快乐厨房 我爱街边小吃 街头流行小吃地方特色小吃休闲小吃异国风味小吃1000张步骤 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙朱朱 著

图书标签:

• 美食
• 小吃
• 街头美食
• 家常菜
• 烹饪
• 食谱
• 休闲食品
• 异国料理
• 地方小吃
• 快手菜

店铺： 盛世九九图书专营店

出版社： 北京科学技术出版社

ISBN：9787530480854

商品编码：10063474446

包装：平装

开本：16

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	快乐厨房 我爱街边小吃
作者：	孙朱朱
市场价：	35.8
ISBN号：	9787530480854
出版社：	北京科学技术出版社
商品类型：	图书

主编推荐

还记得这些风靡大江南北的街边小吃吗？爆浆鸡排、蚵仔煎、章鱼小丸子、麻辣烫、烤冷面、羊肉串…… 想要大快朵颐，可是想到地沟油、添加剂，又不敢吃了？ 美味？健康？不可兼得？非也！ 美食达人孙朱朱手把手教你做，让你在家自制出超人气街边小吃。杜绝添加剂，精选优质食材，安享美味的同时，又不用放弃健康，你还犹豫什么呢？

目录

Part1 街头流行小吃 002爆浆鸡排 003 烤冷面 004 鲜虾肠粉 006 脆皮炸鸡柳 007 烤羊肉串 008 油炸臭豆腐 011 煎灌肠 012 鸡翅包饭 014 蛋烘糕 016 蛋煎糍粑 019 鲷鱼烧 020 蚵仔煎 022 土家掉渣饼 024 酸辣粉 026 鸡蛋灌饼 028 麻辣烫 030 土家酱香饼 032 冰糖葫芦 033 玫瑰镜糕 034 萝卜糕 036 奶香大麻花 038 肉夹馍 040 手抓饼 042 双皮奶 043 酸梅汤 044 吮指鸡块 046 土豆丝卷饼 048 脆皮炸鲜奶 050 打饭包 052 章鱼小丸子 054 咖喱鱼蛋 055 炒实蛋 056 黄金麻团 058 煎饼果子 061 铁板鱿鱼 062 五香茶叶蛋 Part2 地方特色小吃 064 叉烧包 066 担担面 068 蛋煎锅烙 070 红烧大排面 072 红油抄手  074 黄桥烧饼 076 鸡丝凉面 077 凉粉 078 卤肉饭 080 萝卜丝饼 082 玫瑰糯米糍 084 面皮 086 蜜汁糯米藕 087 热干面 088 糯米烧卖 090 肉丸胡辣汤 092 水煎包 094 台湾红烧牛肉面 095 钟水饺 096 水晶虾饺 098 小笼灌汤包 100 羊肉泡馍 102 云吞面 104 奶黄包 107煎焖子 108粢饭团 Part3休闲小吃 110梨酥 112怪味花生 113琥珀桃仁 114开口笑 116老式桃酥 118驴打滚 120辣花生 121木瓜椰奶冻 122蜜汁肉脯 124草原牛肉干 125泡椒凤爪 126芝麻花生糖 128五香瓜子 Part4异国风味小吃 130鲜冷面 131糕 132韩式冷面 135泡菜煎饼 136鱿鱼米肠 138紫菜包饭 140大阪烧 142 关东煮

内容简介

脆皮炸鸡柳、羊肉串、臭豆腐、鸡翅包饭、蚵仔煎、章鱼小丸子……本书介绍了86道流行小吃，不仅有人气超高的爆红街头小吃，有代表各地特色的地方风味小吃，还有颇具异国风情的异国小吃，以及闲暇时用以消磨时光的休闲小食，每道小吃都有详细的文字介绍和一目了然的步骤图，此外还有作者多年经验的无私分享。 只要你有一间厨房，有一颗热爱美食的心，那么跟着书中的文字一步步制作，就一定能将这些小吃端上自家的餐桌。赶快跟着作者一起自制街边小吃吧，让我们一起吃出美味，吃出健康！

作者简介

孙朱朱，新浪美食博主，爱读书，爱旅游，爱站在街边“偷师”学做美食，更爱在自己的厨房研究美食。经过多年的学习和实践，成为擅长制作各种美食的资深煮妇。其经营的美食博客点击量超过两千万，深受广大美食爱好者的喜爱。

精彩内容

 

好的，这是一份关于一本名为《星辰之语：宇宙奥秘与未来探索》的图书简介，内容详尽，旨在展示其深度与广度，完全不涉及您提供的“快乐厨房”相关信息： --- 星辰之语：宇宙奥秘与未来探索 内容简介 《星辰之语：宇宙奥秘与未来探索》是一部宏大叙事的科普巨著，它带领读者进行一次跨越时间与空间的史诗级旅程。本书并非仅仅停留在介绍天文现象的层面，而是深入挖掘了宇宙学、粒子物理学、天体生物学等多个尖端领域的最新发现和理论前沿，旨在揭示我们所处宇宙的本质、起源与最终命运。 全书结构严谨，分为“溯源之始”、“深空漫游”、“生命探寻”与“未来之境”四大核心板块，层层递进，从微观的量子涨落到宏观的星系团结构，为求知者构筑起一座完整的知识殿堂。 第一部分：溯源之始——宇宙的诞生与基本法则 本部分聚焦于宇宙学的核心问题：一切如何开始？ 1. 奇点之前与暴胀的黎明： 我们将详细探讨标准宇宙学模型（Lambda-CDM模型）的基石——大爆炸理论。但本书的视角更进一步，深入解析了“暴胀理论”的数学基础及其对今日宇宙微波背景辐射（CMB）的精确解释。我们不仅讨论了CMB的各项参数，如温度的各向异性，更引入了对“原初引力波”探测的最新进展，探讨其作为暴胀“指纹”的意义。 2. 暗物质的幽灵与暗能量的推手： 宇宙中约95%的物质和能量对我们而言仍然是“黑暗”的。本书系统梳理了当前主流的暗物质候选者——从弱相互作用重粒子（WIMP）到轴子（Axion）的理论模型，并结合LHC、地下探测器（如XENONnT）的实验数据，评估了排除现有模型的可能性。在暗能量方面，本书详细剖析了宇宙学常数（Λ）的难题、第五种力的理论探索，以及如何通过对超新星Ia型观测来量化暗能量的动态演化。 3. 量子引力之路： 在普朗克尺度上，广义相对论与量子力学发生矛盾。本书以非技术性的语言，全面介绍了当前解决这一矛盾的两大主流尝试：弦理论（及其M理论框架）和圈量子引力（LQG）。我们探讨了弦理论对额外维度的预测及其紧致化机制，以及LQG如何通过“时空原子化”来避免奇点的出现。 第二部分：深空漫游——恒星的生灭与星系的演化 本部分将读者带入宇宙的浩瀚尺度，探索构成宇宙万物的宏伟结构。 4. 恒星的生命周期与元素工厂： 从原恒星的吸积盘到主序星的核聚变，本书以精美的插图和清晰的流程图，描绘了恒星从诞生到死亡的全部历程。重点章节集中于大质量恒星的超新星爆发机制（Ia型与II型），及其如何将碳、氧、铁等生命必需元素播撒到宇宙空间，论述了“我们都是星尘”的科学内涵。 5. 黑洞的边界与信息悖论： 黑洞不再是科幻概念，而是通过引力波观测（LIGO/Virgo）得到证实的宇宙实体。本书深入讲解了史瓦西半径、克尔黑洞的特性，并着重讨论了霍金辐射理论的最新修正，以及“黑洞信息悖论”——信息是否真的会从视界中丢失——的各种可能解决方案，如火墙理论与软毛理论的辩论。 6. 星系的形成与宇宙网： 本书从模拟结果出发，解释了小规模的暗物质晕如何通过引力塌缩形成最早的星系，并如何相互并合、吸积气体，最终形成我们壮观的螺旋星系与椭圆星系。读者将理解“宇宙网”（Cosmic Web）的概念，以及星系团和超星系团的结构如何反映了早期宇宙的物质分布。 第三部分：生命探寻——系外行星与地外文明的可能性 这是本书最具前瞻性的部分，关注我们是否孤独存在于宇宙之中。 7. 宜居带的拓展与系外行星的观测技术： 开普勒、TESS任务的成果将被系统性回顾。本书详细介绍了凌星法、视向速度法、直接成像法等探测技术的原理、优缺点及其误差来源。更重要的是，我们将讨论“宜居带”概念的更新，纳入了“潮汐锁定”、“冰下海洋”等因素对生命生存的潜在影响。 8. 生物特征的签名与詹姆斯·韦伯的发现： 谁是我们的邻居？本书探讨了通过分析系外行星大气光谱来寻找生物特征（Biosignatures）的努力，例如氧气、甲烷、臭氧的组合。特别分析了詹姆斯·韦伯太空望远镜（JWST）在探测类地行星大气层时，可能带来的突破性数据，及其对“第二次地球”发现的期望值。 9. SETI与费米悖论的深刻反思： “他们都在哪儿？”费米悖论是人类理性的终极拷问。本书不仅回顾了SETI项目的历史，也引入了更现代化的搜寻策略，如对“技术信号”（Technosignatures）的搜索。同时，本书也对“大过滤器”（Great Filter）理论进行了细致的哲学与科学辩论，探讨它可能存在于我们过去的哪个阶段，或尚未到来的未来。 第四部分：未来之境——人类在宇宙中的位置与展望 本部分展望了人类科学探索的终极目标。 10. 穿越时空的航行： 探讨了基于现有物理学基础的星际旅行的理论极限——例如，光帆技术、核聚变推进系统。同时，本书也谨慎地引入了理论物理学中关于“曲速驱动”（Warp Drive）和“虫洞”（Wormholes）的数学模型，分析其在能量需求和稳定性方面的巨大挑战。 11. 宇宙的终局：大撕裂、大冻结与大反弹： 宇宙的最终命运取决于暗能量的性质。本书详细比较了三种主要结局——如果暗能量持续增强，可能导致“大撕裂”（Big Rip）；如果宇宙继续膨胀并趋于热寂，则是“大冻结”（Heat Death）；以及是否存在回归到收缩状态的可能，引发“大反弹”（Big Crunch/Bounce）。 12. 人类文明的尺度： 最终，本书将目光投向人类文明本身的尺度。它讨论了卡尔达舍夫等级（Kardashev Scale）的意义，以及我们如何才能真正成为一个I型文明。探索的意义不再仅仅是知识的积累，而是确保物种的长期生存与可持续发展，将人类的足迹烙印在更广阔的宇宙图景之中。 --- 目标读者： 对宇宙学、天体物理学有浓厚兴趣的普通读者、科学爱好者、大中学生。本书以严谨的科学态度为基础，确保了信息的准确性与深度，同时运用生动的语言和丰富的视觉辅助（如概念图与模拟图像），力求将复杂的物理学概念转化为可理解的知识盛宴。 本书特色： 紧跟2020年后诺贝尔物理学奖成果，首次将引力波天文学与最新的系外行星大气分析结果进行系统整合的科普读物。

评分☆☆☆☆☆

我真的对这本书充满期待！《快乐厨房 我爱街边小吃 街头流行小吃地方特色小吃休闲小吃异国风味小吃1000张步骤》，这个书名简直就是为我量身定制的。我一直是个十足的“街边小吃控”，每次走在路上，闻到炸鸡、烤串、关东煮的香味，就忍不住要停下脚步。但我一直有个遗憾，就是很多时候想自己在家复刻这些美味，却总是不得其法，不是味道不对，就是步骤太复杂。《快乐厨房》的出现，就像为我指明了方向。我非常好奇书中所说的“1000张步骤”，这一定意味着每一道菜都有非常详尽的图文解析，让我能够一步一步跟着做，即使是厨房小白也能轻松上手。我尤其对“地方特色小吃”和“异国风味小吃”的部分充满兴趣，我一直觉得，每种小吃背后都承载着一个地方的故事和文化，能在家亲手制作这些，就像是进行了一次微型的美食旅行。想象一下，周末不用出门，也能吃到正宗的麻辣烫、香喷喷的煎饼果子，或者是有异域风情的春卷、墨西哥卷饼，这简直太幸福了！这本书，不仅仅是提供食谱，更是一种生活情趣的培养，一种对生活热爱的体现。我迫不及待地想让这本书成为我厨房里的新宠，让我的家也充满快乐厨房的香气和美味。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是吃货的福音！拿到《快乐厨房 我爱街边小吃 街头流行小吃地方特色小吃休闲小吃异国风味小吃1000张步骤》后，我感觉我的美食雷达瞬间被激活了。书名就很吸引人，涵盖了从家常到异域的各种小吃，尤其是“1000张步骤”这个数字，简直让我对内容充满了无限的期待。我一直觉得街边小吃最有烟火气，最有地方特色，也最能代表一个地方的饮食文化。这本书就像一个百科全书，把我平时在街头巷尾寻觅的美食都悉数收录，而且还提供了详细的制作步骤，这对于我这种动手能力不强但又热爱美食的人来说，简直是天赐的礼物。我迫不及待地想翻开看看，那些曾经让我垂涎三尺的烤串、炸鸡、臭豆腐、麻辣烫，甚至还有我一直想尝试的东南亚街头小吃，是不是都在里面有详尽的图解和解释。光是想象一下，自己在家就能复刻出这些美味，就觉得充满了成就感。而且，我一直认为，美食不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活方式，一种情感的传递。通过学习制作这些小吃，我也希望能更好地理解不同地方的饮食文化，甚至可以邀请朋友来家里，一起动手，一起品尝，让这份快乐加倍。这本书的出现，无疑为我的美食探索之旅打开了一个全新的篇章，我已经被深深地吸引，迫不及待地想要沉浸其中，享受这份“快乐厨房”带来的无限惊喜。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的出现，真是让我眼前一亮！《快乐厨房 我爱街边小吃 街头流行小吃地方特色小吃休闲小吃异国风味小吃1000张步骤》这个书名就已经足够吸引人了，它点出了我一直以来对街边小吃的无限热爱。我常常在想，为什么那些街头小店的食物总是那么有魔力？那种烟火气、那种独特的味道，是很多精心烹制的菜肴都难以比拟的。这本书就像一座宝藏，把这些隐藏在街头巷尾的美味都挖掘了出来。我尤其期待看到书中关于“街头流行小吃”和“休闲小吃”的部分，我相信一定能找到很多我平时就爱吃，但不知道怎么做的。而且，“1000张步骤”这个数字，让我感觉书中的内容会非常详细，每个环节都会有清晰的图示，这对我来说太重要了，因为我经常会因为看不懂复杂的文字描述而放弃尝试。我甚至可以想象，周末的时候，约上三五好友，一起翻开这本书，挑选几款喜欢的街头小吃，然后一起动手制作，边做边聊，那将是多么快乐的一件事！这不仅仅是一本食谱，更是一种生活方式的推广，一种人与人之间情感交流的媒介。我迫不及待地想拥有这本书，让我的厨房也充满街头小吃的快乐和香气。

评分☆☆☆☆☆

这本书，对我来说，绝对是一个惊喜！《快乐厨房 我爱街边小吃 街头流行小吃地方特色小吃休闲小吃异国风味小吃1000张步骤》这个书名，就充满了诱惑力，让我立刻联想到了那些热气腾腾、香气四溢的街头美食。我一直觉得，街边小吃最有市井的生活气息，也最能代表一个地方的风土人情。我特别喜欢书名中提到的“地方特色小吃”和“异国风味小吃”，这表明了这本书的内容非常丰富，涵盖的面也很广。我一直都渴望能在家尝试制作一些自己喜欢的街头小吃，但往往因为找不到合适的食谱或者步骤不够清晰而放弃。《快乐厨房》的出现，似乎解决了我所有的难题，尤其“1000张步骤”这个承诺，让我对接下来的制作过程充满了信心。我能够想象，书中会用大量的图片来展示每一个烹饪细节，从食材的处理到最后的摆盘，都会有细致的指导，这对于我这样的烹饪新手来说，简直是福音。我迫不及待地想看到书中关于那些我一直很想尝试但又无从下手的异国风味小吃，比如一些东南亚的街头小吃，或者一些欧洲小镇上常见的特色小吃。这本书，不仅能满足我的口腹之欲，更能丰富我的烹饪技能，让我的生活因为美食而更加多姿多彩。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的美食爱好者，我总是在寻找那些能够触动灵魂的食谱，而《快乐厨房 我爱街边小吃 街头流行小吃地方特色小吃休闲小吃异国风味小吃1000张步骤》这本书，毫无疑问地达到了我的要求。它不仅仅是一本简单的食谱，更像是一次穿越美食的旅程。从书名就能感受到作者的热情和对街边小吃的热爱，这与我个人的美食偏好不谋而合。我一直相信，最地道、最能代表一个地方风味的美食，往往就藏在那些不起眼的街头巷尾。这本书的价值在于，它将这些珍贵的美食记忆和制作技巧，以一种清晰、直观的方式呈现出来。我特别期待书中关于“地方特色小吃”的部分，相信一定能让我一饱眼福，甚至找到我童年记忆里那些熟悉的味道。而且，“1000张步骤”的承诺，表明了作者在细节上的用心，这对于新手来说是极大的福音，也让经验丰富的美食家也能从中找到新的灵感。我设想，当我在家中，按照书中的图文步骤，亲手制作出一道道充满异域风情或者浓郁地方特色的街头小吃时，那种满足感和成就感将是无与伦比的。这不仅仅是填饱肚子，更是对自己生活品质的提升，是对美食文化的一种致敬。这本书，必将成为我厨房里不可或缺的宝藏。

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