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约翰 奥康奈尔 黄瑶
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发表于2024-10-15
商品介绍
2018-5-1 平装 9787220107184
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书籍描述
作者：（英）约翰?奥康奈尔（John O'Connell）为《Time Out》撰稿多年。
现在以写作为生，主要为《泰晤士报》《卫报》《新政治家》等主要报刊写书评。他著有《我就是我2：经历忧郁症》《中年生活指南》《巴斯克维尔体的遗产》等书。
《香料之书》揭示了香料那存在于世又不为人知的神奇历史。
本书收录了许多厨房常用香料，不仅描述了它们的味道与香气，而且描述了它们的烹饪方法和医用价值。是一本集科普性与实用性于一体的通俗香料百科全书。
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评分
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##翻完我思考了快一个下午，我当初为什么要买这本书！
评分##可读性真的不太好。感觉翻译也很烂了。木乃伊粉的故事成为了印象最深的一章。
评分最近读书好慢。这本在SKP的书店里看到，被手绘的香料图吸引。每一种香料都有关于它的历史介绍，非常有趣，不需要按顺序读，随便翻一翻就和看故事一样。有一天心情不好，随手翻到「桂皮」，作者写到「中国的一种类似肉桂的香料，不重要」。???被逗乐了。
评分 评分 评分##香料也要研究壮阳功效我是没想到的。 中世纪的男人到底多不行啊。
评分##家庭主妇、美食爱好者、五星级厨师用书，作者对中国有很大偏见
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