2018-9-1 平装 9787535799036
具体描述
敢于胡乱
摄影师，云南美食长期田野调查者，偏好云南特有食材的发掘推介；多家媒体云南饮食专栏作者；纪录片《舌尖上的中国》及多部饮食类纪录片云南美食顾问；专业普洱茶杂志《普洱》前主笔。
业内交口称赞的资深云南美食“带路党”敢于胡乱，公开云南觅食经。
本书主要以地域为线索，揭示云南各地美食精华，以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。
用户评价
评分
##地方有趣，文字略粗糙，值得做为索引。
评分 评分##跟着带路人瞥一眼云南美食～
评分##开眼了……
评分##太会写吃了吧！
评分##云南吃的也太好玩了吧，好想见胡乱老师，不过主编说真人可能没那么好玩。でも！それこそ面白いでしょ！
评分##给我感觉是《绿了芭蕉红了花》的姊妹版，绿了芭蕉注重于云南各地的食材介绍，山水坝子注重于于云南各地不同吃食的介绍，两本书的封面很有意思，一幅是云南省的简要地图，一幅是云南各类食材的介绍，背面都附有十几道云南菜谱，叫人吃不到或许也可以尝试一幅搜罗食材做做。我想要是我在高中的时候看到这两本书，我想会有很大一种概率会被书影响而去考云南的大学吧哈哈哈哈哈。如果有机会去云南生活，我觉得可以带上这两本书跟着作者的脚步翻山越岭地去寻找吃食吧
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