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詹凯盛 著

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发表于2024-11-22


商品介绍



出版社: 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538164152
版次:1
商品编码:10257728
包装:平装
开本:其他
页数:119

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书籍描述

内容简介

  《第1次做饼干就上手》特色:
  材料简单、器具方便——超市就能找到的材料,用小烤箱、平底锅也能做饼干!
  食谱配方成功率近「00%-所有的配方都经过重新操作确认,为家庭烘焙量身打造!
  创意装饰、包装不求人——用随手可得的材料,让素朴的饼干立刻华丽大变身!
  做饼干可以说是烘焙入门的第一步,使用的材料简单、器具方便,又不容易失败,是初学者的选择。你也曾想过自己做饼干,却又害怕失败吗?别担心——《第1次做饼干就上手》以符合家庭烘焙的制作方式及器具,从只要拌和就能完成的饼干开始,带领读者一步一步领略手做饼干的乐趣,即使是第1次接触烘焙的新手都能立即上手。用清楚的步骤图以step by step的方式呈现,加上全程仔细的Q&A;,只是看书也能成功做出好吃的饼干。

目录

Part1.超简单!新手入门饼干课 对于初学者而言,材料容易取得、使用器具方便是成功的第一步。 即使没有打蛋器、钢盆,用现有的大碗、筷子、饭匙,加上家中常备的小烤箱和平底锅,也能做出让人眼睛一亮的成品喔! ◎搅一搅、和一和就能完成的手作饼干 九层塔松子饼 椰香脆饼 巧克力圆饼 巧克力可可脆饼 南瓜甜饼 巧克力酥饼 东方香料饼干 夏威夷果仁酥饼 玉米片饼干 白葡萄干饼干 紫苏梅饼干 香蕉饼干 橄榄油酥饼 干贝饼干 原味比斯考堤 杏仁开心果比斯考堤 咖啡榛果比斯考堤 吉士粉卡拉棒 开心果卡拉棒 芝麻卡拉棒 ◎小烤箱也能烤的小饼干 开心果樱桃酥饼 奶香酥饼 橙香脆饼 芝麻酥饼 花生酥饼 全麦核桃饼干 榛果球饼干 匈牙利红椒蜜枣饼干 蜂蜜肉桂饼干 砂糖土司片 蒜香干辣椒饼 姜味小鱼花生饼 芥末柚香脆饼 鲑鱼松饼亁 ◎随手做!平底锅饼干 原味牛舌饼 芝麻牛舌饼 油炸甜薄饼 海苔米饼 芝麻米饼 焦糖坚果米花 Part2.加强版!超人气手工饼干自己做 市面上琳琅满目的各式饼干,小小一包就要卖100~200元,算算一片就要几十元,若是自己做,不仅经济实惠、更具心意,从不同口感的饼干型态开始,进一步学会各式各样的人气饼干吧! ◎爽口薄脆轻饼干 南瓜子薄饼 杏仁瓦片 杏仁糖片 芝麻糖片 咖啡薄片 原味雪茄饼 海苔雪茄饼 可可杯 义式香料薄版煎饼 ◎扎实酥脆小西饼 伯爵杏桃饼干 柠檬钻石 蔓越莓钻石 红酒无花果饼干 ㄋㄟㄋㄟ饼干 奶酪饼干 榛果仁饼干 原味冰箱小西饼 抹茶冰箱小西饼 圣诞姜饼 玫瑰饼干 熏衣草饼干 黑糖饼干 焦糖饼亁 蜂蜜桂花酥饼 冬瓜砖饼 海盐巧克力酥饼 布列塔尼酥饼 ◎轻盈酥松小饼干 红糖小西饼 奶酥小西饼 果酱小西饼 红胡椒酥饼 孜然古达吉士饼 杏仁角蛋白饼 手指饼干 巧克力马卡龙 玫瑰马卡龙 开心果达克华滋 覆盆子达克华滋 ◎健康养生饼干 蔬菜薄饼 竹炭薄饼 罗勒西红柿脆饼 黑豆脆饼 全麦苏打饼干 玄米茶饼干 洋甘菊葵花子饼干 洛神黑醋栗酥饼干 燕麦片饼干 枸杞饼干 桂圆饼干 红曲饼干 墨鱼樱花虾脆饼 ◎层次丰富起酥饼干 佛罗伦萨饼干 波丽士巧克力饼干 情人果棉花糖饼干 速成起酥饼皮 蝴蝶酥 杏仁起酥条 苹果派 国王饼 对话饼 Part3.饼干也要做造型 ◎妆点饼干,教你画出最棒的可爱造型 ◎4种装饰的简单手法 ◎创意包装法打造自己的风格 ◎6个包装的创意点子

前言/序言


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读者评价

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"[BJTJ],买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书,喜欢看各种各样的书,看的很杂,文学名著,流行小说都看,只要作者的文笔不是太差,总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看,看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而,目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚,却自得其乐,还觉得很满足。经过几百年的探索和发展,人们对物质需求已不再迫切,但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之,我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取,寻找最大自由的精神。 [NRJJ]读书,撇开喧嚣,拨开冗务,于小楼一角仔细的品味,咀嚼书中的宁静和快感,在寂静中体会人生的滋味,在书海中滤除浮躁的心态,淡泊名利,淡然处世,无疑是愉悦沧桑人生的美好享受。

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⑤教学生抓重点.教学难免有意外,课堂难免有突变,应对教学意外、课堂突变的本领,就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说,让意外干扰教学、影响教学是无能,把意外变成生成,促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言,分有意生成、无意生成两种类型;问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏,最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智,师生互动的机智,学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答,面对难题的措施,发现问题的敏锐,解决问题的灵活。

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《第一次做饼干就上手 》读后感及推荐读书心得书,陶冶了我的性情;书,丰富了我的知识;书,开阔了我的视野;书,给予了我人生的启迪。以书相伴,人生就会有大不同。生活可以清贫,但不可以无书。读书心得我读了《一片树叶的奇迹》后对我感触很大。书中是这样讲述的:有一个生命垂危的病人在外面看见一棵树,树叶都一片片地掉下来。病人望着落叶,身体一天不如一天。她说:“当树叶落完,我也要死了。”一位老画家知道以后,想了一个办法:用彩笔画了一片树叶挂在树上。这片树叶永远没有落下来,这个病人居然活了下来。\N我明白了:信念就像一个火炬,它能燃起生活的希望。我们的人生有时也面临着“山重水复疑无路”的问题,但只要有“柳暗花明又一村”的信念,路总会在脚下延伸,直到成功的彼岸。\N高尔基曾经说过:“书是人类的进步阶梯”。书是我们的好朋友,通过它可以“看”到广阔的世界,“看”到银河里的星星,“看”到中华瑰丽的五千年,“看”到风土人情和世间万象、、、、、、对我们扩大视野、增长见识、丰富积累、提高素质,有着十分重要的意义。在人人拥有一本好书,人人读一本好书的读书活动月的号召下,我在图书馆借阅了,《常见野生蔬菜》、《绿野仙踪》、《英烈全传》、《冰心诗选》、《繁花中国打工妹实录》这五本书。以下是我的读书心得体会:当我怀着好奇去读《绿野仙踪》这本书时,读后似乎领悟了许多。书中体现出了对友情的珍视和对幸福、智慧、爱心和勇气的追去。书中主人公们为实现他们的心愿,互相帮助,携手合作,历经艰险,最后他们都凭借自己的智慧和坚毅,实现了他们的愿望。其实在现实生活中,我们也要懂得和及时珍惜我们的友情,追去我们的幸福。在21世纪的今天,我们要做个有爱心和勇敢的人。\N看完《绿野仙踪》后的一天,我拿起《冰心诗选》中的《繁星春水》,着是一本令人读后觉得神清气爽的书。书中尽情地抒写了对生命的领悟,对晨、午、晚的歌颂,诗中的词语是那么的触动我的心灵,使我的心灵得到了净化和深化。随着人民生活水平的提高和保健意识的逐渐增强,人们对饮食的需求正从量的满足转向了对质的重视。所以当我看了《常见野生蔬菜》这本书时,我发现这本书里推荐的50余种野生蔬菜和500种菜式都是我们常见家理的绿色健康食品。从食饱、食好到食疗,这是人类文明发展的趋势,越来越多的人对野生蔬菜给予重视,它们保持着原有的品质和天然的特色,它与家常蔬菜不同的色、香、味、形和更为丰富的营养成分及独特的药疗保健作用正在被不断发掘。给我感触至深的莫过于中国打工妹实录《繁花》,里面的打工仔又被排斥、被轻视、被羞辱......这本书抒写了对人性的告白,尽管打工妹地位卑微,但她们都有自己的人格,都应该去尊重她们。其实不管是穷人、富人、丑人、美人,风口浪尖的人都应该倾听、了解、接纳、在意一切人世的沧桑。每个人都有自己的梦想,打工妹也不例外,她们有自己的梦想,有对梦想的追求,有对生活的追求和对生活的热情。生命是平等的,可当看到打工妹的泪水 \N时,我看到生命权的不平等,她们的权利被一次次的漠视。一幕幕悲剧在不停上演,最终的受害者究竟是一部份人,还是我们整个社会?我们都醒悟,这个社会也醒悟吧!去帮助那些打工妹,最起码懂得尊重她们,关爱她们。通过阅读了这几本书之后,内心深处被震撼,那一平静的湖面此时却是波涛澎湃,久久不能平静。从书里我体会到学习到许多我未曾体会和学习的东西。在以后的生活中,我会利用更多时间去阅读那些有益人心的书本,不停地净化自己的心灵\N第一次做饼干就上手 快递不错很快京东物流很快。书质量很好,也没有损坏。同桌说挺好的,她很喜欢,就是发的快递说发的其他快递,回来一看EMS害的我,查不到物流。很喜欢的书,不过运送过程中包装能保护好一点就好了,一本的硬质封面上有个坑,不过塑封很完整,不错,包装仔细,发货及时\N

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[NRJJ]"

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