具体描述
马达
原名龙泉，知名博主，美食撰稿人，「什么值得吃」创始人。在德国留学期间，马达开始在豆瓣、博客大巴等平台撰写美食垂直领域的高质量文章。其美食文章超过10次被豆瓣首页置顶推荐，微博粉丝数量超过70万。马达曾多次参加「天猫」「新世相」等广告项目拍摄，在蔡康永主持的《男子甜点俱乐部》节目中担任评审嘉宾，被米其林官方邀请见证城市美味。
「什么值得吃」是马达创立于2014年夏天的美食公众号，以测评北京餐厅起家，现已发展成为一家内容和形式多元化、载体多样化的头部美食媒体，全网粉丝数量超过200万，是国内美食领域TOP 3的自媒体(清博、新榜排名)。
微博：什么值得吃情报员
30道人气料理全解析
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20个厨房高手私藏秘诀
450余张精美详情实拍图
为什么跟着APP学做菜，失败的多成功的少？ 看似简单的做法，为什么实际做起来很多都不懂？我们这本书就是来解决的这些问题的！这是一本给厨房新手、想成为厨房高手的科学料理书，我们精选了不同风味的经典菜谱，也把常见食材选购、处理、搭配和料理技巧的逻辑性和科学性告诉你，让你在厨房料理中“知其然亦知其所以然”，少走弯路、少踩坑，也增强你对料理的信心和热情。我们的菜谱，根据百万用户的下厨体验、分享和反馈甄选，由马达带着两位蓝带毕业的料理人在厨房里反复实操测试过，不仅轻松上手，还很好吃！
让我们带你一起轻松成为厨房高手，会做饭可真好呀。
用户评价
##对初学者来说，最重要的，是步履不停地求知和朴素而原始的热爱。
评分 评分##还行，很多厨房知识之前不知道确实学习到了。就是菜谱真的太家常了，感觉确实美食达人的菜谱书和真正厨师的菜谱书差距还是挺大的…
评分##一些小技巧不错
评分 评分##为什么番茄炒鸡蛋不去皮 为什么活章鱼要用肉锤捶
评分##我写这个不是为了推荐书，只是想聊聊关于下厨这件事。 我妈对于下厨一直不感冒，但也有那么几道拿得出手的菜，只是很少做。后来她把这几道菜交给了我，尝试几次之后发现我做的还不赖，之后就把厨房也交给了我。反正只要我在家，她是从来不下厨的。我最初学做菜，并不是因为好奇...
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