圖說蘆筍栽培與病蟲害防治 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫茜，乜蘭春 著

圖書標籤:

• 蘆筍
• 栽培
• 種植
• 病蟲害防治
• 蔬菜
• 農業技術
• 園藝
• 實用農業
• 農業生産
• 種植技術

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109141360

版次：1

商品編碼：10291388

包裝：平裝

叢書名： 無公害蔬菜栽培實戰叢書

開本：32開

齣版時間：2009-08-01

頁數：67

正文語種：中文

編輯推薦

　　圖片對照——形象化；栽培技術——“傻瓜”化；方案處方——簡約化；語言文字——百姓化。

內容簡介

　　《圖說蘆筍栽培與病蟲害防治》圖文並茂、適宜文化素質參差不齊的農民勞動者看。務農勞動者是一個特殊的人群，素質參差不齊，多數需要看圖識字，照方抓藥。該書用圖說話，將高深的科學道理蘊涵在簡單的圖片中，且這些圖片是作者多年深入實際自己實地拍照的，極具有代錶性，農民也好比照。這是科普圖書的典型之作，也是需要廣大的農業科技工作者和推廣工作者學習的，農民需要的是科技的“三字經”，而不是高深理論。

作者簡介

　　孫茜，河北省農林科學院植物保護研究所研究員。河北省政府蔬菜攻關專傢組成員。從事蔬菜生産與病害防治研究近三十年，緻力於無公害蔬菜生産一綫病蟲害防治新技術的普及與推廣，具有較豐富的蔬菜生産一綫病蟲草藥害疑難雜癥的診斷與救治經驗。2008年“神農科技科普圖書奬”獲得者。 　　乜蘭春，河北農業大學園藝學院蔬菜科學係教授，博士。河北省蘆筍産業專傢顧問組成員。1987年畢業於河北農業大學園藝係蔬菜專業。曾主持完成“蘆筍新品種及優質高效栽培模式示範與推廣”，負責編製完成瞭“河北省蘆筍育苗技術規程”。承擔河北省科技支撐計劃“蘆筍高産優質栽培關鍵技術研究”，對蘆筍生長發育特性及栽培新技術進行瞭較為深人係統的研究。

內頁插圖

目錄

序言 編者的話 一、蘆筍的生物學特性 （一）蘆筍的形態特徵 1．根 2．莖 3．葉 4．花 5．果實和種子 6．雌株和雄株 （二）蘆筍的栽培特性 1．蘆筍的生命周期 2．蘆筍的年生長周期 3．蘆筍對環境條件的要求 二、蘆筍産品的類型與優良品種 （一）蘆筍産品的類型 （二）蘆筍優良品種 1．阿波羅F1 2．格蘭蒂 3．冠軍 4．紫色激情 5．澤西騎士 6．澤西巨人 7．太平洋2000 8．特來蜜 9．傑立姆 10．加州157 F1 （三）購買蘆筍種子應注意的問題 1．一定從正規渠道購買種子 2．謹防常規品種或二代種 3．謹防假劣種子 三、蘆筍高效栽培新技術 （一）播前種子處理 1．精選種子 2．種子消毒 3．浸種催芽 （二）優質壯苗培育技術 1．蘆筍的育苗形式 2．露地育苗 3．設施育苗 4．蘆筍壯苗的指標 （三）蘆筍的定植技術 1．地塊的選擇 2．深翻整地，開溝定植 3．護根起苗 4．定植方法 （四）肥水管理 1．肥 2．水 （五）株叢管理技術 1．立支架 2．株叢及側枝疏剪 3．摘除花果 （六）越鼕管理 （七）鼕季和早春設施生産 1．小拱棚栽培 2．大棚、日光溫室栽培 （八）采收 1．采收季節 2．采收標準 3．采收方式 4．影響采收量（産量）的因素及其調控 5．保鮮綠蘆筍商品化處理流程 四、蘆筍主要病害診斷與救治莖枯病 褐斑病 炭疽病 枯萎病 梢枯病 根腐病 五、蘆筍生理病害診斷與救治 彎麯筍 空心筍 嫩莖開裂 散頭筍 生理性萎蔫 六、蘆筍蟲害與防治 負泥蟲 蚜蟲 棉鈴蟲、夜蛾類 蠐螬、金針蟲 七、蘆筍病害防治大處方 留母莖後的病害防治大處方 蘆筍種子藥劑包衣防病配方 營養土消毒殺菌處方 八、常用農藥商品名與通用名對照錶

精彩書摘

　　（3）鞦發肥：在嫩莖抽發高峰過去後，一般在采筍結束之後的鞦季8月進行。此次施肥以復閤肥為主，每667米2施氮、磷、鉀復閤肥30韆剋、尿素10韆剋，以保證蘆筍停止生長前對養分的需要，使母莖發育到最大化，根係積纍足夠量的同化物，為來年的豐産打下雄厚的營養基礎。注意：每次施肥後必須及時澆水，以免養分流失或燒灼根係和植株。 　　綠蘆筍生産中每年應重點施好催芽肥、復壯肥、鞦發肥。催芽肥在春季地下根、莖和鱗芽開始萌動時施人，以促進鱗芽萌發和嫩莖生長。進入鞦季後，氣溫適中，地上部和根係旺盛生長，此時追施鞦發肥，可促進植株生長和營養積纍，為來年優質豐産打好基礎。施肥應在行間開溝施入，然後覆土。 　　2.水蘆筍怕澇，特彆是大雨過後，一旦田間積水，地下的肉質根和吸收根因土壤中缺少氧氣而窒息，微生物乘機入侵而造成腐爛，嚴重時整個植株枯死。所以蘆筍田要注意雨季排水。否則，田間積水將會帶來嚴重的損失。 　　（五）株叢管理技術 　　1.立支架蘆筍植株高大，自然生長高度可達1.5 米以上，最高可達2米多。但在我國蘆筍生産中，蘆筍地上母莖往往齣現倒伏現象，如圖73。為防止倒伏，很多地方在蘆筍母莖長到80厘米左右時就摘除頂梢，即“打頂”，緻使母莖高度不足1米。這種做法限製瞭地上莖的生長，減少瞭植株光閤麵積和光閤産物的積纍，産量也會受到影響。

前言/序言

　　我院孫茜等研究員請我給他們寫的《無公害蔬菜栽培實戰叢書》作一序言。看完她的書稿後，我內心非常恐慌，深深感到盛名之下，其實難副。我雖被人稱作研究農業推廣的專傢，但是，沒有種過設施蔬菜，沒有實戰經驗和體會，也不知怎麼纔能為農民排憂解難，更上升不到研究的高度。既然應允，又必須寫點東西，猛然想起我當過農民，瞭解農民對科學技術的渴求，知道什麼樣的書對他們最有用。教科書是寫給需要係統學習的學生讀的，而實戰書是寫給要解決問題的人看的，我一點也不會種大棚菜，看完這套書後會不會種呢？我看後認為，我能夠會。為什麼會呢？因為這套叢書有以下幾個特點：
　　1.專傢把自己看作是農民，從農民的需求齣發而作。農民多沒有係統知識，農民要麵對問題、解決問題。

《舌尖上的綠色奇跡：蘆筍的鮮美之旅與種植智慧》 在現代生活的快節奏中，尋覓一份返璞歸真的健康與美味，已成為許多人內心的渴望。而蘆筍，這根小巧而充滿生命力的綠色莖稈，恰恰能滿足這份需求。它不僅以其獨特的口感和豐富的營養價值徵服瞭無數食客的味蕾，更承載著種植者辛勤的汗水與對土地的深情。《舌尖上的綠色奇跡：蘆筍的鮮美之旅與種植智慧》並非一本枯燥的農業技術指南，而是一部關於蘆筍從田間到餐桌，再到深入人心的全方位探索。它將帶領讀者走進蘆筍的世界，感受這份來自大自然的饋贈，並學習如何將其最美好的滋味融入生活。 本書的創作初衷，源於對蘆筍這一“蔬菜皇後”的深深迷戀，以及對現代人日益增長的健康飲食理念的關注。我們希望通過生動詳實的筆觸，打破蘆筍高高在上的“貴族”印象，讓更多人瞭解它的種植過程，欣賞它的獨特之處，並掌握在傢中就能品嘗到新鮮蘆筍的樂趣。本書的內容絕非簡單羅列枯燥的數字和圖錶，而是力求以一種更具故事性和人文關懷的方式，展現蘆筍的魅力。 第一篇：舌尖上的誘惑——蘆筍的美味與營養探秘 我們將從最直接的觸感開始，邀請讀者一同踏上這場味蕾的盛宴。這一篇，將深入剖析蘆筍那令人難以忘懷的鮮美滋味。它為何能在一眾蔬菜中脫穎而齣？是其獨特的清香，略帶甘甜的口感，還是那入口即化的嫩滑？我們將通過對蘆筍不同品種的品鑒，描述它們在烹飪過程中所展現齣的不同風味側麵。無論是清炒的鮮嫩，蒜蓉的濃鬱，還是西餐中與牛排的絕配，亦或是作為沙拉的清爽，本書都將通過 evocative 的文字，勾勒齣一幅幅誘人的美食畫麵，讓讀者仿佛置身於米其林星級餐廳，或是在傢中的溫馨廚房。 更重要的是，我們將聚焦蘆筍隱藏在翠綠外錶下的豐富營養寶藏。這本書將以通俗易懂的方式，解析蘆筍中富含的多種維生素（如維生素A、C、E、K以及葉酸）、礦物質（如鉀、磷、鐵、鋅）以及膳食縴維。我們將深入探討這些營養素對人體健康的益處，例如葉酸在孕婦健康和細胞生長中的重要作用，維生素C的抗氧化能力，膳食縴維對腸道健康的貢獻，以及蘆筍獨特的抗氧化劑——蘆筍皂苷。本書將引用一些科學研究的發現，但絕不會使用過於專業的術語，而是用生活化的語言，將復雜的科學知識轉化為讀者能夠理解並應用於日常飲食的實用信息。我們將解釋，為何蘆筍被譽為“抗癌蔬菜”，它的某些成分是如何幫助人體抵抗疾病的。 此外，我們還將探討蘆筍的“時令”概念。不同季節的蘆筍，其風味和營養價值是否有所差異？本書將引導讀者認識到，享受蘆筍的最佳時機，並推薦一些經典的蘆筍菜肴，這些菜肴不僅美味，更保留瞭蘆筍的營養精華。從簡單的蒸煮，到復雜的烹飪技巧，本書都將提供詳盡的指導，讓讀者在傢中就能復刻齣令人贊嘆的蘆筍美食。 第二篇：綠色的播種——蘆筍的種植藝術與實踐 從舌尖的享受迴歸到土地的孕育，本書將帶您走進蘆筍的種植世界。這一篇，我們將揭示培育齣鮮美蘆筍的奧秘。我們並非提供一本艱深的技術手冊，而是以一種更貼近自然、更富有人文情懷的視角，展現蘆筍的生長過程。 本書將從蘆筍的生長習性入手，介紹其適閤的土壤、氣候條件以及對光照和水分的要求。我們不會堆砌復雜的生物學名詞，而是用生動的比喻和細緻的描述，讓讀者感受到蘆筍生命力的頑強。從一顆小小的種子，或是一株幼苗，如何經曆風雨，汲取陽光，最終長成餐桌上的美味，這個過程本身就充滿瞭自然的智慧和生命的奇跡。 我們將詳細闡述蘆筍的種植過程，包括育苗、移栽、田間管理等各個環節。這部分內容將盡可能地貼近實踐，提供一些實用的建議和技巧。例如，如何選擇閤適的育苗基質，如何在移栽時最大程度地減少對幼苗的損傷，以及在田間管理中，如何根據蘆筍的不同生長階段進行適時適量的水分和養分供給。本書將強調“順應自然”的種植理念，鼓勵讀者觀察蘆筍的生長狀態，並根據實際情況進行調整，而非死闆地遵循刻闆的步驟。 書中還將穿插一些種植蘆筍的“小故事”，可能是某位老農的經驗之談，或是某個傢庭的陽颱種植趣事。這些故事將為枯燥的種植技術注入情感的溫度，讓讀者感受到種植的樂趣與成就感。我們也會介紹一些適閤傢庭種植的蘆筍品種，以及在有限空間內實現蘆筍種植的可能性。 第三篇：自然的守護——蘆筍的健康生長與生態平衡 在追求健康美味的同時，我們更應關注蘆筍的健康生長以及對生態環境的影響。本書的第三篇，將深入探討蘆筍的病蟲害防治問題，但視角將是“綠色”和“生態”的。我們並非鼓吹使用化學農藥，而是提倡一種更可持續、更環保的防治理念。 本書將詳細介紹蘆筍常見的病蟲害，包括它們的發生原因、癥狀錶現以及對蘆筍生長的潛在危害。但重點將放在“預防”和“綜閤防治”上。我們將探討如何通過閤理的種植管理，如土壤健康管理、病蟲害監測、植株抗性培養等，來降低病蟲害的發生率。 在具體的防治措施上，本書將優先推薦物理防治和生物防治的方法。例如，如何利用天敵來控製害蟲，如何通過調整種植密度和通風條件來減少病害的傳播，以及如何利用一些天然的植物提取物來驅趕害蟲。我們將詳細介紹一些行之有效的“土方法”，這些方法不僅環保，而且成本較低，適閤廣大種植者和傢庭園藝愛好者。 同時，本書也將探討農藥使用的風險，並倡導“減藥”乃至“無藥”的種植模式。我們將引導讀者認識到，健康的生態環境纔能孕育齣健康的蘆筍，而化學農藥的濫用，不僅會破壞環境，更會威脅到人類自身的健康。因此，本書將提供一些關於農藥安全使用的指導，以及如何識彆和選擇更安全的農産品。 第四篇：生活的饋贈——蘆筍的文化與未來展望 最後，本書將跳齣種植和食用的範疇，從更廣闊的視野來審視蘆筍。在這一篇，我們將探索蘆筍在不同文化中的地位，以及它在未來農業發展中的潛力。 我們將搜集一些關於蘆筍的文化故事和曆史傳說，或許在古羅馬時期，蘆筍就已是餐桌上的佳肴；或許在某些地區，蘆筍有著特殊的節日寓意。這些故事將為蘆筍增添一層人文色彩，使其不僅僅是一種食材，更是一種文化的載體。 本書還將展望蘆筍産業的未來發展。隨著人們對健康飲食的日益重視，蘆筍的市場需求必將持續增長。我們將探討現代農業技術如何進一步提升蘆筍的産量和品質，以及如何發展蘆筍的深加工産品，延長其産業鏈。同時，我們也將關注可持續農業的發展趨勢，以及蘆筍種植如何融入其中，成為綠色農業的典範。 《舌尖上的綠色奇跡：蘆筍的鮮美之旅與種植智慧》是一本獻給所有熱愛生活、追求健康的人們的書。它不僅僅是關於蘆筍，更是關於我們如何與自然和諧相處，如何從土地中獲取營養，以及如何用最簡單的方式，為生活增添一份綠色與鮮美。我們相信，通過這本書，讀者不僅能品嘗到蘆筍的美味，更能體會到種植的樂趣，並從中獲得一份對生命和自然的敬畏與熱愛。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格齣乎意料地帶有“匠人精神”，處處流露齣對細節的執著。例如，在介紹如何進行閤理的疏鬆土壤操作時，它不僅僅說明瞭“要鬆土”，而是精確地描述瞭應該使用哪種工具的形狀，以及下鏟的角度和深度，甚至連鬆土後覆蓋的覆蓋物的厚度都有明確的剋數建議。這種對“度”的精確把握，是經驗積纍的結晶，不是普通教程能夠提供的。我一個在自傢小菜園嘗試種植的朋友，看瞭這些描述後都直呼“原來我以前都做錯瞭”，可見其指導的實操性有多強。這種對技術細節的毫不保留的分享，讓這本書的價值遠超普通的科普讀物。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得很有心思，那種清新自然的綠色調立刻讓人聯想到田野裏的景象。我特彆喜歡它在版式上的處理，文字和圖片之間的留白恰到好處，閱讀起來非常舒服，沒有那種文字堆砌的壓迫感。尤其是那些插圖，清晰度和色彩還原度都非常高，幾乎可以感覺到蘆筍的鮮嫩。雖然我不是專業的種植者，但光是翻閱這些圖譜，我就對接下來的種植過程有瞭更直觀的認識。特彆是關於土壤準備的那一部分，作者用瞭大量篇幅去描述不同類型土壤的處理方法，這對我這種初次嘗試的人來說，簡直是寶典級彆的指導。我原本以為書籍會過於學術化，但事實證明，它用一種非常親民的語言，把復雜的農業技術講得深入淺齣，讓人讀起來毫不費力，這點非常值得稱贊。

評分☆☆☆☆☆

閱讀完關於病蟲害防治的章節後，我最大的感受是，這本書在“預防為主”的理念上做得非常徹底和細緻。它沒有停留在簡單地羅列幾種常見病害名稱和化學藥劑的使用方法上，而是深入探討瞭緻病環境的成因。比如，它詳細分析瞭如何通過調整灌溉方式來抑製根部病害的發生，這種治本的方法，比事後用藥要高明得多。而且，對於那些不得不使用的藥劑，作者也給齣瞭非常審慎的建議，強調瞭安全間隔期和安全用量，這對於保障農産品的最終品質和消費者的健康，是至關重要的。我感覺作者不僅是一位農藝師，更是一位有社會責任感的生産者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排堪稱教科書級彆，邏輯性極強，完全符閤一個新手從零開始學習的認知路徑。我尤其欣賞它對不同生長階段的精細劃分。從早春的育苗技術，到夏季的管理重點，再到鞦季的休眠準備，每一個階段的注意事項都標注得清清楚楚，並配有時間軸建議。我過去看的其他資料，經常把不同時期的管理混在一起講，看完後還得自己手動梳理時間綫，非常費勁。這本書則完全規避瞭這個問題，它像是給瞭一份詳盡的年度工作計劃錶，我隻需要照著做，心裏就踏實多瞭。這種係統化的梳理能力，體現瞭作者深厚的實踐經驗，絕非紙上談兵可以比擬。

評分☆☆☆☆☆

這本書的附加價值體現在它對市場趨勢和品種選擇的洞察力上。很多農業書籍隻關注種植技術本身，而這本書卻花瞭相當篇幅去分析當前市場上受歡迎的蘆筍品種的特性，比如“白蘆筍”和“綠蘆筍”在口感、耐儲運性以及目標市場的偏好差異。這對於打算規模化種植或者想要走特色路綫的讀者來說，提供瞭非常寶貴的商業決策參考。作者沒有將種植過程孤立化，而是將其置於整個農業産業鏈中去考量，這種宏觀視野，讓這本書不僅僅是一本“怎麼種”的手冊，更像是一份“怎麼種纔能更好地賣齣去”的指南。我非常喜歡這種將技術與商業智慧相結閤的敘事方式。