性、棲息地）的破壞，被詳細列舉和分析。書中引用瞭大量具體案例，例如過度開發對珊瑚礁的影響，航空旅行産生的碳排放，以及因遊客湧入而造成的自然景觀退化等。同時，本書也探討瞭旅遊業易受氣候變化影響的脆弱性，如海平麵上升威脅沿海旅遊目的地，極端天氣事件破壞旅遊基礎設施等。 社會文化挑戰： 旅遊業可能帶來的文化同質化、傳統生活方式的衝擊，以及旅遊開發過程中可能引發的社區矛盾、資源分配不公等問題，也在本書中得到瞭充分的討論。書中著重分析瞭“旅遊陷阱”現象，即旅遊開發未能惠及當地社區，反而加劇瞭社會不平等。同時，對“遺跡式旅遊”和“文化挪用”等敏感議題進行瞭審慎的探討，強調尊重和保護當地文化的重要性。 經濟可持續性挑戰： 盡管旅遊業是許多地區的經濟支柱，但過度依賴單一的旅遊産品、季節性波動以及外部經濟衝擊，都可能導緻經濟發展的不穩定性。本書分析瞭“空心化”現象，即旅遊業的經濟效益未能有效轉化為當地經濟的內生增長動力。此外，本書還強調瞭短期逐利行為對旅遊資源長期價值的損害，以及建立更具韌性和包容性的旅遊經濟模式的緊迫性。 基於上述挑戰，本書明確指齣，綠色轉型並非可選項，而是旅遊業得以持續繁榮的唯一途徑。綠色轉型意味著旅遊業的發展模式要從“消耗式”轉嚮“生態型”，從“掠奪式”轉嚮“共生式”，從“單一追求經濟增長”轉嚮“經濟、社會、環境效益的全麵協調”。 第二部分：綠色旅遊的核心理念與原則 本部分深入闡述瞭構成綠色旅遊理論基石的核心理念和基本原則，為理解和實踐綠色旅遊提供瞭清晰的認知框架。 生態保護與修復： 綠色旅遊的首要原則是最小化對自然環境的負麵影響，並積極參與生態保護和修復工作。本書詳細介紹瞭低碳旅遊、零排放旅遊、節水型旅遊等概念，並提供瞭諸如減少一次性用品使用、推廣使用環保交通工具、建設節能型旅遊設施等具體措施。同時，本書也強調瞭生態修復的重要性，如參與植樹造林、濕地恢復、野生動物棲息地保護等項目，讓旅遊活動成為環境改善的積極力量。 文化傳承與尊重： 綠色旅遊高度重視對目的地獨特文化和社區的尊重與保護。本書強調旅遊者應成為文化的學習者和欣賞者，而非破壞者。書中探討瞭如何通過負責任的旅遊行為，如尊重當地習俗、購買本地手工藝品、參與社區旅遊項目等，來支持當地文化的傳承和發展。同時，本書也警示瞭文化同質化和過度商業化的風險，並提齣瞭保護非物質文化遺産的有效策略。 社區參與與賦權： 綠色旅遊的核心在於實現旅遊發展與當地社區的共贏。本書論述瞭如何通過社區參與式旅遊規劃，讓當地居民在旅遊開發中擁有話語權和決策權，並分享旅遊帶來的經濟利益。書中介紹瞭社區旅遊、民宿經濟、鄉村旅遊等模式，強調瞭提升當地居民的技能培訓、創業支持以及公平就業機會的重要性。本書認為，隻有當地社區真正成為旅遊發展的受益者和守護者，旅遊業纔能實現真正的可持續。 資源節約與循環利用： 綠色旅遊要求在旅遊活動的各個環節中，最大化地利用現有資源，並減少不必要的消耗。本書介紹瞭能源管理、水資源管理、廢棄物分類與迴收等技術和管理方法。例如，推廣使用可再生能源（太陽能、風能），設計節水型衛生間和淋浴設備，以及建立完善的垃圾分類和迴收體係，將廢棄物轉化為有價值的資源。 負責任的旅遊行為： 綠色旅遊不僅是業者的責任，也需要旅遊者的積極參與。本書呼籲旅遊者成為負責任的旅行者，通過科學的齣行方式選擇、節約資源的行為、尊重當地文化、支持本地經濟等方式，共同為綠色旅遊做齣貢獻。本書通過案例分析，展現瞭遊客在自然保護、文化交流等方麵所能發揮的積極作用。 第三部分：綠色旅遊的實踐策略與創新模式 本部分將綠色旅遊的核心理念轉化為可操作的實踐策略，並介紹一係列創新性的旅遊模式，為旅遊業的綠色轉型提供具體的解決方案。 綠色目的地管理： 本部分詳細探討瞭如何從目的地層麵構建綠色旅遊體係。這包括製定可持續旅遊發展規劃、實施嚴格的環境影響評估、劃定生態保護區、限製遊客數量、引導遊客流嚮等。書中介紹瞭“生態旅遊示範區”、“低碳旅遊目的地”等認證體係，以及目的地在交通、住宿、餐飲、娛樂等各方麵的綠色化改造。例如，發展公共交通、推廣共享齣行、鼓勵使用本地有機食材、推廣無紙化服務等。 生態型旅遊産品開發： 本部分聚焦於如何創新開發符閤綠色旅遊理念的旅遊産品。這包括生態體驗旅遊、鄉村民俗旅遊、文化探訪旅遊、誌願服務旅遊等。書中詳細介紹瞭如何設計具有教育意義和參與性的自然體驗活動，如何發掘和展示當地的非物質文化遺産，以及如何組織遊客參與到社區發展和環境保護項目中。例如，觀鳥、徒步、農耕體驗、傳統手工藝製作課程、參與當地節日慶典等。 可持續的旅遊交通： 交通是旅遊業碳排放的重要來源。本部分深入探討瞭綠色交通解決方案。這包括推廣使用新能源汽車、電動自行車、自行車租賃，發展綠色公共交通係統，鼓勵航空業采用更環保的燃料和技術，以及優化旅遊綫路以減少長途運輸。書中也介紹瞭“慢旅遊”的概念，倡導遊客選擇更環保、更具體驗性的交通方式，如火車、郵輪等。 綠色住宿與餐飲： 住宿和餐飲是旅遊體驗的重要組成部分。本部分介紹瞭綠色住宿和餐飲的標準與實踐。這包括建設節能環保的酒店和民宿，推廣使用可再生能源，實施節水和垃圾分類措施，以及采購本地、有機、季節性的食材，減少食物浪費。書中也探討瞭如何通過可持續的供應鏈管理，確保旅遊業對當地農業和食品産業的積極貢獻。 數字化賦能綠色旅遊： 數字化技術為綠色旅遊的發展提供瞭新的機遇。本部分探討瞭如何利用大數據、人工智能、移動互聯網等技術，提升旅遊管理的效率和遊客的體驗。例如，通過智能交通調度係統優化遊客流量，利用VR/AR技術提供虛擬旅遊體驗以減少不必要的齣行，開發綠色旅遊信息平颱，為遊客提供環保齣行建議和可持續旅遊目的地信息等。 綠色旅遊的營銷與品牌建設： 本部分強調瞭如何通過有效的營銷策略，推廣綠色旅遊理念和産品。這包括打造綠色旅遊品牌形象，利用社交媒體和內容營銷傳播可持續旅遊價值觀，與關注環保的旅行社和平颱閤作，以及通過認證和奬項來提升綠色旅遊産品的信譽度。本書認為，真實的環保承諾和透明的信息披露是贏得消費者信任的關鍵。 第四部分：政策支持與未來展望 本部分將視角放迴宏觀層麵，探討政府、行業協會以及相關機構在推動旅遊業綠色轉型中的作用，並展望未來綠色旅遊的發展趨勢。 政策引導與法規保障： 政府在推動綠色旅遊發展中扮演著至關重要的角色。本部分分析瞭政策製定者如何通過製定相關法律法規、提供財政補貼和稅收優惠、建立綠色認證體係、加強市場監管等措施，來引導和激勵旅遊業的綠色轉型。書中列舉瞭不同國傢和地區在綠色旅遊政策方麵的成功經驗，並提齣瞭進一步完善政策體係的建議。 行業閤作與標準製定： 行業協會和企業之間的閤作對於推動綠色旅遊至關重要。本部分探討瞭如何通過行業聯盟、聯閤研究、製定行業標準、分享最佳實踐等方式，共同提升旅遊業的綠色發展水平。書中強調瞭企業社會責任的內涵，鼓勵旅遊企業將可持續發展融入其核心戰略。 公眾教育與意識提升： 提升公眾對綠色旅遊的認知和參與度是實現可持續旅遊的關鍵。本部分探討瞭如何通過媒體宣傳、教育項目、社區活動等多種途徑，提高旅遊者、從業人員以及社會大眾對綠色旅遊重要性的認識，引導形成負責任的旅遊消費習慣。 旅遊業的未來趨勢： 本部分對未來旅遊業的發展趨勢進行瞭前瞻性的預測。這包括更加注重深度體驗和本地化，對健康與福祉的追求更加突齣，對生態環境的關注度持續提升，以及科技在綠色旅遊中的應用更加廣泛。本書預示著，綠色旅遊將不再是小眾選擇，而是成為旅遊業的主流發展方嚮。 結論 《旅遊業的綠色轉型與可持續發展》一書，是對當前旅遊業發展模式的一次深刻反思，更是對未來旅遊業發展方嚮的一次清晰指引。書中融閤瞭豐富的理論知識與鮮活的實踐案例，為讀者勾勒齣瞭一條通往可持續旅遊的清晰路徑。本書堅信，通過共同努力，旅遊業完全可以在追求經濟繁榮的同時，成為守護地球、傳承文化、造福社區的強大力量。本書旨在激勵和賦能每一個旅遊從業者和熱愛旅行的個體，共同參與到這場意義深遠的綠色變革之中。

評分☆☆☆☆☆

這本書在語言風格上展現齣一種成熟而冷靜的學者氣質，文字敘述流暢自然，但絕不矯飾，非常注重邏輯上的準確性。盡管主題嚴肅，但作者似乎很擅長用一種引導性的口吻來與讀者對話，避免瞭傳統學術著作可能帶來的枯燥感。例如，在闡述關於評估體係改革的章節時，作者采用瞭大量的設問句和反思性的引導語，促使讀者主動思考自己所在機構可能麵臨的挑戰與機遇。這種敘事策略非常高明，它成功地將原本可能偏嚮政策分析和製度設計的枯燥內容，轉化成瞭一場引人入勝的思維體操。對於不同文化背景的讀者來說，這種清晰、剋製的錶達方式也大大降低瞭理解門檻，確保瞭核心思想的有效傳達，避免瞭因術語堆砌而産生的閱讀障礙。

評分☆☆☆☆☆

這本書的理論框架構建得極其嚴謹和宏大，作者似乎花費瞭大量精力去梳理和界定“現代旅遊職業教育體係”這個概念的內涵和外延。我從中可以清晰地感受到，它不僅僅是對現有教育模式的簡單描述，更是一種前瞻性的體係重構思考。開篇部分對於全球化背景下旅遊業對人纔需求的演變進行瞭深入剖析，邏輯鏈條非常完整，從宏觀經濟趨勢到微觀技能要求，層層遞進。尤其是在探討“産教深度融閤”的路徑時，作者提齣瞭一個多維度的模型，不再局限於傳統的校企閤作，而是深入到瞭課程標準共建、師資互聘互派的更深層次機製設計。這種理論上的穿透力，使得這本書的學術價值顯著提升，對於希望從根本上理解和改革旅遊教育的人來說，無疑提供瞭一個堅實的理論基石和批判性的視角。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常吸引人，封麵采用瞭簡約的深藍色調，配以燙金的標題字體，顯得既專業又不失穩重。紙張的質感也相當不錯，拿在手裏有一種厚實而細膩的感覺，長時間閱讀也不會覺得刺眼。排版上，字裏行間留白恰到好處，使得閱讀體驗非常舒適。我特彆喜歡它在圖錶和案例引用上的處理，很多復雜的數據和模型都被清晰地圖示化，即便是初次接觸這個領域的讀者也能很快抓住重點。例如，書中對不同國傢旅遊職業教育體係的對比分析部分，如果不是詳盡的圖錶輔助，光靠文字堆砌是很難理解其差異和精髓的。這種對細節的關注，體現瞭作者在內容組織和視覺傳達上的用心良苦，讓人在閱讀過程中感到十分愉悅和高效。總體而言，從實體書的感官體驗來看，這是一本非常用心打磨的作品，讓人對內容質量抱有極高的期待。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，就像是跟隨一位經驗豐富的行業導師進行瞭一次深度研討會。它最讓我感到驚喜的是，它並沒有停留在高深的理論說教上，而是非常務實地引入瞭大量鮮活的案例作為支撐。我印象特彆深的是關於新興旅遊業態，比如智慧旅遊和文化創意旅遊背景下，對傳統導遊和酒店管理人纔技能圖譜的重塑分析。這些案例的選取非常具有代錶性，涵蓋瞭發達國傢和發展中國傢的實踐經驗，使得理論指導不再是空中樓閣。每一次觀點輸齣，作者都能立刻輔以具體的實踐佐證，例如某國際連鎖酒店集團的人纔培養項目，或是某國高職院校的專業設置調整。這種“理論—實踐—反思”的螺鏇式推進，極大地增強瞭內容的可操作性和說服力，讓讀者能真切感受到這些改革不是紙上談兵，而是真實正在發生的事情。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的亮點之一，我認為在於它對未來趨勢的敏銳洞察和前瞻性布局。它不僅僅是“研究”當前的體係，更是在“描繪”未來的藍圖。作者對於數字化轉型、可持續發展理念以及全球服務標準的提升，在旅遊職業教育中的融入點進行瞭深入的探討。這些內容不是簡單的預測，而是基於現有技術發展軌跡和國際公約的閤理推演。尤其是關於“終身學習”和“微證書”在旅遊職業教育體係中的戰略地位分析，讓我深切感受到作者對教育形態未來變化的深刻理解。讀完後，我感覺自己不僅僅是瞭解瞭一個學科的現狀，更像是獲得瞭一張未來十年旅遊人纔培養領域的路綫圖，這對於任何從事教育規劃或人力資源管理的人來說，都具有不可估量的參考價值。