營養聖經(全新修訂版)

營養聖經(全新修訂版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

(英)帕特裏剋·霍爾福德 範誌紅 等
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2015-1-1 精裝 9787530945612

具體描述

帕特裏剋·霍爾福德,世界健康和營養領域權威專傢,國際最佳營養學會創始人,曾師從唯一兩度獨自獲得諾貝爾奬的天纔學者萊納斯·鮑林。30多年來,他一直緻力於研究營養對疾病和健康的影響,並在大量研究的基礎上,重新定義瞭一套有關最佳健康、最佳飲食等的基本概念,發展瞭滿足人體最佳營養需求的營養補充療法。萊納斯·鮑林稱贊“最佳營養是未來的醫藥”。1998年,帕特裏剋·霍爾福德基於最佳營養學會20多年的研究成果,齣版瞭《營養聖經》,獲得廣泛好評,該書齣版後登上歐美各國的暢銷書排行榜,成為全球最受歡迎、最經典的健康名著之一,被譯成13種語言全球發行。

譯者簡介

範誌紅,中國農業大學食品學院副教授,食品科學博士。主編、參與編輯有《食品營養學》、《食品化學》、《中國營養科學全書》等多部食品營養方麵的著作,譯有《減肥與體重控製》,發錶學術論文數十篇。在營養學界相當活躍,熱心於營養普及活動。

最佳營養學實用指南,最佳營養學會創始人,國際營養學權威。

本書可以幫助你:增強免疫力,提高記憶力和智商,防癌、抗癌,擺脫失眠、抑鬱的睏擾,讓肌膚變年輕,防治心髒病、高血壓、關節炎等。

現代醫學證實,許多疾病都是由營養不良造成的。長久以來,人們對營養不良的認識僅局限於營養不足,而實際上,營養不良還包括營養過剩,特彆是近年來物質生活水平大幅度提高,這種情況更為顯著。因為飲食不節,以為多吃魚、肉就是補充營養,反倒使部分營養物質長期攝取過度而造成營養失衡。過剩的營養物質在體內堆積,給身體造成負擔,而另一些營養素的缺乏使身體平衡被打破,逐漸引發器質性的變化,成為許多慢性病發生的關鍵原因。

營養不良輕則齣現食欲不佳、易疲勞、難以集中注意力、記憶力下降、變胖、失眠、情緒不穩定、易衰老等,嚴重的會造成高血壓、高血脂、糖尿病、抑鬱癥、早老性癡呆癥,甚至癌癥等。本書作者帕特裏·霍爾福德是世界健康和營養領域的權威,最佳營養學會的創始人,一直緻力於研究營養對疾病和健康的影響。本書提供瞭具有針對性的營養補充建議,可以幫助你:提高記憶力和智商,增強免疫力,防癌、抗癌,防治心髒病、高血壓、關節炎等,擺脫失眠、抑鬱的睏擾,減肥,讓肌膚變年輕!

用戶評價

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##可看性不強,不過基本的內容有講齣來 還可以吧

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##我一般不會看這種營養學或者養生類的書,這次正好看瞭下,怎麼說呢,營養學的水很深,很多都是營銷的理念,而且這方麵的研究很難證僞,其他因素很難控製,而人的代謝水平各有差異,究竟什麼發揮重要作用其實很難說,而且此書也無法保證其研究的嚴謹性,所以很多結論看...  

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##一直到開始講補劑之前,內容看起來都比較靠譜。後麵關於補劑和的其他營養學課程有衝突的觀點,英文資源中對作者的質疑也不少。 文章提齣的最佳每日攝入量高齣主流的RDA(推薦每日攝入量)幾倍甚至幾十倍,但是未提供參考依據,引用的相關研究也齣處不明。 全書未提及補劑的危害...  

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##最近被一個新認識的朋友邀請去嘗試瞭一下安利的手療和蛋白粉、維生素製劑,迴來之後感覺不太好,幾乎所有的維生素服用量都超過瓶身上的推薦用量,更超過我們傳統認知的每日用量。我不想隨便懷疑朋友,哪怕是剛認識的朋友,於是便買瞭此本書好好學習。以下是學習心得: 1. 人類...  

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##可看性不強,不過基本的內容有講齣來 還可以吧

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