这是我的料理手账

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食帖番组
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2018-7-9 精装 9787508674698

具体描述

食帖番组,是国内美食类畅销内容品牌「食帖WithEating」的创作团队之一。

「食帖WithEating」是一个有关“食物与生活方式”的内容品牌,擅长以“食物”为切入点,与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接,展现不同的生活样本,及其背后蕴含情感温度的生活美学。

2014年至今,「食帖WithEating」已出版23本《食帖》系列特集书,以及《孤独的泡面》《食帖的节气食桌》《哇!沙拉的教科书》《明天做什么吃呢?松浦弥太郎的料理笔记》等多本畅销书,并入选“世界美食类图书大奖赛”全球优秀美食出版物。除出版领域,食帖也常年活跃在微博、微信公众号、bilibili等网络平台。

《这是我的料理手账》是食帖原创出品的互动式“手帐书”,用于记录私房食谱、烹饪心得,和生活中与食物有关的难忘时刻。书中既包含读者可自由创作的食谱记录页,也附带食帖原创编写的实用烹饪指南、厨房常备工具表等丰富内容。

·皮质精装,防水防油,适合厨房使用与长久收藏。温柔圆角设计,附固定皮筋与丝质书签带。可180度平摊,以最舒服的姿势记录生活。

·科学化+人性化格式设计,助你轻松记录 50 道美味食谱+ 24 种爱用调味品。

包含以下功能分区:制作步骤 / 烹饪时长 / 成本花销 / 热量与营养 / 工具选择 / 难度系数 / 口味类别。

·除了可记录页面,还给喜欢下厨的你,准备了50个实用厨房技巧+10组常备烹饪指南。

比如:

· 如何切15种常用蔬菜?

· 如何给鸡腿去骨?

· 如何自制干物?

· 如何自制万能高汤?

· 如何自制四川泡菜?

· 如何煮出真正好吃的米饭?

· 如何制作免揉小欧包?

· 如何煎出最松软的厚松饼?

· 如何烤出最简单好吃的脆皮鸡腿?

· 如何煎牛排不会失手?

·以及,一整套理想厨房必备的常用工具表:常用食材计量换算表 / 一年时令食材表 / 常用食材热量表。

·另附:一年份的月程历,开放式设计,从哪天开始记录都可以。

用户评价

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##这基本就是个空本子…只有很少的一部分是有内容的,不过这部分内容还是不错的…

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##??

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##妥妥地用上了!

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##这基本就是个空本子…只有很少的一部分是有内容的,不过这部分内容还是不错的…

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