上海小吃指南

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俞挺
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2019-10 精装 9787553518039

具体描述

作者简介:俞挺 / YU TING

男,1972/5/23,上海

建筑师、美食家、专栏作家

清华大学建筑系建筑学学士、同济大学建筑设计与理论博士、教授级高工、国家一级注册建筑师

Wutopia Lab创始人

Let's talk论坛创始人

城市微空间复兴计划联合创始人

FA青年建筑师大奖联合创始人

第三届中国艺术展暨公共艺术大展策展人

东南大学建筑学院、重庆大学建筑学院客座教授

清华大学建筑学硕士联合指导教师

上海市虹口区北外滩街道社区规划师

上海市徐汇区枫林路街道社区规划师

2019年度HD-Wave of the Future Honorees

2019年度IDEAT Future Award 设计师提名奖

2018年度Frame awards-designer of the year提名奖

2015年度福布斯中国最有潜力建筑师

2011年度上海十大高端创意人才

2013年俞挺与闵而尼创立于上海的Wutopia Lab入选2017年、2019年《安邸AD》AD100榜单, 入选Archdaily评选的A Selection of the World's Best Architects,也是2018年Architectural Record 评选的Design Vanguard年度唯一入选的中国事务所

九间堂(建国60周年建筑创作金奖),八分园(Archdaily评选2018中国最佳建筑top 3)的建筑师

中国最美书店钟书阁松江旗舰店一期、苏州钟书阁和西安钟书阁的设计师,也是上海最佳文化艺术空间思南书局和中国最高书店 —— 朵云书院旗舰店的设计师

梦想改造家之水塔之家和仙境之家的设计师

被网友称呼为“上海地主”(尽地主之宜的地主)

在这本书里介绍了300多种上海小吃和100多家小吃店。它也是我一个上海建筑师的个人美食记忆和历史。作为上海美食原教旨主义者,希望能够正本清源地厘清上海小吃的面貌。也谢谢王伟老师,在装帧设计上体现了我建筑设计的几个特点,穿孔铝板,半透明,PVC,色彩和传统文化的创新。谢谢戴敦邦老爷子、李知弥老师的画和俞菱老师的推荐。

——俞挺

用户评价

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##三星给内容,品类丰富总结到位。但作者的老上海“优越感”太重,是本外乡人叨扰了,顺便说一句,北京的蜜饯也很好吃,而且更重要的是,北京的蜜饯不歧视外地的任何吃食?

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##情怀和记忆

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##等疫情过去了...

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##是很棒的生日礼物了~很喜欢书的设计,有“建筑感”,以及欣赏作者的通感能力。吃这件事情其实是很私人的,所以作者口吻如果不那么坚决可能阅读感受会更好~

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##70后的饮食评论 口味和时空有接近的地方 所以有些感同身受

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