2019-7-1 9787512717367
具体描述
梁实秋（1903－1987），号均默，原名梁治华，字实秋，中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，代表作有《雅舍小品》、《雅舍谈吃》、《看云集》、《偏见集》、《秋室杂文》、长篇散文集《槐园梦忆》等。
梁实秋的散文，文笔简约、平实，作风恬淡、雅朴，字里行间充溢诙谐幽默，读者不难从中感受这位大师个性独异的文心、文气、文调，领略他的积学之厚、腹笥之富和经泽之熏，三言两语道尽人生哲理， 值得一读再读。
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##【2021年第21本】借用友邻的一句话：此书看了会饿！会饿！
评分 评分 评分 评分 评分##一年四季地馋，周而复始地吃。
评分##实在是太有意思的美食情书了，梁先生从家常小菜到北平各大馆子的拿手菜、各地的精美吃食缓缓道来，美食不仅是当即的口舌之欲，有时是一抹乡愁，是一份艺术，一份回忆和念想。北平那些馆子的拿手菜现在想必是不复存在了，遍地开花的餐馆没有从前那份对美食的精细，人口的富裕和流动，伴随着餐饮业欣欣向荣且良莠不齐。作为一个南方人有些北方特色实在不想尝试，一方水土养一方人，你的舌尖习惯于故土的食物，这是我看到豆汁、卤煮、灌肠等玩意儿毫无心动的读后感。梁先生也是真正的食客，海参燕窝不提了，20年代就知道厚德福的窝蛋里放上chess更美味，更明白营养学的重蛋白，低碳水，不好奇珍异兽，日常禽肉海鲜足以满足我们的口腹。书中也提到了一些家宴，还有各个地方的拿手菜，偶尔馋时当食谱翻翻照着做也不赖哩。
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