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[美]徐嘉

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发表于2024-09-28

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商品介绍

2018-12 平装 9787539065243

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书籍描述

徐嘉，美国责任医师协会临床营养学专家，美国约翰•霍普金斯大学医学院生理学博士，北京大学生物物理学士。自2014年起，健康公益巡讲的足迹，遍步全国30多个省，100多座城市。200多个承办单位参与，共举办800余场公益讲座，10余万名听众现场聆听，影响数百万人。

演讲课题：饮食与健康、远离癌症、逆转糖尿病、逆转心脑血管疾病、消化道健康、母婴健康、食品安全、饮食与运动、女性健康、学生饮食、科学瘦身、低碳饮食与可持续发展等。

健康的饮食方式究竟是什么？如何通过健康饮食唤醒自愈力？是什么饮食方式，让美国前总统克林顿、戈尔、网球明星大小威廉姆斯重获健康？中国2016膳食指南和美国2015膳食指南暗藏什么玄机？“荤素搭配”是合理建议还是伪科学？为什么要尽量避免白米、白面、白糖？素食者如何保证营养摄取均衡？

美国责任医师协会临床营养学专家徐嘉博士，以前沿科研成果和大量真实案例为依据，用通俗、活泼的语言，将严谨的营养学理论生动地呈现在我们面前，向我们道出了适合现代人的——以食“蔬、果、豆、谷”为主的健康饮食（素食）基本原则。

各种慢性病及癌症患者、亚健康者、肥胖者、孕妇、儿童、老人、运动员、环保主义者、宗教人士等各类人群，都能找到适合自己的饮食建议。

针对大众对于健康饮食（素食）的各种常见疑问，本书也给予详细的解答；其后，很接地气地告诉我们如何开启健康饮食之路。

在全书的末后，健康已然升华为爱。施行健康的饮食及生活方式，就是对自己、对亲友、对他人乃至人类和地球最好的爱。

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

##查了下美国责任医师协会这个协会就是推广植物性饮食的主旨没毛病里面的内容不敢看害怕瞅了几眼就是叫人不信任我听你一本正经的胡说八道秉承科学实证主义啊别乱放嘴炮忽悠百姓啊不然哪怕本来应该是科学的地方都打上大问号

评分☆☆☆☆☆

##第一次接触素食，素食环保观念。很棒的书，推荐阅读。

评分☆☆☆☆☆

##难得打一星，各种逻辑谬误，很不靠谱

评分☆☆☆☆☆

##读其他这类书籍，文献有明确出处，逻辑也圆满。但这本完全不是。的确，不吃什么比吃什么重要。但还是觉得像是剽窃了另一个医学博士的著名书籍……

评分☆☆☆☆☆

##素食邪典、、、

评分☆☆☆☆☆

##习惯性的每天一上班就打开各个公众号，看有推荐这本书的，好奇翻开，花了大半上午的时间看完——话说也是很久没这么快看完一本书。不吹不黑，说说我自己的几点想法吧： 1.当然倡导吃素没有什么问题，只要不违法、不是价值观绑架、洗脑灌输，我想，很多事情都可遵循这一方向。 ...