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发表于2025-05-06
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作者:
牧田善二(Makita Zenji)
AGE牧田专科医院院长,糖尿病专科医生,医学博士。
1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时,对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间,成功研发测定血液中AGE的方法,为世界首创。曾在The New England Journal of Medicine(《新英格兰医学杂志》)、Science(《科学》)、THE LANCET(《柳叶刀》)等世界顶级杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起,在东京银座开设“AGE牧田专科医院”,专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等,已诊治病患达20多万人次。
著有:《减糖瘦身菜》《权威名医教你最强减糖法:越吃越瘦的101道减糖料理》《糖尿病就得这么治》《糖尿病的存与亡》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请减AGE》《健康体检90%都是错的》等多部作品。
译者:
肖爽:大连外国语大学教授。硕士研究生导师、MTI口笔译专业硕士研究生导师。曾受聘于日本北星学园大学,任准教授;于日本冈山商科大学任招聘教授。
梁永宣:北京中医药大学教授、博士生导师,中华医学会医史学分会第十四届主任委员,曾受聘于日本兵库医科大学,任客座教授。
您知道吗?许多身体不适都和不健康的饮食方式有关——不断悄悄增加的体重减不下来、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……这些困扰我们的疾病和身体不适,九成以上都是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。
不科学的饮食方式,正在让越来越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那么,正确的饮食方式是什么?如何科学地控糖、减肥,从而保持健康、延缓衰老、远离疾病呢?
这本风靡日本的科学饮食教科书将给你答案——从医38年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和最新的统计数据,揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密,总结出了68项健康饮食的具体措施,帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、守护好自己和家人的身体健康,调整身心,找回活力!
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饮食术 epub pdf mobi txt 电子书 下载##为什么此书在樊登APP下架了?是因为理论被否定了?我在知乎上看到一些批判的文章。是影响了健康理念吗?糖对健康的问题,的确是个重要问题。本书也的确有一些以偏概全。但不影响我们对健康的理念的建立。减糖是健康饮食的重要因素,这个应该是共识的。现代社会不比旧社会。人类...
评分##读起来非常快的书,但收获很多。很多人以为自己是知道什么是健康饮食,但其实不知道,也不知道饮食不正确对健康有多大的破坏。推荐每个人都看看这本小书。
评分 评分 评分##保持健康、活力和延缓衰老的关键是控糖 年过30或40,人逐步变胖,一工作就犯困、书翻不了几页就走神……这状态被称为亚健康状态。要想做到真正改变,这里推荐牧田善二的《饮食术:风靡日本的科学饮食教科书》,这本书值得看的三点: 1. 专业性 这位作者可厉害了,他是博士,医...
评分 评分 评分##看到 “运动可以增长肌肉”,这是事实。但是,“通过节食减肥会使肌肉减少”,这是无稽之谈。 这本书的水平也就这样了。 那天中午出去吃饭,一个同事说在外面吃饭太贵了,觉得一包饼干就能填饱肚子的事情,何必去花十几二十块钱吃饭呢。 我说,饼干是能吃饱,但营养不够啊,一年在吃饭上省下来的钱,生一次病就打水漂了,多不值。 然后,就没有然后了,我们各吃各的。 这是我对吃饭的态度,我可以不...
评分###听书#经常跑马拉松的人容易贫血,因为长时间跑步容易把红细胞踩碎…???樊登这么说科学吗?总觉得哪里不对…
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