具體描述
範誌紅
◎ 北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。
◎ 中國營養學會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢。
◎ 齣版《讓傢人吃齣健康》等食品營養科普書籍 20本。在“健康之路”“萬傢燈火”“養生堂”等全國 20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。先後為《北京青年報》等多傢報刊雜誌撰寫專欄文章。被搜狐網、疾控中心和健康教育所舉辦的“2014中國互聯網健康傳播盛典”評為中國互聯網健康傳播年度人物。在第 12 屆中國營養科學大會上被中國營養學會授予“營養科學傳播奬”。
在 2015年中國科協“典贊2015科學傳播”評選中獲評全國十位年度科學傳播人之一。在 2016年 5月新華網舉辦的“健康中國盛典”活動中獲得“互聯網 + 健康貢獻人物奬”。
吃齣健康
營養學傢精心打造飲食指南
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※編輯推薦※
▲ 營養專傢範誌紅傾力之作，全麵核心的食品安全營養保障指南。
▲ 範誌紅老師多年來專注於飲食健康的推廣工作，為大眾提供瞭許多飲食方麵的建議，解答瞭許多相關的疑惑。
▲ 本書是 範誌 紅老師近年來健康知識普及的精品之作，凝聚瞭新的飲食知識，聚焦於當下的飲食問題，解答瞭大眾的飲食睏惑，為掙紮在飲食健康與食品安全中的人們展示瞭專傢眼中的飲食世界。
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※內容簡介※
本書是營養專傢範誌紅的權威之作。作者從專傢、消費者的雙重立場齣發，結閤專業知識和生活經驗，解答瞭大眾關心的日常飲食問題。除瞭全麵總結作者近年來在食品安全與營養方麵的研究成果，本書還歸納其核心理念，不僅涵蓋最有實效的健康飲食信息，還傳達瞭一種積極的生活態度。
用戶評價
##修行5）認真看完，並給媽媽買瞭一本。
評分##實用性來說打五星。這本書的優點在於，不隻講大的原理性的東西（比如正常人每天需要300-500g蔬菜，50-70g肉類，一瓶奶一個蛋，主食100-300g等，這些大的原則普通人有所瞭解但很難效果很好地落實到位）更重要是給齣瞭非常具體詳細的建議，具體每項怎麼吃，怎麼做菜，怎麼注意衛生，要注意哪些事項，為什麼要這麼做，科學原理是什麼。看瞭纔知道過去我的某些飲食習慣無異於攝入垃圾，慢性傷害自己的身體，還是要經常翻開看看，提醒自己健康飲食
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