快樂廚房 我愛街邊小吃 街頭流行小吃地方特色小吃休閑小吃異國風味小吃1000張步驟 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫硃硃 著

圖書標籤:

• 美食
• 小吃
• 街頭美食
• 傢常菜
• 烹飪
• 食譜
• 休閑食品
• 異國料理
• 地方小吃
• 快手菜

店鋪： 盛世九九圖書專營店

齣版社： 北京科學技術齣版社

ISBN：9787530480854

商品編碼：10063474446

包裝：平裝

開本：16

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	快樂廚房 我愛街邊小吃
作者：	孫硃硃
市場價：	35.8
ISBN號：	9787530480854
齣版社：	北京科學技術齣版社
商品類型：	圖書

主編推薦

還記得這些風靡大江南北的街邊小吃嗎？爆漿雞排、蚵仔煎、章魚小丸子、麻辣燙、烤冷麵、羊肉串…… 想要大快朵頤，可是想到地溝油、添加劑，又不敢吃瞭？ 美味？健康？不可兼得？非也！ 美食達人孫硃硃手把手教你做，讓你在傢自製齣超人氣街邊小吃。杜絕添加劑，精選優質食材，安享美味的同時，又不用放棄健康，你還猶豫什麼呢？

目錄

Part1 街頭流行小吃 002爆漿雞排 003 烤冷麵 004 鮮蝦腸粉 006 脆皮炸雞柳 007 烤羊肉串 008 油炸臭豆腐 011 煎灌腸 012 雞翅包飯 014 蛋烘糕 016 蛋煎糍粑 019 鯛魚燒 020 蚵仔煎 022 土傢掉渣餅 024 酸辣粉 026 雞蛋灌餅 028 麻辣燙 030 土傢醬香餅 032 冰糖葫蘆 033 玫瑰鏡糕 034 蘿蔔糕 036 奶香大麻花 038 肉夾饃 040 手抓餅 042 雙皮奶 043 酸梅湯 044 吮指雞塊 046 土豆絲捲餅 048 脆皮炸鮮奶 050 打飯包 052 章魚小丸子 054 咖喱魚蛋 055 炒實蛋 056 黃金麻團 058 煎餅果子 061 鐵闆魷魚 062 五香茶葉蛋 Part2 地方特色小吃 064 叉燒包 066 擔擔麵 068 蛋煎鍋烙 070 紅燒大排麵 072 紅油抄手  074 黃橋燒餅 076 雞絲涼麵 077 涼粉 078 鹵肉飯 080 蘿蔔絲餅 082 玫瑰糯米糍 084 麵皮 086 蜜汁糯米藕 087 熱乾麵 088 糯米燒賣 090 肉丸鬍辣湯 092 水煎包 094 颱灣紅燒牛肉麵 095 鍾水餃 096 水晶蝦餃 098 小籠灌湯包 100 羊肉泡饃 102 雲吞麵 104 奶黃包 107煎燜子 108粢飯團 Part3休閑小吃 110梨酥 112怪味花生 113琥珀桃仁 114開口笑 116老式桃酥 118驢打滾 120辣花生 121木瓜椰奶凍 122蜜汁肉脯 124草原牛肉乾 125泡椒鳳爪 126芝麻花生糖 128五香瓜子 Part4異國風味小吃 130鮮冷麵 131糕 132韓式冷麵 135泡菜煎餅 136魷魚米腸 138紫菜包飯 140大阪燒 142 關東煮

內容簡介

脆皮炸雞柳、羊肉串、臭豆腐、雞翅包飯、蚵仔煎、章魚小丸子……本書介紹瞭86道流行小吃，不僅有人氣超高的爆紅街頭小吃，有代錶各地特色的地方風味小吃，還有頗具異國風情的異國小吃，以及閑暇時用以消磨時光的休閑小食，每道小吃都有詳細的文字介紹和一目瞭然的步驟圖，此外還有作者多年經驗的無私分享。 隻要你有一間廚房，有一顆熱愛美食的心，那麼跟著書中的文字一步步製作，就一定能將這些小吃端上自傢的餐桌。趕快跟著作者一起自製街邊小吃吧，讓我們一起吃齣美味，吃齣健康！

作者簡介

孫硃硃，新浪美食博主，愛讀書，愛旅遊，愛站在街邊“偷師”學做美食，更愛在自己的廚房研究美食。經過多年的學習和實踐，成為擅長製作各種美食的資深煮婦。其經營的美食博客點擊量超過兩韆萬，深受廣大美食愛好者的喜愛。

精彩內容

 

好的，這是一份關於一本名為《星辰之語：宇宙奧秘與未來探索》的圖書簡介，內容詳盡，旨在展示其深度與廣度，完全不涉及您提供的“快樂廚房”相關信息： --- 星辰之語：宇宙奧秘與未來探索 內容簡介 《星辰之語：宇宙奧秘與未來探索》是一部宏大敘事的科普巨著，它帶領讀者進行一次跨越時間與空間的史詩級旅程。本書並非僅僅停留在介紹天文現象的層麵，而是深入挖掘瞭宇宙學、粒子物理學、天體生物學等多個尖端領域的最新發現和理論前沿，旨在揭示我們所處宇宙的本質、起源與最終命運。 全書結構嚴謹，分為“溯源之始”、“深空漫遊”、“生命探尋”與“未來之境”四大核心闆塊，層層遞進，從微觀的量子漲落到宏觀的星係團結構，為求知者構築起一座完整的知識殿堂。 第一部分：溯源之始——宇宙的誕生與基本法則 本部分聚焦於宇宙學的核心問題：一切如何開始？ 1. 奇點之前與暴脹的黎明： 我們將詳細探討標準宇宙學模型（Lambda-CDM模型）的基石——大爆炸理論。但本書的視角更進一步，深入解析瞭“暴脹理論”的數學基礎及其對今日宇宙微波背景輻射（CMB）的精確解釋。我們不僅討論瞭CMB的各項參數，如溫度的各嚮異性，更引入瞭對“原初引力波”探測的最新進展，探討其作為暴脹“指紋”的意義。 2. 暗物質的幽靈與暗能量的推手： 宇宙中約95%的物質和能量對我們而言仍然是“黑暗”的。本書係統梳理瞭當前主流的暗物質候選者——從弱相互作用重粒子（WIMP）到軸子（Axion）的理論模型，並結閤LHC、地下探測器（如XENONnT）的實驗數據，評估瞭排除現有模型的可能性。在暗能量方麵，本書詳細剖析瞭宇宙學常數（Λ）的難題、第五種力的理論探索，以及如何通過對超新星Ia型觀測來量化暗能量的動態演化。 3. 量子引力之路： 在普朗剋尺度上，廣義相對論與量子力學發生矛盾。本書以非技術性的語言，全麵介紹瞭當前解決這一矛盾的兩大主流嘗試：弦理論（及其M理論框架）和圈量子引力（LQG）。我們探討瞭弦理論對額外維度的預測及其緊緻化機製，以及LQG如何通過“時空原子化”來避免奇點的齣現。 第二部分：深空漫遊——恒星的生滅與星係的演化 本部分將讀者帶入宇宙的浩瀚尺度，探索構成宇宙萬物的宏偉結構。 4. 恒星的生命周期與元素工廠： 從原恒星的吸積盤到主序星的核聚變，本書以精美的插圖和清晰的流程圖，描繪瞭恒星從誕生到死亡的全部曆程。重點章節集中於大質量恒星的超新星爆發機製（Ia型與II型），及其如何將碳、氧、鐵等生命必需元素播撒到宇宙空間，論述瞭“我們都是星塵”的科學內涵。 5. 黑洞的邊界與信息悖論： 黑洞不再是科幻概念，而是通過引力波觀測（LIGO/Virgo）得到證實的宇宙實體。本書深入講解瞭史瓦西半徑、剋爾黑洞的特性，並著重討論瞭霍金輻射理論的最新修正，以及“黑洞信息悖論”——信息是否真的會從視界中丟失——的各種可能解決方案，如火牆理論與軟毛理論的辯論。 6. 星係的形成與宇宙網： 本書從模擬結果齣發，解釋瞭小規模的暗物質暈如何通過引力塌縮形成最早的星係，並如何相互並閤、吸積氣體，最終形成我們壯觀的螺鏇星係與橢圓星係。讀者將理解“宇宙網”（Cosmic Web）的概念，以及星係團和超星係團的結構如何反映瞭早期宇宙的物質分布。 第三部分：生命探尋——係外行星與地外文明的可能性 這是本書最具前瞻性的部分，關注我們是否孤獨存在於宇宙之中。 7. 宜居帶的拓展與係外行星的觀測技術： 開普勒、TESS任務的成果將被係統性迴顧。本書詳細介紹瞭淩星法、視嚮速度法、直接成像法等探測技術的原理、優缺點及其誤差來源。更重要的是，我們將討論“宜居帶”概念的更新，納入瞭“潮汐鎖定”、“冰下海洋”等因素對生命生存的潛在影響。 8. 生物特徵的簽名與詹姆斯·韋伯的發現： 誰是我們的鄰居？本書探討瞭通過分析係外行星大氣光譜來尋找生物特徵（Biosignatures）的努力，例如氧氣、甲烷、臭氧的組閤。特彆分析瞭詹姆斯·韋伯太空望遠鏡（JWST）在探測類地行星大氣層時，可能帶來的突破性數據，及其對“第二次地球”發現的期望值。 9. SETI與費米悖論的深刻反思： “他們都在哪兒？”費米悖論是人類理性的終極拷問。本書不僅迴顧瞭SETI項目的曆史，也引入瞭更現代化的搜尋策略，如對“技術信號”（Technosignatures）的搜索。同時，本書也對“大過濾器”（Great Filter）理論進行瞭細緻的哲學與科學辯論，探討它可能存在於我們過去的哪個階段，或尚未到來的未來。 第四部分：未來之境——人類在宇宙中的位置與展望 本部分展望瞭人類科學探索的終極目標。 10. 穿越時空的航行： 探討瞭基於現有物理學基礎的星際旅行的理論極限——例如，光帆技術、核聚變推進係統。同時，本書也謹慎地引入瞭理論物理學中關於“麯速驅動”（Warp Drive）和“蟲洞”（Wormholes）的數學模型，分析其在能量需求和穩定性方麵的巨大挑戰。 11. 宇宙的終局：大撕裂、大凍結與大反彈： 宇宙的最終命運取決於暗能量的性質。本書詳細比較瞭三種主要結局——如果暗能量持續增強，可能導緻“大撕裂”（Big Rip）；如果宇宙繼續膨脹並趨於熱寂，則是“大凍結”（Heat Death）；以及是否存在迴歸到收縮狀態的可能，引發“大反彈”（Big Crunch/Bounce）。 12. 人類文明的尺度： 最終，本書將目光投嚮人類文明本身的尺度。它討論瞭卡爾達捨夫等級（Kardashev Scale）的意義，以及我們如何纔能真正成為一個I型文明。探索的意義不再僅僅是知識的積纍，而是確保物種的長期生存與可持續發展，將人類的足跡烙印在更廣闊的宇宙圖景之中。 --- 目標讀者： 對宇宙學、天體物理學有濃厚興趣的普通讀者、科學愛好者、大中學生。本書以嚴謹的科學態度為基礎，確保瞭信息的準確性與深度，同時運用生動的語言和豐富的視覺輔助（如概念圖與模擬圖像），力求將復雜的物理學概念轉化為可理解的知識盛宴。 本書特色： 緊跟2020年後諾貝爾物理學奬成果，首次將引力波天文學與最新的係外行星大氣分析結果進行係統整閤的科普讀物。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是吃貨的福音！拿到《快樂廚房 我愛街邊小吃 街頭流行小吃地方特色小吃休閑小吃異國風味小吃1000張步驟》後，我感覺我的美食雷達瞬間被激活瞭。書名就很吸引人，涵蓋瞭從傢常到異域的各種小吃，尤其是“1000張步驟”這個數字，簡直讓我對內容充滿瞭無限的期待。我一直覺得街邊小吃最有煙火氣，最有地方特色，也最能代錶一個地方的飲食文化。這本書就像一個百科全書，把我平時在街頭巷尾尋覓的美食都悉數收錄，而且還提供瞭詳細的製作步驟，這對於我這種動手能力不強但又熱愛美食的人來說，簡直是天賜的禮物。我迫不及待地想翻開看看，那些曾經讓我垂涎三尺的烤串、炸雞、臭豆腐、麻辣燙，甚至還有我一直想嘗試的東南亞街頭小吃，是不是都在裏麵有詳盡的圖解和解釋。光是想象一下，自己在傢就能復刻齣這些美味，就覺得充滿瞭成就感。而且，我一直認為，美食不僅僅是味蕾的享受，更是一種生活方式，一種情感的傳遞。通過學習製作這些小吃，我也希望能更好地理解不同地方的飲食文化，甚至可以邀請朋友來傢裏，一起動手，一起品嘗，讓這份快樂加倍。這本書的齣現，無疑為我的美食探索之旅打開瞭一個全新的篇章，我已經被深深地吸引，迫不及待地想要沉浸其中，享受這份“快樂廚房”帶來的無限驚喜。

評分☆☆☆☆☆

這本書，對我來說，絕對是一個驚喜！《快樂廚房 我愛街邊小吃 街頭流行小吃地方特色小吃休閑小吃異國風味小吃1000張步驟》這個書名，就充滿瞭誘惑力，讓我立刻聯想到瞭那些熱氣騰騰、香氣四溢的街頭美食。我一直覺得，街邊小吃最有市井的生活氣息，也最能代錶一個地方的風土人情。我特彆喜歡書名中提到的“地方特色小吃”和“異國風味小吃”，這錶明瞭這本書的內容非常豐富，涵蓋的麵也很廣。我一直都渴望能在傢嘗試製作一些自己喜歡的街頭小吃，但往往因為找不到閤適的食譜或者步驟不夠清晰而放棄。《快樂廚房》的齣現，似乎解決瞭我所有的難題，尤其“1000張步驟”這個承諾，讓我對接下來的製作過程充滿瞭信心。我能夠想象，書中會用大量的圖片來展示每一個烹飪細節，從食材的處理到最後的擺盤，都會有細緻的指導，這對於我這樣的烹飪新手來說，簡直是福音。我迫不及待地想看到書中關於那些我一直很想嘗試但又無從下手的異國風味小吃，比如一些東南亞的街頭小吃，或者一些歐洲小鎮上常見的特色小吃。這本書，不僅能滿足我的口腹之欲，更能豐富我的烹飪技能，讓我的生活因為美食而更加多姿多彩。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深的美食愛好者，我總是在尋找那些能夠觸動靈魂的食譜，而《快樂廚房 我愛街邊小吃 街頭流行小吃地方特色小吃休閑小吃異國風味小吃1000張步驟》這本書，毫無疑問地達到瞭我的要求。它不僅僅是一本簡單的食譜，更像是一次穿越美食的旅程。從書名就能感受到作者的熱情和對街邊小吃的熱愛，這與我個人的美食偏好不謀而閤。我一直相信，最地道、最能代錶一個地方風味的美食，往往就藏在那些不起眼的街頭巷尾。這本書的價值在於，它將這些珍貴的美食記憶和製作技巧，以一種清晰、直觀的方式呈現齣來。我特彆期待書中關於“地方特色小吃”的部分，相信一定能讓我一飽眼福，甚至找到我童年記憶裏那些熟悉的味道。而且，“1000張步驟”的承諾，錶明瞭作者在細節上的用心，這對於新手來說是極大的福音，也讓經驗豐富的美食傢也能從中找到新的靈感。我設想，當我在傢中，按照書中的圖文步驟，親手製作齣一道道充滿異域風情或者濃鬱地方特色的街頭小吃時，那種滿足感和成就感將是無與倫比的。這不僅僅是填飽肚子，更是對自己生活品質的提升，是對美食文化的一種緻敬。這本書，必將成為我廚房裏不可或缺的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的齣現，真是讓我眼前一亮！《快樂廚房 我愛街邊小吃 街頭流行小吃地方特色小吃休閑小吃異國風味小吃1000張步驟》這個書名就已經足夠吸引人瞭，它點齣瞭我一直以來對街邊小吃的無限熱愛。我常常在想，為什麼那些街頭小店的食物總是那麼有魔力？那種煙火氣、那種獨特的味道，是很多精心烹製的菜肴都難以比擬的。這本書就像一座寶藏，把這些隱藏在街頭巷尾的美味都挖掘瞭齣來。我尤其期待看到書中關於“街頭流行小吃”和“休閑小吃”的部分，我相信一定能找到很多我平時就愛吃，但不知道怎麼做的。而且，“1000張步驟”這個數字，讓我感覺書中的內容會非常詳細，每個環節都會有清晰的圖示，這對我來說太重要瞭，因為我經常會因為看不懂復雜的文字描述而放棄嘗試。我甚至可以想象，周末的時候，約上三五好友，一起翻開這本書，挑選幾款喜歡的街頭小吃，然後一起動手製作，邊做邊聊，那將是多麼快樂的一件事！這不僅僅是一本食譜，更是一種生活方式的推廣，一種人與人之間情感交流的媒介。我迫不及待地想擁有這本書，讓我的廚房也充滿街頭小吃的快樂和香氣。

評分☆☆☆☆☆

我真的對這本書充滿期待！《快樂廚房 我愛街邊小吃 街頭流行小吃地方特色小吃休閑小吃異國風味小吃1000張步驟》，這個書名簡直就是為我量身定製的。我一直是個十足的“街邊小吃控”，每次走在路上，聞到炸雞、烤串、關東煮的香味，就忍不住要停下腳步。但我一直有個遺憾，就是很多時候想自己在傢復刻這些美味，卻總是不得其法，不是味道不對，就是步驟太復雜。《快樂廚房》的齣現，就像為我指明瞭方嚮。我非常好奇書中所說的“1000張步驟”，這一定意味著每一道菜都有非常詳盡的圖文解析，讓我能夠一步一步跟著做，即使是廚房小白也能輕鬆上手。我尤其對“地方特色小吃”和“異國風味小吃”的部分充滿興趣，我一直覺得，每種小吃背後都承載著一個地方的故事和文化，能在傢親手製作這些，就像是進行瞭一次微型的美食旅行。想象一下，周末不用齣門，也能吃到正宗的麻辣燙、香噴噴的煎餅果子，或者是有異域風情的春捲、墨西哥捲餅，這簡直太幸福瞭！這本書，不僅僅是提供食譜，更是一種生活情趣的培養，一種對生活熱愛的體現。我迫不及待地想讓這本書成為我廚房裏的新寵，讓我的傢也充滿快樂廚房的香氣和美味。

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